Siyah karpuz nedir: Bu türün tanımı, özellikleri ve en iyi çeşitleri

Yeni ve egzotik bir şeyden hoşlanıyorsanız bahçenizde siyah karpuz yetiştirmeyi deneyin. Bu kavun mahsulü özel dikkat gerektirmez. Alıştığımız meyvelere göre tadı ve çeşit kalitesi açısından daha düşük olmayan çok çeşitli siyah karpuzlar vardır.

Bu sıradışı meyvenin çok tatlı bir tadı vardır. Bunu iki şekilde doğrulayabilirsiniz: egzotik meyveler için Japonya'ya gidin veya bahçenizde benzer bir ürün yetiştirmeye çalışın. Basit tarım teknolojisi kurallarına uyarsanız, deneyimsiz bir yaz sakini bile ekimle baş edebilir.

Siyah karpuz nedir

Karpuz, rengi açık pembeden siyaha kadar değişen bir meyvedir.. Bazı çeşitlerin kabuğunun hafifçe farkedilebilen şeritleri veya ağları vardır. Meyvenin şekli oval veya yuvarlak olabilir.

Sürünen kültürün uzun sürgünleri vardır - 3 m veya daha fazlaya kadar. Her gövdenin dallanmış dalları ve ayrı ayrı yaprakları vardır. Çiçekler büyük, açık sarıdır.

Menşei ve dağıtım tarihi

Yetiştiriciler yabani çeşitlerden modern karpuzlar geliştirdiHala Botswana ve Güney Afrika çöllerinde yetişiyor.

Başlangıçta o kadar sulu, tatlı, güzel ve aromatik değillerdi, aksine acı bir tada, beyaz veya kremsi bir ete sahiptiler. Yabani meyve büyük bir elmadan biraz daha büyüktü.

Bu Afrika meyveleri sıcak çöl enlemlerinde tek nem kaynağıydı ve yoldan geçen gezginler susuzluklarını gidermek için meyveleri toplardı.

Avrupa'da 16.-17. yüzyıllarda meyve yetiştirilmeye başlanmış, karpuzların tadı ve dış özellikleri modern çeşitlerden ve melezlerden çok farklıydı, ancak ıslah çalışmaları devam etti ve meyve verdi. Artık yataklarda sadece yeşil değil siyah karpuzlar da var. Rusya Federasyonu'nda bu meyveler yalnızca sıcak bölgelerde yetiştirilmektedir.

Meyvenin özellikleri

Büyük siyah meyveler esas olarak Japonya'da yetiştirilmektedir., premium sınıfa aittirler. Bu, dünyadaki en pahalı karpuz: Japon mağazalarında maliyeti yaklaşık 20-30 bin yen, yani 12-17 bin ruble. Ortalama ağırlığı 5-7 kg'a, maksimum - 11 kg'a ulaşır. Meyvelerin egzotik görünümü, görünümlerinden, yani kabuğun siyah-parlak renginden kaynaklanmaktadır.

Siyah karpuz - bir incelik ve lüks. Meyveleri çok tatlı, şekerlidir ve bazı çeşitlerinde neredeyse hiç tohum bulunmaz.

Kompozisyon ve özellikler

Böğürtlen meyvelerinin kimyasal bileşimi klasik karpuzla aynıdır.ancak siyah meyvenin tadı muadillerine göre çok daha tatlıdır. Bu, hamurun büyük miktarda glikoz, fruktoz ve sakaroz içermesiyle açıklanmaktadır. Bu elementler meyvenin şeker içeriğini büyük ölçüde artırır.

Ürünün kalori içeriği 100 g başına 25 kcal'dir.Meyvede bağışıklık sistemini güçlendiren askorbik asit ve karoten, folik asit, E ve PP vitaminleri bulunur. Meyveler mikro elementler açısından zengindir: potasyum, demir, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor.

Web sitesinde okuyun:

Sarı karpuzların tanımı ve özellikleri

Mavi karpuzlar var mı yoksa bir efsane mi?

Faydaları ve zararları

Siyah karpuz, antiinflamatuar, antipiretik ve idrar söktürücü olarak kullanılır.. Meyvenin düşük kalorili içeriği, şeker hastalığında bile diyete dahil edilmesinin bir nedenidir, çünkü posadaki şekerler vücut tarafından kolayca emilir.

Karpuzun başka faydalı özellikleri de vardır:

• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• metabolizmayı normalleştirir;
• toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
• kolesterol seviyelerini düşürür;
• bağırsak mikroflorasını normalleştirir;
• gastrointestinal sistem ve dolaşım sisteminin işleyişini iyileştirir;
• yüksek likopen içeriği nedeniyle kötü huylu tümörlerin oluşumunu önler;
• beyin aktivitesini iyileştirir;
• antioksidan görevi görür.

Karpuz kozmetolojide kullanılır: Meyveden yapılan en popüler çare yüz maskesidir. Vitamin açısından zengin bileşimi cildi gençleştirir, tonlar ve daha pürüzsüz ve yumuşak hale getirir.

Karpuz çekirdeği ve kabuğundan hazırlanır kardiyovasküler sistem ve gastrointestinal sistem hastalıkları, romatizma ve hatta parazitleri vücuttan uzaklaştırmak için alınan faydalı kaynatma maddeleri.

Ancak karpuzun kontrendike olabileceği insanlar var. Acı çekenler ikramlardan uzak durmalı:

• ateroskleroz;
• böbrek taşı;
• kolit ve ishal;
• genitoüriner sistemin konjenital hastalıkları;
• şişkinlik;
• ürüne karşı hoşgörüsüzlük.

Karpuz kesildikten sonra buzdolabında bir günden fazla saklanamaz.. Berry aynı süre oda sıcaklığında kalmışsa, zehirlenmemek için onu yemekten kaçınmak daha iyidir.

Siyah karpuz çeşitleri

Tatlı karpuz yetiştiriciliğinin ana bölgesi Astrahan bölgesidir. Meyvelerin tam olgunluğa ulaşmasını sağlayan hava koşulları ve toprağın en uygun olduğu yer burasıdır ve çiftçiler maksimum hasatı toplayabilir: hektar başına 120 ton.

Daha sert iklimlerde ve hatta Sibirya'da yeni çeşitler yetişebilir. Karpuzların sınıflandırılması, farklı olgunlaşma dönemlerine sahip çeşitleri içerir ve bu, birkaç aşamada hasatın yapılmasını mümkün kılar. Meyveler 2,5 aya kadar saklanır, bu da kışın bile tadını çıkarmanızı sağlar.

İlginç. En büyük karpuz 2005 yılında ABD'de yetişti. Fetüsün ağırlığı 120 kg'a ulaştı. Çeşitlilik - Carolina Cross. Rekor Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi. Rusya'nın en büyük meyvesi 61 kg ağırlığındaydı. Çeşitlilik - Rus boyutu.

Densuke

Çeşitlilik Hokkaido adasında yetiştirilmektedir.. Japon Densuke meyvesinin ortalama ağırlığı 5-7 kg'dır. Bazı meyveler 10-11 kg'a ulaşır. Karpuzun şekli yuvarlaktır. Meyvenin kabuğundaki çizgiler neredeyse görünmez. Meyvenin siyah parlak bir yüzeyi ve zengin kırmızı eti vardır.

Karpuz nadir olduğundan gurmeler bu olağanüstü meyve için yüksek bir bedel ödemeye hazırdır.. Böyle bir meyvenin maliyeti tahmin edilemez. 2008 yılında egzotik bir karpuzun fiyatı 6.300 dolara ulaştı ve ağırlığı 8 kg'dı. Çeşitli dünya müzayedelerinde sürekli yeniden satışlar sayesinde böylesine rekor bir değere ulaştı.

Siyah Prens

Japon seçiminin mevcut çeşitlerinden biri. Ürün Kuzey Kafkasya bölgesinde yetiştirilmektedir. Büyüme mevsimi 85-95 gündür. Meyvelerin ağırlığı 3 ila 10 kg arasında değişmektedir. Karpuzun şekli kavunla aynıdır - oval, uzun. Kabuğu koyu yeşildir ve üzerinde uzunlamasına, neredeyse siyah çizgiler bulunur.

Kırmızı orta yoğun hamur, sulu ve tatlı bir tada sahiptirdüşük şeker içeriğine rağmen (%10 dahilinde). Çeşitliliğin avantajları, hasat tarihinden itibaren üç ay boyunca nakliye ve ticari niteliklerin muhafaza edilebilmesidir. Kültür sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklıdır. 1 hektardan 150 ila 350 centner toplanır.

Ogonyok

Erken olgunlaşma çeşidi. Küçük meyveler küresel bir şekle sahiptir. Çizgisiz, siyah-yeşil renkli ince kabuk. Bir meyvenin ağırlığı 2-3 kg'dır. Kırmızı hamurun yapısı granülerdir.

Karpuz meyveleriOgonyok“Taze olarak tüketiliyorlar, müstahzar olarak kullanılmıyorlar.Kültür bahar serinliğini tolere eder.

Meyveler 70-85 günde olgunlaşır. Güney bölgelerde karpuz tohumları Nisan-Mayıs aylarında açık toprağa ekilir. 1 hektardan 150-300 kg ürün alınır. Temizlik ağustos-eylül aylarında yapılmaktadır. Kültür fusarium ve antraknoza karşı dayanıklıdır.

Biliyor musun? Güney Afrika'nın Kalahari Çölü'nde hala tenis topu büyüklüğünde yabani meyveler bulunuyor. 4.000 yıldan daha uzun bir süre önce karpuz yetiştiren ilk kişiler Mısırlılar oldu.

Siyah mükemmel

Mükemmel Siyah çeşidi Densuke'nin yerli bir analogudur. Meyvenin şekli yuvarlaktır. Koyu yeşil kabuğun üzerinde dar siyah çizgiler hafifçe görülmektedir. En büyük meyveler 10 kg'a kadar ağırlık kazanır. Meyve eti hafif bir ahududu tonuyla parlak kırmızıdır.

Bu çeşidin şeker içeriği Kara Prens'inkinden biraz daha yüksektir -% 12,5. Artıları: hastalıklara ve sıcaklık değişimlerine karşı direnç.

Kara Zalim

Tüm çeşitler arasında bu karpuzun kabuğu siyaha en yakın olanıdır.. Meyvenin şekli yuvarlaktır. Siyah meyvelerin ortalama ağırlığı 10 kg'dır. Tanecikli, ahududu rengindeki hamur zengin bir aromaya sahiptir. Şeker içeriği seviyesi – en az %12.

Birçok yaz sakini, sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklılığı, iyi taşınabilirliği ve uzun raf ömrü nedeniyle Black Tyrant çeşidini tercih ediyor.

Mahsul açık ve kapalı alanda yetiştirilmektedir.. Bu karpuz esas olarak orta bölgede yetiştirilir, ancak düşük sıcaklıklara ve hatta kısa donlara bile dayanabilir. Hasat çimlenmeden 100-110 gün sonra hasat edilir. Meyveler kış hasadına uygundur.

İkarus

Orta geçci çeşittir, ekimden 90-110 gün sonra meyve vermeye başlar.. Karpuzlar "İkarus"Eliptik bir şekle sahip. Koyu yeşil kabuğun üzerinde zar zor fark edilen bir ağ var. Cilt kalınlığı ortadır.Kağıt hamuru lezzetli, grenlidir ve ahududu rengindedir. Fetüsün ağırlığı 3-5 kg'a ulaşır.

Antraknoz, film altında yetiştirilen bitkiler için bir tehdittir. Ama Icarus kavun tarlasında hastalanmıyor.

Mahsul kuraklığa dayanıklıdır. 1 hektardan 125 ila 165 centner toplanır. Bu çeşidin meyveleri taze olarak tüketilir ve işlenmek üzere kullanılır.

Sibirya ışıkları

Erken soğuğa dayanıklı kavun mahsulü. Çeşitlilik mükemmel ticari ve tat özelliklerine sahiptir. Kağıt hamuru tatlıdır. Meyveler 2 ila 5 kg arasında ağırlık kazanır. İnce koyu yeşil kabuğun üzerinde dar şeritler bulunur. Sulu hamurun rengi parlak kırmızıdır. Karpuz taze olarak tüketilir.

Meyveler 80-90 günde olgunlaşır. Çeşitlilik film örtüsü altında ve açık zeminde yetiştirilir. Meyveler taşımayı iyi tolere eder. 1 hektardan 370 sente kadar ürün hasat ediliyor. Kültür fusarium'a dayanıklıdır.

Karadağlı

Erken olgunlaşan evrensel çeşitlilik. Meyveler taze ve tuzlanarak tüketilir. Meyvenin şekli küreseldir, rengi siyah-yeşildir. Kağıt hamuru yumuşak, kırmızıdır. Karadağ kuraklığa dayanıklıdır. Bir karpuzun ağırlığı 2,5-3 kg'a ulaşır. Kültür hafif verimli topraklarda iyi yetişir.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Karpuz yetiştirmek tarımsal teknik bilgi gerektirir. Mahsulün iddiasızlığına rağmen hasatın kalitesini ve miktarını etkileyen nüanslar vardır.

Tatlı ve sulu meyveler yetiştirmek için bir takım koşullar gözlenir:

1. Kültüre gerekli sıcaklık koşullarını ve aydınlatmayı sağlayın. Güneş ışığı olmadığında güney meyvesi iyi büyümez, bu nedenle güneşli tarafta bir yer seçin. Siyah karpuz tohumları toprağın +15°C'ye kadar ısındığı ve hava sıcaklığının +25°C...+30°C olduğu dönemde ekilir.
2. Sulama kurallarına uyun. Alan eşit şekilde nemlendirilir ve toprağın kurumasına veya suyla tıkanmasına izin verilmez.Meyveler olgunlaşmaya başladığında sulamayı bırakın.
3. Gübreleme programını takip edin. Mahsul sezonda 3 kez gübrelenir, toprak önceden nemlendirilir.
4. Kirpikleri bağlamak için bir kafes takın.

Meyveler olgunlaştıkça hasat yapılır. Karpuzun olgunlaştığının belirtileri: sapın kuruması, meyvenin yere temas ettiği yerde sarı nokta, sıkıldığında karakteristik bir çıtırtı. Hasat elle hasat edilir ve depoya gönderilir.

Önemli! Karpuzun şeker içeriğini kaybetmesi ve etin yoğunluğunu kaybetmesi nedeniyle meyveleri bir aydan fazla saklamamaya çalışıyorlar.

Hasattan sonra toprağa uygulayın odun külü, humus veya mineral kompleks gübreler.

Yorumlar

Siyah karpuzlar, çeşidin fotoğrafına ve özelliklerine göre dikim için seçilir. Meyvenin sadece görünümü değil olgunlaşma süresi, verimi ve tadı da önemlidir.

Elena, Tula: “Küçüklüğümden beri karpuzları severim. Her yıl ağustos ve eylül aylarında karpuz diyetiyle vücudumu arındırıyorum. Marketten satın alırdım. Ama bir gün ciddi şekilde zehirlendim ve onları kendim yetiştirmeye karar verdim. Denedim ve hatalar yaptım ama sonunda en uygun ekim teknolojisini geliştirdim. Bana kanıtlanmış bir karpuz olan Ogonyok çeşidini önerdiler. Hem lezzet hem de boyut olarak tatmin edici. Her yıl daha fazla ekim için kendi hasatımdan tohum topluyorum.”.

Vasily, Stavropol: “İlk ekimden itibaren Icarus çeşidini beğendim. Bahçeden 8 adet büyük meyve topladım, her bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 4 kg idi. Eşim ve ben taze olarak yeriz. Bazıları depolanmak üzere kaldırıldı. Karpuzları açık alanda yetiştiriyorum, üre ve bitkisel infüzyonlarla gübreliyorum.”.

Çözüm

Yerli karpuzlar pratikte hiçbir şekilde yabancı egzotik muadillerinden aşağı değildir ve ekime oldukça uygundur.Kendi bahçenizden topladığınız tatlı ve sulu siyah meyveler, taze tadıyla sizi memnun edecek ve ev yapımı preparatlarda mükemmel şekilde korunacaktır!