Karpuzlar ne zaman olgunlaşır ve olgunluk dereceleri nasıl belirlenir?

Karpuz, eşsiz tadı ve sağlıklı nitelikleri nedeniyle sevilir. Düzenli kullanımı kalp ve kan damarlarının sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir, kan basıncını normalleştirir, sindirimi iyileştirir, cilt ve saç durumunu iyileştirir, iltihabı hafifletir, bağışıklık sistemini destekler, vücudun temizlenmesine yardımcı olur.

Karpuzun maksimum fayda sağlaması için onu doğru seçebilmeniz gerekir. Karpuzların ne zaman olgunlaştığını ve olgun meyvelerin neye benzediğini bilerek meyvenin tadını tam anlamıyla çıkarabilirsiniz. Karmaşıklıkları daha da anlayacağız.

Karpuz ne zaman büyür?

Karpuz sıcağı seven bir üründür. En çeşitleriBüyümek için sıcaklığa ve güneşe ihtiyacınız var. Soğuk ve bol yağış, ışık eksikliği meyvelerin doğru şekilde oluşup olgunlaşmasına, tatlılık kazanmasına ve çeşidin karakteristik iriliğine ulaşmasına izin vermeyecektir.

Ne kadar sürede olgunlaşırlar?

Karpuzun büyüme mevsimi ortalama 120-150 gündür. Erkenci çeşitlerin ortaya çıkmasından olgunlaşmasına kadar 60-65 gün sürecektir. Sezon ortası çeşitleri 60-80 gün içinde olgunlaşır. Geç çeşitler en az 90 gün sürecektir.

Yumurtalıkların ortaya çıktığı andan tamamen olgunlaşana kadar geçen süre genellikle 30-35 gün sürer.

Olgunlaşma süresini neler etkiler?

Olgunlaşma süresi doğrudan sadece çeşide değil aynı zamanda yetiştirme bölgesine de bağlıdır. Rusya'nın güneyinde çizgili meyveler için iklim en uygunudur: uzun yazlar, bol güneş, orta nem, sıcaklık. Meyvelerin çimlenmesine rağmen uygun büyüme ve gelişme için gerekli sıcaklık +25-32°C'dir. tohumlar +15-17°C'de.

Orta bölgede, bitkinin meyve oluşturma ve olgunlaşma zamanı olması için erken ve orta olgunlaşma çeşitlerinin seçilmesi daha tavsiye edilir. Başka bir yol da seralarda yetiştirmektir.

Meyve büyüklüğü çeşide bağlı olarak 1 kg'dan 10-12 kg'a kadar değişmektedir. Tipik olarak orta bölgedeki karpuzlar güney bölgede yetişenlerden daha küçüktür.

Referans. Tanımlamak karpuzda nitrat varlığı zor değil. Bir bardak temiz suya bir parça kağıt hamuru koyun. Suda yattıktan sonra sıvıyı renklendirmiyorsa ve hafif pembemsi bir renk tonu varsa, her şey yolunda demektir. Renk doygunsa karpuz vücuda zarar verebilir.

Hangi dönemde olgunlaşırlar?

Olgun karpuzlar hemen hemen her yaz ayında bulunabilir. Günümüzde karpuz mevsimini önemli ölçüde artırabilecek birçok erken ve ultra erkenci çeşit ortaya çıkmıştır. Ancak seçim yaparken bazı özellikleri göz önünde bulundurmalısınız.

Güneyde karpuzlar ne zaman olgunlaşır?

Örneğin açık alanda yetiştirilen Krasnodar karpuzlarının olgunlaşma dönemi Ağustos başıdır. Sezon ortası çeşitleri temmuz ayında tüketime hazır hale gelir. Bu yerlerde haziran sonunda olgunluğa ulaşan süper erkenci çeşitler de vardır. Yaz başında erken olgunlaşan çeşitlerden yüksek kaliteli Astrakhan karpuzları bulunur.

Deneyimli bahçıvanlar kavun satın almak için acele etmemelerini tavsiye ediyor. En lezzetli olanı, minimum düzeyde veya hiç kimyasal madde kullanılmadan doğal koşullarda yetiştirilen geç olgunlaşan çeşitler olarak kabul edilir. Bu tür meyveler sıcak bölgelerde bile Ağustos başından ortalarına kadar olgunluğa ulaşır.

Orta bölgenin meyveleri

Orta bölgede açık alanda yetişen karpuzlar bazen temmuz ayının sonunda olgunluğa ulaşır. Özellikle hava uygunsa ve çeşitlilik erken veya ultra erken seçilmişse.İkincisi, optimal koşullar altında, Haziran sonunda olgunlaşacak. Ancak çoğu zaman kavunlar Ağustos-Eylül aylarında yaz sonuna doğru olgunlaşır.

Karpuzların çeşitlere göre olgunlaşma süreleri

Meyvelerin olgunluğa ulaşması ne kadar sürer? Çeşitliliğe bağlı olarak yumurtalıkların olgunlaşma süresi farklı olacaktır:

• erken olgunlaşanlar 30-35 gün sürecektir;
• sezon ortası çeşitleri 40-45 günde olgunlaşır;
• daha sonrakilerin 50-60 güne ihtiyacı olacak.

Bahçedeki meyvelerin olgunluk derecesi nasıl belirlenir

Olgunluğun belirlendiği işaretler çizgili dut bahçede birkaç tane:

• meyvenin büyümesi durdu - genel olarak kavunlar 20 kg'a ulaşabilir, ancak karpuzun büyümesi durmuşsa 20 gün sonra bahçeden çıkarılır;
• kabuğun parlaklığı - olgunlaşan bir meyvede sanki kadifemsi bir kaplama varmış gibi mattır; olgun bir meyvede cilt parlaklaşır;
• kabuktaki çizgilerin netliği ve parlaklığı - olgun kavunlarda bulanık olan çizgiler daha net ve parlak hale gelir;
• kuyrukla aynı koynunda bulunan filizin kurutulması: filizin kurutulması - meyve kesilmeye hazırdır;
• kuru fakat kurumamış bir kuyruk - tamamen kuru bir kuyruk meyvenin olgunlaştığını, yeşil ise olgunlaşmamış olduğunu gösterir;
• ses - olgun bir meyveyi sıkarken hafif bir çatırtı sesi duyacaksınız ve bir karpuza vurursanız ses donuk olacak, çınlamayacaktır;
• Olgun bir meyvenin yerde durduğu yerde sarı bir tarafı vardır.

Satın alırken olgun meyveleri seçin

Marketten veya mağazadan karpuz alırken bahçeden meyve seçerken hemen hemen aynı kriterlere dikkat ederler:

• yattığı yerin çok büyük olması, hafif bir nokta şeklinde olması koşulların pek uygun olmadığını, küçük sarı bir nokta ise olgunluğun kanıtıdır;
• meyveye dokunursanız ses yüksektir ve sıkıldığında meyve hafifçe çatlar;
• kabuğu parlak ve elastiktir, kolayca zarar görmez;
• çizgiler parlak ve nettir.

Seçim yaparken at kuyruğunun kuruluğuna güvenmek şüpheli bir girişimdir. Genellikle kurudur ve planlanandan önce çalılıktan mekanik olarak kesildiğinde. Kelimenin tam anlamıyla üç gün içinde kurur. Ancak ucuna dikkat ettiğinizde kesik mi yoksa kuruyup kendi kendine mi koptuğunu anlayacaksınız. Bununla birlikte, düşük kaliteli bir ürün seçmenin de tehlikesi vardır. Kuru kuyruklar genellikle olgunlaşmış meyvelerde görülür.

Bu ilginç. Olgun bir karpuz seçmek için halk işareti: Kabuğu kuşlar tarafından zarar görmüşse, meyve kesinlikle olgunlaşmıştır. Kargaların ve diğer kuşların tatsız ve olgunlaşmamış meyveleri açmaya çalışmadıkları kaydedildi.

Kız oğlan

Birçok bahçıvan, kız karpuzlarının erkek karpuzlardan daha tatlı ve daha sulu olduğuna inanır. Meyvelerin cinsiyet ayrımı şartlı ise bunları nasıl ayırt edebiliriz? Meyvenin oluştuğu çiçeğin bulunduğu yerdeki noktayı dikkatlice inceleyin.

Büyük ve düz bir nokta "kadın cinsiyetinin" karakteristiğidir, küçük ve dışbükey bir nokta ise "erkek cinsiyetinin" karakteristiğidir.

İlginç. Kavun gibi karpuzların da kesildikten sonra kolayca olgunlaştığına dair bir görüş var ancak deneyimli sebze yetiştiricileri bunu yapmanızı önermiyor. Olgunlaşmamış karpuzlar insanlara zararlı maddeler içerir ve kolaylıkla zehirlenebilir. Kesilmiş meyveler, özellikle olgunlaşmadan çok önce toplanmışlarsa, çok kolay "ulaşmazlar".

Böyle farklı ağırlıklar

Karpuzlar ağırlıkça ne kadar büyür? Aralık oldukça geniştir - 10 ila 100 kg arası. Rusya'daki en büyük meyvenin 61 kg ağırlığında olduğu kabul ediliyor. Dünya rekoru 159 kg'dır.

Çeşitliliğe göre meyvelerin ağırlığı şöyle görünür:

• Astrahan - 8-10 kg;
• Madera çeşidi – 6-8 kg;
• orta bölgede sevilen Ogonyok 2 kg'a kadar büyüyor;
• Sugar Baby çeşidi ortalama 4 kg ağırlığındadır;
• Charleston Gray, ortalama ağırlık - 12 kg.

Ayrıca okuyun:

Karpuz idrar söktürücü mü değil mi?

Karpuz karaciğere iyi gelir mi ve karaciğer hastalığınız varsa yenilebilir mi?

Çözüm

Artık bir karpuzun olgunluğunu nasıl belirleyeceğinizi biliyorsunuz. Yüksek kaliteli bir meyve seçmek ve lezzetinden ve faydalarından tam olarak yararlanmak için ana özelliklerine dikkat edin: leke, ses, kabuk ve çizgiler.

Güvenilir satıcılardan karpuz satın almak daha iyidir, diğer durumlarda sıhhi ve epidemiyoloji istasyonundan sertifika veya belge istemekten çekinmeyin.