İçerideki patatesler boşalırsa ne yapmalı ve bu neden olur?

Yumrularda boşluk oluşumu çeşide, yetiştirme koşullarına, hasat teknolojisine ve depolama yöntemine bağlıdır. Çukurluk bir hastalık sayılmaz ve ekim bakımına dikkat edilmediğinde ortaya çıkar. Bu tür yumrular yenilebilir.

Bulaşıcı hastalıklar nedeniyle kararma ile birlikte çöküntüler, çöküntü noktaları oluşur. Etkilenen yumrular depodan çıkarılır ve imha edilir. Bu yazımızda patateslerdeki boşluk nedenlerinden detaylı olarak bahsedeceğiz.

Patates yumrusunun çukurluğu nedir?

Patatesin çekirdeğinde bir oyuk oluşur. Yuvarlak yumrulu çeşitlerde uzun veya yıldız şeklinde, dikdörtgen yumrulu çeşitlerde ise yuvarlak veya oval bir şekle sahiptir..

Boşluk, krem ​​veya açık kahverengi renkte ince bir kabukla kaplıdır. Oyukta yüzeye uzanan çatlaklar veya dallar varsa yumru çürür.

Patateslerin büyüme döneminde aldığı bulaşıcı hastalık belirtileri, – kabukta çökmüş lekeler. Daha sonra lezyon bölgesinde boşluklar oluşur.

Patateslerin içi neden boş?

Boşluklar hastalıkların bir sonucu olarak ortaya çıkar - bulaşıcı olmayan, bakteriyel ve mantar. Yanlış tarım uygulamaları nedeniyle boşluklar gelişir.

Boşluk

Uygunsuz bakım nedeniyle kendini gösteren fizyolojik bir hastalık. Bütünleşik dokuların gerisinde kalan iç dokuların büyümesi sonucu çeşitli boyut ve şekillerde boşluklar oluşur.

Metabolik süreçler bozulur, nişasta taneleri yok edilir, hücreler ölür - bunun sonucunda boşluklar oluşur. Boşluklar, yoğun krem ​​​​veya bej renkli bir cilt olan suberize dokuyla kaplıdır.

Patateslerin içi neden boşalır?:

1. Düzensiz nem kaynağı - uzun bir kuraklıktan sonra şiddetli yağmur yağar.
2. Hava ve toprak sıcaklığındaki değişiklikler.
3. Aşırı azotlu gübreler.
4. Toprakta bor eksikliği. Kireçli çimenli-podzolik topraklardaki yumrular özellikle bor eksikliğinden muzdariptir.
5. Yüksek dozda potasyumlu gübrelerin uygulanması patatesin bor ihtiyacının artmasına neden olur.

Boşluk çoğunlukla büyük yumrulu çeşitlerde görülür.. Yavor ve Gatchinsky gibi çeşitler boşluk oluşumuna yatkındır.

Sitedeki ilginç şeyler:

Patates yumruları neden pişirildiğinde ufalanır?

Patatesler neden mahzende çürür ve nasıl önlenir?

Patatesler hangi sıcaklıkta doğru şekilde nasıl saklanır?

Kararma ile boşluk

Fusarium solgunluğunun verdiği zararın bir sonucu olarak yumruların kuru çürüklüğü gelişir.. Hastalık depolama sonuna doğru maksimum değerine ulaşır. Patojen yumruya stolon tarafından girer. İlk olarak yüzeyde hafif basık gri-kahverengi donuk noktalar belirir. Daha sonra kabuk kırışır, et kurur ve çürür.

Daha sonra etkilenen bölgede miselyumla dolu boşluklar oluşur. Hastalık, etkilenen yumrulardan sağlıklı olanlara hızla yayılır. Enfeksiyonun ana kaynağı kirlenmiş topraktır.

Phoma depolama sırasında yumruları etkiler. Yüzeyde 2-5 cm boyutunda çökmüş koyu lekeler belirir, hamurda gri veya siyah kaplamalı boşluklar oluşur.Enfeksiyonun kaynağı enfekte yumrular ve topraktaki bitki kalıntılarıdır.

Patatesler boş ve kahverengi

Sonbahar tırtılı patateslere zarar veriyor. 50 mm büyüklüğünde, açık gri renkli, gövdede iki şeritli tırtıl, kenarları boyunca kabuk kalıntılarının görülebildiği yumru köklerdeki oyukları kemiriyor.

Sarı-beyaz kıllı böcek larvaları yumrulardaki delikleri yerkenarlarda herhangi bir cilt bırakmadan. Daha sonra patatesler çürür.

Köstebek cırcır böceği nemli ovalarda yaşar. Patateslerdeki boşlukları yer, bu da yumruların çürümesine yol açar.

Depolama sırasında Fusarium-bakteriyel çürüklüğü ortaya çıkar. Kuru çürüklük olarak ortaya çıkabilir. Yumru içinde beyaz, pembe veya turuncu miselyumla kaplı boşluklar oluşur. Hasta patateslerin kokusu yoktur.

Patates ditylenchosis, kabukta kuru çürüklük şeklinde çökmüş koyu lekelerle belirlenir.. Depolama sırasında boyutları artar, yumrular çatlar ve kurur. Hastalığa patates kök nematodu neden olur. Enfeksiyon büyüme mevsimi boyunca toprakta meydana gelir.

Kara bacak - patojen patatese dışkı yoluyla nüfuz eder tüberizasyonun ilk aşamalarında. Yavaş yavaş yumuşayan renksiz bir nokta belirir. Etkilenen alan büyür, bir boşluk oluşur ve alan koyu bir çizgiyle sınırlanır. Rot'ta önce şarap kokusu, sonra keskin balık kokusu gelir. Depolama sırasında yumrunun çekirdeği etkilenir ve daha sonra içi boş ve yapışkan bir salgı tabakasıyla siyah hale gelir.

İçi boş patatesleri saklamaya değer mi?

Kutsallık ancak yumrular kesildiğinde ortaya çıkar. Bu patatesler bir sonraki hasada kadar saklanır. Paslandırıcı bakteriler oyuklara nüfuz ederse patatesler çürür.Dikim için tavuk yumurtası büyüklüğünde yumrular seçerek, istedikleri çeşidi yetiştirmeye devam ediyorlar.

Önemli! Tehlikeli bulaşıcı hastalıklardan etkilenen patatesler yok edilir. Depolama sırasında hastalık, büyüme mevsimi sırasında enfekte olan yumrular nedeniyle gelişir.

İçindeki patatesler boşalırsa ne yapmalı

Suberize edilmiş bir boşluğa sahip, büyük, kusursuz görünümlü patatesler yenilebilir.

Bulaşıcı hastalık belirtileri taşıyan yumrular yok edilirDepolama sırasında sağlıklı patateslerin kirlenmesini önlemek için.

Not alın:

Kızartmak için hangi patates türleri en iyisidir?

Patates püresi için ideal patates çeşidi

Patates içi boşluğun önlenmesi

Saklamadan önce yumrular kurutulur.

Boşluğu önlemek için önlemler:

1. Mahsul rotasyonunun sürdürülmesi.
2. Patates hasadından sonra yabani otların ve üst kısımların temizlenmesinden sonra bitki artıklarının imhası.
3. Üst kısımların hasat öncesi zamanında çıkarılması.
4. Besinlerin doğru oranı - potasyum, fosfor ve nitrojen. Aşırı azotlu gübre uygulamasından kaçının.
5. Zengin gübrelenmiş topraklarda, bitkilerin beslendiği alanı azaltmak için ekimler kalınlaştırılır.
6. Patatesleri saklamadan önce dikkatlice ayırın.

Borun kaynağı organik gübrelerdir: Domuz, at ve sığır gübresi. Kümes hayvanlarının dışkısı yeterli miktarda bor içermez.

Azotlu gübrelerin oranı, fosfor ve potasyum dozlarından yaklaşık 1,5 kat daha düşük olmalıdır.

1 yüz metrekare başına ortalama mineral gübre ihtiyacı:

• nitrojen – 0,6 kg;
• fosfor – 0,9 kg;
• potasyum – 1-1,2 kg.

Patatesler iyi ısıtılmış toprağa ekilir. Ağır topraklarda yumrular 5-8 cm derinliğe, hafif topraklara - 8-12 cm ekilir.Sıcaklık değişikliklerinden dolayı bir oyuk oluşumunu önlemek için, donma sırasında üzerini örtün veya yukarı kaldırın.

Enfeksiyonları önlemek için ekimden önce tohumluk patateslere Fitosporin-M püskürtülür. karıştırarak. 100 kg yumru kök başına tüketim oranı, 6-7 litre su ile seyreltilmiş ilacın 0,4-0,5 litresidir.

Döşemeden önce “Maxim” - 0,2 l / 2 l su preparatını püskürtün. Depolama sırasında patatesler incelenir ve etkilenen yumrular atılır.

Depolamayı hazırlamak:

• döküntülerden ve eski patateslerden iyice temizlenmiş;
• döşemeden önce oda ağartıcı (% 3) veya bakır sülfat çözeltisi (% 5) ile muamele edilir;
• sıcaklığı +2…+7°C'de tutun;
• Bağıl nemi azaltmak için havalandırma sağlayın.

Bulaşıcı hastalıklar hızla yayılıyor depoda yüksek nemde.

Çözüm

Artık patateslerin neden siyah ve boş göründüğünü biliyorsunuz. Olgun yumruları toprakta çok uzun süre bırakmayın. Zamanında kazma oyuk oluşumunu önler. Üst kısımlarda hastalık belirtileri görülürse derhal biçilir.

Patates hasadının depolanması bitki yetiştirme sürecinde en önemli aşamadır. Gelecekteki hasatın boyutu ve kalitesi büyük ölçüde tohumluk patateslerin saklama koşullarına bağlıdır.