Büyümek için iddiasız ve son derece verimli patates çeşidi El Mundo
Satış için sebze yetiştiren çiftçiler, Hollanda patates çeşitlerine yüksek verimlilikleri ve çoğu mantar ve virüs enfeksiyonuna karşı dayanıklı bağışıklıkları nedeniyle değer veriyor. Erkenci patates El Mundo (Elmundo) hakkında, çeşit ve fotoğrafların açıklamasıyla bilgi topladık. Tarım teknolojisinin inceliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını öğreneceksiniz.
Çeşitliliğin açıklaması
Erken olgunlaşan patates çeşidi El Mundo, STET HOLLAND şirketinden Hollandalı biyologlar tarafından geliştirildi. Kültür 2013 yılında Rusya Devlet Siciline dahil edildi.
Resimde El Mundo patatesleri var.
Tablo, çeşitliliğin ayırt edici özelliklerini özetlemektedir.
| Göstergeler | karakteristik |
| Olgunlaşma dönemi | 70-80 gün |
| çalı | Uzun, yaprak tipi, dik |
| Bir çalıdaki yumruların sayısı | 10-28 |
| Ağırlık | 106-135 gram |
| Biçim | Küçük gözlü oval |
| Boyama | Sarı deri ve et |
| Yapraklar | Orta boy, yeşil renk |
| Taç rengi | Mor renk tonu ile beyaz |
| Nişasta içeriği | 11-13% |
| Tatmak | Harika |
| Yemek pişirme sınıfı/grubu | A/B (hafif veya orta ufalanan) |
| Verimlilik | 248-345 ton/ha |
| Pazarlanabilirlik | 79-98% |
| Kaliteyi korumak | 97% |
| Amaç | Yemek odası |
| Sürdürülebilirlik | Kansere, altın nematoda, uyuza |
| Taşınabilirlik | Yüksek |
Patatesin kimyasal bileşimi
Tablo ham, soyulmamış yumruların vitamin ve mineral bileşimini göstermektedir.
| Öğe | İçerik | Norm |
| Beta karoten | 0,001 mg | 5 mg |
| B1 Vitamini | 0,081 mg | 1,5 mg |
| B2 Vitamini | 0,032 mg | 1,8 mg |
| B4 Vitamini | 12,1 mg | 500 mg |
| B5 Vitamini | 0,295 mg | 5 mg |
| B6 Vitamini | 0,298 mg | 2 mg |
| B9 Vitamini | 15 mcg | 400 mcg |
| C vitamini | 19,7 mg | 90 mg |
| E vitamini | 0,01 mg | 15 mg |
| K vitamini | 2 mcg | 120 mcg |
| PP Vitamini | 1.061 mg | 20 mg |
| Potasyum | 425 mg | 2500 mg |
| Kalsiyum | 12 mg | 1000 mg |
| Magnezyum | 23 mg | 400 mg |
| Sodyum | 6 mg | 1300 mg |
| Fosfor | 57 mg | 800 mg |
| Ütü | 0,81 mg | 18 mg |
| Manganez | 0,153 mg | 2 mg |
| Bakır | 110 mcg | 1000 mcg |
| Selenyum | 0.4 mcg | 55 mcg |
| Çinko | 0,3 mg | 12 mg |
Kalori içeriği 100 gr kabuklu çiğ yumrular - 77 kcal, tuzsuz haşlanmış - 86 kcal.
Yetişme bölgeleri ve ekim tarihleri
Çeşitlilik bölgelerde ekime erişim kazandı:
- Kuzeybatı (Mayıs ayının ikinci on gününde);
- Merkez (Mayıs başı);
- Orta Kara Dünya (Nisan ortası);
- Kuzey Kafkasya (Mayıs başı);
- Srednevolzhsky (Mayıs ayının ilk on gününde).
Avantajlar ve dezavantajlar
Avantajları:
- erken olgunluk;
- Yüksek verimlilik;
- her türlü toprakta yetişme yeteneği;
- çoğu hastalığa karşı bağışıklık;
- mükemmel tat özellikleri;
- kaliteyi ve uzun mesafelere taşınabilme yeteneğini korur.
Dezavantajı: üst ve yumru köklerin geç yanıklığına duyarlılık, yaprak kıvrılmasına neden olan virüsler, buruşuk ve çizgili mozaik.
Dikim ve yetiştirme özellikleri
El Mundo patatesleri toprak tipine ve iklime iddiasızdır. Orta kuşakta ve güney bölgelerde yetiştirildiğinde en iyi sonuçları verir. Tarım teknolojisinin kuralları standarttır ve mineral gübrelerle sulama, gevşetme, yabani otların temizlenmesi, gübreleme ve gübreleme sağlar.
İnişe hazırlanıyor
El Mundo patateslerini yetiştirmek için her türlü toprak uygundur: tınlı, kara toprak, kumlu tınlı. Toprağın asitliğini dikkate almak önemlidir. Patateslerin pH seviyesi 5.1-6.0 olan hafif asitli topraklara ekilmesi tercih edilir.
Asitliği belirlemek için turnusol kağıtları ve uzun problu özel bir cihaz kullanılır. Doğaçlama yöntemlerle pH'ı belirlemek için en sık soda ve sirke kullanılır. Bunu yapmak için iki kase alın ve her birine bir avuç toprak atın. Bir kaba %9 sirke, diğerine soda ekleyin. Toprak alkali ise, sirke ile reaksiyona girdiğinde karakteristik tıslama ve kabarcıklar ortaya çıkar. Soda ile temas halinde ortaya çıkan benzer bir olay asitliğin arttığını gösterir.
Toprağı deokside etmek için dolomit unu, tebeşir ve sönmüş kireç (400-500 g/m2) kullanılır. Gübre, kompost, talaş ve çam iğnelerinin eklenmesi alkali toprağın asitliğinin artmasına yardımcı olacaktır.
Ekimden 15–20 gün önce yumrular gün ışığına çıkarılarak +14…+20°C sıcaklıktaki odada çimlenmeye bırakılır. Optimum nem seviyelerini sağlamak için patateslere her gün su püskürtülür.
Dezenfektan solüsyonlarına batırmak hazırlık çalışmasının ayrılmaz bir parçasıdır. Mantar hastalıkları ile enfeksiyonu önler. Uygulamada potasyum permanganat, bakır sülfat ve Fitosporin kullanılmaktadır.
Dezenfektan bileşimi seçeneği:
- 5 gr bakır sülfat;
- 40 gr üre;
- 10 gr borik asit;
- 60 g süperfosfat;
- 1 gr potasyum permanganat.
Bileşenler 10 litre sıcak suda çözülür, çözelti oda sıcaklığına soğutulur ve yumrular 20 dakika boyunca içinde bekletilir.
Ekimden 24 saat önce tohumlar bir büyüme uyarıcısı - Epin veya Zirkon ile muamele edilir. Büyük yumrular parçalar halinde kesilir, bölümlere odun külü serpilir.
Dikim şeması ve teknolojisi
İniş alanı, yeraltı suyu olmadan güneşli tarafta bulunmalıdır. Ekimden bir ay önce bölgeye yeşil gübre (bakla, keten, çavdar, buğday veya bezelye) ekilir, bunlar daha sonra biçilir ve toprağa gömülür.Bitkiler toprağı gevşetir, faydalı maddelerle doyurur ve patojenik mikrofloranın büyümesini engeller.
Zemin sıcaklığı +6...+8°C, hava sıcaklığı gündüz - +13...+16°C, gece - +5°C olmalıdır.
Şema patates ekimi El Mundo standardı. Delikler 35 cm mesafede 10-15 cm derinlikte kazılır, sıra arası 60-70 cm'dir.
Delikler bir potasyum permanganat çözeltisi ile doldurulur ve her birine bir avuç odun külü eklenir. Colorado patates böceğini kovmak için yumrular talimatlara göre Matador preparatına batırılır.
Bakım kuralları
Erken olgunlaşan El Mundo, diğer sezon ortası ve geç patates çeşitlerine göre daha fazla yeterli sulamaya ihtiyaç duyar. Bitkinin maksimum nem ihtiyacı tomurcuklanma ve çiçeklenme döneminde görülür. Uzun süreli yağış dönemlerinde sulama yapılmaz, kuraklık döneminde ise ekimler haftada en az iki kez sulanır. Damlama suyu besleme sisteminin kurulması, geniş alanlarda nem eksikliği sorununun çözülmesine yardımcı olur.
Gevşetme ve ayıklama düzenli olarak yapılır. Sığ gevşeme, toprak yüzeyinde sert kabuk oluşumunu önler ve kök sisteminin daha iyi havalandırılmasını sağlar. İlk sürgünler 5-7 cm büyüdüğünde ilk kez tepeleme yapılır; 15 cm'ye ulaştığınızda ve tomurcuklanma sırasında tekrarlayın.
Yazları kurak geçen bölgelerde, yumrular kuru toprakta pişeceğinden patateslerin tepeden kaldırılması tavsiye edilmez. Burada düzenli gevşeme yeterlidir.
Elmundo patateslerinin karmaşık gübrelerle beslenmesi tavsiye edilir. minimum miktarda nitrojen ile. Bu madde, yumrular küçük kalırken yeşil kütlenin hızlı bir şekilde büyümesine neden olur. Saha kazıldıktan sonra sonbaharda organik madde eklenir ve patatesler nitrojenin bir sonraki kısmını çürümüş yeşil gübreden alır.
Deneyimli çiftçiler patateslerin Nitrophoska, süperfosfat, odun külü ve Kemira ile gübrelenmesini önermektedir. Tohum ekerken her deliğe 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bu gübrelerden herhangi biri.
Büyüme mevsimi boyunca bitki yapraktan beslenmeyi en iyi şekilde kabul eder. Verimliliği artırmanın en basit ve en etkili yolu süperfosfat ekstraksiyonudur. Hazırlamak için 3 yemek kaşığı alın. l. kuru madde, 500 ml kaynar su dökün, 24 saat bekletin ve 10 litre su ile seyreltin. Çalı başına tüketim - 0,5 l.
Odun külü, bitkileri mantar hastalıklarından korumanın ve yumru büyümesini hızlandırmanın mükemmel bir yoludur.. Magnezyum, potasyum ve fosfor içerir. 10 litre suya 200-300 kül alın, iyice karıştırın ve süspansiyon çökene kadar çalılara püskürtün. İşlem öğleden sonra veya akşam gerçekleştirilir, böylece nemin öğleden önce buharlaşması için zaman olur.
İlginç gerçek. 17. yüzyılın başında patates “yer elması” olarak anılmaya başlandı. İlk başta, doktorlar denizaşırı ürünü zehirli olarak tanıdılar, çünkü o zamanlar yenilebilirdi gerçekten zehirli patates meyveleri yedim. Bu nedenle 1630'da parlamento ülkede mahsul ekimini yasakladı.
Yetiştiriciliğin nüansları
El Mundo'yu yetiştirmek için alternatif bir yöntem kullanılıyor: toprağı kazmadan çimlere ekim yapmak. Alana yeşil gübre ekilir, bir ay sonra biçilir ve birbirinden 50-60 cm mesafede eşit sıralar oluşturulur. Hazırlanan yumrular 20-30 cm aralıklarla dama tahtası deseninde serilir ve üzerine samanla malçlanır. Sezon boyunca biçilen çimler, yapraklar ve yabani otlar sahaya dökülerek malç yenilenir. Bu tür dikimleri beslemeye veya suya gerek yoktur. Malç nemi korur ve bitkilere besin sağlar.
Hastalık ve zararlı kontrolü
Üreticiye göre, El Mundo çeşidi kansere, altın nematoda, yaygın kabuklara, geç yanıklığa neden olan mantarlara karşı orta derecede dirence, yaprak kıvrılma virüslerine, buruşuk ve bantlı mozaiğe karşı bağışıktır.
Viral hastalıklar durumunda, büyüme mevsimi boyunca enfeksiyonla mücadele etmenin faydası yoktur. Halen etkili bir tedavisi yoktur ve kontrol yöntemleri önlemeye yöneliktir.:
- yüksek kaliteli ekim malzemesinin seçimi;
- yabani otların zamanında uzaklaştırılması;
- virüs taşıyıcılarının yok edilmesi - yaprak bitleri, ağustosböcekleri, Colorado patates böcekleri;
- yumruların dezenfektan çözeltisiyle işlenmesi;
- ürün rotasyonu.
Koyu lekelere ve beyazımsı, tüylü bir kaplamaya neden olan yeşillik ve yumru köklerinde geç yanıklık, çalıların ekim öncesi tedavisi ve bakımı ile ilgili kurallara uyulursa nadiren meydana gelir. Yumrular “Fitosporin” veya bakır sülfatla dezenfekte edilir, ekimler potasyum ve fosforla beslenir ve topraktaki azot seviyesi izlenir.
Tedavi için iyotlu peynir altı suyu (1 litre fermente süt ürünü ve 10 litre suya 10 damla iyot), Bordeaux karışımı, Ridomil Gold, Oksikhom, Bravo kullanın.
Colorado patates böceği, patates yapraklarıyla ziyafet çekmeyi çok seviyor. Tıklama böceğinin (tel kurdu) larvaları yumruları öğütür.
Colorado patates böceğiyle mücadelenin en iyi yollarından biri biyolojik ürün olan “Colorado patates böceği YOK!” Sıvı organik Azadirachta indica yağı içerir. Bileşim bitkiler, insanlar ve arılar için güvenlidir. Bu madde yetişkin Colorado patates böceklerinin üremesini engeller ve larva gelişimini durdurur. Sulu bir çözelti ile püskürtme, 1:40 oranında üç kez gerçekleştirilir. Yumrular ekimden önce ıslatılır, ardından ilk sürgünler sulanır ve iki hafta sonra işlem tekrarlanır. 1 m³ başına tüketim oranı 10 ml'dir.
Açgözlü böceklerle mücadele etmek için “Prestige”, “Bankol”, “Konfidor”, “Komutan” kimyasalları kullanılır.
Etkilenen alan minimum düzeyde olduğunda böcekler ve larvalar sabun veya tuzlu su çözeltisi içeren bir kavanoza elle toplanır.
Tel kurtları mısır, arpa ve buğdayın genç sürgünlerinde saklanır. Patates ekiminden iki hafta önce, tohumlara önceden herhangi bir böcek ilacı uygulanmış olan alana bu ürünler ekilir. Daha sonra bitkiler larvalarla birlikte kazılır.
Yataklardaki öğütülmüş yumurta kabukları, pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ve ısırgan otu ile karahindiba infüzyonu (10 litre suya 0,5 kg taze ot) haşereyi uzaklaştırmaya yardımcı olur. Bitkiler kökünden sulanır.
Hasat ve depolama
Patateslerin ilk kazılması çimlenmeden 46 gün sonra gerçekleştirilir. Uygun bakım ile 1 hektardan yaklaşık 350 cent seçilmiş yumru kökü toplamak mümkündür. İkinci hasat ise 10 gün sonra yapılır.
Patatesler topraktan arındırılır, ayıklanır, hasarlı örnekler atılır ve gölgeli bir yerde 3-4 gün kuruması için tek kat halinde serilir.
Hasat bodrum katında kutular, ağlar, torbalar içerisinde +2...+3°C sıcaklıkta ve %70-80 nem oranında depolanır. Balkonda yumrular, köpük plastikle yalıtılmış kutularda veya bir yürüyüş sırt çantasına benzeyen özel termal kaplarda, prizden beslenen bir ısıtma sistemi ile saklanır.
Patatesler bir sonraki sezonun başına kadar dayanır, yoğun yapısı nedeniyle bozulmaz ve nakliyeye iyi dayanır. Ürün yağda kızartmaya uygundur, yemek pişirmek bütün olarak, pişirme, çorba ve salata yapma.
Yorumlar
Elmundo patateslerinin yorumları olumlu. Bahçıvanlar bu çeşide yüksek verimliliği, çoğu itüzümü hastalığına karşı bağışıklığı ve mükemmel tadı nedeniyle değer verir.
Maria, Kislovodsk: «El Mundo yeni bir patates çeşididir ancak ülkemizde zaten oldukça popülerdir.Geçen yıl ilk kez ektim ve verimine hayran kaldım. Bir çalıda, yaklaşık olarak aynı büyüklükte, sarı kabuklu ve posalı yaklaşık 30 patates oluşur. Tadı mükemmel. Kabuklarını kızartabilir, pişirebilir, haşlayabilirsiniz; patatesler ıslanmaz. Ekimden önce büyük yumruları çapraz değil uzunlamasına kestim. Bu önemli bir nokta, iki eşit yarıya ve buna bağlı olarak iyi bir hasat almanıza olanak tanıyor, aksi takdirde güçlü bitkiler zayıf olanları ezecek.
Olga, Ulyanovsk: “Patates çeşitlerini denemeyi seviyorum. Yıllardır kanıtlanmış olanların yanı sıra her sezon yenilerini ekmeye çalışıyorum. Seçim Hollandalı El Mundo'ya düştü. Sonuçtan memnunum ve bunu sürekli olarak büyüteceğim. Mahsul çok verimlidir ve nadiren hastalanır. Yumrular uzun süre bozulmaz, pişirilmesi güzel ve lezzetlidir.”
Çözüm
Hollanda çeşidi El Mundo oldukça yakın zamanda piyasaya çıktı, ancak zaten yüksek verimli bir ürün olarak ün kazandı. Patatesler kansere, altın nematoda ve genel kabuklara karşı dayanıklılıkları nedeniyle değerlidir. Bakım kurallarına uyulduğu takdirde bitki, yaprak kıvrılmasına, buruşmuş ve çizgili mozaiklere neden olan geç yanıklık ve virüslerden nadiren etkilenir. Mahsul rotasyonu, yabancı otların uzaklaştırılması, yumruların ekim öncesi tedavisi, yeşil gübre ekimi ve mineral gübrelerle gübreleme patateslerin koruyucu gücünü arttırır.
Patatesler inanılmaz bir saklama kalitesine sahiptir (%97) ve bir sonraki sezona kadar serin bir yerde saklanır. Ürün kızartma, bütün kaynatma, fırınlama için uygundur. Püre hazırlamak için nişasta içeriği yüksek çeşitler kullanılır.