Pancarları toplamak mümkün ve gerekli mi: konuyu anlıyoruz ve kök sebze yetiştirmenin genel kurallarını inceliyoruz

İnsanlar çağımızın öncesinden beri pancarı sebze ürünü olarak yetiştiriyorlar. Bu sağlıklı sebze ilk kez Akdeniz'deki adalarda yetiştirilmeye başlandı. Küçük deniz tuzu kristallerine doymuş topraklarda pancarlar özellikle şekerli ve lezzetli bir şekilde büyüdü. Zamanla kök mahsul Rusya dahil diğer ülkelerde de yetiştirilmeye başlandı.

Pancar, özel bakım gerektirmeyen iddiasız bir bitkidir. Makalede, mahsulün bakımının özelliklerinin yanı sıra, kök mahsulün üst kısmı yerden dışarı çıkarsa pancarın yukarı kaldırılmasının gerekli olup olmadığı hakkında konuşacağız.

Pancar yetiştirme

Filizler ortaya çıktıktan sonra pancarlar hızla büyümeye başlar ve yemyeşil bir rozet oluşturur. yapraklar. Yakında kök mahsulün kendisi belirir. Büyüdükçe yerden daha fazla çıkmaya başlar.

Kök bitkileri yerden dışarı çıkıyorsa yukarıya doğru tırmanmak gerekli midir?

Şu anda bahçıvan sık sık şu soruyu soruyor: Pancarlar yerden dışarı çıkıyorsa onları yukarı kaldırmak gerekli midir? Hayır, gerek yok. Kök bitkisinin yatağın üzerine çıkması pancarın gelişmesini hiçbir şekilde engellemez. Tam tersine meyveler bu şekilde daha iyi büyür ve doyar. Doğrudan kök bitkilere düşen güneş ışınları onlara hiçbir şekilde zarar vermez.

Bu neden gerekli değil?

Bitkinin kök sistemi toprağın derinliklerine inerek büyüyen kök bitkilere gerekli tüm besinleri sağlar. Pancar üstleri yan kök üretmediğinden tepelemenin bir anlamı yoktur.

Pancar alanı sever, bu nedenle genellikle diğer sebzelerin bulunduğu yatakların kenarlarına ekilir. Aynı zamanda kök bitkileri, ayrı bir pancar yatağına geleneksel şekilde ekilenlerden çok daha büyük büyür.

Pancar yetiştirme konusunda deneyimli yaz sakinlerinden tavsiyeler

Zengin bir sağlıklı sebze hasadı yetiştirmek için deneyimli bahçıvanlar aşağıdaki kurallara uymanızı tavsiye ediyor:

1. Fideleri incelt. Aksi takdirde kök bitkiler kalabalıklaşacak ve fazla büyümeyeceklerdir. Filizler 5-10 cm uzadığında incelme başlar, bu durumda bitkiler çekilmez, kesilir. O zaman komşunun kökü bozulmadan kalacaktır.
2. Pancar üstlerinin durumunu izleyin. Sararmış ve solmuş yapraklar toprakta yeterli besin bulunmadığını gösterir.
3. Sezonda bir veya iki kez tuzlu su ile su pancarı ekimi (kova su başına 1 yemek kaşığı). Şaşırtıcı bir şekilde tuz, kök sebzeleri daha tatlı hale getirecektir.
4. Hasattan 3 hafta önce sulamayı bırakın. Daha sonra pancarlar daha fazla şeker kazanacak ve kışın daha iyi saklanacaktır.

Pancar yetiştirmek için genel algoritma

Diğer sebzeler gibi pancar yetiştirmek de toprağın hazırlanması ve tohum materyalinin seçilmesiyle başlar.

Toprak hazırlama ve ekim

Pancarın eskiden domates, salatalık, baklagiller veya patateslerin yetiştiği yerlere dikilmesi daha iyidir. Daha önce başka kök bitkileri içeren yatakların kullanılması tavsiye edilmez.

Seçilen alanda toprak kazılır ve gübre uygulanır. Yabani otları çıkarın ve zemini düzleştirin.

Ekimden önce tohumlar 12 saat boyunca ılık bir borik asit çözeltisine (1 litre suya 1,5 g) batırılır. Bu, tohum materyalini dezenfekte edecek ve onu borla zenginleştirecektir. Bundan sonra tohumlar çıkarılır ve bir gün daha sade suya konur.Tohumlar hazırlanmadığı takdirde çimlenme için uzun bir süre (yaklaşık 2 hafta) beklemeniz gerekecektir. Islatılmış tohumlar 3-5 gün içinde filizlenir.

Tohumlar önceden iyice nemlendirilmiş, ısıtılmış toprağa ekilir. Toplu sürgünler ortaya çıkmadan önce toprağın sürekli nemli olduğundan emin olun. Uzun süren yağmurlardan önce tohumların ekilmesi etkilidir. Ağır topraklarda ekim derinliği 2,5-3 cm, toprak hafif ise 3-4 cm.

Yazların kısa ve serin geçtiği bölgelerde fide yoluyla pancar yetiştirilir. Pancar kotiledon yaprağı aşamasında toplanır. Bitkiler, 2-3 gerçek yapraktan oluşan bir rozet göründüğünde açık toprağa nakledilir. Genç pancar çalıları nakli iyi tolere eder. Fidelerle yetiştirmek hasatı yaklaşık 3 hafta hızlandırır.

Sulama ve gübreler

Fideler ortaya çıktıktan veya fidanlar kalıcı bir yere dikildikten sonra, yatak sık sık ve azar azar sulanır. Genç sürgünler henüz zayıf olduğundan ve kök sistemi gelişmediğinden derin toprak nemine ihtiyaç duyulmaz.

Bilmem gerek. Kök bitkilerinin oluşmaya başladığı dönemde pancar maksimum nem ihtiyacını yaşar.

Kök mahsulün oluşumu ve yoğun gelişimi döneminde, bol miktarda sulayın - metrekare başına 20 litreye kadar. m.Kötü günlük sulama bir hatadır. Bu sayede toprağın sadece üst tabakası nemlenecek ve kök bitkisi az su alacaktır. Hasattan 2-3 hafta önce sulama durdurulur. O zaman kök sebzeler daha tatlı ve lezzetli olacak.

Tavsiye. Pancar yataklarını sabah veya akşam sulayın. Gün içerisinde ıslak yapraklar güneş tarafından yakılabilir.

Aşırı nem, eksikliği gibi bitkiler üzerinde de kötü bir etkiye sahiptir.Aşırı nemlendirme, topraktaki oksijen içeriğinin azalmasına neden olur, kök sisteminin çürümesine neden olur ve patojenik mikropların gelişmesine neden olur.

Pancar üstlerinin sararması toprakta azot eksikliği olduğunu gösterir. Yeşil kök sebzelerin oluşumundan sorumlu olan bu maddedir.

Azot açlığı ile yapraklar küçülür ve sarkık hale gelir ve ardından renk değiştirir. İlk önce sararıp kalınlaşıp kabalaşan damarlar, sonra da yaprağın tamamı olur.

Yaprakların kızarması magnezyum eksikliğini gösterir. Yapraklardaki lekeler ve ölmekte olan uçlar demir eksikliğinin bir işaretidir.

Kültür, topraktaki yetersiz bor ve manganez içeriğine karşı hassastır. Bu sorun kumlu ve kireçli topraklar için tipiktir.

Beslenme eksikliği kök ve yaprak beslemesiyle telafi edilir. Sığırkuyruğu veya tavuk dışkısı (kova su başına 1 kg) infüzyonuyla beslenerek hızlı bir etki elde edilir. Gübre sıralar arasına uygulanır (10-15 metre başına 1 kova). Yapraklara bulaşan gübre temiz su ile yıkanır.

Dikkat. Tüm sıvı gübrelemeler Temmuz ayında yapılır. Bu dönemde tüm besinlerin en aktif tüketimi gerçekleşir.

İnceltme

Pancar ekimleri seyreltme gerektirir. Fideleri iki aşamada inceltin. İlk kez fidelerin boyu 3-5 cm'ye ulaştığında olur. Bir grup bitkiden en güçlü olanı seçilir, geri kalanı çıkarılır. Bitişik burçlar arasında 4-5 cm boşluk bırakılır.

Bitkiler 10 cm'ye ulaştığında ikinci kez pancarlar inceltilir, bu kez aralarında 10-12 cm mesafe bırakılır.

Ayıklama ve gevşetme

Ertesi gün sulama veya yağmurdan sonra toprak gevşetilir. Aynı zamanda yabani otlar da uzaklaştırılır. Özellikle toprak ağır ise gevşetme ihmal edilmemelidir.Tam büyüme için kök bitkilerinin sürekli oksijene erişmesi gerekir.

Pancar yatağının malçlanması, bakımı önemli ölçüde kolaylaştırabilir ve yabani otların ayıklanması ve gevşeme miktarını azaltabilir. Malç olarak saman, turba ve humus kullanılır.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Pancar tüylü küf, kahverengi çürüklük, cercospora yanıklığı ve kara bacak gibi hastalıklardan muzdariptir. Gelin onlara daha yakından bakalım.

Tüylü küf

Kirlenmiş bitki artıkları yoluyla bulaşan bir mantar hastalığı. Enfeksiyon, üst kısımların deformasyonu, plak görünümü, yaprakların sararması ve solması. Kontrol yöntemleri: toprağın dezenfeksiyonu, "Baykal EM-1" ilacı.

Kahverengi çürük

Kök bitkilerini etkileyen bir hastalık. Hastalıklı bitkilerde üst kısımlar az gelişmiştir. Yapraklar yavaş yavaş sararır ve ölür. Uzun süreli depolama sırasında meyvelerin kendisi çürümeye başlar.

Siyah bacak (kök böceği)

Bu bitkinin ölümüne yol açan sapın çürümesidir. Hastalığın gelişimi aşırı nem ve asitli toprak tarafından tetiklenir. Önleme - uygun tarım teknolojisi, ılımlı sulama.

Cercospora

Yapraklarda kahverengi kenarlı, hafif lekeler halinde ortaya çıkan bir mantar hastalığıdır.

Pancar ekimleri de böcek zararlılarından etkilenir. Olgunlaşmamış genç bitkiler için en büyük tehlikeyi oluştururlar.

Pancar mahsullerine ciddi zarar verebilecek böcekler aşağıda listelenmiştir.

Pancar yaprak biti

Kanatsız siyah bir böcek. Larvalar hafiftir. Siyah, parlak yumurtalar bırakır. Parazit tehlikelidir çünkü pancarın üst kısmındaki suyu emer. Enfekte olmuş yapraklar deforme olur ve kıvrılır. Yapraklar sararır, kenarları ve üst kısımları kıvrılır, solar ve kurur. Kök bitkilerinin büyümesi yavaşlar, sebzeler küçülür ve çirkinleşir.Mücadele etmek için ilaçlar ve halk ilaçları kullanılır - örneğin bir sabun çözeltisi.

Ortak pancar pire böceği

Böceğin rengi bronz-metaliktir. Nisan – Mayıs aylarında faaliyete geçer. Esas olarak genç pancar sürgünleriyle beslenir. Yumurtalar ilkbaharın sonlarında toprağa bırakılır. Larvalar yumurtadan çıktıktan sonra bitki köklerini yerler. Pire pireleri yapraklarda ve yaprak saplarında bulunan küçük deliklerden tanınır. Zararlıların çok olması durumunda yapraklar dantel gibi olur.

Pancar böceği yaprağı

6-7 mm uzunluğunda, yeşil veya kahverengi, düz bir böcek. Kışı bitki artıkları, düşen yapraklar ve yabani ot çalılıkları altında geçirir. En büyük hasar, yaprakları tamamen yiyen kalkan güvesinin larvalarından kaynaklanır.

Pancar yaprağı madenci

Zararlı gri-kahverengi renkte, 6-7 mm uzunluğundadır. Sinek larvaları soluk sarıdır ve buruşuk vücut yüzeyi vardır. Yaprağı kemirip içeriye nüfuz ederek içeride boşluklar (mayınlar) oluştururlar. Dışarıdan bakıldığında hasarlı alan bir baloncuğa benziyor. Etkilenen yapraklar sararır ve kurur. Pancarların zarar görmesi özellikle büyümenin ilk aşamasında tehlikelidir.

Pancar kurdu

Böceğin rengi gri-kahverengidir. Zararlı, geniş alanlardaki bitkileri yok etme yeteneğine sahiptir. Böcek toprağa yumurta bırakır. Larvalar 11 gün sonra ortaya çıkar ve topraktaki pancar köklerini kemirir. Bu nedenle kök bitkileri düzensiz şekillerde büyür.

Haşere kontrol önlemleri:

• tarım teknolojisine uygunluk;
• toprağı gevşetmek;
• neonikotinoidler, piretroidler ve diğer böcek ilaçlarının püskürtülmesi;
• amonyaklı su ile besleme.

Hasat ve depolama

Pancar bahçeden havuçtan daha erken çıkarılır. Pancar toprak yüzeyinden daha fazla çıkıntı yapar ve bu nedenle daha fazla zarar görür. donlar. Sararmış ve kurumuş alt pancar yaprakları sebzenin olgunlaştığını gösterir.

Kök sebzeler cilde zarar vermeyecek şekilde dikkatlice kazılır. Daha sonra kök bitkileri toprak kalıntılarından arındırılır. Bundan sonra keskin bir bıçakla üst kısımlar kesilir, saplar 2 cm'den fazla değildir Hasat sırasında kök bitkileri mekanik hasarlardan korunur.

Hasat edilen kök mahsuller, hastalıkların olası yayılmasını önlemek için depolamadan önce dikkatlice sınıflandırılır.

Mekanik hasar görmeyen ve hastalıklardan etkilenmeyen kök bitkileri 8 aya kadar iyi bir şekilde depolanır. Çapı 10 cm'yi aşmayan meyveler en iyi şekilde saklanır Sebze deposunda optimum sıcaklık 2-3 ° C, nem -% 80'dir.

Pancar depolamak için birçok seçenek var. Kök sebzeler, talaş veya kum serpilmiş sıradan plastik torbalara iyi uyum sağlar. Sebzeleri kum, turba, talaş veya talaş içinde kuru ve temiz kutularda saklayabilirsiniz. Depolama için en iyi yer yer altı, kiler veya bodrumdur.

Çözüm

Pancar, yetiştirme gerektirmeyen iddiasız bir bahçe mahsulüdür. Kök bitkilerinin yetiştirilmesiyle Acemi bir bahçıvan bile bununla baş edebilir. Bitki sağlığının bir göstergesi genç pancar üstleridir. Lekeler veya hastalık belirtileri olmadan parlak yeşil olmalıdır.

Pancar kökleri yerin derinliklerine indiği ve ürüne gerekli miktarda besin sağladığı için bu bitki yetiştirmeye ihtiyaç duymaz. Bitkinin yalnızca zamanında ve ılımlı sulamaya ve gerekirse gübrelemeye ihtiyacı vardır.