Fesleğen tohumları nasıl toplanır ve bundan sonra onlarla ne yapılır?

Fesleğenin hoş kokulu yaprakları pek çok bitki sever tarafından sevilir ve bir zamanlar kendi arsasına bir bitki eken bahçıvan, taze aromatik bitkilerin her zaman el altında olması için muhtemelen gelecek yıl bunu yapmak isteyecektir. Gelecek sezonda sağlıklı sürgünler alabilmek için mahsul tohumlarının ne zaman ve nasıl toplanması, saklanması ve ekime hazırlanması gerektiğini bu yazımızda sizlere anlatacağız.

Fesleğen ne tür tohumlara sahiptir?

Bitkinin taneleri, her biri 4 koyu kahverengi tohum kabuğundan oluşan meyvelerin içinde bulunur. Olgunlaşmanın ardından testisler birbirinden ayrılır.

Mahsulün tohumları küçüktür (1000 adet 0,5-0,8 g ağırlığındadır), gözyaşı damlası şeklindedir ve simsiyah boyalıdır. Görünüşe göre tohum bazilika susama benzer, sadece koyu renkte farklılık gösterir. Tohum materyalinin çimlenmesi 4-5 yıl sürer.

Dikkat! Fesleğen tohumunun tadı ve kokusu olmadığına inanılıyor ancak ısırılırsa bitkinin belirgin baharatlı aroması hemen farkedilecektir.

Tohumun yanı sıra mineraller, vitaminler, çözünür lifler, esansiyel yağ asitleri ile doyurulmuş, pektin içeriği yüksek tahıllar besin ve tıbbi değere sahiptir.

Fesleğen tohumları şu şekilde kullanılır:

• gıda endüstrisinde ve ev yemeklerinde yoğunlaştırıcı ve stabilizatörün yanı sıra soğutucu;
• soğuk algınlığı, depresyon, mide-bağırsak bozuklukları ve diğer rahatsızlıklar için geleneksel tıp;
• Kilo verme diyetlerine etkili bir destek, üründeki diyet lifi bolluğu nedeniyle hızla tokluk hissine neden olur.

Fesleğen Tohumu Ne Zaman Hasat Edilir?

Tohum ürünlerinin hazır olma süresi bir dizi faktöre bağlıdır:

• mahsul ekiminin zamanlaması;
• yetiştirme bölgesinin iklim koşulları;
• bitki bakımı önerilerine uygunluk.

Tohumların ortaya çıkması sırasında çalıların üzerinde çiçek açan çiçekler çıkarılmalıdır, böylece bitkinin tüm güçleri ekim materyalinin olgunlaşması üzerinde yoğunlaşabilir.

Tohumları kuru, açık ve rüzgarsız havalarda toplayın. Bu önemli koşula uyulması, tohum ürünlerinin hem toplama hem de sonraki depolama sırasında güvenliğini sağlayacaktır. Artan atmosferik nem, tahıllar iyice kurusa bile küf oluşumuna yol açar, bu nedenle nemin mümkün olduğunca buharlaştığı öğleden sonra işi yapmak daha iyidir.

Referans. Ortalama olarak fesleğen tohumlarının olgunlaşma süreci Temmuz ayının ikinci yarısında - Ağustos başında gerçekleşir. Çiçek salkımlarının ne kadar hazır olacağı tohumların durumuna göre belirlenir: tohum kabukları kurumuş ve kahverengiye dönmüşse, tohum ürününü toplamaya başlayabilirsiniz.

Tohum Hasadına Fesleğen Nasıl Hazırlanır?

Büyük boyutlu ve kaliteli ekim malzemesi toplamak, mahsul yetiştirirken Aşağıdaki tavsiyelere uyulmalıdır:

1. İlk yaprakları çalının yüksekliği 20 cm'ye ulaşmadan önce koparmayın.
2. Yan sürgünlerin büyümesini teşvik etmek için sapların üst kısımlarını çıkarın.
3. Yaprakları en fazla 3 kez hasat edin, ardından bitkinin güçlenmesine ve büyük çiçek sapları üretmesine izin verilir.
4. Çalılıklara uygun bakımı sağlayın (mahsulü zamanında sulayın, toprağı gevşetin, gübreleyin).

Tohumları topladıktan sonra fesleğen yaprakları hoş tadını kaybeder ve artık tüketime uygun değildir. Bu nedenle bitkiler önceden hasat edilir ve baharatlı yapraklar dondurulur veya kurutulur.

Evde fesleğen tohumları nasıl düzgün şekilde toplanır?

Temmuz ortasından itibaren geç kalmamak için çalıları düzenli olarak incelemeli ve olgunlaşmış tohumları zamanında çıkarmalısınız.

Bunları evde nasıl toplayabilirsiniz:

• kurutulmuş ve karartılmış tohum kabuklarına sahip birkaç solmuş dal seçin;
• çalıların kurumaması için saplar kırılmaz, ancak keskin makasla dikkatlice kesilir, sapları hafifçe yakalanır;
• daha fazla kurutma için bir kalın kağıt veya karton üzerine serilir.

Konum açık

Bahçenizdeki fesleğen tohumlarını toplamak için bir bahçıvanın aşağıdakilere ihtiyacı olacaktır:

• keskin bahçe makası;
• ellerin cildini korumak için eldivenler.

Tohum toplama süreci birkaç adımdan oluşur:

1. Daha büyük tohumların nerede olduğunu belirlemek için çalıları dikkatlice inceleyin.
2. Bahçe makası kullanarak seçilen çiçek salkımlarını sapın üst kısmı ile birlikte kesin.
3. Kesilen parçalar, testisleri sallamamaya ve ekim malzemesinin bir kısmını kaybetmemeye çalışarak dikkatlice bir kutuya veya başka bir kaba yerleştirilir.

Bundan sonra onlarla ne yapmalı

Tohum ürünlerinin daha ileri işlenmesi 3 ana aşamayı içerir:

• seçim;
• kurutma;
• ekim malzemesinin tohumlardan ayrılması.

Seçim

Süreç açıklaması:

1. Toplanan hammaddeler dikkatle inceleniyor.
2. Büyük tohum kabuklarına sahip, kuru, koyu kahverengi renkli çiçek salkımlarını seçin.
3. Seçilen örnekler 6-8 parçadan oluşan sıkı demetler halinde bağlanır.

Kurutma

Tohum stoklarının harmanlama ve ardından depolama öncesinde kurutulması, malzemenin toplandığı hava durumuna bakılmaksızın gerçekleştirilen zorunlu bir prosedürdür.

Dikkat! Tohumların kurumasını ve çimlenmeyi azaltmasını önlemek için, toplanan fesleğen çiçek salkımlarını kuru, iyi havalandırılan, doğrudan güneş ışığı almayan bir alanda kurutun.

Bunu şu şekilde yaparlar:

1. Tavanın altına ip geriyorlar.
2. Çim demetleri, aralarında 3-5 cm mesafe olacak şekilde başları aşağıya gelecek şekilde asılır.

Bu, her çiçeklenmenin eşit şekilde kurumasını sağlayacaktır.

Alternatif seçenek:

1. Fırın tepsilerine parşömen kağıdı veya karton yerleştirin.
2. Hammaddeler, demetler halinde birleştirilmeden, fırın tepsileri üzerine tek bir katman halinde eşit şekilde yayılır.
3. İşlemin başarılı olması için iş parçalarını günde 2-3 kez dikkatlice çevirin.

Aşağıdakiler kurutmak için harika yerlerdir:

• Çatı katı;
• camlı balkon;
• veranda.

Bunları açık havada da - bir gölgelik altında veya sırsız bir balkonda - kurutabilirsiniz, ancak daha sonra tohumların nemi emmemesi için bitkilerin geceleri iç mekana taşınması gerekecektir.

Süreç en az 2 hafta devam eder.

Tohumlar nasıl harmanlanır

Algoritma:

1. Kurutulan testisler keten bir torbaya konulur.
2. Boynunu dikkatlice bağlayın.
3. Tahta bir çubuk alın ve 8-10 dakika boyunca torbanın yüzeyine hafifçe vurun. Prosedürün elle yapılmasına izin verilir.
4. Tohumlar tozla birlikte geniş gözenekli bir eleğe dökülür.
5. Testis parçacıkları ve kalıntılar manuel olarak seçilir.
6. Tohum materyalini dikkatlice ayıklayın.Bunu rüzgarlı havalarda açık havada yapmak daha iyidir.

Kurutulmuş çiçek salkımlarını ellerinizle ovalamayın - bu tahrişe ve hatta ciltte hasara neden olabilir.

Bir elek ve havan tokmağı kullanarak tohumu tohumlardan ayırabilirsiniz:

1. Kurutulmuş preparatları bir elek içine yerleştirin.
2. Çiçek salkımlarını bir havaneli ile 1-2 dakika yavaşça ovalayın.
3. Bundan sonra gereksiz parçacıklar uzaklaştırılır ve işlem tekrarlanır.
4. Bunu birkaç kez yapıyorlar.
5. Geriye kalan ham maddeler harmanlanır.

Dikim materyali, hava nemi düşük olan sıcak bir odada tekrar kurutulur:

• tohumları kağıt veya kalın karton tabakalarla kaplı fırın tepsilerine küçük bir tabaka halinde yayın;
• 2-3 gün kurutun, ara sıra çevirin ve hasarlı taneleri hemen çıkarın.

Hazırlanan fesleğen tohumları nasıl saklanır

Dikim materyalini saklarken yapılan hatalar kaçınılmaz olarak tohumların zarar görmesine, çimlenmelerinin bozulmasına ve verimin azalmasına yol açacaktır. Bir dizi basit kurala uymak, tohum ürünlerinin kurumasına, küflenmesine ve çürümesine karşı korunmasına yardımcı olacaktır.

Tahılları kuru ve karanlık bir yerde oda sıcaklığında 3-4 yıl saklayın. Bu, ekim malzemesinin canlılığını kaybetmediği dönemdir.

Dikkat! Fesleğen tohumlarının temiz hava eksikliğinden dolayı çürümeye başlamasını önlemek için, plastik poşetlerde veya sıkıca kapatılmış plastik kaplarda saklamamalısınız.

Bu amaçlar için kullanılması tavsiye edilir:

• kanvas çantalar;
• karton kutular;
• kalın kağıttan yapılmış çantalar.

Tohumlu ürünlerin en uzun raf ömrünü sağlayan en güvenilir depolama yöntemi, folyo tabakalı özel ambalajların zarar görmemesidir.

Ekimden önce hoş olmayan sürprizlerden kaçınmak için tahılların durumunu periyodik olarak kontrol etmek gerekir. Tohumların nemli olduğunu fark ederseniz hemen şunları yapmalısınız:

• bunları temiz bir kalın kağıt veya kağıt havlu üzerine dökün;
• Isı kaynaklarından uzak, direkt güneş ışığı almayan bir yerde kurumaya bırakın.

Fesleğen tohumlarının ekime hazırlanması

Tohum ürünlerini toplarken ve saklarken tüm tavsiyelere uyulursa, sürgünler sorunsuz bir şekilde filizlenecek ve her bir tane, tam teşekküllü bir filiz üretecektir.

Bahar yaklaşırken bahçıvanlar kendi başlarına topladıkları tohumları çimlenme açısından kontrol ederler. Bu, Ocak ayının sonunda - Şubat ayının başında yapılır ve ekim için geçen yılın tahıllarının değil, iki yıl önceki malzemenin kullanılması tavsiye edilir:

1. Tohumlar 20-25 adetlik miktarlarda seçilir.
2. Kenarda 3-4 cm kalacak şekilde hafif besinli bir substratla doldurulmuş bir kap hazırlayın.
3. Seçilen ve sayılan taneler önceden nemlendirilmiş toprak karışımına ekilir, her tane 1 cm derinleştirilir ve aralarında 1-2 cm boşluk bırakılır.

Tohum çimlenmesini hızlandırmak için, bitkileri içeren kabı camla örtün veya üzerine bir polietilen sera inşa edin ve ardından onu ılık (yaklaşık +25°C hava sıcaklığına sahip) ve iyi aydınlatılmış bir pencere kenarına yerleştirin. Çekimlerin 7-8 gün içinde yapılması bekleniyor. Filizler ortaya çıktığı anda cam veya film çıkarılır.

Önemli! Önce iniş Çimlenmeyi doğru bir şekilde belirlemek için taneleri saydığınızdan emin olun.

3-4 hafta sonra ekim malzemesinin çimlenmesini belirleyen fideler dalmak ayrı küçük kaplara konur ve daha sonra erken fide olarak kullanılır.

Yüksek çimlenme durumunda bile tüm tohumların yararlılığı garanti edilmez. Ekimden önce düşük kaliteli örnekleri ayırmak için bir prosedür gerçekleştirilir:

1. Tüm tahıllar bir kaba konur ve ılık suyla doldurulur.
2. 15 dakika bekletin.
3. Bozulmuş ve kuru tohumlar yüzeye çıkarken iyi olanlar dibe çöker.
4. Kullanılamayan taneciklerin suyu boşaltılır ve kalan malzeme 1,5-2 saat kurutulur.

Seçilen yüksek kaliteli tohumların olabildiğince çabuk çimlenmesi için ek işlemlere tabi tutulurlar:

1. Yaklaşık +40° sıcaklıkta 3 saat ısıtınC.
2. Bir parça gazlı bez veya nem geçirgen kumaşa sarın.
3. +40°'ye kadar ısıtılmış suyla doldurunC.
4. 1-2 gün sıcak bir yere koyun.
5. Suyu her 10-12 saatte bir değiştirin.
6. Dezenfeksiyon için soluk pembe potasyum permanganat çözeltisine 2 saat batırın.
7. Kuruması için birkaç kat gazlı bez üzerine yerleştirin.

Ekimden önce, yumurtadan çıkan taneler, ürüne batırılmış kumaşa sarılıp 1 saat bekletilerek bir büyüme uyarıcısı ile tedavi edilebilir.

Çözüm

Bir kır evinde veya bahçede yetişen fesleğen tohumlarının toplanması ve saklanmasına yönelik yetkin bir yaklaşım, yüksek çimlenme oranlarına sahip yüksek kaliteli ekim malzemesinin alınmasını sağlayacaktır.

Dikim için uygun hazırlık tohumların, her yemeğe unutulmaz, orijinal bir tat verecek güzel kokulu yapraklardan oluşan iyi bir hasat getirmesini sağlayacaktır.