Kilo kaybı için soğan nasıl yenir: diyet yemekleri için tarifler

Birçok insan güzel şekillere sahip olmanın hayalini kurar. Bir kişinin fazladan birkaç kilo vermesi gerektiğinde, diyet gıda rejimi yardımcı olacaktır. Kilo kaybı için soğan popülerlik kazanıyor. Kilo verme prensibinin temeli soğan çorbası yemektir. Bu diyet lezzetli, doyurucu olacak ve iyi bir sonucu garanti edecek: Haftada 3-8 kg kaybedilecek.

Makalede soğanın kilo vermenize nasıl yardımcı olduğunu, kimyasal bileşimini ve besin değerini, sebzenin faydalı özelliklerini, soğanlı diyet tariflerini, olası zararlarını ve kontrendikasyonlarını ele alacağız.

Soğanın kimyasal bileşimi, eser elementler, vitaminler ve tanımı

Soğan, soğan alt familyasından çok yıllık otsu bir bitkidir.. Cins, geleneksel olarak yenilebilir ve süs olarak ayrılan 1000'den fazla tür içerir, bazıları aynı anda her iki kategoriye de girer. Tıpta, eczacılıkta ve kozmetolojide belirli soğan türleri kullanılmaktadır.

Tadı ve aroması nedeniyle Soğan yemek pişirmede en yaygın olarak kullanılır. Yenilebilir çeşitlerin sapları, soğanları ve yaprakları yenir. Çiğ olarak veya kızarana kadar kızartılarak tüketilir, sebze ve et yemeklerinde, salatalarda baharat olarak, soslarda, soslarda, kıyma ve çorbalarda tat verici katkı maddesi olarak kullanılır.

Besinlerin konsantrasyonu bitkinin kısmına bağlı olarak değişir.

Ampuller içerir:

• %8-14 çeşitli şekerler (fruktoz, glikoz, sakaroz ve maltoz);
• polisakarit inülin;
• azotlu elementler;
• fitokitler;
• fitin;
• flavonoid kersetin;
• enzimler;
• yağlar;
• B vitaminleri;
• askorbik ve nikotinik asitler;
• mikro ve makro elementler (potasyum, kalsiyum, magnezyum, silikon, sodyum, klor, fosfor, kükürt, flor, krom, çinko, alüminyum, demir, iyot, bakır, bor vb.).

Soğan yaprakları şunları içerir:

• sindirilebilir karbonhidratlar;
• yağ asidi;
• beslenme lifi;
• çeşitli enzimler;
• kalsiyum tuzları.

Soğan yeşillikleri zengindir:

• A vitamini - %22;
• C vitamini - %14,9;
• beta-karoten - %48;
• K vitamini -% 130.

Yapraklar ve soğanlar esansiyel yağ içerirözel bir koku ve keskin bir tat sağlar.

Yeşil soğan, soğana göre daha hafif bir tada sahiptir. Pırasa veya arpacık soğanının hoş, hafif baharatlı bir tadı vardır. Aynı zamanda diğer sebze mahsullerinin sahip olmadığı değerli bir özelliğe de sahiptir: Depolama sırasında içindeki askorbik asit miktarı 1,5 kattan fazla artar.

Referans için. Soğan keserken gözlerde oluşan yırtılma ve ağrı, enzimler içeren amino asitlerin ve sülfoksit gruplarının varlığından kaynaklanır. İkincisi, hücrelerin bütünlüğü ihlal edildiğinde uçucu bileşiklere dönüşür ve gözyaşı sıvısı ile etkileşime girdiğinde gözlerin ve burnun mukoza zarlarını tahriş eden sülfürik asit oluşturur.

Kalori içeriği ve BZHU

Soğanın besin değeri pişirme yöntemine bağlıdır. Çiğ soğan şunları içerir (100 g başına):

• kalori - 41 kcal;
• proteinler - 1,4 g;
• yağlar - 0,2 g;
• karbonhidratlar - 8,2 g.

Yeşil soğanın kalori içeriği daha düşüktür — 100 g ürün başına 27 kcal, daha az protein (1 g), yağ (0,1 g) ve karbonhidrat (3,9 g) içerir.Tuzsuz haşlanmış soğan hemen hemen aynı kalori içeriğine ve besin değerine sahiptir, ancak derin yağda kızartılmış soğanın enerji değeri yüksektir - 240 kcal, bu tür soğanlar sizi şişmanlattığı için kilo kaybı için kullanılamaz.

Yeşil ve soğan kilo kaybına iyi gelir mi?

Soğanla kilo vermenin mümkün olup olmadığını merak edenler için cevabımız: Kesinlikle evet. Ama bunun için Diyetinizi değiştirmeniz, zararlı yiyecekleri ortadan kaldırmanız, alkol tüketimini sınırlamanız gerekecek, tatlı, kızarmış ve yağlı, un, soslar, baharatlar, fast food.

Kilo kaybı için soğan, isteyenler için ideal bir seçenektir. fazladan birkaç kilodan kurtulmak istiyor. 7 günde minimum 3 kg, maksimum 8 kg kaybederler. Soğan, kalori içeriği negatif olan sebzelerdir, yani onları özümsemek için vücut bu ürünle aldığından daha fazla enerji harcar. Bileşimde bulunan bileşenler, atık ve toksinlerin bağırsaklarını temizlemeye, metabolizmayı normalleştirmeye ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.

Diyetinize yeşil soğan ve soğanı dahil etmek genel sağlığınız için iyidir.: askorbik asit, beta-karoten, K vitamini kaynağıdır. Makro elementler arasında en yüksek içerik silikon, fosfor ve potasyumdur. Baskın mikro elementler kobalt, manganez ve çinkodur.

Böylesine çeşitli bir mineral ve vitamin kompleksi, vücut için sonuçsuz bir diyete dayanmaya, gastrointestinal sistemin, endokrin sistemin ve metabolizmanın işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur.

Kilo kaybı için soğanın faydalı özellikleri

Bariz Soğanın kilo vermede avantajı düşük kalorili içeriğidir (41 kcal). Neredeyse hiç yağ içermez, ancak protein ve karbonhidrat bakımından zengindir. Soğanların besinsel özellikleri içerdikleri maddelere göre belirlenir.

Askorbik asit ile birlikte flavonoid kersetin (C vitamini) - hücreleri serbest radikallerin zararlarından koruyan ve oksidatif süreçleri engelleyen güçlü antioksidanlar.

Vitaminler ve mineraller metabolizmaya aktif olarak katılır:

• manganez metabolizmayı, amino asitleri etkiler ve kolesterol sentezi için gereklidir. Yetersiz alıma lipit ve karbonhidrat metabolizmasındaki bozukluklar eşlik eder;
• B5 vitamini (pantotenik asit) bağırsaklardaki amino asitlerin emilimini artırır, kolesterol metabolizmasını normal seviyede tutar, steroid hormonlarının sentezini aktive eder;
• B6 vitamini (piridoksin) kan şekerini kontrol eder ve iştahı bastırır;
• potasyum su-elektrolit dengesini düzenler, proteinlerin sentezinde ve glikozun glikojene dönüştürülmesinde rol alır, uyarılmanın sinir hücrelerinden kaslara iletilmesini belirler;
• bakır, karbonhidrat metabolizması için bir katalizördür, gaz, su ve mineral metabolizmasını artırır.

Bileşimde mevcut olan diyet lifi, gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.. Bağırsak hareketliliğini uyarır, mikrofloranın bileşimini düzenler ve fizyolojik dengesini korur, yiyeceklerin sindirim hızını yavaşlatır, açlığı bastırır ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olurlar.

Bağırsaklara girdikten sonra diyet lifi şişer ve mevcut tüm alanı kaplar, kişinin uzun süre tok hissetmesini sağlar ve atıştırmalık ihtiyacını ortadan kaldırır. Diyet lifi, yağların parçalanma sürecini hızlandırma, dayanıklılığı ve performansı artırma ve ek kalori tüketimine yol açan fiziksel aktiviteyi teşvik etme yeteneği nedeniyle değerlidir.

Soğanın idrar söktürücü etkisi vardır, bağırsakları toksik maddelerden, ağır metal tuzlarından, toksinlerden temizler, vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır, şişliği nötralize eder.

Soğan sizi şişmanlatabilir mi? Herhangi bir üründen kilo alabilirsiniz - hepsi pişirme yöntemine ve yenen porsiyon miktarına bağlıdır. Yağda kızartılmış soğanları diğer sağlıksız yiyeceklerle birleştirirseniz, sebze bel ve kalçalarda ekstra santimetre oluşmasına neden olabilir.

Kilo vermenin diğer yolları:

Kilo kaybı için etkili kavun diyetleri

Karpuzun zayıflamaya faydaları nelerdir?

Kilo kaybı için kabak suyu pişirmek ve içmek

Soğanla nasıl kilo verilir?

Soğanla kilo vermek, soğan çorbasını ek atıştırmalıklarla birlikte tüketmeye dayanır meyve, sebze, az yağlı et (hindi veya dana eti) şeklinde. Sebze ve meyvelerin taze ve olgun olması tavsiye edilir - o zaman bileşimde bulunan vitaminler ve mineraller diyet sırasında sağlığın ve iyi bir ruh halinin korunmasına yardımcı olacaktır.

Önemli! Öğün aralarında bol su için. Günlük serbest sıvı hacmi 1,5 ila 3 litre su arasındadır. Bu hala maden suyu, şekersiz yeşil çay, şekersiz bitkisel infüzyonlar olabilir. Su, su-tuz metabolizmasını destekler, yağ parçalama ürünlerinin, toksinlerin ve ağır metal tuzlarının vücuttan hızla atılmasına yardımcı olur.

Diyetinize atıştırmalıklar eklerken yememeyi unutmayın:

• makarna ve un içeren ürünler;
• fırıncılık ve şekerleme ürünleri;
• mayonez, ketçap, şeker ve tuz;
• yüksek kalorili peynirler ve süzme peynir;
• domuz eti;
• sebze ve tereyağı;
• alkollü içecekler;
• konserve yiyecekler ve yarı mamul ürünler;
• sebzelerden - mısır, patates, fasulye, kuşkonmaz;
• meyvelerden ve meyvelerden - muz ve üzüm.

Tüm çabalar boşa gitmesin ve kaybedilen kilolar bir daha geri gelmesin diye, Diyetinizden akıllıca çıkın:

1. Hafta boyunca günlük kalori alımınızı izleyin ve 800-900 kcal'ı aşmayın.
2. Daha sonra enerji değeri olan besin alımınızı yavaş yavaş günde 1000 kcal'a kadar artırın.
3. Kilonuz stabil hale geldiğinde kalori alımınızı normal seviyenize yükseltin. Yetişkin sağlıklı bir kadın için ortalama norm en az 1400 kcal'dir.

Soğanlı diyet tarifleri

Soğan çorbası yapmak için çeşitli tarifler vardır. Malzemelerin en uygun bileşimini seçerek kendinize sağlıklı ve lezzetli bir yemek ısmarlayabilirsiniz. Aşağıda not alabileceğiniz ve aile üyelerinizi memnun edecek birkaç soğan çorbası tarifine bakacağız.

Kerevizli soğan çorbası

İçindekiler:

• soğan - 6 adet;
• domates - 5-6 adet;
• dolmalık biber - 4 adet;
• havuç - 3-4 adet;
• kereviz - 100 gr;
• su - 4-5 l.

Tüm sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın. Kaynayan suya atın ve orta ateşte, kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin. İstenirse az yağlı süt (% 2,5'e kadar) ekleyebilirsiniz. Çorbayı kruton ve ekmek olmadan tüketin.

Pancarlı soğan çorbası

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 6 baş mor soğan;
• ½ baş lahana;
• 6 orta boy olgun domates;
• bir dolmalık biber;
• iki havuç;
• yarım pancar.

Bütün sebzeleri doğrayıp yumuşayana kadar haşlayın. 1 çay kaşığı ile servis yapın. taze sıkılmış limon suyu. İstenirse blenderda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılabilir.

Ayrıca okuyun:

“Pirinç Diyeti” ile fazla kilolardan kurtulmak

Kuşkonmaz neden kilo kaybına iyi gelir?

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Soğan diyeti sindirim sistemi sorunu olmayan kişiler tarafından takip edilebilir. Mutlak kontrendikasyonlar şunları içerir: ürüne alerjiler ve özellikle akut aşamada aşındırıcı ve ülseratif nitelikteki gastrointestinal hastalıklar.

Azaltılmış kalori içeriği nedeniyle Hamile ve emziren kadınların soğan diyetine uyması önerilmez., çocuklar ve ergenler, yaşlılar, yakın zamanda sindirim organlarında ameliyat olmuş kişiler.

En sık bildirilen yan etki Günlük diyette yetersiz protein maddesiyle ilişkili kas kütlesi kaybı. Ani kilo kaybı cildin sarkmasına ve sarkmasına neden olabilir.

Bunun olmasını önlemek için diyet programınızı fiziksel aktivite, masaj, rahatlatıcı banyolar ve vücut sargılarıyla destekleyin.

Beslenme uzmanları soğan hakkında ne diyor?

Beslenme uzmanları alanında Kilo kaybı için soğan yemenin mümkün olup olmadığı konusundaki görüşler tartışmalıdır. Uzmanların çoğu soğan diyeti hakkında olumsuz bir şekilde konuşuyor - beslenme dengesiz ve spesifiktir, bu da sağlığın bozulmasına, metabolizmanın yavaşlamasına ve mevcut gastroenterolojik hastalıkların ağırlaşmasına neden olabilir.

Normal gıdaya dönüş, kaybedilen kiloların hızlı bir şekilde alınmasına yol açabilirÇünkü kilo kaybı vücudun fazla sıvı kaybetmesi nedeniyle meydana gelir. Ayrıca monoton yiyeceklerin tolere edilmesi zordur ve hızla sıkıcı hale gelir.

Ancak böyle bir gıda sistemi destekçilerini bulur. Olumlu yönler arasında beslenme uzmanları vurguluyor:

1. Para biriktirmek. Taze sebze ve meyvelere dayalı bir menü, özellikle yaz-sonbahar döneminde, düşük bir fiyata satın alınabilecekleri ucuzdur. Ortalama olarak, bir günlük diyet, ne kadar çorba yediğinize ve hazırlamak için hangi tarifi kullandığınıza bağlı olarak 150-300 rubleye mal olacak.Diyete 500 gr dana eti eklerseniz maliyetler artacaktır.
2. Garantili sonuçlar. Böyle bir diyetle bir haftada, fiziksel aktivite eklerseniz 7-8 kg'dan 3 kg'dan kurtulmak mümkündür.
3. Doğru beslenme alışkanlıklarının oluşumu. İstikrarlı bir program ve sabit miktarda düşük kalorili yiyecek, gelecekte sağlıklı beslenme ve günlük rutin ilkelerine uymaya, metabolizmayı iyileştirmeye, gastrointestinal sistemi ve endokrin sistemi harekete geçirmeye yardımcı olur.

Çözüm

Soğan diyete dahil edilmesi önerilen değerli bir gıda ürünüdür. Gastrointestinal sistem üzerinde genel olarak faydalı bir etkisi vardır: bağırsak hareketliliğini uyarır, sindirimi ve metabolizmayı iyileştirir, vücudu atıklardan ve toksinlerden arındırır, fazla suyu uzaklaştırır. Soğanla kilo vermek diğer sebze diyetlerine göre daha kolaydır.

Soğan diyetinin tüm olumlu özelliklerine ve garantili sonuçlarına rağmen, insanlar sindirim sistemi ile ilgili herhangi bir sorun yaşamadan ve en fazla yedi gün boyunca uygulayabilirler. Beslenme uzmanları, kilo almamak ve iyi hissetmemek için her zaman doğru beslenme ilkelerine uymayı tavsiye ediyor. O zaman herhangi bir diyete gerek kalmayacaktır.