Ultra erkenci ve soğuğa dayanıklı salata türü soğan “Ellan”

Ellan soğan çeşidi, son derece erken olgunlaşma dönemi ve yarı keskin tadıyla bahçıvanları büyüledi. Hızlı hasat için sadece ilkbaharda değil kıştan önce de ekilir. Kültür hafif donlara karşı dayanıklıdır, ampullerin kendisi askorbik asit bakımından zengindir.

Tanım

Ellan bir salata çeşididir. Yaz aylarında tohumları ekilerek veya sonbaharda ekilerek kıştan önce yetiştirilir.

Kökeni ve gelişimi

Ellan Kuban'dan. 1997 yılında Rusya Federasyonu'nun Islah Başarıları Devlet Siciline dahil edilmiştir.

Çeşitliliğin yaratıcısı, Federal Devlet Bütçe Yüksek Öğretim Kurumu “I. T. Trubilin'in adını taşıyan Kuban Devlet Tarım Üniversitesi” dir.

Kompozisyon ve faydalı özellikler

Soğan çok zengin vitaminler ve mineraller.

100 g başına kimyasal bileşim:

• kalsiyum - 31 mg;
• fosfor - 58 mg;
• magnezyum - 14 mg;
• potasyum - 148 mg;
• silikon - 5 mg;
• kükürt - 70 mg;
• demir - 0,8 mg;
• çinko - 0,85 mg;
• bor - 200 mcg;
• kobalt - 5 mcg.

100 g başına vitaminler:

• B1 - 0,048 mg;
• B2 - 0,019 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,2 mg;
• B9 - 53 mcg;
• C - 12,5 mg;
• PP - 0,52 mg;
• E - 0,2 mg.

100 g başına besin değeri:

• kalori içeriği - 41 kcal;
• proteinler - 1,7 g;
• yağlar - 0,2 g;
• karbonhidratlar - 8,2 g;
• su - 86 gr;
• diyet lifi - 2 gr.

Sebze, çok miktarda makro, mikro element ve vitamin içerdiğinden çiğ tüketim için faydalıdır. Antiseptik, tonik, antioksidan özelliklere sahiptir. Endokrin, bağışıklık ve sinir sistemlerinin işleyişini normalleştirir.

Olgunlaşma süresi ve verimi

Setlerden yetiştirildiğinde Ellana'nın büyüme mevsimi 64-99 gündür.

Kuzey Kafkasya bölgesinde şalgamın ticari verimi 100-250 ton/ha'dır. 1 m2'den 2,5 kg'a kadar soğan hasat edilir.

Hastalık direnci

Çeşitlilik sarı cüce ve mozaiğe karşı bağışıktır. Peronosporozdan hafif derecede etkilenir. Çok ıslak toprakta yetiştirildiğinde külleme, gri çürüme ve paslanmaya karşı hassastır.

Özellikler

Ellan çeşidi ampullerin ana özellikleri:

• yuvarlak veya hafif düzleştirilmiş şekil;
• eti beyazdır;
• ağırlık - 64–123 g;
• sarı kuru pul sayısı - 2-3;
• tadı tatlı, hafif baharatlı.

Yaprakların rozeti yoğundur. Bitki boyu 30 cm'ye kadardır Büyüme döneminde yeşillik dik durur ve pratik olarak yatmaz. Tüyler orta çapta, mumsu bir kaplamaya sahip koyu yeşildir.

Ekim yapılabilecek bölgeler

Çeşit Kuzey Kafkasya'da ekim için tavsiye edilir. Bunlar arasında Adıge ve Çeçenya Cumhuriyetleri, İnguşetya, Dağıstan, Kırım, Kuzey Osetya-Alanya, Kabardey-Balkar, Krasnodar Bölgesi ve Rostov Bölgesi bulunmaktadır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Ellan'ın olumlu özellikleri:

• erken olgunlaşma;
• hizalanmış ampul şekli;
• tohumların ve setlerin dona karşı dayanıklılığı (+1…+2°C'de bile filizlenirler);
• iyi tat;
• yüksek olgunlaşma oranı (hasattan önce -% 82, olgunlaşmadan sonra -% 96-100).

Çeşitliliğin dezavantajı - kısa ömür depolamak. Sebzeler hızla bozulmaya ve kurumaya başlar.

Ellan'ın diğer çeşitlerden temel farkı erken olgunlaşmasıdır. Kışlık soğanlar, geçen yılki sebzelerin tükendiği ve yenilerinin henüz yetişmediği Haziran - Temmuz aylarında hasat ediliyor.

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Soğan Elanı tohumlarla yetiştirilen veya sevkom. Dikim hem erken ilkbaharda hem de kıştan önce yapılır.

Hazırlık

Elan çeşidinin soğan tohumlarını kendiniz temin edebilir veya bir mağazadan satın alabilirsiniz. İlk durumda, üzerinde tohum bulunan yuvarlak toplarla atıcıyı beklerler. Ok kurumaya başladığında ve tohumlar siyaha döndüğünde, daha sonraki işlemler ve depolama için toplanır.

Dikim materyali suyla doldurulur ve bir saat bekletilir. Tam büyük örnekler dibe çökecek ve kuru olanlar yüzeye çıkacak. Dışarı atılıyorlar. Kalan tohumlar bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilir ve sertleştirilir. Bunun için bir torba tahıl önce +60°C sıcaklıktaki sıcak suya, ardından soğuk suya konulur. Tohumlar ilkbaharda açık toprağa ekilir. Bahçe yatağı sonbahardan beri hazırlanıyor.

Soğan yetiştirirken setlerden çapı 2 cm'ye kadar olan en küçük örnekler seçilir, büyük olanlar ise ağır ateş ettikleri için tüylenmeye bırakılır.

Mahsul rotasyonunu gözlemlemek önemlidir. Soğan, yulaf dışındaki baklagiller, lahana, patates veya tahıl ürünlerinin yetiştiği yerlere ekilir.

Kötü öncekiler:

• sarımsak;
• havuç;
• soğan.

Toprak gereksinimleri

Ellana'yı dikmek için besleyici toprakla bir yatak hazırlayın. Toprak asitliği 7 pH'dan yüksek olmamalıdır. Toprağın kil içeriği yüksekse asitliği de yüksek olacaktır. Oranı azaltmak için 7-14 gün önce iniş toprağa kireç veya dolomit unu eklenir.

Bu arada! PH seviyesi, hırdavatçılarda satılan özel şeritlerle ölçülür.

Sulama veya yağmur sonrası suyun çıkışını engellemeyecek şekilde toprağın yoğun olmaması gerekir. Bu nedenle site hafif eğimli olarak seçilmiştir. Zemine biraz kum veya turba ekleyin.

Mahsulün daha iyi gelişmesi için ekim sırasında 3–5 kg/m² humus ve herhangi bir fosfor-potasyumlu gübre eklenir.

Dikim tarihleri, şeması ve kuralları

Tohumlardan yetiştirme, toprak en az +1°C'ye kadar ısındığında ilkbaharın başlarında başlar. Çoğu zaman - Mart - Nisan aylarında.

Tohumlar sıra arasına ekilir. Bunu yapmak için alanı kazın ve aralarında 15-20 cm boşluk bırakarak küçük hendekler oluşturun, dibine çürümüş gübre yerleştirilir. Bu, bir ısı kaynağı görevi göreceğinden özellikle erken ekim için iyidir. 1 m² arsa başına 1,5 gr tohum ekilir ve yaklaşık 2 cm derinliğe kadar ekilir.

Setlerin kış öncesi ekimi Ekim veya Kasım aylarında henüz donmamış toprakta, sabit donlardan 3 hafta önce yapılır. İlkbahar ekimi nisan ayında yapılır ancak hasat bir ay sonra alınır.

Setler sıralar halinde, aralarında 10-15 cm, soğanların arasında 1,5-2 cm boşluk bırakılarak ekilir.

Bakım nüansları

Soğan tohumları sert bir kabuğa sahiptir ve düşük sıcaklıklarda iyi çimlenmezler. Bu nedenle, onları zaten çimlenmiş olan toprağa dikmek iyidir.

Çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır ve sıcaklıkta -4°C'ye kısa bir düşüşle iyi performans gösterir.

Tüy bitkileri yetiştirirken sıcaklık +20...+25°C arasında olmalıdır.

Dikimlerin sulanması, yabani otların temizlenmesi ve gübrelenmesiyle ilgili tüm tavsiyelere uymak önemlidir.

Sulama modu

Temel anlar:

• ekimleri yalnızca toprak kuruysa nemlendirin;
• suyu dikkatlice kök bölgesine dökün;
• yabani otların büyümesini teşvik etmemek için soğan bulunmayan alanları sulamayın;
• Nemi düzenlemek için yatakları malçlayın.

Bitkileri oda sıcaklığında suyla sulayın. Çok soğuk olan sıvı bitkilere zarar verir ve hastalıklara neden olur.

Nemlendirme sıklığı en az 7 günde birdir. Büyüme mevsimi boyunca yaklaşık 9-10 sulama alacaksınız.

Gevşetme ve ayıklama

Nemlendikten sonra toprak sıkışır ve köklere oksijen verilmesini engelleyen bir kabuk oluşur.Bunun olmasını önlemek için yağmur veya sulamadan sonraki gün toprağı bir bahçe çapası veya başka bir aletle gevşetin. Sebzelerin daha fazla gelişmesine yer açmak için hareketler soğandan uzağa yönlendirilir.

Yabancı otların topraktan besin almasını önlemek için yataklardaki yabancı otların zamanında temizlenmesi gerekir. Soğan filizleri henüz küçükken yabani otlar elle ayıklanır.

Önemli! Yatakları daha az sıklıkta ayıklamak için sıralar arasına malç serilir - talaş, yapraklar, kuru ot.

Yabani otların temizlenmesi genellikle gevşetme ile birleştirilir: önce yabani otlar çıkarılır ve ardından ekim yerleri gevşetilir.

Üst giyim

Büyüme mevsimi boyunca soğanlar iki kez gübrelenir: bitkiler 2-3 cm yüksekliğe ulaştığında ve ilk kez 3-4 hafta sonra.

Organik dozajlar:

• sığırkuyruğu veya çürümüş gübre, 10 litre suya 1 kova gübre oranında seyreltilir;
• 15 litre suya 1 kova kuş pisliği eklenir.

Mineral gübreler kullanırken aşağıdakilerden bir kompozisyon hazırlayın:

• 30 g süperfosfat;
• 15 g amonyum nitrat;
• 15 g potasyum klorür;
• 10 litre su.

İlk besleme, yaprakların gelişimi ve kök sisteminin büyümesinin uyarılması için önemlidir, ikincisi ise ampullerin gelişimi için önemlidir.

Bazı çiftçiler soğanları üçüncü kez gübreliyor ancak nitrojen içeren ürünleri hariç tutuyor.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Çok nemli toprakta, soğanların ve köklerin çürümesine ve yaprakların solmasına neden olan mantarlar ortaya çıkar.

Mantar hastalıklarını önlemek için ekimler aşağıdaki solüsyonla tedavi edilir:

• bakır sülfat - 2 g;
• çinko - 1 g;
• üre - 10 g;
• su - 10 l.

Tüylü küf, yapraklara ve çiçek soğanlarına zarar verir, bu nedenle sulama yaparken bitkilerin yeşil kısımlarına su girmediğinden emin olun. Önleyici bir önlem olarak, yataklara% 1'lik bir Bordeaux karışımı çözeltisi uygulanır.

Tehlikeli zararlılar:

1. Soğan sineği. Böcek, larvalarını yapraklara bırakır. Yumurtadan çıktıktan sonra ampulün boynunda gelişir ve gelişimini durdururlar. Zararlının ortaya çıkmasını önlemek için yataklar malçlanır ve ekimlere odun külü serpilir.
2. Nematodlar - soğan suyuyla beslenen küçük solucanlar. Ampuller ve yapraklar zarar görmüş. Onlarla mücadele etmek için ürün rotasyonu gözlemlenir ve tohumlara sıcak su uygulanır.

Büyümedeki zorluklar

Ellana'yı yetiştirirken sebze yetiştiricileri aşağıdaki sorunlarla karşı karşıyadır:

• ıslak toprakta mantar hastalıklarının ortaya çıkması;
• Nematodların ve soğan sineklerinin saldırısı.

Gelişimin başlangıcında kültür çok suya ve az ışığa ihtiyaç duyar; büyüdükçe ise tam tersi olur.

Hasat ve depolama

Soğanın olgunlaşma süresi ekim tarihine ve hava şartlarına bağlıdır.

Nasıl ve ne zaman toplanır

Ellana hasadı tohumun ekiminden ortalama 90 gün sonra elde edilmektedir. Sararmış soğan tüyü hasat için bir sinyal görevi görür. Kuru ve rüzgarlı havalarda sebzeleri kazın.

Tüyleri kuruyan soğanlar, pullarının kalınlaşması için 2-3 hafta bahçede bırakılır. Daha sonra topraktan çıkarılır ve kuruması için kuru bir odaya aktarılır.

Tüy ve kökler kesilir. Sadece 2-3 cm uzunluğunda kuyruk kalır, 10-14 gün sonra sebzeler kutulara konur.

Depolama özellikleri ve çeşidin kalitesinin korunması

Soğan odası taze söndürülmüş kireç çözeltisiyle ön işleme tabi tutulur. Hasat depolama sıcaklığı +14°C, nem ise %70–80 arasındadır.

Dikkat! Soğan setleri sadece +20°C sıcaklıktaki ılık bir odada saklanır. -1°C'ye düştüğünde oka gidecektir.

Çeşitliliğin muhafaza kalitesi düşüktür: Soğanların raf ömrü 4 aya kadardır.

Deneyimli bahçıvanlardan tavsiyeler

Bazı yaz sakinleri gübrelerin yalnızca kök bölgesine uygulanmasını ve toprağın 3-5 cm'den daha derin sulanmamasını tavsiye eder, aksi takdirde gübreleme toprağın daha derin katmanlarına yıkanır.

Ekim için sadece taze tohumlar kullanılır, çünkü zamanla çimlenme yüzdeleri azalır.

Yorumlar

Çiftçiler, çeşitliliğin avantajları arasında sebzelerin erken olgunlaşmasına ve hoş tadına dikkat çekiyor. Yaz sakinleri mahsulün düşük raf ömründen hoşlanmazlar - en iyi ihtimalle kış ortasına kadar sürebilir.

Margarita, Grozni: «Bu çeşidi 4 yıldır ekiyorum. Artık mayıs ortasından beri kendi soğanımızı yiyoruz. Sevkom ile Ekim veya Kasım aylarında ekim yapıyorum. Yatakları iyice kazıyorum ve gübreyle gübreliyorum.”

Ilya, s.Kazak Kampları: “Elan çeşidinin açıklamasını beğendim ve fotoğraftaki ampuller çok çekici görünüyor, bu yüzden soğan setleri satın alıp ilkbaharda ektim. Standart şemaya göre sulayıp besledim ve hastalıkları önlemek için yataklara odun külü serptim. Sonuç sevindiriciydi: sebzeler pürüzsüz, tatlı ama uzun süre dayanmıyorlar.”

Nika, Soçi: “Çeşitlilik mükemmel, ancak mahsulün raf ömrünün kısa olması tüm kış boyunca bundan keyif almamıza izin vermiyor. Setleri dikerken sadece küçük soğanları almanızı tavsiye ederim, aksi takdirde her şey boşa gider.”

Çözüm

Ellan soğanlarının bakımı kolaydır, hafif donlara dayanıklıdır ve çabuk olgunlaşır. Tatlı bir tada sahip pürüzsüz sebzeler onu salataların favorisi haline getirdi kültür türleri. Çeşitlilik kıştan önce büyümeye uygundur, bu da daha erken hasat almanızı sağlar.