Bütünsel olarak sürdürülebilir en iyi üzüm çeşitlerinden bir seçki ve bunların seçimine ilişkin öneriler

Üzüm güney mahsulü olmasına rağmen hem orta bölgede hem de Rusya'nın kuzeyinde yetiştirilmektedir. Bitki mantar ve viral hastalıklara karşı bağışık olmalı ve böcek zararlılarına başarılı bir şekilde direnmelidir. Öngörülemeyen iklim koşullarında yetiştirmek için dona dayanıklı ve kuraklığa dayanıklı ürünler seçilir. Bahçıvanlar, bütünsel olarak sürdürülebilir üzüm çeşitlerinin tüm bu avantajlara sahip olduğunu söylüyor. Bu kavramın ne anlama geldiğini ve hangi üzümlerin en sürdürülebilir olarak kabul edildiğini daha ayrıntılı olarak ele alacağız.

Bütünsel olarak sürdürülebilir üzüm çeşitleri nelerdir?

Karmaşık sürdürülebilirlik, bir mahsulün dış etkenlere ve büyüme koşullarına dayanma yeteneğidir: hastalıklar, zararlılar, don ve kuraklık, hava koşullarındaki ani değişiklikler.

Bu kriter, stabilite katsayısı kullanılarak bir ölçekte değerlendirilir - ne kadar yüksek olursa, değer o kadar düşük olur:

• 1 puan - yaygın mahsul hastalıklarından (oidium, gri küf, küf) son derece nadiren etkilenir;
• 2 puan - hastalıklara ve zararlılara karşı oldukça dirençli;
• 3 puan - ortalama duyarlılık;
• 4 puan – hastalıklardan ciddi şekilde etkileniyor (%25-50);
• 5 puan - hastalıklardan çok etkileniyor.

Karmaşık dirençli çeşitlerin gübreleme, gübreleme veya hastalıklara ve zararlılara karşı tedavi gerektirmediği kanısındayız.Bu yanlıştır, çünkü herhangi bir üzüm daha iyi meyve verir ve düzenli önleyici ve güçlendirici önlemlerle daha fazla üretkenlik gösterir.

En iyiler

Bütünsel olarak sürdürülebilir en iyi üzüm çeşitleri nelerdir? Seçim yaparken olgunlaşma süresi ve yetiştirme koşulları, meyvelerin verim göstergeleri ve tadı, ticari nitelikleri ve raf ömrüne dikkat edilmesi önerilir.

Kishmish radiata

Kişmiş - Taze tüketim için en popüler üzüm. Meyvelerin çekirdeği yoktur, eti tatlı, yumuşak ve suludur. Çeşitliliğin olgunlaşma süresi ortalamadır, önerilen yetiştirme bölgesi Kuzey Kafkasya'dır (Kırım Cumhuriyeti, Adıgey, Stavropol Bölgesi).

Salkımın ağırlığı yaklaşık 400 gr, şekli kanatlı, yoğunluğu gevşek. Meyveleri oval uzamış, kabuğu pembe ve yoğundur. Tadı hoş, narin, tat puanı - 10 üzerinden 9,1 puan. Meyveler işlenmeye ve taze tüketime uygundur. Büyürken bitkinin bir desteğe bağlanması ve sürgünlerin ve zayıf sürgünlerin düzenli olarak çıkarılması önerilir.

bitki örtüsü

Çeşit orta büyüklükte çalılara, orta büyüklükte yapraklara, koyu yeşil renge sahiptir. Salkımlar konik ve kanatlıdır, ağırlığı yaklaşık 1 kg'dır, bazı örnekler 2,5 kg'a ulaşır. Meyveleri oval-dikdörtgen şeklindedir, her biri 8-10 gr ağırlığındadır ve ince bir kabuğa sahiptir.

Rengi beyaz-yeşildir, güneşte hafif bir bronzluk oluşur ve mumsu bir kaplama vardır. Tadı sulu ve tatlı, eti gevrek, 2-3 küçük tohumlu. Bitki örtüsü, en çekici sunumu, küf ve küllemeye karşı direnci ve kullanımdaki çok yönlülüğü nedeniyle değerlidir; üzümlerden kokteyller ve meyve suları, reçeller ve konserveler, şekerlemeler ve marmelatlar hazırlanır.

Bogotyanovski

Sofralık çeşit kalıcıdır, olgunlaşma dönemi erkendir. Çalılar kuvvetli, yapraklar yeşil ve kıllı, çiçekler biseksüeldir.Kümeler orta büyüklükte, silindirik-konik şekilli, ortalama ağırlık - 400 g'dır.

Meyveleri sarı-yeşil, dikdörtgen, eti kılçıklı ve sulu, tohumlar küçüktür. Tadı tatlı, tatma puanı - 9 puan.

Dikkat! Herhangi bir üzümün karmaşık beslenmeye ihtiyacı vardır: sürgünlerin gelişmesinden nitrojen sorumludur, meyve tutumu ve salkımların olgunlaşması için fosfor gereklidir, potasyum çalıyı kışa hazırlar ve bakır dona karşı direnci arttırır. Kemira veya Magic Watering Can gübrelerinde uygun mineral bileşenler bulunur. Kullanmadan önce talimatları ve güvenlik kurallarını dikkatlice okumak önemlidir.

Çeşitliliğin avantajlarından biri de meyvelerin taşınabilirliğidir: Taşıma sırasında bozulmaz, lezzetini ve ticari kalitesini korur. Bogotyanovsky'nin küf ve gri çürümeye karşı direnci standart çeşitlerden daha yüksektir.

Agat Donskoy

Çalılar kuvvetlidir, sürgünler çabuk olgunlaşır, yapraklar hafif buruşuktur. Agat Donskoy, mineral ve organik gübrelerle önceden işlenmiş sıcak ve iyi aydınlatılmış toprakları tercih ediyor. Meyveleri yuvarlak oval, mavidir ve her biri yaklaşık 5 g ağırlığındadır.

Mumsu bir kaplamaya sahip olan cilt dayanıklıdır. Kümeler yoğun, konik silindiriktir ve ağırlığı 500 g'dan 1 kg'a kadardır. Hasat, meyve suyuna veya şaraba işlenir, taze olarak yenir, kurutulur veya dondurulur. Tadı tatlıdır, ekşi notalarla, tatma puanı - 5 üzerinden 3,8 puan.

Agat Donskoy'un dona dayanıklılığı -26°C'ye kadar düşer, fideler iklimsel yetiştirme koşullarına hızla uyum sağlar, bitki kış için barınağa ihtiyaç duymaz. Kültür küf ve gri çürümeye karşı dayanıklıdır.

Athos

Hasatın olgunlaşma dönemi erken olup, ilk meyveler temmuz ayında hasat edilir. Bitki kuvvetlidir, sürgünler kuvvetlidir ve ilk yıllarda kahverengimsi bir renk alırlar.Yapraklar koyu yeşil, kenarları tırtıklı ve bir tarafta hafif tüylüdür. Çiçekler biseksüeldir, bu da yüksek ve istikrarlı verim sağlar ve tozlaşma için eşekarısı veya arılara ihtiyaç duymaz.

Meyvelerin şekli parmak şeklinde, keskin uçlu, rengi koyu siyah ve mavidir. Meyvenin ağırlığı yaklaşık 10 gramdır, kabuğu yoğundur, olgunlaştıktan sonra meyveler çatlamaz ve taşımaya uygundur. Konik bir salkımın ağırlığı yaklaşık 1500 gr'dır Athos, ağızda hoş bir hindistan cevizi tadıyla birlikte dengeli, tatlı bir tada sahiptir. Üzüm şarap yapımında ve işlenmesinde kullanılır.

Dubrovski pembesi

Donmaya dayanıklı çeşit -24°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir ve orta bölgede ekime uygundur. Salkımlar gevşek ve kanatlıdır, 1500 g'a ulaşır, meyveleri koni şeklinde, parmak şeklinde, 20 g ağırlığa kadardır, kabuğu dayanıklıdır, mumsu bir kaplama ile rengi koyu pembedir. Tadı tatlıdır, tatma puanı - 10 üzerinden 9,3 puan. Meyve eti hoş bir meyve aromasıyla birlikte gevrek ve yumuşaktır. Çiçekler biseksüeldir - bitkinin tozlayıcılara ihtiyacı yoktur.

Dikkat! Hasattan sonra yaz sakinleri bağı kışa hazırlıyor, toprağı organik madde ve külle gübreliyor. Sonbaharda çalılıktan tüm yapraklar döküldükten sonra bitki oluşturularak kuru ve zayıf sürgünler çıkarılır. Çeşit biraz dona dayanıklıysa, kış için kaplanır: asmalar toprağa bükülür, birkaç yerde toprakla ve ardından karla kaplanır.

Dubrovsky pembesi kuraklığı tolere eder, bakım gerektirmez ve sürekli meyve verir. Meyveler taze tüketime ve her türlü işleme uygundur.

Plevne

Sofralık çeşitler erken olgunlaşır, Rusya'nın güney bölgelerinde hasat ağustos ayı başlarında hasat edilir. Çalılar uzun, asmalar çabuk büyüyor, yapraklar açık yeşil. Üzümler dona karşı dayanıklılıkları ve mantar hastalıklarına ve zararlılara karşı dayanıklılıkları nedeniyle değerlidir.Çiçekler biseksüeldir, Plevne kendi kendine tozlaşır ve başka çeşitlerin ekimini gerektirmez.

Salkımlar koniktir, yaklaşık 300 gr ağırlığındadır, meyveleri oval-dikdörtgendir, birinin ağırlığı 5 gr'a ulaşır, rengi sarı-yeşildir, güney tarafında hafif ten rengi vardır. Derisi ince fakat dayanıklıdır ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Tadı uyumludur: tatlı, hindistan cevizi notalarıyla, eti yumuşak ve sulu. Üzümler kurutulmaya, taze tüketime ve işlenmeye uygundur.

Ananas

Amerikan çeşidi küf ve gri çürümeye karşı dayanıklıdır ve şarap yapımında kullanılır. Çalılar orta yükseklikte, dökme gri-yeşil, çiçekler biseksüel. Salkımlar silindir şeklindedir, ağırlığı 300 gr'a kadardır, meyveleri iri, oval yuvarlak, ağırlığı 5 gr'a kadar, rengi zengin sarı-yeşil, eti yumuşak, kabuğu kuvvetlidir. Tadı hoş bir ananas aromasıyla tatlıdır.

Üzümler eylül ayının ikinci yarısında olgunlaşır, ülkenin orta bölgesinde kış için barınağa ihtiyaç duymazlar. Yetiştirilmesi kolay, sürekli meyve veren, taşımaya ve depolamaya uygun bir üründür. Ananas, eşekarısı ve yaprak bitlerinden nadiren zarar görür; herhangi bir amatör bağcı, zengin bir hasat elde edebilir.

Mor erken

Ağustos ayının ilk on gününde hasat edilen, erken olgunlaşan, açıkta kalan bir çeşittir. Bitki uzun boylu, yapraklar derinden parçalanmış, kıllı tüylenme ile. Çiçekler biseksüel, salkımlar konik, ortalama ağırlık 200 gr.Meyveleri elastik, oval-yuvarlak, 4-5 gr ağırlığındadır.

Renk zengin koyu mor, mumsu bir kaplama var. Tadı tatlıdır, hindistan cevizi aromasıyla uyumludur. Erken Menekşe'nin dona dayanıklılığı -26°C'ye kadar düşer, meyveler böceklerden zarar görmez ve hastalıklara karşı bağışıklığı yüksektir. Üzümlerden meyve suları, şaraplar ve şampanya hazırlanır.

En iyi erken olgunlaşma, orta olgunlaşma, geç olgunlaşma çeşitleri

Yaz sakinleri üzümleri erkenci çeşitlerden ayırıyor Aleshenkin'in hediyesi. Hasat Temmuz sonu-Ağustos başında olgunlaşır, salkımın ağırlığı yaklaşık 500 gr, şekli geniş koniktir. Meyveleri beyaz, eti hoş ve yumuşaktır. Çeşitlilik, hastalıklara ve zararlılara karşı artan direnç ile karakterize edilir. Aynı zamanda popüler olan, erken olgunlaşan çeşit Gurman Krainova'dır - kullanımda evrensel olan bir sofra çeşididir. Meyveleri pembe, tadı hindistan cevizi, eti sulu. Tadım puanı: 9,1 puan.

Sezon ortasında en iyi ve karmaşık dirençli çeşitler Zala Dendy ve Krasen'dir. Zala Dendi, gri çürümeye karşı artan direnç ile karakterize edilen, dona dayanıklı bir üzümdür. Salkımın şekli silindiriktir, ağırlığı yaklaşık 270 gr.Meyveleri kehribar rengindedir, tadı uyumludur, aroması tatlıdır. Krasen çeşidi bakım konusunda iddiasızdır. Meyveleri mavi-mor, eti şekerli, tadı hoş. Her iki bitkinin de hasadı işlenmeye ve taze tüketime uygundur.

Geç olgunlaşan karmaşık dirençli üzüm çeşidi Muscat Odessa Ekim ayında olgunlaşır, meyve vermesi 2-3 hafta sürer. Salkımları kanatlı ve gevşek, ortalama ağırlığı 160 gr, meyveleri küçük beyazdır. Odessa Muscat şarap yapımında kullanılır. Geç bir çeşit Pukhlyakovsky var - kışa dayanıklı, nadiren zararlılardan zarar görüyor. Meyveleri altın beyazıdır, yeşil renktedir, küçüktür ve uyumlu bir tada sahiptir. Pukhlyakovsky, ülkenin herhangi bir bölgesinde ekime uygundur.

Küf ve oidium'a dayanıklı çeşitler

Küf ve oidium - üzümlerin yaygın hastalıkları. Görünüşlerinin nedenleri yanlış sulama, fazla veya gübre eksikliği, hava koşullarındaki ani değişikliklerdir. Bazı çeşitler güçlü bağışıklık sistemi nedeniyle hastalıklardan nadiren etkilenir. Bunlar arasında Aralık üzümleri geç olgunlaşır ve dona dayanıklıdır, kış için barınmaya ihtiyaç duymazlar.Demetin ağırlığı yaklaşık 300 g'dır, şekli silindirik-koniktir. Meyveleri koyu mor, eti gevrek ve uyumludur. Üzümlerden reçel ve meyve suları hazırlanıp taze olarak yenir.

Arcadia çeşidi öne çıkıyor. Sofralık çeşit erken olgunlaşır, salkımlar büyüktür, ortalama ağırlık 500 gr, meyveleri oval, sarı-yeşil renktedir. Meyve eti sulu ve elastiktir, tadı tatlıdır, aroması zengin meyvedir. Kışa dayanıklılık ortalamadır - Arcadia'nın kış için barınmaya ihtiyacı vardır.

Beyaz, koyu, pembe

Beyaz sofralık üzüm çeşidi Beyaz erkenci Erken olgunlaşması, bağışıklığı ve dona dayanıklılığı ile ünlüdür. Salkımlar kanatlı, geniş konik, yaklaşık 500 gr ağırlığında, meyveleri iri, dikdörtgen, ortalama ağırlığı 5,5 gr, tadı basit, üzümlerin kullanımı evrenseldir. Meyve verme süresi uzar, meyveler düşmez veya patlamaz.

Pembe çeşitli Fantezi - erken olgunlaşma sofra çeşidi, ekimde iddiasız. Meyveleri silindirik, kabuğu pembe ve dayanıklıdır. Tadı tatlıdır, hoş bir aromaya sahiptir. Et eti etli ve elastiktir. Fantasia istikrarlı verimi ve çok yönlülüğü nedeniyle değerlidir.

Siyah çeşit Scarlet Tersky teknik, şarap içeceklerinin hazırlanmasında kullanılır. Olgunlaşma dönemi geç olup, sonbahar ortasında hasat edilir. Çalılar alçaktır, kıllı yeşil yapraklara sahiptir ve sürgünler elastiktir. Salkımlar konik, meyveler yuvarlak ovaldir. Tadı uyumlu ve hoş. Scarlet Tersky ekimde iddiasızdır ve kapsamaz.

Farklı büyüyen bölgeler için en iyisi

• Ülkenin güney bölgelerinde ve Moskova bölgesi geç olgunlaşan sofralık ve teknik çeşitler yetiştirilmektedir - Ekim Kara, Şabaş, Petit Arvin. Üzümler Ekim ayında olgunlaşır ve tatlılığı ve sululuğu ile öne çıkar.
• Orta Rusya için, Urallar ve Sibirya dona dayanıklı erken olgunlaşma çeşitlerini seçin - Pamyati, TSKHA, Preobrazhenie. Temmuz sonu veya ağustos başında meyve verirler ve düşük sıcaklıklara ve ani hava değişikliklerine dayanabilirler.
• Her bölgede yetişmeye uygun çeşitler mevcuttur — Lunny, Moskova kulübesi, Katyr.

Bütünsel olarak sürdürülebilir bir üzüm çeşidi nasıl seçilir

Öncelikle mahsulün olgunlaşma dönemine ve bakım gereksinimlerine dikkat edin. Zararlılardan hafif zarar gören, dona ve yağmura toleranslı, rüzgar nedeniyle parçalanmayan çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir. Kompleks dirençli üzümlerin üzeri kapatılabilir veya açığa çıkarılabilir. İkincisi büyürken daha az soruna neden olur.

Asla hastalanmayacak veya zararlılardan zarar görmeyecek ideal bir çeşit olmadığını unutmamak önemlidir. İyi üzümler her şeyden önce bahçıvanın çalışmasının sonucudur.

Çözüm

Karmaşık dirençli üzümler hastalıklara ve donmaya karşı çok az hassastır ve böceklerden diğerlerine göre daha az zarar görür. En iyi çeşitler Dubrovsky pembesi, Flora, Athos'tur. Dikimden önce bitki açıklamalarını ve fotoğraflarını incelemeniz, olgunlaşma süresine ve önerilen yetiştirme bölgesine özellikle dikkat etmeniz önerilir. Bahçıvanlar, erken çeşitlerden Gurman Krainova veya Aleshenkin Dar'ı daha sonraki çeşitlerden - Muscat Odessa veya Pukhlyakovsky'den ayırıyor. Meyveleri lezzetli ve sulu olup taze tüketime ve işlemeye uygundur.