En lezzetli üzüm çeşitlerinin açıklaması

Yüzlerce üzüm çeşidi vardır, ancak hepsi lezzetli ve sulu ete sahip olamaz. Klasik üzümler, hoş bir aroma ve ağızda kalan tat ile hoş ve ekşi olmalıdır. Doğru üzümleri seçmek için en popüler çeşitlerin tanımlarını incelemeniz önerilir. Bunu yapalım ve üzümleri damak tadına göre sıralayalım.

En lezzetli üzüm çeşitleri

Üzüm Rusya'nın güney, kuzey ve orta bölgelerinde yetiştirilmektedir. Bahçıvanlar tatlı ve sulu çeşitleri tercih eder - bu tür meyveler evrenseldir, taze yenir veya mevsimlik yemekler ve kış hazırlıkları hazırlamak için kullanılır.

Üzümlerden iyi bir hasat elde etmek için uygun çeşidi seçmek ve en lezzetli olanların tanımını ve özelliklerini incelemek önemlidir.

Büyük

Büyük üzümler çoğunlukla taze olarak yenir veya meyve suları, kompostolar ve onlardan şaraplar yapılır. Meyvelerin özü yoğun ve sulu olup, yüksek miktarda şeker içerir. Çoğu zaman, büyük çeşitler ülkenin güney bölgelerinde ekime uygundur.

Harold

Erken olgunlaşan sofra çeşidi, güçlü bağışıklık ve dona dayanıklılık ile karakterize edilir. Ortalama 100 günde olgunlaşır, bahçıvanlar temmuz ayının sonuna doğru hasat yapar. Çalılar güçlü ve kuvvetli sarmaşıklarla birlikte kuvvetli ve yayılıyor. Salkımın ağırlığı 300 gr, bazı örnekler 500 gr'a ulaşır Meyvenin ağırlığı yaklaşık 5 gr, şekli sivri uçlu ovaldir.

Rengi amber-sarı bir renk tonu ile yeşilimsi, cildi yoğun. Tadı tatlı ve şekerlidir, parlak hindistan cevizi aroması vardır. Verimlilik – sezon başına bitki başına 13-15 kg.Olgunlaştıktan sonra salkımlar düşmez.

Augustine

Bu orta erkenci çeşidin olgunlaşma süresi yaklaşık 120 gündür, meyveler ağustos ayında olgunlaşır. Meyvenin ağırlığı 5-7 gr, şekli yuvarlak-oval, kabuğu orta yoğunluktadır. Rengi yeşilimsi sarıdır, bazen beyaz tonlar da görülebilir.

Üzümlere güneşte baktığınızda kabuğunun parıldadığını görürsünüz. Hamuru hoş, tadı tatlıdır. Her meyvenin büyük tohumları vardır. Olgunlaştıktan sonra meyveler 10-14 gün çalı üzerinde kalır, bu nedenle bu dönemde hasat yapılması önemlidir. Augustine üzümleri nakliyede kullanılıyor ve satış için yetiştiriliyor. Çalılar nadiren külleme ve kabuktan muzdariptir.

Kışa dayanıklı

Kışa dayanıklı üzümler, bahçıvanlar tarafından dengesiz iklim koşullarına sahip bölgelerden seçilmektedir. Örneğin Perm ve Çelyabinsk bölgelerinden, Krasnoyarsk, Novosibirsk. Bu topraklarda yazlar kısa, sık donlar ve uzun süre güneş ışığı ve ısı yokluğu yaşanıyor. Kışa dayanıklı üzümler ani sıcaklık düşüşlerine dayanabilir ve nadiren hastalanır.

Kristal

Teknik çeşitlilik Ağustos ortasına kadar olgunlaşır. Sık yağmurlara ve sislere, -30°C'ye kadar düşen sıcaklıklara dayanıklıdır. Çalılar orta büyüklükte, yapraklar koyu yeşil, kuvvetli kesilmiştir. Salkımın ağırlığı 200 ila 400 gr, meyvenin ağırlığı 1,5 ila 2,5 gr, şekli oval, rengi beyaz-sarı çiçeklidir. Kabuğu dayanıklıdır, eti tatlıdır ve zengin bir meyve-meyve aromasıdır. Kristal üzümler sek sofra şarapları yapımında kullanılır. Çalılar küflenmeye karşı dayanıklıdır ve gri çürümeden etkilenmez.

Lidya

Lydia çeşidi Amerika'dan Rusya'ya geldi. Üzümün ikinci bir adı da var: Isabella rosea. Çalılar dona karşı dayanıklıdır ve bakım konusunda iddiasızdır, olgunlaştıktan sonra meyveler düşmez veya çatlamaz. Salkımlar kompakttır, birinin ağırlığı yaklaşık 120 gr'dır, meyveler küçüktür - 2-3 gr.Üzümlerin rengi pembe-mor, kabuğu mattır. Tadı çok tatlı ve narindir, çok az tohum vardır. Çeşitliliğin avantajları arasında taşınabilirlik, kalitenin korunması ve çekici ticari nitelikler yer alır.

Erken

Erken olgunlaşan çeşitler 3-4 ay gerektirir. Bu süre zarfında yapraklar çiçek açar, meyveler renk ve tatlılık kazanır. Temmuz ortasında hasat. Meyvelerin tadı ve görünümü sezon ortasında veya geç çeşitlerden daha aşağı değildir. Kışın erkenci üzümler dondan ve rüzgardan korunmak için çuvalla kaplanır.

Sofya

Bu sofralık çeşidin olgunlaşma süresi 110-115 gündür. Sofia çeşidi -21°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Salkımlar büyük ve ağırdır - her biri 500-700 gr. Meyve ağırlığı - 5 gr'a kadar, yuvarlak şekillidir. Kabuğu yoğun, rengi sarımsı bir renk tonu ile pembe-kırmızıdır. Meyve eti etli ve yumuşaktır, sululuğu ve zengin hindistan cevizi aromasıyla ayırt edilir. Sofya üzümleri aynı zamanda dekoratif amaçlı da ekiliyor - güzel asmalar kemerler ve çardaklar üzerinde uyumlu görünüyor.

Codrianca

Ultra erken çeşitlilik 95-100 gün sonra ilk hasadı verir. Çalılar yoğun koyu yeşil yaprakları ile kuvvetlidir. Salkımın ağırlığı, yetiştirme bölgesine ve uygulanan gübre miktarına bağlı olarak 600 ila 1500 gr arasındadır. Meyvenin ağırlığı 8 gr'a kadar, eti yoğun, kabuğun rengi beyaz kaplamalı koyu mordur. Meyve eti tatlıdır, aroması ılımlıdır. Hasat, konserveler ve reçeller, yaz salataları ve atıştırmalıklar yapmak için kullanılır. Kodryanka üzümleri güney ve orta Rusya'da ekilir; çalılar -22°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.

İlginç! Kış için erken çeşitlerin çalıları çuval veya tahtalarla kaplanır: sürgünler bağlanır, yere bastırılır ve üzerine toprak serpilir. İlkbaharda barınak kaldırılır. Çalılar 1-2 gün içinde kendiliğinden normal şeklini alırlar.

Sezon ortası

Sezon ortasındaki üzümler ağustos ayı sonuna kadar olgunlaşır.Yaprak bitlerine ve örümcek akarlarına dayanıklı çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir - olgunlaşma sırasında çalılar genellikle böcek zararlılarının saldırısına uğrar. Bahçıvanlar mahsulü güvenli ve sağlam tutmak için önleyici tedbirlere dikkat eder - antiviral ve antifungal ajanlarla ilaçlama.

Keşa

Çalılar kuvvetlidir ve ekim için geniş bahçe alanlarına ihtiyaç duyar. Olgunlaşma süresi 125-135 gündür. Salkımlar silindirik şekilli, uca doğru uzamış, ortalama ağırlık 800 g, meyveler uzamış, 9 g ağırlığa kadar, rengi açık yeşil, kabuğu yoğun, bu nedenle hasat rafta stabil ve uygun uzun süreli depolama ve taşıma. Yüksek şeker içeriğine sahip posanın tadı hoştur. Çalılar nadiren hastalanır ve sulama eksikliği sonuçsuz bir şekilde tolere edilir.

Velika

Büyük meyveleri olan orta çeşitlilik - birinin ağırlığı 14 g'a ulaşır, şekli sivri uçlu olarak uzatılır. Renk koyu mavi veya siyah-mordur - olgunlaşma derecesine bağlıdır. Kabuğu beyaz bir kaplama ile kalındır. Tadı narin ve tatlıdır, eti etli ve elastiktir. Çeşitlilik kabuk ve küllemeye karşı dayanıklıdır ve nadiren böcek zararlılarının saldırısına uğrar. Verim sabittir, yılda bir çalıdan 10 kg'a kadar meyveler toplanır. Hasat edilen üzümler buzdolabında veya serin ve temiz bir bodrum katında saklanır.

Geç

Geç üzümler, çoğu bahçe meyvesi ve meyve mahsulünün çiçek açtığı sonbaharda olgunlaşır. Geç çeşitler için, uzun ve sıcak yazların, orta derecede nemin ve nadir donların olduğu güney yetiştirme bölgeleri seçilir. Hasat kışın hasat için kullanılır - ısıl işlem uygulandığında meyveler faydalı özelliklerini kaybetmez.

İsabel

Dünyanın en popüler ve lezzetli üzüm çeşitlerinden biri. Donmaya karşı dayanıklıdır, nadiren filoksera ve gri küflerden muzdariptir.Salkımlar orta büyüklükte olup, yaklaşık 150 g ağırlığındadır, meyveleri elastik, kırmızımsı-mor renktedir ve beyaz bir kaplamaya sahiptir. Tadı tatlı ve hoştur, Isabella'yı diğer çeşitlerden ayırmak kolaydır. Hasat ekim ortasında olgunlaşır. Meyveler çatlamaz ancak toplamayı geciktirmemelisiniz.

Maskat Beyaz

Silindirik bir salkımın ağırlığı 100 ila 500 gr arasındadır Meyveler beyaz-buğday rengindedir ve hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir, birbirine sıkıca oturur ve olgunlaştıktan sonra parçalanmaz. Cilt güçlüdür, eti yumuşaktır ve parlak bir aromaya sahiptir. Muscat White, şarap ve şampanya üretiminde kullanılır. Meyveler pazarlanabilir görünümleri ve tatlı tatları nedeniyle değerlidir.

İlginç! Salkımlar, bir asma parçasıyla birlikte bahçe budayıcılarıyla kesilir. Mumlu kaplamanın silinmesini önlemek için bunu eldivenlerle yapın. Kuru ve hastalıklı meyveler çıkarılır ve salkım, hava nemi% 80'den fazla olmayan kuru bir odaya yerleştirilir. Depolama için en uygun sıcaklık 0°C ila +5°C arasındadır.

Tatmak için en iyi 10 üzüm çeşidi

Ülke çapındaki bahçıvanlar en lezzetli üzüm çeşitlerinin kişisel sıralamasını derliyor. Daha sonra ilk 10'a bakacağız ve bunların avantajlarını ve özelliklerini öğreneceğiz.

Arcadia

İştah açıcı açık yeşil meyveler beyaz bir renk tonu ile orta Rusya'da yetiştirilmektedir. Bir salkımın ortalama ağırlığı 800 gr'dır, ancak bazı örnekler 2 kg'a kadar büyüyebilir. Meyveleri oval şekilli, eti yoğun, birkaç küçük tohum var. Taze tüketime ve işlemeye uygundur, raf ömrü uzundur. Tüm tarımsal yetiştirme kurallarına uyulursa, bir çalı 12 kg'a kadar hasat üretir.

Çıtır

Sezon ortası çeşidi, bahçıvanları elastik ve gevrek meyvelerle memnun eder - üzümün adı da buradan gelir. Bitki kuvvetli, yarı yayılıyor. Meyvenin ağırlığı 3 gr'a kadar, salkımın ağırlığı yaklaşık 500 gr, rengi pembemsi beyazdır. Aroması parlak, meyvemsi ve meyvelidir, eti tatlıdır.Verimlilik – çalı başına 10 kg. Crispy mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır ve ekimde iddiasızdır.

Zolotse

Çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır, bu nedenle zorlu koşullarda büyümeye uygundur. Çalılar orta büyüklükte, salkımlar küçük, bir tanesinin ağırlığı 300-400 gr.Tadı şekerli ve kadifemsi, eti sulu, çekirdekleri yok. Meyvenin ağırlığı yaklaşık 4 gramdır, kabuğu kalındır ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Şekil yuvarlak, dikdörtgendir. Zolotse üzümleri -25°C'ye kadar donlara dayanabilir ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Olgunlaştıktan sonra çatlamaz ve asmadan kolayca çıkarılır.

Jüpiter

Çekirdeksiz sofra verimli çeşitlilik (kishmish) taze tüketim ve içecek yapımı için. Salkımın ağırlığı 400-600 gr'dır, meyveler birbirine yakın büyür. Birinin ağırlığı yaklaşık 4 gramdır, rengi parlak mavidir, çekicidir. Tadı acılık olmadan tatlıdır. Olgunlaşma süresi 100 ile 125 gün arasında değişmektedir. Jüpiter Rusya'nın her yerinde yetişir. Verimlilik sezon başına bitki başına yaklaşık 5 kg'dır. Yoğun kabuk, meyveleri böceklerden ve kemirgenlerden korur.

Maskat Pembesi

Çeşitlilik Rusya ve BDT ülkelerinde yaygındır. Sezon ortasında ilk hasat, yetiştiği bölgeye bağlı olarak ağustos ortasında veya sonunda yapılır. Renk, ince mumsu bir kaplamaya sahip pembe-kırmızıdır. Meyvenin ağırlığı 2,5-5 gr, salkımın ağırlığı 500 gr'a kadardır, kabuğu ince fakat elastiktir. Kağıt hamuru yumuşak ve sulu, aromatiktir. Meyvelerdeki şeker miktarı hava şartlarına bağlıdır. Ne kadar çok güneş ve sıcaklık olursa, hasat o kadar tatlı olur.

Nadejda Azos

Tablo kuvvetli çeşitlilik. Salkımlar büyüktür, ağırlığı 400 ila 900 gr arasındadır, eti sulu ve etlidir, tadı tatlıdır. Salkımın şekli konik, meyveler yuvarlak ve sivri uçludur. Rengi koyu mavidir, kabuğu yoğundur, mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır. Bir tanesinin ağırlığı yaklaşık 8 gramdır.Olgunlaşma süresi yetiştiği bölgeye bağlı olarak 120-135 gündür.Güney bölgelerde gevşek ve besleyici topraklara sahip çalıların dikilmesi tavsiye edilir. Nadezhda Azos çeşidi küf ve tüylü küflere karşı dayanıklıdır.

Aligot

Şarap çeşitliliği, meyvelerin tadı tatlı ve ekşidir. Aligote aslen Fransa'lıdır. Salkımlar kompakt, silindirik şekilli, 100 ila 150 gr ağırlığındadır, meyvenin ağırlığı yaklaşık 1,5 gr, şekli uzatılmıştır. Rengi sarı-yeşilimsidir ve güneşte güzelce parlar ve parlar. Kağıt hamuru yumuşaktır, 1-2 küçük tohum içerir. Aligote'un olgunlaşma süresi 125 ila 140 gün arasında değişmektedir. Ortalama verim bitki başına 4-6 kg'dır. Aligote esas olarak Krasnodar bölgesinde yetiştirilmektedir.

Odessa hatırası

Meyvenin ağırlığı yaklaşık 5 gr, şekli oval uçlu, rengi koyu mavidir. Salkımın şekli koniktir, ağırlığı - 400 g'a kadar Meyveler tatlıdır, orta derecede ekşidir ve ağızda kalan hoş bir tada sahiptir. Üzüm içecek yapımında kullanılır ve taze olarak tüketilir. Hastalıklara karşı direnç ortalamadır, önleyici tedbirlerin düzenli olarak yapılması tavsiye edilir. Odessa hediyelik eşyası güney ve orta Rusya'da yetiştirilmektedir.

Pembe inci

Evrensel çeşitlilik orta bölgede, Urallarda ve Uzak Doğu'da yetiştirilmektedir. Konik salkımın ağırlığı yaklaşık 500 gr, meyvenin ağırlığı 5 gr, rengi güzel pembemsi kırmızı, meyvelerin şekli küreseldir. Pembe inciler ortalama 120 günde olgunlaşır ve bakımı kolaydır. Kabuğu incedir, meyveler hasattan hemen sonra yenir veya işlenir. Tadı hoş bir tat ile hassastır. Verimlilik, sezon başına çalı başına 8 kg'a kadardır.

Laura

Masa orta boy üzüm ılıman iklimlerde ekim için. Salkımlar büyük, birinin ağırlığı 1000 gr'a ulaşıyor, meyveleri oval, uzun, ortalama ağırlığı 8 gr, rengi sarımsı bir renk tonu ile açık yeşil, mumsu bir kaplama var.Laura uzun süreli depolamaya uygundur, çürümez veya çatlamaz. Hasat, yumurtalıkların ortaya çıkmasından 120 gün sonra hasat edilir. Verimlilik bitki başına yaklaşık 3 kg'dır. Tadı hindistan cevizi, narindir.

Çözüm

Hangi üzümlerin en lezzetli olduğu sorulduğunda, bahçıvanlar cesurca tatlı ve sulu meyveler, zengin şekerli Pembe İnciler ve Zolotse ile popüler çeşitler olan Isabella ve Aligote'yi adlandırırlar. Velika, Kodryanka, Sofya ve Odessa hatıra meyveleri de talep görüyor. Üzümlerden şarap içecekleri, meyve suları, reçeller ve reçeller hazırlanır. Meyvelerin kalın bir kabuğu varsa, budama makası ile kesildikten ve bahçe eldivenleri giyildikten sonra bodrumda veya buzdolabında saklanır.