Donmaya karşı en iyi üzüm çeşitleri: özellikleri, tanımı, seçim kriterleri

Kışa dayanıklı üzüm çeşitleri ülke genelinde - Leningrad ve Rostov bölgelerinde, Volga bölgesinde ve Orta bölgede - ekilmektedir. Çeşitlerin çoğu kış için barınmaya ihtiyaç duymaz ve sert iklimlere ve ani hava değişikliklerine dayanabilir. Doğru çeşidi seçmek için, sıcaklık göstergelerine, hastalıklara karşı bağışıklığa ve bakım gereksinimlerine dikkat ederek en iyinin derecelendirmesini incelemeniz önerilir.

Donmaya dayanıklı üzüm çeşitlerinin özellikleri

Üzüm sıcaklığı, ışığı ve güneşi sever. Ancak bu, soğuk iklime sahip bölgelerde - Urallarda, SibiryaUzak Doğu'nun bazı bölgeleri. Bu topraklar yazların kısa ve serin geçtiği, ani hava değişikliklerinin olduğu, sık don ve rüzgarların yaşandığı yerler olarak nitelendirilmektedir. Bu nedenle bahçıvanlar ekim için her yıl istikrarlı bir hasat sağlayan dona dayanıklı üzüm çeşitlerini seçmektedir.

Tarımsal açıdan bakıldığında dona dayanıklılık, bir mahsulün yıllık bir sürgünün gözlerine zarar vermeden düşük sıcaklıklara dayanma yeteneği olarak anlaşılmaktadır. Bu gözler daha fazla meyve vermekten ve sağlıklı meyve sayısından sorumludur. Ziraat uzmanları dona karşı direnci birkaç kategoriye ayırıyor - zayıf, orta, artmış. Bölge ne kadar soğuksa o kadar yüksek olmalıdır.

En iyiler

Donmaya dayanıklı üzüm çeşidi nasıl seçilir? Başlangıç ​​​​olarak, en iyilerin - tat ve ticari niteliklerinin, verimlerinin ve özelliklerinin - incelenmesi önerilir.

İsabel

Popüler Isabella üzüm çeşidi Amerika'da ortaya çıktı ve kısa sürede tüm dünyaya yayıldı. Bahçıvanlar meyvenin görünümünden etkilenir - yoğun beyaz kaplamalı mavi-mor meyveler büyük bir salkımda güzelce toplanır. Fırçanın ağırlığı 2 kg'a ulaşır.

Isabella'nın tadı zengin, tatlı ve sulu, çilek aromalı. Cilt yoğun, eti yumuşak ve hoştur. Olgunlaşma süresi ilk tomurcukların ortaya çıktığı tarihten itibaren yaklaşık 6 aydır. Bitki uzun, bu yüzden iniş geniş alanları tercih edin.

Bayan parmaklar

Yaklaşık 140 günlük olgunlaşma süresine sahip sezon ortası çeşididir. Çalılar kuvvetli, yapraklar kıvrılmış, rengi zengin yeşildir. Salkımlar büyük, koni şeklinde, birinin ağırlığı 400 gr'a ulaşıyor, meyveleri uzun, kabuğu ince, eti orta yoğunlukta.

Çeşitliliğin alt türlerine bağlı olarak renk, sarı bir tonla açık yeşil veya pembemsi olabilir. Bayan parmakları, ağızda ekşi bir tat bırakan hoş tatlı ve ekşi tadı nedeniyle değerlidir. Verimlilik 1 metrekare başına yaklaşık 4 kg'dır. M.

Lidya

Teknik üzüm çeşidi Lydia sıklıkla Isabella ile karıştırılır - her iki çeşit de Amerika kökenlidir ve birçok benzerliğe sahiptir. Çalılar hızla büyür ve güçlüdür. Sezon başına bir çalıdan 40 kg'a kadar lezzetli üzüm hasat edilir. Meyveler yavaş yavaş olgunlaşır, meyve verme süresi uzar.

Meyve şekli yuvarlak, rengi mor-kırmızı olup, olgunlaştığında kahverengi olabilir. Kabuğu yoğun olduğundan mahsul uzun süreli depolamaya uygundur. Etin güçlü bir meyve aroması vardır, tadı tatlı ve ekşidir. Lydia üzümleri taze tüketim için veya pişirilerek kullanılır. meyve suları ve kompostolar.

Sharov'un bilmecesi

Ekstra erkenci çeşit 3-3,5 ayda olgunlaşır. Çalılar küçük, yapraklar orta büyüklüktedir. Salkımın ağırlığı yaklaşık 500 gr olup, şekli yayılmaktadır.Meyveleri yuvarlaktır, birinin ağırlığı 2 ila 3 gr arasında değişmektedir, rengi koyu mavi veya siyahtır, hafif mumsu bir kaplama vardır.

Eti hoş, içinde küçük tohumlar var. Tadı meyvemsi meyveli, aroması tatlıdır. Meyveler olgunlaştıktan sonra dökülmez ve uzun süre çalıların üzerinde kalır. Hasattan sonra 80 güne kadar serin bir yerde saklanırlar. Verimlilik sezon başına bitki başına yaklaşık 20 kg'dır. Çeşitlilik Rusya, Belarus ve Ukrayna'da popülerdir.

Tayga

Çeşitliliğin adı kendisi için konuşur - Tayga uygundur büyüyor Sibirya ve Ural kışlarının sert koşullarında. Çalılar kuvvetli, sürgünler yayılıyor. Kümeler konik şekillidir, ağırlıkları yaklaşık 300 g'dır.

Meyvenin şekli küresel, hafif uzamış, meyvenin ağırlığı 2-3 gr, rengi koyu mor veya siyah, kabuğu orta yoğunlukta, hafif hafif bir kaplamaya sahiptir. Tadı ekşi olmadan tatlıdır. Taiga'nın kullanımı evrenseldir - taze tüketime, işlemeye ve uzun süreli depolamaya uygundur. Verimlilik çalı başına yaklaşık 20 kg'dır.

Amur atılımı

Çalı yüksekliği 2,5 m'ye ulaşır, bu nedenle Amur atılımı geniş alanlara ekilir. Salkımın ağırlığı yaklaşık 350 gr, meyveleri koyu mavi ve yuvarlaktır. Birinin ağırlığı 3 gramdır, kalın kabuğu mahsulü çatlamaya karşı korur. Amur atılımı hastalıklara karşı dayanıklıdır, -40°C'ye kadar donlara dayanabilir ve bu nedenle en soğuk bölgelerde ekime uygundur.

Tadı hoş, tatlı ve ekşidir, az sayıda tohum vardır. Topraktaki nem seviyesini izlemek önemlidir - çeşitlilik, uzun süreli sulamanın yokluğunu tolere etmez. Verimlilik - Bitki başına 10 kg meyve.

Pembe inci

Çeşitlilik, güzel kırmızı-pembe küresel meyvelerden dolayı adını almıştır. Meyveler 400-500 gr ağırlığında konik bir salkım halinde toplanır, büyüme mevsimi 120 günden fazla değildir.Meyve ağırlığı - 5 g, orta yoğunlukta hamur, yumuşak. Tadı klasik üzümdür, hoştur. Kabuğu ince olduğundan pembe inciler uzun süreli saklamaya uygun değildir. Yaz boyunca bahçıvanlar bir çalıdan yaklaşık 8 kg olgun üzüm toplar. Meyvelerin taze olarak tüketilmesi veya hasattan hemen sonra işlenmesi tavsiye edilir.

Tukay

Rus çeşidi Tukai, kışa dayanıklılığı ve bakım kolaylığı nedeniyle değerlidir. Salkımlar büyüktür - 1,5 kg'a kadar, Temmuz ortasına kadar olgunlaşır. Meyveleri lezzetli ve tatlıdır, parlak hindistan cevizi aroması ve yüksek şeker içeriğine sahiptir. Birinin ağırlığı 4 gr, cildi yoğun, rengi beyaz-kehribar ve yeşil tonlarıdır. Meyveler düşmez ve nadiren böcek zararlıları ve hastalıklar tarafından saldırıya uğrar. Verimlilik - çalı başına 20 kg'a kadar.

İlginç! Yukarıdaki çeşitler sadece sert iklim koşullarında yetişmeye uygun olmakla kalmaz, aynı zamanda sıklıkla yemek pişirmek için de kullanılır. Üzümlerin tatlı ve hoş tadı çeşitli ürünlerle uyumludur: ananas, petrol, zeytin, tavuk göğsü, peynir, otlar.

En iyi erken olgunlaşan, orta olgunlaşan, geç olgunlaşan üzüm çeşitleri

Bazı bahçıvanlar uzun süre beklemekten hoşlanmazlar ve ilk hasadı Temmuz ayı başlarında veya ortasında veren erken çeşitleri tercih ederler. Diğerleri ise yalnızca sonbaharda olgunlaşan geç olgunlaşan üzümler ekiyor.

Erken olgunlaşan dona dayanıklı üzüm çeşitleri

Bu çeşitler kuzey bölgelerde ekim için seçilmektedir. Olgunlaşma süresi 95 ile 110 gün arasında değişmektedir. Bu süre zarfında üzümlerin asmayı büyütmek, sululuk ve tatlılık kazanmak için zamanları olur. Ayrıca erken olgunlaşan çeşitler nadiren hastalanır.

Muromets

Olgunlaşma süresi 105 gün, çalılar kuvvetli, salkımın ağırlığı yaklaşık 500 gr.Meyveleri yoğun ve elastiktir, çatlamaya karşı korunur.Meyvenin ağırlığı 4 gr, rengi koyu mor, kabuğunda belirgin mumsu bir kaplama var. Kağıt hamuru yoğun ve gevrek, tatlıdır. Muromets, muhafaza kalitesi ve bakım kolaylığı ile öne çıkıyor. Verimlilik - bitki başına 12 kg.

Codrianca

Sofra çeşidi kuzey bölgelerde ve orta Rusya'da yaygındır. Meyveleri iri, yuvarlak, koyu mordur. Birinin ağırlığı yaklaşık 10 gramdır, bir salkımın ağırlığı 1,5 kg'a ulaşır. Olgunlaşma süresi 110 gündür. Kodreanc Tatlı meyve özü ve istikrarlı verimleri nedeniyle değerlidirler - bahçıvanlar sezon başına çalı başına 20 kg'a kadar hasat yapar.

Herkül

Erken sofralık üzümler 90 günde olgunlaşır. Salkımların ağırlığı 500 g'a kadar olan meyveler yoğun, açık şeftali renginde ve çiçeklidir. Tadı şekerli ve hoş kokuludur, ağızda hindistan cevizi tadı vardır. Herkül külleme veya çürümeye maruz kalmaz ve böcek zararlılarının saldırılarına karşı dayanıklıdır. -25°C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır. Taze tüketime, işlemeye ve depolamaya uygundur. Verimlilik - 10-15 kg.

Sezon ortasında çeşitleri

Sezon ortasında çeşitlerin bakımı kolaydır. Üzümler ağustos ayına kadar olgunlaşır, meyveler iri ve sulu olur.

Orijinal

Çeşitlilik -22°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Güçlü kökleri olan orta boy çalılar. Meyveleri keskin uçlu, pembe-yeşil renktedir. Kabuğu yoğun, eti sulu ve tatlıdır. Orijinalin hoş bir hindistan cevizi aroması ve canlandırıcı tatlı ve ekşi bir tadı vardır. Demetin ağırlığı 600 ila 800 g arasındadır.

Çıtır

Büyük beyaz-pembe meyvelere sahip kuvvetli üzümler. Meyve ağırlığı - 3 g'a kadar, demet - 400 g Narin, meyve aroması. Kağıt hamuru orta yoğunlukta, tatlıdır. Çıtır Eylül ayının başında olgunlaşır. Verimlilik - bitki başına 10 kg'a kadar. Evrensel kullanımda.

Çikolata

Meyvelerin orijinal çikolata-hindistan cevizi tadı vardır.Şekli oval veya silindiriktir, rengi mor-kahverengidir, kabuğu yoğundur. Salkım ağırlığı 700 ila 1200 gr arasında değişmekte olup, meyve ağırlığı yaklaşık 8 gr civarındadır.Çikolata üzümlerinin sıra dışı tadını deneyimlemek için taze olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Geç olgunlaşan çeşitler

Geç olgunlaşan üzümlerin ortalama olgunlaşma süresi 150 ila 170 gün arasında değişmektedir. Meyveler nadiren çürümeden etkilenir ve böcek zararlılarına karşı dayanıklıdır.

Taifi

Meyveleri iri, beyaz veya pembe, yuvarlak-uzun şekillidir. Meyvenin ağırlığı yaklaşık 4 gr'dır, üzümün yüzeyi küçük noktalar ve mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır.

Kağıt hamuru sulu, etli ve gevrektir. Tadı hafif bir ekşilikle tatlıdır. Tayfi, çekici sunumu ve kullanımdaki çok yönlülüğü nedeniyle değerleniyor.

Herkül

Yetiştirmede iddiasız, -23°C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır. Demetin ağırlığı 1 kg'a ulaşır, şekli koniktir. Meyvenin ağırlığı yaklaşık 3 gr, tadı tatlı ve ekşi, aroması zengin meyvedir. Kabuğun rengi mavi bir renk tonu ile mordur. Verimlilik - çalı başına 8-12 kg.

Aralık

Narin etli ve küçük çekirdekli mor bir üzüm çeşididir. Salkımın ağırlığı yaklaşık 300 gr'dır, meyveler kompakt ve elastiktir. Hastalıklara karşı dayanıklıdır. Tadı tatlıdır, verim sabittir - bitki başına yaklaşık 13 kg. Orta bölgede, Tataristan'da, Samara bölgesinde ve Moskova bölgesinde yetiştirilmektedir.

Dikkat! Deneyimli bahçıvanlar, geç olgunlaşan üzüm çeşitlerini kış için çuvalla örtmenizi tavsiye ediyor. Meyveler geç olgunlaşır, bu nedenle onlara ek koruma sağlamak iyi bir fikir olacaktır.

Beyaz, koyu ve pembe çeşitleri

Beyaz çeşitler ticari ve sofralık çeşitlerdir; bunlar arasında beyaz, açık sarı ve yeşil renkli meyveler bulunur. Meyveler işleme ve yemek için kullanılır ve meyve suları, şaraplar ve kompostolar hazırlanır. Rus bahçıvanlar çeşitleri seçiyor Arcadia, Aligot, Beyaz Muscat, Chardonnay. Ortalama olgunlaşma süreleri 130 gündür, bakımı geleneksel sulama ve gübrelemeden ibarettir. Meyveler -20°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir ancak kış için üzerlerinin koruyucu malzeme ile kaplanması tavsiye edilir.

Koyu çeşitler, tatlı ve sulu tadı ve hoş meyve özü ile ünlüdür. Koyu çeşitlerin rengi siyah, mavi, mor, bordo, kahverengidir. Donmaya dayanıklı üzümler arasında siyah Vostorg, Kodryanka ve Athos dikkat çekiyor. Kara üzüm şeker açısından zengindir ve sağlıklı vitamin ve mineraller içerir.

Pembe üzüm çeşitleri çekici görünümlerinden dolayı sevilir - meyveler açık kırmızı, pembemsi ve kehribar rengindedir. Popüler çeşitler arasında Russian Early, Julian ve Tason bulunur. Meyvelerin kullanımı evrenseldir ve bitkiler bakım konusunda iddiasızdır. Hem amatör bahçıvanlar hem de deneyimli çiftçiler pembe üzüm yetiştiriyor.

Farklı büyüyen bölgeler için en iyisi

Sibirya'nın en soğuk bölgeleri için -40°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilen dona dayanıklı çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir. Bunlar Amur'un çığır açan üzümleri, Lydia, Aleshenkin. Bu tür çeşitlerle bahçıvanlar, sürgünlerin donmayacağından ve yaz aylarında sulu ve iri meyvelerle sizi memnun edeceğinden emin olabilirler.

Daha hafif donlar için (-25°C'ye kadar) seçilen üzümler Lady's Fingers, Tukay ve Cardinal'dir. Kış için kalın çuvalla örtülür ve koruma nisan sonu veya mayıs başında kaldırılır. Bu çeşitler Çelyabinsk, Sverdlovsk ve Orenburg bölgeleri için uygundur.

Orta Rusya ve Moskova bölgesinde Isabella, Pink Pearl ve Taifi üzümleri yetiştirilmektedir. Kural olarak buradaki topraklar meyve yetiştiriciliğine daha uygundur. Üzümler nadiren hastalanır ve bakımı zor değildir.

Donmaya dayanıklı üzüm çeşidi nasıl seçilir

Her şeyden önce sıcaklık rejimine dikkat edin. Her çeşit belirli bir sıcaklık için tasarlanmıştır, bu konuda fide satıcısından bilgi alınması tavsiye edilir. Örneğin, Orijinal üzüm çeşidi -22°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabiliyorsa, sıcaklığın -40°C'ye düştüğü Habarovsk'a dikmenin bir anlamı yoktur - çalı donacaktır.

Aynı derecede önemli olan tat nitelikleri ve ürün özellikleridir - şekil, renk, ağırlık. Bazı çeşitlerin kullanımı evrenseldir ve farklı amaçlar için kullanılırken, diğerleri yalnızca gıda veya işleme amaçlıdır. Kalın kabuklu meyveler depolama için kullanılır, ince kabuklu meyveler hasattan hemen sonra yenir.

Çözüm

Donmaya dayanıklı pek çok üzüm çeşidi örtülmemektedir, yani kışlık korumaya ihtiyaç duymamaktadır. Ancak deneyimli bahçıvanlar, özellikle soğuk bölgelerde, sonbaharın sonunda çalıların örtülmesini tavsiye ediyor.

Popüler çeşitler arasında Isabella, Lady's Fingers, Pembe İnciler, Herkül, Aligote bulunur. Donmaya, ani sıcaklık düşüşlerine ve rüzgara dayanabilirler. Üzümlerin tatlı ve iri büyümesini sağlamak için bahçıvanlar düzenli olarak toprağı gübreler ve bahçeyi temiz tutar. Hasat edilen ürün taze olarak veya işlenmiş olarak kullanılır.