Siyah bektaşi üzümünün dikensiz ve dayanıklı çeşidi “Afrika”
Pek çok bahçıvan bektaşi üzümüne çok değer verir, ancak hasat sırasındaki zorluklar nedeniyle yetiştirmek istemez. Ellerini dikenlere kaşımaktan hoşlanan pek kimse yoktur. Ancak yetiştiriciler uzun zamandan beri dikensiz çeşitler yaratarak bu sorunu çözmüşlerdir. Afrika bu tür bitkilerin en parlak temsilcilerinden biridir.
Bu ne tür bir bektaşi üzümü?
Afrika, sıradışı görünümü, hastalıklara karşı güçlü bağışıklığı, bakım kolaylığı ve meyvelerin güzel tadı nedeniyle bahçıvanlar arasında popülerlik kazanmış, sezon ortasında bir bektaşi üzümü çeşididir.
Çeşitlilik, 1971 yılında Saratov Bahçıvanlık Deney İstasyonu uzmanları tarafından yetiştirildi. Rusya'nın hemen hemen tüm bölgelerinde ekime uygundur.
Afrika bektaşi üzümü: çalıların özellikleri ve tanımları
Bu iddiasız çeşitlilik, iyi bir hasat yetiştirmek ve hasat etmek için özel beceri ve bilgi gerektirmez.
Önemli! Kültürün ihtiyacı yok çeşitleri-Kendi kendine verimli olduğundan tozlaştırıcılar.
Çeşitlilik, büyük meyveler ve yüksek verim ile ayırt edilir. Kompakt çalılar sahada fazla yer kaplamaz.
Sıcaklık direnci
Afrika bektaşi üzümü -40°C'ye kadar donlara dayanıklıdır. Bu tür zorlu koşullarda kök sistemi zarar görmez. Ancak kışın dikkatsizce örterseniz sürgünlerin donma ihtimali vardır.
Nem ve kuraklığa dayanıklılık
Uzun süreli kuraklık sırasında meyveler küçülür, bu nedenle bu dönemlerde sulamanın düzenlenmesi önemlidir. Daha sonra meyveler sulu ve iri olacaktır.
Aşırı nem de bitkiyi olumsuz etkiler.Su durgunlaştığında kök sistemi çürümeye başlar.
Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık
Afrika çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır zararlılar ve mantar hastalıkları, ancak antraknoza duyarlıdır. Bu hastalık çok hızlı bir şekilde komşu çalılıklara yayılır ve yapraklar üzerinde kırmızımsı lekeler şeklinde görünür.
Afrika bektaşi üzümü meyvelerinin özellikleri ve tanımı
Meyveleri orta büyüklükte, yaklaşık 2,5 g ağırlığında, hafif uzun veya yuvarlak, hafif tüylü, güçlü mumsu bir kaplamaya sahiptir. Rengi siyahtır, kabuğu yoğundur, bu nedenle meyveler uzun süreli taşımayı tolere eder ve dondurulduktan sonra pratik olarak lezzetini kaybetmez. Tadı tatlı ve ekşidir, ağızda hafif bir siyah frenk üzümü tadı vardır.
Yetişkin bir bitkiden ortalama 5-6 kg'a kadar meyve çıkarılır. Bu çeşitlilik ekimden bir yıl sonra ilk hasadını verir.
Kullanım alanları
Meyveleri reçel, marmelat, komposto, reçel, şarap, meyve suyu yapımında kullanılır, unlu mamullere ve çeşitli tatlılara eklenir ve taze olarak yenir.
Kağıt hamuru güçlü renklendirme özelliklerine sahiptir, bu nedenle gıda endüstrisinde doğal renklendirici madde olarak kullanılır.
Avantajlar ve dezavantajlar
Afrikalının birçok avantajı var:
- meyvelerin iyi tadı;
- Yüksek verimlilik;
- kendi kendine doğurganlık;
- dikenlerin yokluğu;
- sert kışlara dayanıklılık;
- mantar hastalıklarına karşı güçlü bağışıklık.
Dezavantajları arasında öne çıkan tek nokta, bektaşi üzümlerinin antraknoza duyarlı olmasıdır.
Büyüyen teknoloji
Bektaşi üzümü yetiştirmek için sahada bir yer ve en uygun ekim zamanını seçmek önemlidir.
Optimum koşullar
Kültür yeri aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:
- site suyun durgunluğunu önlemek için bir tepe üzerinde yer almaktadır;
- yer iyi aydınlatılmış, kuvvetli rüzgarlardan ve taslaklardan korunuyor;
- minimum yeraltı suyu derinliği 1,5 m'dir;
- en uygun toprak tınlı veya kumlu tınlıdır.
İniş tarihleri ve kuralları
Bektaşi üzümü ekimi sonbahar veya ilkbaharda başlar. En iyi dönem, ilk dondan yaklaşık 1-1,5 ay önce sonbahar olarak kabul edilir: şu anda kök sistemi iyi gelişmiştir ve faydalı maddelerle doyurulur.
Çalılardaki tomurcuklar çok erken çiçek açtığı için bahar daha az elverişli bir dönemdir. Bektaşi üzümü yanlış zamanda ekilirse hastalanabilir. Bunun hasatın miktarı ve kalitesi üzerinde kötü bir etkisi olacaktır.
Dikim materyali seçerken aşağıdaki faktörleri dikkate almak önemlidir:
- fide yaşı - 1 veya 2 yıl;
- kökler güçlü ve gelişmiştir;
- Bitkileri uzman fidanlıklardan veya güvenilir tedarikçilerden satın almak daha iyidir.
Afrika bektaşi üzümü ekim kuralları:
- Yabani otların sürekli büyümesi için yeri iyice temizleyin ve toprağı kazın.
- Dikim çukurunu hazırlayın. Çapı 50-60 cm, derinliği ise 40 cm olmalıdır.
- 50 gr süperfosfat, 300 gr elenmiş odun külü ve bir kova çürümüş gübreyi toprakla karıştırın.
- 1 yemek kaşığı 5 litre su ile seyreltilir. l. potasyum humat. Kök oluşumunu teşvik etmek için fidelerin köklerini bu çözeltiye batırın. "Kornevin" ilacı da uygundur. Paket üzerinde belirtilen talimatlara uygun olarak kullanılır.
- Hasarlı ve kuru kökleri kesin.
- Hazırlanan toprak karışımından dikim çukurunun dibine bir höyük yapın. Bitkiyi üzerine yerleştirin ve kökleri yanlara eşit şekilde dağıtın. Toprakla örtün ve biraz bastırın. Kök boğazı zemine 5-7 cm kadar derinleştirilmelidir.
- Her birinde 3-5 tomurcuk kalacak şekilde dalları kesin.
- Çalıyı sulayın: Her bitki için 1 kova su yeterlidir.
- Ağaç gövdesini saman, çam iğneleri veya humusla malçlayın.Malç tabakası en az 5 cm olmalıdır.
Çalılar birbirinden 1 m mesafeye dikilir, sıralar arasındaki boşluk 1,5 m'dir.
Daha fazla bakım
Mahsul bakımı faaliyetleri, iyi toprak durumunun korunması, yabani otların gevşetilmesi ve uzaklaştırılması, gübreleme, düzenli sulama ve budama ile özetlenir. Hastalıklara karşı koruyucu tedavinin yapılması önemlidir. zararlılar ve hastalıklar.
Gevşetme ve sulama
Toprak bakımı adımları:
- Kar eridikten sonra (ilkbaharın başlarında), köklerin temiz hava alması için alanı iyice gevşetin.
- Sezon boyunca en az 4 kez gevşetme yapılmalıdır.
- Her çalıyı düzenli olarak sulayın (10-20 litre su), ancak suyun durgun olmadığından emin olun.
- Her sulamadan sonra, topraktaki nemi korumak ve yabani otların çimlenmesini önlemek için ağaç gövdesi halkalarını malçlayın.
Besleme
Bektaşi üzümü birkaç kez beslenir:
- Dikimden sonraki ilk yıl, gübreler dikim çukuruna konulduğu için çalılar beslenmez.
- İlkbaharda özsu akışı başlamadan önce sıvı azotlu gübreler uygulanır (10 litre suda 1 yemek kaşığı amonyum sülfat eritilir).
- Çiçeklenmeden önce bitkiler organik yollarla beslenir: at veya inek gübresi çözeltisi.
- Meyve vermenin başlangıcında, her çalının altına bir amonyum nitrat çözeltisi (10 litre su başına 20 g madde) eklenir.
- Sonrasında hasat 35 g potasyum klorür, 60 g süperfosfat ve 6 kg humus ekleyin.
Desteğin kurulumu
Dallar yere batarsa çalılardaki meyveler çürümeye başlar. Bunu önlemek için bahçıvanlar bektaşi üzümlerini bir desteğe bağlarlar. Bunu yapmak için burcun etrafına 3 mandal sürün ve bunları tel veya ince şeritlerle birbirine bağlayın. Dallar desteğin yatay kısmına bağlanır.
Bektaşi üzümü dallarının toprakla temas etmesine izin verilmemelidir, çünkü bu genellikle çeşitli enfeksiyonlarla enfeksiyona yol açar.
Kırpma
Afrika çeşidi her yıl yeni sürgünler üretiyor. Bu yavaş yavaş çalıların aşırı kalınlaşmasına neden olur ve bu da verimi büyük ölçüde azaltır. Bu nedenle ekimden sonraki ikinci yıldan itibaren her mevsim budamak önemlidir.
Tavsiye! Sarkık ve eski dallar kesilir ve genç dallar, kesim tomurcuğun üzerinde olacak şekilde kısaltılır. Bu, yeni sürgünlerin yanlara doğru büyümek yerine yukarı doğru büyümesine olanak sağlayacaktır.
Genç çalılarda en güçlü ve en gelişmiş yıllık sürgünlerin 3-4'ü bırakılır. Yetişkin bir bitkinin farklı yaşlarda 14 sürgünü vardır.
Olası sorunlar, hastalıklar, zararlılar
İlkbaharda hastalıkların gelişmesini ve zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için çalılara% 1 Bordo karışımı uygulanır. Bitkilere hasattan sonra haftada ikinci kez ilaçlama yapılır.
Afrika çoğu hastalığa ve zararlılara karşı dayanıklıdır, bu nedenle minimum miktarda kimyasal kullanılarak yetiştirilir.
Kışlama
Afrika çeşidi şiddetli donları iyi tolere eder, ancak kışa biraz hazırlık gerektirir:
- Yapraklar döküldükten sonra bölgedeki tüm bitki artıklarını temizleyin.
- Çalıların etrafındaki toprağı kazın, birkaç kova su dökün.
- Her bitki için 1 kg humus ve 100 gr odun külü ekleyin.
- Sıhhi budama işlemini gerçekleştirin. Tüm hastalıklı ve kuru sürgünleri çıkarın.
- Toprağı en az 10 cm'lik bir turba veya humus tabakasıyla malçlayın.
Üreme
Bektaşi üzümü çoğaltma yöntemleri:
- Kırıntı. Haziran ayında en güçlü ve sağlıklı sapı seçin, kesin ve 20 cm'lik parçalara bölün, bir ucunu Kornevin solüsyonuna batırın ve besleyici bir turba ve bahçe toprağı içeren bir kutuya yerleştirin.Kutuyu seraya yerleştirin; Alt tabakanın daima nemli olduğundan emin olun. Sonbaharda kalıcı bir yere nakledin.
- Çalıyı bölme. Çalıyı kazın ve ayrı ayrı ekilen birkaç parçaya bölün.
- Katmanlayarak. Genç sürgünleri 10-15 cm derinliğe gömün, toprağı nemli tutarak kökler oluşana kadar bekleyin. Kendi kökleri oluştuktan sonra çekimi ana bitkiden ayırın.
Bölgeye bağlı olarak ekimin özellikleri
Kuzey bölgelerde bektaşi üzümü eylül ayı başlarında ekilir. Orta bölgede ekim, eylül ayının sonundan ekim ortasına kadar, güney bölgelerde - kasım ayının başında veya ortasında yapılır. Asıl mesele, don gelmeden en geç 1 ay önce çalıyı dikmek için zamana sahip olmaktır.
Sıcaklığın -30°C'nin altına düştüğü bölgelerde çalılar tarımsal elyafla kaplanır.
Yaz sakinlerinin yorumları
Bahçıvanlar çeşitliliğin iddiasızlığını, bağışıklığını ve meyvelerin tadını not eder.
Evgeniy Petrovich, Ekaterinburg: “Çok uzun zamandır Afrika bektaşi üzümü yetiştiriyorum. Dikenlerinin olmaması bir yana, bu süre zarfında çalıların acıdığını da hiç görmedim. Bitkiler etkilenmez ve yaprak biti. Kışları iyi tolere ediyorlar: 15 yıldır tek bir sürgün donması vakası yaşanmadı. Her yıl bereketli bir hasat elde ediyorum.”
Ekaterina Ivanovna, Soçi: “Bence Afrikalının ana avantajı dikenlerin olmaması değil, küllemeye karşı iyi dayanıklılığıdır. Diğer çeşitler sıklıkla bundan etkilenir, ancak bu bektaşi üzümü uzun yıllardan beri hiç etkilenmemiştir. Elbette önleyici tedaviler uyguluyorum ama onlar olmasa da çalıların iyi hissedeceğini düşünüyorum.”
Irina Vasilyevna, Habarovsk: “Kocam bazen bu bektaşi üzümlerinden şarap yapıyor ve ben de her yıl kış için reçel yapıyorum. Meyvelerin tadı çok zengin ve hoş, biraz siyahı andırıyor kuş üzümü».
Çözüm
Afrika bektaşi üzümü, büyük meyveleri, iddiasızlığı, hastalıklara karşı direnci ve bol hasadı nedeniyle bahçıvanların sevdiği eski bir çeşittir. Önemli olan bitkileri zamanında beslemek, sulamak ve meyvelerin küçülmemesi için budama yapmaktır. Kompakt çalılar bahçede fazla yer kaplamaz ve meyvelerden lezzetli reçel, reçel ve şarap yapılır.