Kışlık buğday çeşidi "Yuka"nın gözden geçirilmesi

Kaliteli un ve unlu mamuller elde etmek için doğru buğday çeşitlerini seçmek gerekir. Yuka, Rus yetiştiriciler tarafından yaratılan en yeni kış çeşididir, tüm GOST gerekliliklerini karşılar ve yüksek verim ile karakterize edilir. Çiftçilerden gelen olumlu geri bildirimler, kışlık buğdayın güvenilirliğini, verimliliğini ve hastalıklara karşı yüksek direncini doğruluyor.

Bu ne tür bir buğday?

Yuca kışlık buğdayı üretmek için iki çeşit kullanıldı: Polovchanka ve Rufa. Yuca buğdayı lutescens çeşidine aittir. 2012 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline girmiştir. Tarım Araştırma Enstitüsü Krasnodar Tarım İstasyonundan uzmanlar, kış mahsulünün geliştirilmesi üzerinde çalıştı.

Referans! Lutescens, beyaz, tüysüz başaklı, kırmızı taneli, yumuşak bir buğday çeşididir. En yaygın çeşitlerden biri.

Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Tahıl bitkisi, yüksekliği 1 m'yi geçmeyen alçak gövdelere sahiptir.. Başakların rengi sarıdır, taneleri yumuşak tipe aittir. Bitkiler sapların bükülmesine karşı dayanıklıdır, kulaklar düşmez. Kök sistemi toprak yüzeyine yakın bir yerde bulunur. Yapraklar uzun, mızrak şeklindedir.

Sapın içi boştur, ortası en kalındır. Yan sürgünler yer altı kök düğümlerinden büyüyebilir.

Tahıl bitkilerinde tozlaşma bağımsızdır. Güneşli havalarda çiçeklenme açıktır, güneş olmadığında ise kapalıdır. Olgunlaşma dönemi orta-geçtir, büyüme mevsimi 92-100 gün sürer.

Hastalıklara karşı yüksek direnç, Yuca pratikte kök pasına ve küllemeye karşı duyarlı değildir. Fusarium baş yanıklığı ve septoria yanıklığına karşı iyi bir direnç gözlenir.

Referans! Hastalığa dayanıklılık testleri 3 yıllık bir süre boyunca gerçekleştirildi.

Buğdayın özellikleri

Buğday Şiddetli kuraklığa ve sıcak iklimlere dayanıklıdır. Ayrıca çeşidin kışa dayanıklılık göstergeleri ortalamanın üzerindedir.

Sitedeki ilginç şeyler:

Kışlık buğday çeşidi “Bagrat”ın özellikleri

Kışlık arpa yetiştirme kuralları

Ekim, kış ve diğer çavdar çeşitleri

Buğdayın özellikleri

Buğday özellikler onay, un öğütme ve pişirme özelliklerine ayrılmıştır.

Onay

Onay, çeşidin saflığını belirlemek için yapılır.. Yuka aşağıdaki onay özelliklerine sahiptir:

• dik veya yarı dik form;
• koleoptilin (kotiledonlardan sonraki ilk gerçek yaprak) antosiyanin rengi yoktur veya zayıf bir şekilde ifade edilir;
• spikeletlerin seyrek püskürtülmesi;
• orta kalınlıkta saman;
• başak boru şeklinde, dikdörtgen, beyazdır;
• Taneler kırmızı renkli, hafif uzamış, orta büyüklüktedir. 1 bin tanenin ağırlığı 45 gramı geçmiyor.

Un değirmenleri

Unun öğütme özellikleri önemli bir teknolojik göstergedir. Tahılın ana değeri, yüksek düzeyde nihai un elde etme yeteneğidir. Büyük, hizalanmış küresel tanelerden üretilirler.

Yuki tanelerindeki ortalama protein %13,8 olup ham gluten %27-28'i geçmez. Tahıllar kolayca işlenerek un haline getirilir, bu nedenle öğütme özelliklerinin yüksek olduğu kabul edilir.

Fırın

Pişirme özellikleri ekmeğin pişirildiği unun kalitesine göre belirlenir. Yuca çeşidinden elde edilen hafif un, unlu mamullerin ve diğer şekerleme ürünlerinin pişirilmesi için mükemmeldir.

Tahılların pişirme özellikleri, tahıllardaki ham gluten içeriğinden etkilenir. %30'un üzerindeki gösterge yüksek bir seviye olarak kabul edilirken, %26-30 ortalama pişirme özelliklerini gösterir.

Çünkü kışlık buğday yumuşak taneli bir üründür; unu unlu mamullerin pişirilmesinde kullanılır. Buğday unundan yapılan ekmek sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyicidir. Yuca makarna yapımında kullanılmaz. Yüksek kaliteli makarna için durum unu kullanılır.

Referans! Buğday işleme endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ondan alkol, nişasta ve dekstrin elde edilir. Ve saman kağıt üretimi için idealdir.

Tarım teknolojisinin özellikleri

Tarla bitkilerinin sadece çimlenmesi değil aynı zamanda verimliliği de doğru şekilde yetiştirilmesine bağlıdır.

Ekim tarihleri

Kış bitkileri Eylül sonu - Ekim başında ekilmeye başlaryani kıştan önce (adı da buradan gelir). Buğday, makro ve mikro elementler açısından zengin verimli toprakları sever. Besin eksikliği ile verim gözle görülür şekilde azalır. Bu nedenle tohumları ekmeden önce toprak humusla kazılır ve çok çeşitli mineral gübreler eklenir.

Buğday çoğunlukla yonca, bezelye ve diğer baklagillerden sonra ekilir. Bunlar tüm mahsuller için iyi öncüllerdir.

Ayrıca okuyun:

İnci Darı Nasıl Yetiştirilir ve Kullanılır?

İtalyan darı çeşitleri ve sınıflandırılması

Ekme

Tohumlama oranı - tam bir hasat elde etmek için 1 hektar başına ekilen tohum sayısı. Bölgeye ve toprak bileşimine bağlıdır. Optimum ekim oranı 1 hektar başına 4-5 milyon tane veya 160-250 kg/ha'dır.

Kara toprak veya verimli topraklara ekim yapıldığında bu rakam azalır. Çimlenmenin düşük olduğu ağır topraklarda daha fazla ekin.

Referans! 1 m²'ye 400-500 tohum ektiğinizde 600-700 yeni sap elde edersiniz.

Ekim derinliği, fidelerin çimlenmesini ve yoğunluğunu ve ayrıca daha fazla büyüme ve gelişme sırasında yatmaya karşı direncini belirler. Tohum hafif toprakta 3-5 cm'yi, ağır toprakta ise 2-3 cm'yi geçmeyecek şekilde gömülür. Daha derin ekimle filiz zayıflayacaktır.

Buğday, mineral gübrelerle doyurulmuş gevşetilmiş toprağa ekilir.

Buğdayın daha fazla bakımı

Tam büyüme için kışlık buğday gübre gerektirir:

1. Azot. İlkbaharda toprağın kazılması sırasında ve sonbaharda ekimden hemen önce ikinci kez uygulanır. Mahsulün ayrıca sapın kalınlaştığı dönemde ve tanenin sütsü olgunluğunun başlangıcında azotlu gübrelemeye ihtiyacı vardır.
2. Potasyum – Ekimden 2 hafta önce ana toprağın işlenmesi sırasında bir kez.
3. Fosfor. İlkbaharda toprağı kazarken ve ekimden hemen önce uygulayın.

Fidelerin ortaya çıkmasından sonra zararlılara ve mantar hastalıklarına karşı ilk ilaçlama yapılır.. En tehlikelileri tahıl sinekleri ve sonbahar tırtılıdır. Bitkiler, büyüme uyarıcılarının eklenmesiyle pestisit çözeltileriyle muamele edilir. Pestisitler büyüme mevsimi boyunca en az 3-4 kez kullanılır.

Tahıllar mantar hastalıklarına karşı fungisit maddelerle tedavi edilir.. En yaygın ilaçlardan biri Falcon'dur. Sadece mantar sporlarının gelişimini engellemekle kalmaz, aynı zamanda yabani otların büyümesini de engeller.

Bitkileri hastalıklara karşı tedavi ederken çözeltilere mikro elementler eklenir. Bu sadece dezenfekte etmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirir.

Referans! Çiçeklenme döneminde haşere kontrolüne yönelik önleyici tedbirler yapılmamaktadır.

Verimlilik

Kış bitkileri Rusya genelinde yaygınlaştı istikrarlı ve yüksek üretkenlik sayesinde. Ortalama verim 50-80 c/ha'dır. Bu, diğer buğday çeşitlerinin verilerini önemli ölçüde aşıyor. Ek olarak, mahsul kışa dayanıklıdır ve uzun süreli kuraklığa mükemmel şekilde uyarlanmıştır.

Hasat

Tahıl mumsu olgunluk aşamasına ulaştığında hasat yapılır.yani tam teknik olgunluk. Hasat, minimum kayıpları garanti eden bir biçerdöver kullanılarak hasat edilir. Tahıllar daha sonra kabukları soyulur ve gerekirse nemin azaltılması için kurutma makineleri kullanılır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Çok sayıda fayda Yuca buğdayını öne çıkarıyor diğer kış bitkileri arasında:

• tüm bölgelere iniş imkanı;
• artan kışa dayanıklılık;
• hastalıklara karşı yüksek direnç;
• verimlilik standart göstergelerden daha yüksektir;
• sıcak iklimlere ve uzun süreli kuraklığa uyum;
• yumuşak taneli tip;
• kulak dökme eğilimi yok;
• sapların bükülmesine karşı iyi direnç;
• yüksek öğütme ve pişirme özellikleri.

Dezavantajları kök sisteminin yüzeysel konumunu içerir.bir tahıl bitkisinin sapının zayıf olmasından dolayı.

Kültür hakkında yorumlar

Kültürün göreceli gençliğine rağmen, Yuka'nın birçok olumlu eleştirisi var.

Yaroslav, Vladimir bölgesi: “2 yıldır Yuka buğdayı ekiyorum. Daha önce patates yetiştirdiğim tarlaya ekim yapıyorum. Çeşitlilik iddiasızdır, iyi büyür, çimlenme neredeyse% 100'dür. Tüm büyüme mevsimi boyunca üç kez azot ve fosforlu gübreler uyguluyorum. Tahılları zararlılara karşı aynı sayıda ilaçlıyorum. Bu yüzden bitkilerim temiz ve hastalanmıyorlar.”.

Dmitry, Nizhny Novgorod bölgesi: “Ben bir fırıncıyım, unlu mamullerin pişirilmesine yönelik kendi küçük üretimim var. Farklı un türleri alıyorum ama bunların arasında her zaman Yuca buğdayından elde edilen unu ön plana çıkarıyorum. Ondan yapılan ekmek havadar, çok lezzetli, lezzetini ve yumuşaklığını uzun süre koruyor.”.

Çözüm

Genç buğday çeşidi Yuka, iddiasızlığı, hastalıklara dayanıklılığı ve yüksek verimi (50-80 c/ha) nedeniyle birçok çiftçinin favorisi haline geldi. Un öğütme ve pişirme özellikleri tahıl bitkisine olan talebi artırarak çiftçilere kâr sağlıyor. Buğday unu, fırıncılık ve şekerleme ürünlerini pişirmek için mükemmeldir.