Lagenaria nedir: bitki hakkında faydalı özellikler ve ilginç gerçekler

Lagenaria, Güney Amerika tropiklerinden bir misafir. Aynı zamanda Vietnam balkabağı, Hint salatalığı da denir. Görünüşünden dolayı “şişe kabağı” ve “kabak kabağı” adlarını almıştır. Balkabağı ailesine ait olan bitki tek yıllık olup, diğer sebzelere göre birçok faydalı özelliği ve avantajı vardır. Tıpta ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.

Lagenaria nedir?

Lagenaria, geniş yaprakları ve hoş kokusu olan sürünen bir asmadır. Meyveleri çok çeşitli şekillere sahiptir ve meyvenin olgunluğuna göre tadı da değişir. Yani genç meyvenin tadı salatalığa benzer, olgun meyve ise kabak veya balkabağına benzer.

Kabağın %90'ından fazlası sudan oluşur. Ayrıca kafein, teobromin ve lif içerir.

Faydalı özellikler

Bu bitkinin faydaları sadece meyvelerinde değil aynı zamanda tohumlarında ve yapraklarında da korunmakta olup, bu da şişe kabağının çeşitli endüstrilerde kullanılmasını mümkün kılmaktadır. Böylece sadece tıpta ve yemek pişirmede değil, dekoratif sanatlarda da kullanım alanı bulmuştur: Meyvelerinden mutfak eşyaları yapılır.

Tabii ki, meyvenin benzersiz şekli burada ana rolü oynadı: uzun ve göbekliden bazı hayvanlara benzeyene kadar. Böylece dekoratif şişeler ve sıra dışı çiçek vazoları ustaların elinden çıkıyor.

Halk hekimliğinde hem yaprakları hem de meyveleri kullanılmaktadır. Posasından bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bir infüzyon hazırlanır ve yapraklardan elde edilen ekstrakt cilt hastalıklarının tedavisine uygundur.

Yüz ve saç maskeleri de hamurdan yapılır. Cildi iyi besler, kuruluğu ve pullanmayı giderir, yaraları iyileştirir.

Ancak bu sebze mahsulü en çok yemek pişirmede kullanılır, ancak bu amaçlar için yalnızca meyve kullanılır. Taze sebzenin tadı salatalığa benzer ve çiğ olarak tüketilir. Ancak kabak tadındaki olgun olanları çiğ olarak yenmez. Sebze güveçleri yapmak, kızartmak veya yulaf lapasına eklemek için kullanılırlar. Sebzenin posası da kış hazırlığı olarak salamura edilir.

Lagenaria'nın yemek pişirmede kullanıldığında vücut üzerinde olumlu bir etkisi vardır:

• vitamin ve mineral içeriği nedeniyle bağışıklığı arttırır;
• metabolizmayı normalleştirir - lifin bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkisi vardır;
• meyvelerde bulunan sodyum, magnezyum ve potasyum içeriği nedeniyle kan basıncını ve kalp fonksiyonunu normalleştirir;
• kolesterol seviyelerini azaltır;
• antioksidan etkiye sahiptir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Gorlyanka, yaşı veya başka kısıtlamaları olmayan faydalı bir bitkidir. Bu nedenle pratikte hiçbir zararı yoktur, ancak bireysel hoşgörüsüzlüğü ve alerjik reaksiyonları unutmayınız.

Bitki türleri ve özellikleri

Güney kültürünün bazı çeşitleri lezzetli meyveleri için, diğerleri ise orijinal şekilleri için yetiştirilir. Serpantin, kobra, kütük ve ortak lagenaria nedir? İsimlerinin nereden geldiği, birbirleriyle benzerlikleri ve farklılıkları nelerdir, sürünen şişe veya tabak su kabağı asmaları ne gibi faydalar sağlar - gelin daha yakından bakalım.

Su kabağı

Bu türün meyvesi büyüklüğüyle sizi şaşırtabilir. 50 cm uzunluğa kadar, uzun üst kısmı ile büyük bir armudu andırır. Kullanışlı dekoratif sürahiler yapar.

Ancak 50 cm sınır değil, iki metrelik armutlar da büyüyor, ancak çok nadiren. Kabak ekimden sonra 200 gün içinde olgunlaşır. Kirpiklerin uzunluğu düzenli güneş ışığına maruz kalmayla 15 m'ye ulaşır.

Ayrıca okuyun:

Kadınlar için kabak yağının faydaları.

Kabak çekirdeği ununun faydaları nelerdir ve sağlığa nasıl kullanılır?

Karaciğer için kabak ve bal: nasıl doğru şekilde hazırlanır ve tüketilir.

Lagenaria şişesi

Bu türün kompakt olduğu kabul edilir. Kirpiklerin uzunluğu 3 m'ye ulaşır ve kabakların uzunluğu 70 cm'yi geçmez. Dışa doğru Calabash lagenaria'ya benziyor, ancak meyveler pratikte yemek için kullanılmıyor.

Dekoratif amaçlı yetiştirilir. Bu türün bilimsel adı Şişelerdir.

Lagenaria polenidae

Bu çeşitteki genç kabaklar görünüş olarak kabaklara benzer. Ancak daha sonra 10 kg ağırlığa sahip iki metre büyüklüğe kadar büyürler. Bitkinin kendisi iyi dallanır, yapraklar balkabağına benzer şekilde büyüktür.

Lagenaria serpantin

Meyve dıştan Lagenaria polenidae'ye benzer, ancak belirgin şekilde daha küçüktür ve karakteristik yılan benzeri bir kıvrıma sahiptir, bu yüzden adını almıştır.

Uzunluğu 70 cm'yi ve ağırlığı 7 kg'ı geçmemelidir. Bu tür yemek pişirmede iyi kullanılır. Genç meyveler tatlıdır ancak yapraklarının da besin değeri vardır.

Kobra

Bu çeşidin meyveleri alışılmadık bir şekle ve sıradışı bir renge sahiptir. Taban yuvarlaktır ve "boyun" incedir ve daha da kalınlaşarak kavislidir, bu da bir yılanın başına benzer. Koyu yeşil zemin üzerine açık yeşil noktalar illüzyonu tamamlıyor.

Kobra sıcaklık koşullarını talep ediyor, bu nedenle yalnızca güney bölgesinde kök salıyor. Fideyle yetiştirilir, aksi halde meyveleri olgunlaşmadan soğuk havalar gelecektir.

Bu türün hem besin değeri hem de dekoratif değeri vardır. İyileştirici özellikleri vardır: kalp, kan damarları ve gastrointestinal sistem hastalıklarına yardımcı olur.

Elmadaki kaz

Elma kazı görünüş olarak Kobra çeşidine benzer: alt kısmı geniş, uzun, kavisli bir "kaz boynu" ile biter (uçta kalınlaşma olmadan, bir yılanın başına benzer).

Bu türün rengi beyaz benekli koyu yeşildir. Bu lagenaria uzun boylu olarak sınıflandırılır, kirpikleri 15 metreye kadar yükselir, bir meyvenin ağırlığı 1,5 kg'a kadardır, ancak bazı meyveler verimli yıllarda büyüyerek 8 kg'a kadar ağırlık kazanabilir.

Elmadaki kaz uzun raf ömrüne sahip verimli bir çeşittir. Hasat edilen eylül meyveleri, rengini ve tadını koruyarak bahara kadar dayanır.

Lagenaria clavidae

Bu çeşitlilik gölgeli alanları sevmez. Uzun kirpiklerini uzattığı için güneş ışınlarının tadını çıkarmaktan çekinmiyor. Çiçeklenme sırasında çalı beyaz çanlarla kaplıdır.

Sebzelerin kendisi 2 m uzunluğa ulaşır. Bu tür, adını bir topuzla benzerliğinden dolayı almıştır - uzatılmış alt kısım düzgün bir şekilde dar ve uzun bir parçaya dönüşür.

Nasıl büyütülür

Tohumlardan ve fidelerden yetişmek, açık toprağa dikim ve bakım, yıllık meyvelerin olgunlaştırılması - bu konu bahçıvanları her yıl daha fazla cezbetmektedir. Ve bu şaşırtıcı değil: yüksek verim, gölgeli asma kemerleri ve dekoratif değer, en talepkar bahçıvanları bile kayıtsız bırakamaz.

Ekim tohumlarının özellikleri

Şişe kabak tohumları, kabak ailesinin tohumlarına şekil ve yapı bakımından benzemez. Altta kare ve uzunlamasına, tohum boyunca iki hafif şerit sanki ince bir fırçayla sanki üzerlerine boyanır.

Kalın cildi nedeniyle özel hazırlık yapmadan yapmak imkansızdır, aksi takdirde lagenaria'nın çimlenmesi oldukça uzun zaman alacaktır. Üst kısmı keserek veya tohumları bir büyüme uyarıcısına batırıp ardından nemli talaşın içine yerleştirerek süreci hızlandırırlar.Güney bitkisinin sıcaklığı sevdiğini unutmayın, bu nedenle sıcaklık en az 23ºС olmalıdır.

Toprağa fide dikimi

Bu yöntem orta bölge için uygundur. Nisan lagenaria tohumlarından yetiştirilen fideler, humus ve odun külü ile hafifçe kaplanmış küçük deliklere ekilir. Transplantasyon sırasında genç çalılar 10 cm yüksekliğe ulaşır ve açık alanda oldukça büyüyebilirler.

Lagenaria'yı açık toprağa sıra halinde dikerken, çalılar arasındaki mesafe genellikle 30 ila 75 cm arasındadır, şişe kabağının kıvrılacak bir asma olduğunu unutmayın. Bu nedenle desteğe ihtiyaç kaçınılmazdır.

Serada kabak yetiştirmek sadece hasat zamanını yaklaştırmakla kalmaz, aynı zamanda erken donlardan korunmasına da yardımcı olur.

Sulama ve bakım

Dekoratif asma, yalnızca taslakların olmadığı güneşli bir yerde güçlü ve büyüyecek. Sadece bu koşullar altında iyi bir hasada güvenilebilir. Gölgede yapraklar ve meyveler küçük olacaktır. Nötr toprakta veya hafif asitli toprakta kolayca kök salacaktır.

Lagenaria'nın bakımı basittir: kuru havalarda haftada iki kez sulanması gerekir. Meyveler olgunlaştıktan sonra sulama durdurulur. Beslenmeye gelince, mineral kompleksleriyle geçinmek oldukça mümkün.

Asmanın fazla uzamasını önlemek için kirpikler kısaltılır. Bu prosedür, hasat üreten dişi çiçek salkımlarının oluşumunu teşvik eder.

Çözüm

Bu sıradışı çok-türlü güney kültürü, benzersiz formları, faydalı özellikleri ve çeşitli endüstrilerdeki geniş uygulamasıyla şaşırtmaktan asla vazgeçmiyor.

Gösterişsiz bakım, tohumlardan ve fidelerden lagenaria'nın kolay yetiştirilmesi, sıradışı çiçek salkımları ve meyve şekilleri, dekoratif asmalar - tüm bunlar sebzeyi sadece bahçıvanlar arasında değil aynı zamanda dekoratörler arasında da popüler kılıyor. Çeşitli şekillerdeki muhteşem meyveler sadece şefler tarafından değil, aynı zamanda meyveleri zarif sürahiler ve vazolara dönüştüren ustalar tarafından da kullanılıyor.