Çin salatalığının benzersiz yanı nedir ve iyi bir hasat nasıl elde edilir?

Çin salatalıkları artık egzotik olarak algılanmıyor ve hatta Rus bahçe yataklarının geleneksel çeşitleriyle rekabet ediyor. "Çin" meyvelerinin yetiştirilmesinde tecrübesi olan insanlar, meyvelerin devasa büyüklüğüne, erken olgunluğa, yüksek verime ve sıcağa ve soğuğa karşı dayanıklılığa dikkat çekiyor.

Çin salatalıklarının başka hangi avantajları vardır, açık ve kapalı alanda nasıl yetiştirilir, neyle beslenir, sıkıştırılmaları gerekip gerekmediği ve hangi hastalıklardan korunmanız gerektiği - makalede bu ve diğer soruların cevaplarını alacaksınız.

Genel açıklama

Sıradan çeşitlerin aksine Çin çalıları 4 metreye kadar büyür, meyveleri 80-90 cm uzunluğa ve 8 cm çapa ulaşır. Çin salatalıklarının büyümesi ve herhangi bir toprakta kök salması için özel koşullar gerektirmez. +40°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Aynı zamanda kuraklığın verim üzerinde çok az etkisi vardır, ancak meyveler gerçekten yeterli suya sahip değilse acı olur.

Dikkat! Çalılar yakınlarda yetişen diğer çeşitlerle çapraz tozlaşabilir.

Salatalık hem seralarda hem de açık alanda yetiştirilmektedir. Bol miktarda meyve verirler, aynı anda olgunlaşan bir bitkide aynı büyüklükte en fazla dört meyve oluşur. Sebzeler yüksek verimli olarak sınıflandırılır: bir çalıdan 10 kg'a kadar meyve toplanır.

Erken olgunlaşmaları nedeniyle popülerlikleri arttı: ilk yaprakların yerden göründüğü andan itibaren 30 gün sonra ortaya çıkar. Çoğunlukla çiğ olarak yenirler ve mümkün olan en kısa sürede yenilmelidirler, aksi takdirde su kaybından dolayı kuruyup büzüşeceklerdir.

Çin salatalığının meyveleri de konserveye uygundur ancak çalıdan toplandıktan hemen sonra veya ertesi gün kapatılır.

Popüler çeşitler ve melezler

Tohumların büyük kısmı doğrudan Çin'den getiriliyor. Tüketiciler arasında en popüler mahsullere bakalım.

Zümrüt Akışı

Güçlü ve zayıf büyüyen bir Çin salatalık çeşididir. Erken olgunlaşan bir bitki olarak sınıflandırılan bu bitki, sürgünlerin topraktan çıkmasından sonraki 48. günde meyve vermeye başlar. 1 metrekare başına verimlilik m ortalama 6 kg. Bu salatalıklar, hem açık yataklarda hem de seralarda ve evde her koşulda yetiştirilir. Meyvenin büyüklüğü 50 cm uzunluğa ve 200 gr ağırlığa kadar ulaşır Çeşit hastalıklara karşı dayanıklıdır, külleme bile bundan korkmaz. Bakım konusunda iddiasızdır, gölgeye dayanıklıdır ve soğuğu iyi tolere eder.

Referans! Bu çeşit Çin salatalıkları kendi kendine tozlaşma yeteneğine sahiptir: çiçeklenme sırasında ağırlıklı olarak dişi çiçekler oluşur. Ancak verim artarken ve meyveler deforme olurken arıların yardımıyla da çoğalabilir - bu aynı zamanda bir çalının desteksiz ve jartiyersiz yetiştirilmesinin bir sonucu olarak da olur.

Bir çalı üzerinde aynı anda en fazla beş salatalık oluşabilir. İnce meyveler uzun silindirik bir şekle sahiptir ve koyu yeşil renktedir. Kabuğu incedir, sert değildir, tüberkülozlarla ve beyaz tüylerle kaplıdır. Küçük bir tohum haznesine sahip, tadı oldukça tatlı ve belirgin bir aromaya sahip, sulu ve çıtır salatalıklar. Esas olarak salatalar için kullanılır.

18-25 cm uzunlukta toplanırlar çünkü uzun meyveler kalınlaşıp sararır ve bu da tatta bozulmaya yol açar.

Çin uçurtması F1

Orta-erken kültür olarak sınıflandırılır. Çok hızlı büyüyen ve oldukça büyük bir hasat sağlayan güçlü dallı çalılara sahiptir.

Referans! Partenokarpik melez, kendi kendine tozlaşan.Meyveleri kemerlidir ve 50 cm uzunluğa ulaşır, birçok Çin çeşidi gibi kavun veya karpuz gibi kokar. Toplandıktan hemen sonra yenir, aksi takdirde ertesi gün tadı kaybolur, yumuşak ve sulu olur.

Sebzeler koyu yeşildir. Neredeyse hiç çekirdeği yoktur, yoğundur, etlidir ve yüzeyinde büyük, seyrek tüberkülozlar vardır.

Önemli! Hibrit Sera koşullarında yetiştirmek için özel olarak yetiştirildi. Ortalama günlük hava sıcaklığının +25°C'nin altına düşmediği durumlarda açık toprağa ekilir.

Çin mucizesi

Bu çeşit salatalık 4 metreye kadar büyüyebilen, güçlü ve oldukça dallanmış bir kök sistemine sahip olan, kirpiklerinin bağlı olması gerekir. Salatalıklar çapraz tozlaşır veya kendi kendine tozlaşır.

Meyveleri 60 cm uzunluğa kadar, düzgün silindirik şekilli, sulu yeşil renkte, seyrek tüberkülozludur. Bir salatalığın ağırlığı 650 gr'a ulaşabilir, tadı acı, gevrek ve sulu değildir ve küçük tohumlıdır.

Bu çeşit geç olgunlaşma olarak sınıflandırılır, sebzeler ekimden 60-70 gün sonra hasada hazır hale gelir. İyi büyürler ve iyi ışıkta ve sürekli olarak ürün üretirler. sulama. Ancak bakımı kolaydır ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Referans! Çin mucizesinin diğer çeşitlerden farklı olarak ilginç bir özelliği vardır. Dalda büyüyen bir salatalıktan gerekli uzunlukta bir parça kesilir ve geri kalan kısım her zamanki gibi asmada büyümeye devam eder.

Salatalık hem çiğ tüketim hem de muhafaza amaçlı kullanılır.

Çin dona dayanıklı ve ısıya dayanıklı F1

Bu melezler, egzotik sebzelerle yeni tanışmaya başlayan bahçıvanlar için uygundur. Mahsuller adlarından da anlaşılacağı gibi yüksek ve düşük sıcaklıklara toleranslıdır.

Çiftçinin ısıya dayanıklı salatalığı sezon ortası salatalığıdır. Fidelerin ortaya çıkmasından ilk hasadın hasadına kadar 54 gün kadar bir süre geçer. Bitkiler güçlüdür, iyi gelişmiş yapraklara sahiptir. Hasat dondan önce hasat edilir. Bir çalıdan 15 ila 20 kg salatalık hasat edilir, tek bir meyvenin ağırlığı 120 g'a kadar ve uzunluğu 35 ila 55 cm arasındadır.

Her iki çeşidin salatalıkları da silindirik bir şekle, büyük sivilcelere, koyu yeşil renge ve meyvenin üst kısmında kısa beyaz çizgilere sahiptir. Kağıt hamuru yumuşak, gevrek, tatlı ve aromalıdır. Taze veya tuzlanmış olarak yenirler.

Referans! Melezler yüksek ve düşük sıcaklıklarda meyve verir. Her iki ürün de külleme ve Fusarium solgunluğuna karşı bağışıklık geliştirmiştir. Salatalıklar buzdolabında yedi güne kadar harika kalır.

Donmaya dayanıklı hibrit, tohumlarla doğrudan toprağa ekilir, ancak aynı zamanda bir serada da iyi yetişir. Hafif donları tolere eder ve gölgede büyümekten korkmaz.

Beyaz incelik

Bu çeşitlilik Çin salatalıkları arasında en lezzetli olanlardan biri olarak kabul edilir. Olumsuz hava koşullarına ve salatalıkların maruz kaldığı tüm hastalıklara karşı dayanıklıdır. Sıcaklık ve nemdeki ani değişikliklerden korkmayın.

Çeşitlilik, adını kabuğun renginden dolayı almıştır - beyazdır ve küçük, neredeyse algılanamayan sarı veya yeşil bir renk tonu vardır. İncedir ve eti aromatik ve yumuşaktır.

Referans! Meyvenin uzunluğu 15 cm'yi geçmez ve diğer Çin salatalık çeşitlerinden farklı olarak şekli koni şeklindedir.

Timsah F1

Çin seçiminin erken olgunlaşan melezlerini ifade eder. 50 güne kadar olgunlaşır. 1 metrekareden m hasat 14-16 kg mahsul. Meyve 40 cm uzunluğa ve 300 g ağırlığa ulaşır. Meyveler sonbahar ortasına kadar.

Referans! Timsah F1 kendi kendine tozlaşamaz ve böceklerin tozlaşmasına ihtiyaç duyar.

Güçlü çalılar kazık gerektirir. Bir bitkide 6-8 meyve olgunlaşır. Sebzenin derisi timsahın derisine benzer. Salatalıklar taze olarak tüketilir ve preparatlarda kullanılır.

Şanghay F1 üyesi

Erken olgunlaşan bir melezdir ve böceklerin tozlaşmasına ihtiyaç duymadığından serada mükemmel şekilde büyür. Ekim ayına kadar iyi bir hasat elde etmek için birkaç çalı yeterlidir. Bitki, ekim sırasında dikkate alınan sınırsız kök büyümesine sahiptir.

Salatalıklar lezzetli ve uzundur, ağırlığı 350 g'a kadardır. m serada 13 kg'a kadar mahsul hasat edilir. Peronospora ve fusarium enfeksiyonuna karşı dayanıklıdır. Esas olarak salata yapımında kullanılır.

Nasıl büyür

Çin salatalıklarının yetiştirilme kuralları, geleneksel çeşitlerin ve melezlerin yetiştirilmesinden çok farklı değildir. Hem seralarda hem de bahçede yetiştirmeye uygundur.

Serada ve açık alanda yetiştirmenin özellikleri

Tüm Çin çeşitlerini ve melezlerini bir serada ve açık alanda yetiştirirken temel özellik, güçlü kafeslere zorunlu bağlanmadır. Bu, bükülmeden düz meyve almanıza yardımcı olacaktır.

Mahsuller birbirine daha yakın ekilir, bu da yerden tasarruf sağlar, ancak bir sera seçerken sapların yüksekliğini unutmayınız.

Onları her gün ılık suyla sulayın. Açık zeminde sulama sırasında doğal yağış dikkate alınır. Toprağın daima nemli olduğundan emin olun.

Dikim için toprak sonbaharda önceden hazırlanır, çünkü toprağa düşen mineraller ve maddeler 4-5 ay içinde ayrışır ve ancak bundan sonra bitkilerin kökleri tarafından iyice emilir. Toprağı humus ve talaşla gübreleyin. İlkbaharda 1 metrekareye 20-25 gr oranında güherçile eklenir. m.Süperfosfat, potasyum ve fosforlu gübreler de uygulanır. Meyvenin ağırlığını arttırmak için kül eklenir.

Önemli! Sonbaharda toprağı beslerseniz büyüme sürecinde gübreye ihtiyaç duymazsınız. Çin salatalıklarının tohumlarını veya fidelerini ekerken, fideler ile ekim derinliği arasındaki mesafeyi koruyun.

Tohum ekme ve fide yetiştirme

Çin salatalıkları doğrudan tohumlardan veya fidelerden ekilir. Ekimden önce tohumları ve toprağı hazırlayın.

Tohumların ekime hazırlanması:

1. Kalibrasyon yapılarak tohumlar suya indirilir ve yüzen tohumlar uzaklaştırılır.
2. Dezenfekte etmek için bir saat boyunca potasyum permanganat çözeltisinde bekletin.
3. Uyarıcılarla tedavi edilirler ve onları 12 saate kadar içlerinde tutarlar.
4. Nemli gazlı bezin üzerine sererek filizleyin.

Sonbaharda toprağı kazmadan önce humus ve talaş eklenir. Seralarda toprak iki kat halinde serilir. Alt katman: gübre, saman ve yapraklar, ardından humus. Her 10 kg toprak karışımına 15 gr süperfosfat ve 250 gr kül eklenir.

Tohum ekmek

Tohumlar hazırlandıktan sonra sonbaharda önceden hazırlanmış toprağa ekilir. Bu yapılmadıysa gübre ekleyin ve toprağı talaşla malçlayın. Güney enlemlerinde, ortalama günlük sıcaklığın en az +13-15°C olduğu bölgelerde, tohumlar üzeri filmle örtülmeden toprağa ekilir.

Diğer enlemlerde tohumların ekiminden sonra delikler ilk yapraklar çıkana kadar siyah filmle kapatılır, ardından fidelerin sertleşmesi için bir süre kaldırılır. Seralara tohum ekerken üzerlerini filmle örtmeyin.

Önemli! Dikim yaparken deliklere ılık su döktüğünüzden emin olun.

Bu ekim yöntemiyle belirli koşullar karşılanır:

1. Delikler arası mesafe en az 5 cm olmalı, sıra arası genişlik 50 cm olmalı, her deliğe üç tohum ekilir.
2. En fazla 3-4 cm derinliğe ekilirler.
3. Filizlenen fideler aralarında 10 cm mesafe bırakılarak inceltilir.
4. Çalıların üzerinde yapraklar göründükten sonra tekrar kırılarak çalılar 25-30 cm mesafede bırakılır.

Önemli! Fideleri inceltirken kesilir veya koparılır, ancak dışarı çekilmez, aksi takdirde kalan filizin kökleri zarar görür.

Büyüyen fideler

Çin salatalıklarının fidelerini yetiştirirken toprak önceden hazırlanır. Bunu yapmak için karıştırın:

• 6 kısım turba;
• 1 kısım kum;
• 1 kısım talaş;
• 2 kısım humus.

İlkbaharın başlarında ise 10-15 Nisan tarihlerinde karışım 10-12 cm çapındaki kaplara dökülür, önceden hazırlanan tohumlar nemli topraklı kaplara 1,5 cm derinliğe kadar ikişer ikişer ekilir ve üzeri kapatılır. film ile sıcak bir yere koyun.

İlk sürgünler göründüğünde fideler pencere kenarına taşınır ve film çıkarılır. Düzenli olarak sulanır ve +22…+24°C sıcaklıktaki su ile püskürtülür. Bitkiler üç yapraklı olduğunda, fideler inceltilir ve her seferinde güçlü bir fide bırakılır.

Önemli! 15-30 gün sonra fideler seraya dikilir. Bu zamana kadar bitkinin en az dokuz yaprağı olmalıdır. Fide dikerken fideler arasında boşluk bırakın.

Bitki bakımı

Çin salatalıklarının uzun bir sapı vardır ve çok fazla yan sürgünleri yoktur: bu nedenle bağlanmaları gerekir.

Bitki bakımı şunları içerir:

• sık sulama;
• toprağın sığ gevşemesi;
• ayıklama;
• kırbaçların zorunlu bağlanması;
• periyodik olarak beslenir.

Serada mahsul yetiştirirken bitkiler haftada iki kez sulanır, yataklarda yağış dikkate alınır.

Seralardaki bitkiler iki kez beslenir: çiçeklenme başladığında ve meyve verme sırasında. Gübrenin sonbaharda uygulanması durumunda açık topraktaki bitkiler döllenmez. Verimi arttırmak için bir üre çözeltisi püskürtülür.

Çin salatalıklarının kökleri yüzeye yakın olduğundan toprak sığ bir şekilde gevşetilir. Toprağın çatlamaması ve suyun bu kadar çabuk buharlaşmaması için malçlama yapıyorlar. Malçlama turba, ince çim karışımı veya talaş kullanılarak gerçekleştirilir. Sonuç olarak oksijen toprağa daha iyi nüfuz ederek sıkışmasını önleyecektir.

Adım adım talimatlar: salatalıkların nasıl şekillendirileceği

Büyüme sürecinde belalar oluşur. Yataklara dokuma destekleri monte edilir: kafesler, ağ veya gerilmiş halatlar. Serada dikey bir destek yeterli olacaktır, ona yan dalların filizlendiği merkezi bir gövde bağlanır. Kökten çıkan ilk beş dal kesilir.

Fotoğrafta bitkiler kalıplamadan önce ve sonra gösterilmektedir.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi

Çin salatalıkları çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır, ancak bazı hastalıklar ve zararlılar onları atlamaz.

En tehlikeli:

• örümcek akarı;
• kavun yaprak biti;
• Filiz sineği ve salatalık sivrisineğinin verdiği zarar.
• külleme;
• mantar antraknozu;
• Bu kültüre özgü olan bakteriyoz.
• fusarium veya kök çürüklüğü;
• gri çürüklük;
• kahverengi nokta;
• salatalık mozaiği;

Önemli! Mahsul özellikle külleme ve antraknoza karşı hassastır; zararlılar arasında poutine akarı ve kavun yaprak biti tehlikelidir. Tesisi korumak için önleyici faaliyetler zamanında gerçekleştirilir.

Örümcek akarlarıyla ilk aşamalarda savaşmak için peroksit, amonyak, tütün tozu ve terebentin uygundur. Açık hasar belirtileri varsa, bitkilere keneler için ölümcül toksinler içeren bitkilerin infüzyonları veya kaynatma maddeleri püskürtülür. Uyuşturucu, karahindiba, nergis, soğan ve sarımsak gibi.

Külleme ile mücadele için bitkilere Oxychom (10 litre su başına 20 g) püskürtülür.Bu her iki haftada bir akşam yapılır.

Kavun yaprak bitlerini yok etmek için bitkilere Fitoverm (kova su başına 4-6 ml) püskürtülür. Tekrarlanan püskürtme iki hafta sonra gerçekleştirilir.

Mantar antraknozuyla mücadele etmek için antifungal ilaçlar kullanılır ve önleme yapılır.

Bakteriyozla mücadelede tedavi için “Fitoflavin”, “Kuproksat”, “Gamair” ve diğer ilaçlar kullanılır.

Fusarium ile kökten mücadele edilir, bitkinin tamamı kökten çıkarılır ve çıkarıldıktan sonra oluşan delik bir bakır sülfat çözeltisi ile sulanır.

Gri çürüklük ortaya çıktığında yaprak beslemeyi durdurun ve seradaki nemi azaltın. Enfekte bitki ve meyveler uzaklaştırılır ve fungisitlerle tedavi edilir.

Bitki hastalıklarını ve haşere saldırılarını önlemek için salatalıklara mantar ilaçları püskürtülür ve diğer önlemler alınır:

1. Bitkiler arasındaki mesafeyi koruyun.
2. Suyun toprakta durmasına izin vermeyin.
3. Yabani otları önlemek için malçlayın.
4. Hastalıklı kirpikler anında alınarak yok edilir. Çok geçse, çalının tamamı kaldırılır.
5. Salatalıklar sarımsak çözeltisi ve soğan kabuğu infüzyonu ile işlenir.

Bahçıvanların yorumları

Çin salatalığı egzotik bir ürün olmasına rağmen her geçen gün sıradan salatalıkların önüne geçiyor ve bu da incelemelere yansıyor.

Tamara, amatör bahçıvan, Krasnodar bölgesi: «Mağazada Çin salatalıkları önerildi - beğeneceklerine söz verdiler. İşin garibi, yalan söylemiyorlardı. Bunları temmuz ayında ektim ve bir hafta içinde mahsullerin %80'i filizlendi. Yazın burası çok sıcaktır - gölgede 40 dereceye kadar, bu nedenle çeşitliliğin ısıya dayanıklılığı çok faydalıdır. Sıradan salatalıklar kaybolur, solar ve kurur, ancak Çin salatalıkları hiçbir şey yapmaz. Salatalıkların boyu 45 cm’ye kadar çıkıyor, çekirdekleri az.”

Veniamin, yaz sakini, Vladimir bölgesi: “Çin salatalıklarını fide olarak ekiyorum. Tohumlar toprakta iyi filizlenmez. Kirpikler kafese doğru büyüdüklerinde kıstırıyorum. Çeşitlilik pratik olarak yanlara doğru dallanmaz, bu nedenle sıkı bir şekilde ekilir. Tadı mükemmeldir ve dışarısı çok sıcak olsa bile tadı asla acı olmaz. Uzun zamandır şu soru aklımdan çıkmıyordu: Çin salatalıkları neden çarpık ve kıvrık büyüyor? Bunun potasyum eksikliğinden kaynaklandığını okudum, besledim, meyveler bile ortaya çıkmaya başladı.”

Natalya K., 40 yaşında, yaz sakini, Moskova bölgesi: “Geçen yıl Çin hastalıklarına dayanıklı çeşitlere dikkat ettim. Satın aldım! Doğrudan toprağa ekilenler, normal ıslatılmış olanlardan daha iyi filizlendi. Serada üçüncü günde çiçekler yerine bu salatalıkların o kadar uzun, güzel yumurtalıkları ortaya çıktı. İki gün daha geçti ve onların yerine kocaman salatalıklar büyüdü! Büyüme ve meyve verme sırasında herhangi bir hastalık belirtisi fark etmedim! Yani onlara herhangi bir şey püskürtmeme gerek kalmadı ve gübrelenmemiş toprakta olduğu gibi büyüdüler, yarım metre uzunluğa ve yarım kilo ağırlığa ulaştılar! Serada ekim ve bakım hiçbir zorluk gerektirmez. Bu tohumların sonucundan memnun kaldım, tekrar aldım ve tekrar yetiştireceğim! Maliyet de buna izin veriyor!”

Çözüm

Çin salatalıkları, ülkemizin hemen hemen her bölgesinde farklı iklim ve topraklarda yetiştirilmektedir - bakım konusunda iddiasızdırlar. Sıradan salatalıkların aksine pratik olarak hastalıklardan ve zararlılardan etkilenmezler. Ancak dezavantajları da var - uzun süre depolanmıyorlar ve tüm çeşitler korunamıyor.

Uygulamada görüldüğü gibi, yeni başlayan biri bile kendi uygulamasıyla baş edebilir. Ve hasat hacmi, özgün görünümü, sıradışı kokusu ve tadıyla sizi memnun edecek.