En lezzetli kış hazırlıkları için erken olgunlaşmış Paris turşusu salatalıkları

Kornişonlar, boyu 10 cm'yi geçmeyen salatalıklardır.Bu tür küçük meyveler, belirgin tatlı notalarla zengin bir tada sahiptir. Korunduğunda bile çıtır kalırlar. Bu nedenle bahçıvanlar ve ev hanımları onları çok seviyor.

Bu tür salatalıkların en ünlü çeşitlerinden biri Paris kornişonudur. Sadece minyatür yeşillikleriyle değil, aynı zamanda olumsuz etkenlere karşı artan dirençleriyle de ayırt edilirler. Bu melezi sitenizde nasıl yetiştireceğinizi ve satışa uygun olup olmadığını okuyun.

Hibritin açıklaması

Paris turşusu bir salatalık melezidir. Adına rağmen Fransa ile hiçbir ilgisi yoktur. Hibrit yerli şirket Poisk tarafından geliştirildi.

2006 yılında Paris turşusu Rusya siciline dahil edildi ve BDT ülkelerindeki bahçıvanlar arasında hızla popülerlik kazandı.

Dikkat! Paris kornişonunun meyvelerinden toplanan tohumlar tarıma uygun değildir. Ebeveyn özelliklerine sahip bitkilere dönüşecekler.

Ayırt edici özellikleri

Paris kornişonlarının ana ayırt edici özelliği meyvelerinin büyüklüğüdür.. Zamanında toplanan yeşillikler incedir, boyları 6-10 cm'yi geçmez, çıtır, yoğun meyveler zengin tatlı bir tada ve salatalık aromasına sahiptir.

Kornişonların fotoğrafta nasıl göründüğüne bakın.

Hibritin bir diğer olumlu özelliği – kuraklığa dayanıklılık. Paris turşusu yüksek sıcaklıklardan ve sulama eksikliğinden korkmuyor.

Salatalıkların hastalıklara karşı da bağışıklığı vardır.bu kültürün karakteristik özelliğidir. Mantar enfeksiyonlarına karşı direnci özellikle güçlüdür.

Hibritin olumsuz özelliği – hızlı hasat gerektirir. Meyveler çalıya asılırsa sararır, yuvarlak bir şekil alır, tatsız ve gevrek hale gelir.

Kompozisyon özellikleri, faydaları, kalori içeriği

Kornişonların da diğer salatalıklar gibi %90'dan fazlası sudur. 100 g başına 12-14 kcal vardır, 0,8 gr protein, 0,1 gr yağ, 2,4 gr karbonhidrat.

Salatalık içerir çok sayıda faydalı madde içerir. Bunlar arasında vitamin grupları (C, K, B, A), mineraller (bakır, klor, magnezyum, kalsiyum, potasyum, sodyum) ve kaolin bulunur.

Meyve Vücudun zararlı maddelerden arınmasına yardımcı olur: toksinler, atıklar, radikaller, kolesterol, saç ve cilt durumunun iyileştirilmesine yardımcı olur, karaciğer fonksiyonunu normalleştirir.

Temel özellikleri

Paris turşusu, tadı ve bakım kolaylığı nedeniyle Rusya'da oldukça popülerdir.

Hibritin açıklaması:

Not! Orta ve güney bölgelerde açık alanda ekim için Paris turşusu tavsiye edilir. Bahçıvanların yorumları, bu çeşitliliğin kuzey iklimine sahip şehirlerde ekime uygun olduğunu göstermektedir.

Bu çeşitliliği kendiniz nasıl yetiştirebilirsiniz?

Paris turşusu hem açık alanda hem de seralarda yetiştiriliyor. Her iki durumda da yataklardaki toprak sonbaharda hazırlanır.

Önemli! Paris turşusunu bir seraya ekerken bahçıvan, bitkilerin yapay olarak tozlaşması gerekeceği gerçeğine hazırlıklı olmalıdır. Bu, yumuşak bir fırçayla veya erkek çiçeklerin toplanıp dişi çiçeklere uygulanmasıyla yapılır. Endüstriyel ölçekte salatalık yetiştirirken, bombus arıları gibi polen yayan böcekler özellikle seralara salınır.

Salatalık için bahçenin yarı gölgeli alanları seçilmiştir.. Dikim alanı tam güneşte bulunuyorsa, yatakların her iki tarafına mısır gibi uzun bitkiler ekilir.

Sonbaharda yataklar kazılır ve bitki artıklarından arındırılır.. Toplanan çimlerin atılmasına gerek yoktur, bazı bahçıvanlar onu yırtıp potasyum permanganat çözeltisiyle sulayıp tekrar toprağa gömerler. İlkbaharda çürüyen bitki örtüsü gübreye dönüşür.

Toprak ayrıca humus veya gübre ile karıştırılır. 1 metrekare için 6 kg gübre alıyorum.Toprağın asitliği artarsa ​​kuru kireç veya kül ekleyin. Toprak ağırsa üst tabakası kumla karıştırılır.

İlkbaharda toprak tırmıkla tesviye edilir ve yabani otlardan arındırılır.. 1 metrekare için 30 g süperfosfat ve 20 g amonyum nitrat ekleyin. Daha sonra yataklar 10 litre su ve 1 yemek kaşığından hazırlanan solüsyonla dezenfekte edilir. l. amonyum nitrat.

2-3 hafta içinde ekim için çukur kazarlar. 1 metrekare için m'ye Paris turşusunun üç çalısı yerleştirildi. Yerden tasarruf etmek için girintiler dama tahtası şeklinde düzenlenmiştir.

Gübreler doğrudan deliklere dökülür. Çoğu durumda, her deliğe bir avuç kül ve uzun süreli mineral gübreler atılır. Deneyimli bahçıvanlar genellikle deliğin dibine aynı miktarda toprakla karıştırılmış bir organik madde (humus veya gübre) tabakası eklerler. Bundan sonra çöküntü sıkıştırılmadan tamamen toprakla kaplanır.

Bu formda delikler ekimden önce çizilecektir.. Bu süre zarfında haftada 2-3 kez sulanır ve yabani otlar giderilir. Ekimden hemen önce, girintilere bir litre açık pembe potasyum permanganat çözeltisi dökün.

Diğer salatalık çeşitleri ve melezleri:

Salatalık "Sanatçı" nasıl düzgün şekilde yetiştirilir

Tozlaşma gerektirmeyen erken olgunlaşan Murashka salatalığı

Cesaret salatalık nasıl yetiştirilir

İniş

Paris turşusu fidelerle ve fidesiz yetiştirilen. İlk durumda hasat daha erken ortaya çıkar.

Birçok üreticiler cam veya sır ekim malzemesi. Zaten dezenfekte edici bileşiklerle işlenmiş ve besinlerden oluşan bir kabukla kaplanmış olarak satılmaktadır. İşleme ile ilgili bilgiler ambalaj üzerinde belirtilmiştir, bu tür tohumlar da parlak renklerle boyanmıştır: kırmızı, yeşil, turuncu.

Tohumlar fabrikada işlenmemişse bu işlem evde yapılır. Dikim için ekim malzemesinin hazırlanması birkaç aşamadan oluşur:

1. Tohumlu paket iki hafta boyunca akünün yanına yerleştirilir. Isıtılan ekim malzemesi daha hızlı filizlenir.
2. Tohumlar yarım saat boyunca açık pembe bir potasyum permanganat veya hidrojen peroksit çözeltisine batırılır. Yüzen örneklerin ekim için uygun olmadığı düşünülmektedir. Bu sayede tohumlar dezenfekte edilir ve çimlenme açısından test edilir.
3. Bundan sonra besin bileşikleri ile tedavi edilirler. Talimatlara göre satın alınan ürünleri, örneğin "Sodyum Humat" kullanıyorlar veya ev yapımı müstahzarlar kullanıyorlar. Bir büyüme uyarıcısı hazırlamak için 1 litre sıvıya 1 çay kaşığı ekleyin. nitrofoska ve kül.

Çoğu bahçıvan tercih ediyor tohumları önceden çimlendirin ve sertleştirin. Bu, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasını hızlandırır ve bitkilerin soğuğa direncini arttırır:

1. Tohumlar ılık suyla nemlendirilmiş malzeme parçalarına sarılır. Bir tabağa yerleştirilirler ve filmle kaplanırlar. Bu formda dikim materyali gagalamaya kadar (2-3 gün) 25-27 °C sıcaklıkta tutulur. Malzeme kurudukça nemlendirilir.
2. Yumurtadan çıkan ekim malzemesi 24 saat buzdolabına konur. Sertleşmesi için bu gereklidir.

Tohum yöntemi

Tohumlar, toprak 15 °C'ye kadar ısındığında 15 cm derinlikte açık toprağa ekilir. Tohum ekim zamanı yetiştirme yöntemine bağlıdır:

• seralarda - Mayıs ayı başlarında;
• film altında açık alanda - Mayıs ayının ikinci yarısında;
• filmsiz açık alanda - Haziran sonunda.

Önemli! Salatalık yetiştirmenin tohum yöntemi yalnızca sıcak iklime sahip bölgeler için kabul edilebilir.

Dikimden önce delikler bol miktarda sulanır.. Her deliğe bir tohum ekilir ve bunlar deliğin ortasına yerleştirilir.Dikim materyali 4 cm derinleştirilir, etrafındaki toprak sıkıştırılmaz.

Tohumları ektikten sonra yatakların filmle kaplanması tavsiye edilir.. Sıcak havalarda her gün 1-2 saat havalandırma amacıyla hafifçe açılmaktadır. Tüm bitkiler çimlendikten sonra barınak kaldırılır.

Rassadny

Paris turşusu Fide kullanılarak yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bu durumda tohumlar zaten nisan ayının ikinci yarısında ekilir.

Fideler için toprak mağazadan satın alınabilir veya bağımsız olarak hazırlanabilir. Toprak karışımının en basit versiyonu eşit oranlarda turba ve kara toprak, yarım kısım talaştır. Bir kova toprağa bir bardak kül ve 1,5 yemek kaşığı ekleyin. l. nitrofoska. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Drenaj kullandığınızdan emin olun. Kaba kum yapacaktır. Toprak ve drenaj koyu pembe bir potasyum permanganat çözeltisi, kaynar su veya fırında dezenfekte edilir.

Salatalık tohumları hemen bireysel kaplara ekilir. en az 15 cm derinlik Fideleri kalıcı bir yere toplarken çıkarılması gerekmeyen turba kaplarının kullanılması en uygunudur. Kabın tabanında drenaj delikleri bulunmalıdır.

Saksıların dibine 2 cm toprak koyun. Kalan alan toprakla doldurulur. Dikim materyali ekilmeden önce ılık su ile sulanır.

Tavsiye! Toprak serin bir yerdeyse, kullanmadan önce içeriye getirin ve oda sıcaklığına kadar ısınmasına izin verin.

Her saksıya 1 tohum ekilir, 2 cm derinleştirilir Kaplar film ile kapatılır ve 25-27 °C sıcaklıkta sıcak bir yere yerleştirilir.

Sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra film kaldırılır.. Salatalıklar iyi aydınlatılmış bir yere taşınır (gerekirse bir floresan lamba kullanın).

2-3 yaprak göründüğündeBitkiler, bir parça toprakla birlikte önceden hazırlanmış deliklere kalıcı olarak ekilir. Kök boğazı toprağa derinleştirilmemiştir.

Ayrıca okuyun:

Çok lezzetli ve verimli salatalık “Stella”

Salatalık "Claudia f1" nasıl düzgün şekilde yetiştirilir

Büyüme ve bakım

Beşinci yaprağın ortaya çıkmasından sonra Paris turşusu bir desteğe bağlanır. Genellikle bitkilerin sentetik iplikle büyüdükçe bağlandığı kafesler kullanılır. Bu sadece çalıları hasardan korumakla kalmaz, aynı zamanda bitkilerin daha iyi havalandırılmasını da sağlar.

salatalıklar toprağın üst tabakası kurudukça su. 1 metrekare için Oda sıcaklığında 7 litre su kullanıyorum. Her sulamadan sonra yabani otları gidermek için toprak gevşetilir.

Salatalık yataklarının malçla kaplanması tavsiye edilir. (çürümüş saman, saman veya humus). Bu katman kök sistemini hipotermiden ve zararlılardan koruyacak, aynı zamanda yabani otların büyümesini de yavaşlatacaktır.

Her iki haftada bir salatalık besleyin meyve oluşumundan önce. Tipik olarak aşağıdaki bileşenlerden hazırlanan bir ürün kullanılır: 10 litre suya 30 g süperfosfat, üre ve potasyum sülfat alın. 1 metrekare için İlacın 5 litresini kullanıyorum.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Zengin bir hasat elde etmek için Bahçıvanlar birçok sorunu önlemek için aşağıdaki teknikleri kullanır:

1. Çiçekler çıkmadan önce salatalıklar 5 günde bir yağmurla sulanır. Çiçeklenme başladıktan sonra bitkiler her gün sadece köklerinden sulanır. Sulama için en uygun zaman sabah erken veya akşamdır.
2. Açık topraktaki bitkiler böcekler tarafından tozlaşır. Onları çekmek için salatalıklara tatlı su püskürtülür veya yatakların arasına nergis gibi hoş kokulu çiçekler ekilir.
3. Serada salatalıklar yapay olarak tozlaşıyor.Bunu yapmak için dişi çiçekleri erkek çiçeklerden ayırt edebilmek önemlidir (dişi çiçeklerin dibinde küçük bir salatalık vardır). Polen yumuşak bir fırça ile erkek çiçeklerden dişi çiçeklere aktarılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Salatalık Paris turşusu Mantar ve viral hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır. Bahçıvanlar çevre dostu bir ürün elde etmek için onlara kimyasal madde uygulamamayı tercih ederler.

Tüm önleme ekim materyalini sulama ve hazırlama kurallarına uymak, bahçe aletlerini dezenfekte etmek ve ürün rotasyonunu gözlemlemek (kavundan sonra yataklara salatalık ekilmez).

Bitkileri böceklerden korumak önemlidir. Önleme amacıyla, çalılar bir sabun çözeltisi (bir bardak su içinde bir kalıp sabun) ile muamele edilir. Bitkiler zaten böceklerden zarar görmüşse, aşağıdaki ilaçları kullanın:

• "Fufanon";
• "Kemifos";
• 200 gr kıyılmış sarımsağın 6 litre suya infüzyonu (7 gün demleyin).

Hasat ve uygulama

İÇİNDE özellikleri Paris kornişonunun erken olgunlaşan bir melez olduğunu söylüyor. Hasadı haziran başında başlıyor. İstenilen büyüklüğe ulaşan meyvelerin günaşırı toplanması tavsiye edilir. Aksi halde fıçıya döner, sararır ve sulu bir tada sahiptirler.

Paris turşusu taze tüketim ve dekapaj için kullanılır.. Bahçıvanların incelemelerine göre dekapaj için uygun değiller.

Hibritin avantajları ve dezavantajları

Paris turşusunun faydaları:

• Yüksek verimlilik;
• küçük lezzetli meyveler;
• erken olgunluk;
• kuraklığa ve sıcağa karşı direnç;
• hastalığa karşı bağışıklık;
• üvey oğulluğa gerek yok;
• Tohumların yüzde yüz çimlenmesi.

Bir hibritin dezavantajları:

• ekim için kendi hasadınızdaki tohumları kullanmanın imkansızlığı;
• sık meyve toplama ihtiyacı.

Yorumlar

Bahçıvanların Paris turşusu hakkındaki yorumları çoğunlukla olumlu. Bu melez sadece kornişon sevmeyenlere hitap etmeyecektir.

Vasilisa, Rostov: “Birkaç yıldır Paris turşusu ekiyorum. Fotoğraflardaki gibi küçük, parlak, çıtır salatalıkları gerçekten çok seviyorum. Salatalar için elbette daha büyük salatalıklar almak daha iyidir. Bunlar bir bütün olarak masada otururken çok güzel görünüyor. Marine edildiğinde çok lezzetli ve güzel çıkıyorlar, şenlikli bir masada servis yapmak utanç verici değil..

Oleg, Soçi: “Beğenilen incelemelere dayanarak Paris kornişonlarını seçtim. Gerçekten harika küçük salatalıklar. Büyümeleri çok kolaydır, ancak hızla büyürler. Ve uzunluk olarak değil, genişlik olarak neredeyse yuvarlak hale geliyor. Taze beğendim. Ama kışın salatalık turşusu yapmıyoruz, sadece tuzluyoruz. Bu amaçlara hiç uygun değil.".

Çözüm

Paris kornişon salatalıkları minyatür yeşillik sevenler için gerçek bir keşif. Taze veya salamura edilmişlerdir. Bunları deneyenler, sulanmadığında bile acılaşmayan tatlı, gevrek ete dikkat çekiyor.

Melez kuraklıktan, hastalıktan korkmamasına ve üvey oğul gerektirmemesine rağmen her zaman ülkede yaşamayan yaz sakinleri için uygun değildir. Hasadın iki günde bir yapılması gerekir, aksi takdirde meyveler çirkin ve sulu olur.