Patatesleri elmalarla aynı mahzende nasıl saklayabilirim ve bunu yapmak mümkün mü?

Patates bizim “ikinci ekmeğimizdir”. Küçük bir bahçesi olan herkes onu yetiştirir, ancak herkes bu zenginliği bir sonraki hasada kadar kayıpsız nasıl koruyacağını bilemez. Bu nedenle mümkün olup olmadığını size söyleyeceğiz kale bir mahzende patates ve diğer sebze ve meyveler (elma, havuç vb.) ve deneyimli bahçıvanlardan pratik tavsiyeler paylaşacağız.

Patatesler sebze veya meyvelerin yanında saklanabilir mi?

Meyve ve sebzelerin daha iyi korunması için uyumluluk ilkesine uyun.

Aşağıdaki önemli faktörleri göz önünde bulundurun:

• patatesleri aynı kabuk kalınlığına ve benzer raf ömrüne sahip sebze ve meyvelerle birlikte saklayın;
• Patatesin çimlenmesini hızlandıran, fazla nemi emen ve varlığından dolayı bozulmayan maddeler salmamaları önemlidir.

Elmaları patateslerle aynı odada saklamayın çünkü elmalar aktif çimlenmeyi destekleyen etilen yayarlar. Bu yumruların olgunlaşmasını hızlandırır ve besinlerin kısmi kaybına katkıda bulunur. Ve elmalar, patateslerin kokusunu emdikleri ve saklama kaliteleri bozulduğu için tamamen iştah açıcı hale gelir. Elmaları patatesli bir mahzende saklamak, onları farklı kutulara koyup birbirlerinden uzağa koyarsanız mümkündür.

Patates ve havuçların bir arada saklanması da tavsiye edilmez. Kabuğu yüzey hasarına ve nem değişikliklerine karşı daha duyarlıdır.

Dikkat! Patateslerin uygun şekilde korunmasını sağlamak için yalnızca sağlıklı, olgun yumruları seçin.

Tek bir odada veya bir kutuda saklamak arasında bir fark var mı?

Bilim adamlarının son zamanlarda yaptığı araştırmalar, her kültürü ayrı bir kapta saklamanın ve birbiriyle temas etmeyecek şekilde yerleştirmenin çok daha etkili olduğunu gösterdi. Ancak bu durumda bile bir sorun var: Uçucu maddelerin salınmasını düşünmeniz gerekecek.

Bunların arasında mantarları yok eden ve çürümeye karşı koruyan, böylece sebzelerin raf ömrünü uzatan faydalı olanlar da vardır. Bunlar fitositlerdir. Bu maddeleri salan kök sebzelerin en üstteki iki katını bir kutu patatese eklerseniz saklama süresi ciddi oranda artacaktır.

Patatesleri elmalarla birlikte saklamak için bir mahzen nasıl hazırlanır

Ürünlerin depolanacağı odanın aşağıdaki gereksinimlere uygunluğunu kontrol edin:

1. Yükseklik - en az 2,2 m Daha alçak tavanla hava nemi artacak ve yoğuşma oluşmaya başlayacaktır.
2. Bodrum iyi havalandırılmalıdır. Doğal havalandırma yoksa fanlar takın.
3. Oda sıcaklığı - 0°C ila 6-8°C.
4. Oda dezenfekte edildi. Duvarları aşağıdaki bileşimle beyazlatın: 1 kg sönmüş kireç için 100 g bakır sülfat alın ve 700 ml su ile seyreltin.

Patatesler hangi mahsullerle birlikte saklanabilir?

Patates, kabuk türü ve saklama koşulları bakımından aynı olduğundan yaban turpu, turp ve pancarla birlikte saklanabilir. Şalgam ve havuçların kabukları daha ince olduğu için patateslerle birlikte saklanması kabul edilebilir, ancak tavsiye edilmez. Havuçlara genellikle patatesler için uygun olmayan ıslak kum serpilir.

Kalın kabukları sayesinde raf ömrünü uzatan pancar ve turpun yakınlığı patates yumruları için faydalıdır. Patatesli bir kutudaki pancar kökleri aşırı nemi tutacak ve çürümelerini önleyecektir.Ve fitosit içeren turp, yumruları küf, küf ve patojen bakterilerden koruyacaktır. Yaban turpu benzer özelliklere sahiptir.

Dikkat! Odanın nemini sürekli izleyin ve havalandırın, aksi takdirde depolanan ürünlerin bakteri öldürücü özellikleri bile yardımcı olmaz.

Hangi mahsuller yasaktır?

Elma ve tatlı koku yayan diğer meyveler patatesle aynı odada saklanmamalıdır. Başka seçenek yoksa en azından bu meyvelerin bulunduğu kutuları patateslerden uzağa yerleştirin.

Ayrıca farklı sıcaklık gereksinimleri nedeniyle soğan, lahana, sarımsak, kabak, kabak, salatalık ve domatesi patatesle aynı odada tutamazsınız.

Bu yiyecekleri bir arada saklarsanız ne olur?

Patatesleri diğer sebzelerle birlikte saklama kurallarını göz ardı ederseniz, bu kesinlikle olumsuz sonuçlara yol açacaktır:

• ağızda kalan hoş olmayan bir tat ortaya çıkacak;
• patatesler filizlenecek;
• yumrular yumuşayacak ve çürüyecektir.

Deneyimli bahçıvanlardan tavsiyeler

Uzun yıllara dayanan deneyime dayanan deneyimli bahçıvanlar şunları tavsiye ediyor:

1. Kış döşemesinden önce olgun hasatı topla kesinlikle kuru havalarda. Bundan sonra sebzeleri kurutun (ancak güneşte değil), ayırın ve mantarları önlemek için mantar ilaçlarıyla tedavi edin.
2. Patates sıralama, hasarlı ve hastalıklı yumrulardan kurtulma.
3. İlk önce onu kulübeye koymak ve hava sıcaklığı yaklaşık +5°C'ye düşene kadar orada tutmak daha iyidir. Ancak o zaman sebzeyi aktarın bir bodrumda veya bodrumda.
4. Patateslerin üzerine soğan kabukları veya nane eklenirse daha iyi saklanır.
5. Yumruların kurutulmuş pelin veya sıradan pelin ile karıştırılması çürümeye karşı koruma sağlayacaktır.
6. Patates zencefil kökü ile çok daha uzun süre saklanabilir.
7. Patateslerin üzerine ezilmiş sarımsak serperseniz çürümezler.1 ton patates için - 1 kg sarımsak.
8. Yumrular daha iyi korunursa kutular eğrelti otu veya mürver ekleyin.

Çözüm

Sebze ve meyvelerin uygun şekilde saklanması konusu, onları yetiştirme konusundan daha az önemli değildir. Yumruları saklama kurallarını ihmal ederseniz, tüm özenli çalışmalarınız boşa gidecek.

Deneyimli bahçıvanların tavsiyelerine uyun ve gereksiz ürün kayıplarını önleyin.