Kuşkonmaz nasıl büyür: Yeni başlayanlar için açık alanda büyümek ve bakım yapmak

Yemek odası Kuşkonmaz - kapalı kuşkonmazın akrabası. Bu değerli ve besleyici bir sebze mahsulüdür. Lezzetli filizleri A, C vitaminleri, B grubu, demir, kalsiyum, sodyum, magnezyum, manganez, bakır ve selenyum içerir. Kuşkonmaz her ne kadar zahmetli bir bitki olsa da ekimi ciddi maddi ve fiziki maliyet gerektirmez.

Bu yazıda kuşkonmazın kendi başınıza nasıl yetiştirileceğine detaylı olarak bakacağız.

Bahçede kuşkonmaz nasıl yetişir?

Kuşkonmaz ekmeye karar veren bir yaz sakininin öğrenmesi gereken ilk şey, ancak ekimin üçüncü yılında lezzetli bir hasat alacağıdır.. Bu bitkinin biyolojik özellikleriyle açıklanmaktadır.

Kuşkonmaz dikmek için taslaklardan korunan güneşli bir yer seçin. Kumlu ve fakir topraklar uygun değildir. İdeal toprak gevşek, nötr asitli ve humus bakımından zengindir.

Referans! Kuşkonmaz enginar ve yer mantarıyla karşılaştırılabilecek bir lezzettir.

Kuşkonmazın nasıl büyüdüğünü gösteren fotoğraf:

İniş tarihleri

Kuşkonmaz ekiminden önce toprak hazırlanır. Bu sebze mahsulünün tohumları şiddetli donlara bile dayanabilir, bu nedenle kuşkonmaz hem ilkbaharda hem de kıştan önce ekilir.

baharda

Kuşkonmaz yatağı kazılır, çürümüş gübre (m2 başına 5-8 kg) eklenir ve asidik toprağı nötralize etmek için kireç eklenir. Toprak ağırsa turba veya kumla gevşetilir.

Nisan ayı sonunda ekildiğinde fideler Mayıs tatilinden sonra ortaya çıkacaktır.İlkbaharın başlarında ortalama gündüz sıcaklıkları nispeten düşüktür, toprağın kuruması için zaman yoktur ve kuşkonmaz hızla filizlenir. Kültür alanı sever: 1 m2'ye yalnızca 4 bitki sığar.

Dikim düzeni: Bitkiler arası 30 cm, sıra arası 60 cm.

sonbaharda

Kışın kuşkonmaz ekiminde toprağa organik madde eklenmez.

Toprağı kazarken mineral gübre karışımı ekleyin (1 m2 başına):

• süperfosfat - 60 g;
• potasyum sülfat - 30 g;
• amonyum sülfat - 20 g.

Dikim düzeni ilkbahardakiyle aynıdır. Tepelemede olduğu gibi her ürün sırasının üzerinde küçük bir set oluşturulur. Bu, bitkileri dondan koruyacaktır.

Referans! Tek bir yerde nakli kuşkonmaz 20 yıla kadar büyür.

Tohum hazırlama

Kuşkonmaz tohumlarının yoğun bir kabuğu vardır. Bu faktör mahsulün hızlı ve kuvvetli bir şekilde filizlenmesini engeller. Bitkilerin daha hızlı çimlenmesini sağlamak için tohumlar ön işleme tabi tutulur. Onları “uyandırmanın” birkaç yolu vardır:

1. Tohum kabuğunun kazınması. İnce taneli zımpara kağıdı alın ve ekim malzemesinin kabuğunu hafifçe törpüleyin.
2. 2-3 gün ılık suda bekletilir. Her sabah su tatlı su ile değiştirilir. Doku sıcak tutulur (çimlenme için en uygun sıcaklık +22...+24°C'dir). Bundan sonra tohumlar 7 gün boyunca nemli kum veya talaşa konur. Bu dönemde yumurtadan çıkarlar.

Kuşkonmaz fideli ve fidesiz olarak yetiştirilir. İlk seçenekte ekim Mart - Şubat aylarında yapılır. Fideler yavaş büyür, 1,5 ayda sadece 15 cm'ye ulaşır.Apartman koşullarında fidan yetiştirmek mümkün değilse tohumlar Mayıs sonu - Haziran başında toprağa ekilir.

Açık toprağa tohum ekimi

Tohumlar, aşağıdaki şemaya göre gevşek, hafif mekanik bileşime ve döllenmiş toprağa sahip bir yatağa ekilir:

• gömme derinliği - 1-2 cm;
• bitkiler arasındaki mesafe - 5–7 cm;
• Sıra arası mesafe 25-30 cm'dir.

Dikkat! Kuşkonmazı ektikten sonra sabırlı olun: lezzet 30-45 gün içinde filizlenecektir.

Daha fazla bakım

Kuşkonmaz mızrakları erken ilkbaharda ortaya çıkar ve beyaz, mor, pembemsi beyaz veya yeşil olabilir. Bu sadece seçilen çeşidin özelliklerine değil aynı zamanda yetiştirme koşullarına ve hasat zamanına da bağlıdır.

Genç sürgünler inceltilerek en güçlü ve sağlıklı olanı bırakılır. Kuşkonmazın iyi bir kök sistemi geliştirmesi ve güçlenmesi için ilk yıl yeniden dikim yapılmaz. Mahsul 1-2 sezon sonra kalıcı bir yere aktarılır.

Kuşkonmazın açık alanda yetiştirilmesi ve bakımı standart tarım uygulamalarını içerir:

1. Zamanında sulama — kuşkonmaz hem kuru toprağı hem de durgun suyu sevmez.
2. Düzenli besleme — Çimlenmeden bir ay sonra kuşkonmaz sığırkuyruğu infüzyonu (1:5) ile gübrelenir. Hasattan sonra her yıl süperfosfat, üre ve potasyum tuzundan oluşan mineral gübre karışımı uygulanır.
3. Ayıklama yabani otlar - ilk yıl içinde çıkarılmaları gerekir, aksi takdirde zayıf kuşkonmaz filizleri ölür.
4. Gevşeme sulama ve ayıklamadan sonra toprağın üst tabakası.
5. Tepe — yenilebilir kısmın rengi ve tadı buna bağlıdır. Tüketiyorlar yeşil ve ağartılmış sürgünler. Yeşil kuşkonmaz tepeleme gerektirmez. Her baharda verimli toprak eklenir (5-7 cm'lik bir tabaka). Beyaz filizler üretmek için erken ilkbaharda kuşkonmazın üzerine tepecikler yapılır. Malç sırtının yüksekliği en az 25-30 cm'dir, malç olarak kuru talaş kullanılır.

Sonbaharda kuşkonmazın sürgünleri yere yakın olarak kesilir. Kökleri donmaktan korumak için kışın saman, talaş veya turba ile kaplanır.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Mahsuller için en tehlikeli zararlılar şunlardır:

1. Kuşkonmaz yaprağı böceği - arkasında ince kırmızı kenarlıklı küçük, koyu mavi bir böcek. Böcek ilkbaharda bitkilere saldırır, yaprakları ve sürgünleri yerler. Zararlılar bir sezonda 2-3 nesil verirler. Eğer onlarla savaşmazsanız, hasatsız kalabilirsiniz.
2. Kuşkonmaz sineği - 7 mm uzunluğa kadar küçük kahverengi bir sinek. Yetişkin kuşkonmaz sürgünlerine yumurta bırakır. Yumurtalar, gövdelerin içinde gelişen larvalara dönüşür ve aktif olarak çekirdek kısmı yiyip bitirir. Yenilebilir etli sürgünler uzanıp siyaha döner. Orta bölgede sinek nadirdir ve çoğunlukla Rusya'nın güneyinde, Ukrayna ve Gürcistan'da dağıtılır.
3. Kuşkonmaz çıngırak - arkasında beyaz veya sarımsı noktalar bulunan siyah-kırmızı bir böcek (çeşide bağlı olarak 6'dan 12'ye kadar). Rusya'nın güneyinde dağıtıldı. Kuşkonmaz sürgünlerinde kışı geçirir.

Böceklerle mücadelenin en basit ama en etkisiz yolu onları elle toplamaktır. Bitkilere hardal veya kuru kül püskürtülür.

Aşağıdaki ilaçlar zararlılara karşı kimyasal koruma olarak kendilerini kanıtlamıştır: Actellik, Tagore, Lambda-S. İkincisi böcekleri birkaç dakika içinde öldürür.

Kuşkonmaz hastalıkları genellikle bakımdaki hatalar ve kötüleşen hava koşulları (aşırı sulama, uzun süreli yağmurlar, yüksek nem ve düşük hava sıcaklıkları) nedeniyle ortaya çıkar:

1. Fusarium. Haziran ayında kuşkonmaz dalları sararır, solar ve kurur. Sapın tabanında, sürgünlerde beyaz tüylü bir kaplamaya sahip mor veya kahverengi lekeler fark edilir.
2. Pas, paslanma. Saplarda yaprak yüzeyinin üzerine çıkıntı yapan sarı-kahverengi lekeler belirir. Hastalıklı çalılar gelişimde geride kalır ve yeni büyüme sağlamaz. Yaz sonunda diğerlerinden daha erken sararırlar.
3. Cercospora yanıklığı. Yapraklarda koyu kaplamalı ve kırmızı-kahverengi kenarlıklı gri lekeler belirir.
4. Kırmızı kök çürüklüğü. Enfekte kuşkonmazda kök boğazı ve kökleri ölür. Bitkilerin bu kısımları kırmızı bir ağla (mantarın hiphası) kaplıdır.

Tüm hastalıklara çeşitli mantar türleri neden olur. Enfeksiyon şiddetli değilse Fundazol ile tek bir tedavi yeterlidir. Dozaj - 10 litre suya 20 g. Tedaviden sonra etkilenen bölge plastik ambalajla kaplanır. Şiddetli enfeksiyon durumunda yeni bir ekime başlanması gerekecektir.

Mantar hastalıklarına karşı önleyici amaçlar için tavsiye edilir:

• biyolojik ürünlerin toprağa yıllık uygulanması (Fitosporina, Trichodermina);
• mahsulün ilkbahar ve sonbaharda bir Bordeaux karışımı çözeltisiyle işlenmesi;
• düzgün sulama;
• düzenli mineral beslenme (potasyum eksikliği ve fazla nitrojen, mahsulün birçok mantara karşı duyarlılığını artırır);
• yakın yeraltı suyuna sahip bir alanın drenajı.

Önemli! Kimyasallar ancak yenilebilir sürgünler toplandıktan sonra kullanılır.

Hasat

Yaşamın üçüncü yılında kuşkonmaz ilk hasadını yapar. Kesimler Mayıs ayı başlarında, bitki başları açılmadan önce başlar. Ağartılmış kuşkonmaz yetiştirirken toprak tepeciklerindeki konumu sırttaki çatlaklar tarafından belirlenir. Onların yerine toprağı dikkatlice tırmıklayın ve beyaz sürgünleri kesin. Kesim sabah veya akşam 2 günde bir yapılır.

Hasatın ilk yılında, bitkilerin tükenmemesi için bir çalıdan en fazla 5 sap çıkarılmaz. Olgun çalılar tüm sezon boyunca 30'a kadar sürgün üretir.

Doğru şekilde nasıl saklanır

Hasat edilen kuşkonmaz temiz, nemli bir beze sarılarak buzdolabına konulur. Kuşkonmaz 1-3 aya kadar saklanabilir. Mahsulün raf ömrünü arttırmak için donmak veya korumak tuzlu suda.

Önemli! Buzdolabında kuşkonmaz, deforme olmaması için keskin kokulu yiyeceklerden uzağa dikey olarak yerleştirilir.

Üreme yöntemleri

Kuşkonmazın bitkisel yayılımı toprağa ekimden çok daha etkilidir. Bu durumda ekilen bitkilerin %80'inden fazlası kök alır ve kök alır.

Bölünmeye göre

Küçük fakat kalın, iyi gelişmiş yatay rizomlar çoğaltılmaya uygundur. Erken ilkbaharda, her biri 2-3 tomurcuk verecek şekilde 2-3 parçaya kesilirler. Bölümlere ezilmiş kömür serpilir. Her arsa önceden hazırlanmış toprakta kalıcı bir yere ekilir.

Kırıntı

Kuşkonmazın mart ayından haziran ayına kadar toplu çoğaltılması sırasında, geçen yılın sürgünlerinden çelikler alınır. Herkesin 3-4 böbreği olmalı. Kıyılmış dallar kuma köklenmek üzere ekilir ve sera etkisi yaratmak için filmle kaplanır.

Sabah ve akşam kesimler havalandırılır ve ılık su ile püskürtülür. 30-40 gün içinde kök salıyorlar, ardından bitkiler saksılara veya hemen kalıcı bir yere naklediliyor.

Önemli! Kesimlerin hızlı bir şekilde hayatta kalmasını sağlamak için alt kısımları Kornevin ile tozlanır.

Zorlamanın özellikleri

Kışın kuşkonmazın tadını çıkarmak için sonbaharın sonlarında bir parça toprakla birlikte kazılır. Bu sadece tüm sürgünler kuruduğunda yapılır.

Kök topu, verimli toprağı olan büyük bir kutuya (kap, saksı) ekilir. Gerekli konteyner parametreleri: uzunluk ve genişlik - 50 cm; derinlik - 20–30 cm Rizomlar düzleştirilir ve aynı toprakla serpilir. Dikimler bol miktarda sulanır ve nemi korumak için filmle kaplanır. Optimum oda sıcaklığı +18…+20°C'dir. Hasat 1,5 ayda olgunlaşacak.

Açık zemin için en iyi çeşitler

Yazlık evlerde kuşkonmaz yetiştirmek için yetiştiriciler birçok çeşit ve melez geliştirmiştir:

1. Argenteuilskaya - Erken olgunlaşma ve evde zorlamak için önerilen tek çeşittir. Büyük, düşük lifli, beyaz sürgünlerle ayırt edilir. Mayıs başında olgunlaşır. Kuşkonmaz dona dayanıklı ve verimlidir.
2. Erken sarı - sarı sürgünler ve sütlü yumuşak hamurlu, erken olgunlaşan bir Rus seçimi çeşididir.
3. Çarskaya - beyaz kalın (2 cm'ye kadar) ve uzun (16 cm'ye kadar) sürgünler üretir. Çeşitliliğin özellikleri: kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık, mantar hastalıklarına karşı yüksek direnç.
4. kar kafa - yeşilimsi pembe sürgünlere sahip sezon ortasında kuşkonmaz. Pullar soluk mor renktedir. Meyve eti yumuşaktır, tadı yeşil bezelyeye benzer.
5. Martha Washington - Sürgünlerin menekşe veya kırmızımsı-mor rengiyle ilginç bir orta erkenci çeşittir. Paslanmaya karşı dayanıklıdır, nemin yüksek olduğu ve sera zorlamasının olduğu bölgelerde ekim için tavsiye edilir.
6. Brunswick'in zaferi - uzun beyaz sürgünlerle karakterize edilen geç bir çeşittir. Verimlilik yüksektir - bir bitkiden sezon başına 12'ye kadar filiz. Konserve yapmak için idealdir.

Çözüm

Kuşkonmaz ülkede genellikle süs bitkisi olarak yetiştirilir, ancak boşuna: Bu sebze mahsulünün tarım teknolojisi, standart teknikler (sulama, gübreleme, yetiştirme, gevşetme) dahil olmak üzere oldukça basittir.

Kuşkonmaz hem ilkbaharda hem de kış öncesi dikilerek toprağın verimliliği izleniyor, hastalık ve zararlılar önleniyor. Lezzetli ve sağlıklı filizlerin hasadı sadece 3. yılda yapılır.