Fesleğen çeşidi “Yeşil Kokulu”: tohumlardan yetişme, özellikleri ve tanımı

Fesleğen, yemek pişirmede ve halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılan, dünyaca ünlü aromatik bir bitkidir. Yetiştiriciliğin nüanslarını önceden öğrenirseniz bahçede yetiştirmek zor olmayacaktır. En iyi fesleğen çeşitlerinden biri olan Yeşil Kokulu tohumlardan yetiştirme hakkında bilgi edinin.

Çeşitliliğin özellikleri

Yeşil fesleğen Lamiaceae familyasının yıllık bir bitkisidir.. İlk olarak Orta Doğu ve Asya ülkelerinde yetiştirildi.

Referans. Avrupa'da bu aromatik kültür 4. yüzyılda ortaya çıktı ve hemen yaygınlaştı.

Dışarıdan, bitki aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Sapları 4 kenarlı olup, yüksekliği 30-60 cm'dir, ancak yabani çeşitlerin boyu 70 cm'ye ulaşır.
2. Yapraklar çeşide bağlı olarak yeşil veya koyu mor renkli, dikdörtgen-oval şekillidir.
3. Saplar, yapraklar ve kaliksler dokunulduğunda pürüzlüdür. Bitkiye alışılmadık bir aroma veren esansiyel yağlar içerirler.
4. Çiçeklenme temmuzdan eylül ayına kadar gerçekleşir.

Fesleğenin tüm çeşitleri birbirine benzer ancak yeşil kokulunun kendine has özellikleri vardır..

İlk olarak, bu ürün açık alanda yetiştirmek için mükemmeldir.

İkincisi, çalılar hızla yeşil kütleye dönüşür ve yapraklar büyüktür ve belirgin bir keskin aromaya sahiptir. Çeşitlilik, pişirme ve konservelemede aktif olarak kullanılmaktadır.

Özellikler ve açıklama

Fesleğen sadece baharatlı tadı ve yenibahar aroması nedeniyle değerli değildir.. Bitkinin tıbbi özellikleri vardır.

Baharatın faydaları zengin kimyasal bileşimi ile açıklanmaktadır.:

1. Yeşiller C, PP, B2 vitaminleri, karoten, askorbik asit ve fitokitler içerir.
2. Yapraklar, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücudun virüslere karşı direncini artıran esansiyel yağ içerir.
3. Bu kimyasal bileşim sayesinde fesleğen sinir sistemini sakinleştirir, sindirimi uyarır ve besinlerin emilimini artırır.

Fesleğen başlangıçta sıcak iklimlerde yetiştirildiğinden oldukça zahmetlidir. sıcaklık rejimine. Aynı zamanda hem fide hem de doğrudan tohum ekimi ile ekilir ancak ilk defa genç sürgünlerin film ile kaplanması gerekecektir.

Kültür aşırı sulamayı ve bataklık toprakları sevmez. Genel olarak hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklı olan fesleğen, yüksek nem koşullarında çeşitli çürüklük ve mantarlardan etkilenir.

Uygulama alanı

Yeşil aromatik fesleğen tamamen mutfak amaçlı yetiştirilmektedir.. Çiçeklenmesi özel bir dekoratif değere sahip değildir, ancak yaprakları çok büyük, yumuşak ve hoş kokuludur. Bu nedenle taze ve taze olarak yemek pişirmede aktif olarak kullanılırlar. kurutulmuş türleri

Referans. Diğer fesleğen çeşitleri sadece baharat olarak yetiştirilmemektedir. Çiçeklenme döneminde, çalılar küçük çiçek salkımına sahip salkımlarla kaplanır, bu nedenle mahsulün dekoratif olduğu kabul edilir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Fesleğen Yeşili aromatik - sezon ortası çeşidibu nedenle ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından hasada kadar 50 günden fazla süre geçmez.

Bu çeşitliliğin avantajları dikkate alınır:

1. Tevazu. Uygun bakım ile çalılar hastalıklardan ve zararlılardan etkilenmez.
2. Büyümesi kolay.Çeşitlilik açık zemine ve pencere kenarında büyümeye uygundur.
3. Yüksek tat nitelikleri. Yeşil aromatik fesleğenin yaprakları karakteristik bir kokuya ve hoş bir tada sahiptir, bu nedenle bu çeşit en çok yemek pişirmede kullanılır.

Çeşitliliğin dezavantajları küçüktür. Fesleğen aşırı sulamayı ve su dolu toprakları tolere etmez, bu nedenle ekim yeri özellikle dikkatli seçilir. Zengin bir hasat yalnızca nötr asitli verimli topraklarda elde edilebilir.

Büyüyen teknoloji

Fesleğen haksız yere kaprisli bir ürün olarak görülüyor. Başlangıçta güneyde yetişiyordu, ancak belirli koşullar altında baharat ılıman iklimlerde oldukça başarılı bir şekilde gelişir. Önemli olan, ona büyüme için en uygun koşulları sağlamak ve ekim kurallarına uymaktır.

Optimum koşullar

Yeşil aromatik fesleğen çalılarının tam olarak gelişmesi için aşağıdaki koşullar gereklidir:

1. Optimum nem. Mahsul bataklık ve su dolu alanlara tolerans göstermez, bu nedenle derin yeraltı suyu olan yerlere veya tepelere ekilir.
2. Sıcaklık rejimi. Mahsul sıcağı seven olarak kabul edilir, bu nedenle ılıman iklimlerde sadece fideler tarafından yetiştirilir ve açık toprağa ekim don tehlikesi geçtikten sonra yapılır.
3. Işık modu. Fesleğenin tam gelişimi için yoğun aydınlatmaya ihtiyacı vardır, bu nedenle açık alanlara ekilir.
4. Toprak. Hafif ve humus oranı yüksek olmalıdır. Fakir topraklarda kültür çok daha kötü gelişir.

Fide yöntemini kullanarak fesleğen yetiştirmek daha iyidir.. Hızlı bir şekilde iyi gelişmiş çalılar elde etmenizi sağlar.

Bu yetiştirme yönteminin kendi nüansları vardır:

1. Tohumlar fideler için ekilen mart sonu veya nisan başı. Ortak bir kapta toprağa 1 cm derinliğe kadar gömülürler. İlk 10 gün sıcaklık +25...+27°C'de tutulur, ardından fideler ayrı kaplara dikilir.
2. Fide saksıları serada yetiştirilir ve sertleştirilir. Sertleştirme, açık toprağa amaçlanan ekimden yaklaşık bir hafta önce gerçekleştirilir. Bunu yapmak için bitkilerin sulanması sınırlıdır ve sıcaklığı azaltmak için oda düzenli olarak havalandırılır.
3. Açık toprağa ekim, sıcak havanın stabil hale geldiği Haziran ayı başlarında yapılır. Bitkilere büyümeleri ve gelişmeleri için yeterli alan sağlamak amacıyla birbirlerinden 25 cm mesafeye dikilirler. Sıralar arasındaki boşluk 30 cm'dir.
4. Dikim 8 cm derinliğe kadar küçük deliklerde yapılır, her deliğe 1 litre su dökülür ve bitki bir parça toprakla doğrudan toprağa aktarılır ve üzerine genç yapraklar ve orta tomurcuğun çıkması için toprak serpilir. yüzeyde kalır.

Daha fazla bakım

Fesleğen yetiştirmenin başarısı yalnızca uygun ekime değil, aynı zamanda bitkinin daha fazla bakımına da bağlıdır.

Not! Tarım teknolojisi standart önlemlere indirgenir: sulama, yabani otların temizlenmesi, gevşetme ve gübreleme.

Bakımın her aşaması bu öneriler dikkate alınarak gerçekleştirilir:

1. Sulama. Bahçede yeni kök salmaya başlayan genç bitkiler günlük olarak ancak ölçülü olarak sulanır. Daha güçlü çalılar neme o kadar ihtiyaç duymaz. Toprağın üst tabakası kurudukça eklenir. Sulama için ılık (yaklaşık +25°C) durgun su kullanın.
2. Gevşetme ve ayıklama. Bu işlemler ihtiyaç halinde gerçekleştirilir. Yabani otlar düzenli olarak uzaklaştırılır ve her sulama veya şiddetli yağmurdan sonra toprak gevşetilir.Bu prosedür toprak yüzeyindeki kabuğu yok eder ve nem ve besin maddelerinin köklere akışını uyarır.
3. Besleme. Yeşil kütleyi aktif olarak artırmak için fesleğen ayda bir beslenir. İlk besleme, fidelerin açık toprağa dikilmesinden 2 hafta sonra yapılır. Bu amaçla Nitrophoska solüsyonunu (12 litre suya 2 yemek kaşığı) kullanın. 1 m² yatak için 3-4 litre hazır solüsyona ihtiyacınız olacaktır. İleride aynı gübre kullanılır ancak hasattan yaklaşık 3 hafta önce gübreleme tamamen durdurulur.

Olası sorunlar, hastalıklar, zararlılar

Yeşil aromatik fesleğenin yetiştirilmesi zor değildir, çünkü bu ürün yeniden dikilmeyi iyi tolere eder ve kuraklığa ve haşere saldırılarına karşı dayanıklıdır.

Ancak, Tarım teknolojisinin kuralları ihlal edilmişse veya mahsul başlangıçta yanlış yere ekilmişse yine de sorunlar ortaya çıkabilir:

1. Yapraklarda mavi-kırmızı lekeler. Bu, bitkilerin yeterli besin maddesine sahip olmadığını gösterir. Sorunu ortadan kaldırmak için karmaşık mineral gübreler kullanılarak olağanüstü gübreleme yapılır.
2. Yapraklar kurur veya kıvrılır. Bu sorun evde baharat yetiştirirken ortaya çıkar. Yaprakların kuruması odanın çok sıcak ve kuru olduğunu gösterir. Sorunu ortadan kaldırmak için saksılar daha serin bir yere alınır, havalandırılır ve sulama programı revize edilir. Yaprak bıçakları kıvrılırsa, bu bitkinin bir cereyandan muzdarip olduğu ve yeniden düzenlenmesi gerektiği anlamına gelir.
3. Fesleğen çiçek açmaya başladı. Bu tamamen doğal bir süreçtir ancak gıdada kullanılan yaprakların kalitesini bozar. Onları korumak için çiçek salkımları basitçe kesilir.

Sitedeki ilginç şeyler:

Bir salyangozda fesleğen fideleri nasıl düzgün şekilde çimlenir

Kilo kaybı için fesleğen ilaçları nasıl hazırlanır ve alınır

Fesleğen esansiyel yağının faydaları nelerdir ve nasıl kullanılır?

Zararlılar, belirgin karakteristik kokusu nedeniyle nadiren Yeşil aromatik fesleğene saldırır. Kültürün hastalıklara karşı bağışıklığı vardır, ancak çalılara uygun bakım yapılmazsa bazı hastalıklar gelişir:

1. Kara bacak. Fideleri etkileyen mantar patolojisi. Çok sık ve fazla sulama yapıldığında ortaya çıkar. Etkilenen bitkinin sapı incelir, yumuşar ve siyaha döner. Böyle bir fideyi kurtarmak imkansızdır, bu yüzden basitçe atılır.
2. Fusarium. Yüksek sıcaklık ve nem koşullarında ortaya çıkan başka bir mantar hastalığı. Genç bitkilerin gövdeleri incelir ve kahverengileşir, yetişkinlerin üst kısımları kurur. Zamanında önlem alınmazsa bitki ölür.
3. Gri çürük. Alt yapraklarda açık kahverengi renkte kuru lekeler oluşur. Yavaş yavaş tüm çalılığa yayıldılar.

İlk aşamalarda gri küf ve fusarium ile mücadele etmek için soğan kabuğunun infüzyonu (1 kısım ila 4 kısım su). Ürün bir gün boyunca demlendikten sonra süzülerek bitkiye püskürtülür.

Hastalık ilerlerse, "Fitosporin" mantar ilacını kullanın. 1,5 g ilaç (toz) 1 litre suda seyreltilir ve hastalıklı çalıların üzerine püskürtülür.

Büyüyen tohum ve fidelerin özellikleri

Ilıman iklime sahip bölgelerde açık alanda yeşil aromatik fesleğen sadece fidanla yetiştirilir.. Seralarda ve evde doğrudan toprağa ekim yapılmaktadır.

Referans. Fide yönteminin avantajı, gelişmiş çalıları hızlı bir şekilde elde etmenize olanak sağlamasıdır. Ancak toprağa doğrudan ekim ile fesleğeni küçük bir serada veya pencere kenarında yetiştirmek kolaydır.

Evde fesleğen yetiştirmek fide yetiştirmekle aynıdır.. Tohumlar önce büyük bir kap içerisinde sığ bir şekilde toprağa ekilir ve 2 gerçek yaprak aşamasında ayrı saksılara ekilir. Serada da neredeyse aynı şeyi yapıyorlar. Tek fark, yetiştirilen fidelerin gelecekte büyüyeceği bahçe yatağında boş alan bırakmanız gerekmesidir.

Yaz sakinlerinin yorumları

Zaten Yeşil Kokulu fesleğen çeşidini yetiştiren yaz sakinlerinin gerçek incelemeleri, mahsulün değerini tam olarak takdir etmenize yardımcı olacaktır.

Arina, Samara: “Ambalajın üzerinde çeşidin kısmi gölgeye uygun olduğunu okudum ve onu kiraz ağaçlarının çemberine diktim. Özel bir şekilde ilgilenmememe rağmen ortaya çıktı, normal bir şekilde gelişti ve hatta çiçek açtı..

Sergey Anatolyevich, Krasnodar: “Uzun yıllardır fesleğen yetiştiriyorum ama yakın zamanda arkadaşlarımın tavsiyesi üzerine bu çeşidi denedim. Görünüş olarak mor yapraklı çeşitleri tercih etsem de tadı ve kokusundan memnun kaldım.”.

Çözüm

Yeşil aromatik fesleğen, besin değeri yüksek, iddiasız bir üründür. Bitki ışığı ve sıcağı sever ve hafif, verimli topraklarda iyi büyür. Bu özelliklerini biliyorsanız evde ya da ülkede yetiştirmek hiç de zor olmayacaktır. Gurmeler bile bu baharatlı bitkinin hoş tadı ve aromasından keyif alacaklardır.