Zengin bir soğan hasadı nasıl elde edilir: yetiştirme ve bakım, sebzenin fotoğrafı

Soğanın mükemmel tadı vardır. Sadece yemek pişirmede değil tıpta da kullanılır. Sebze, tüm insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan vitaminler, mikro ve makro elementler açısından zengindir.

Zengin bir hasat elde etmek için soğanları nasıl ekeceğimizi, yetiştireceğimizi ve onlara nasıl bakacağımızı bulalım.

Bu ne tür bir soğan?

Çok yıllık soğanın ayırt edici bir özelliği, az sulu ve ince pullu küçük bir kafanın (sahte soğan) varlığıdır..

Kışlık depolamaya uygun değildir, bu nedenle bitki yeşillikler için yetiştirilir. Soğan yapraklarının tadı yeşil soğana göre daha üstündür, daha yumuşak ve daha yumuşaktır.

Bitkinin soğanı az gelişmiştir, dikdörtgen bir şekle sahiptir ve tadı hafif baharatlı ve gevrektir. Yeşillik (falute yapraklar) 40-60 cm yüksekliğe, yaklaşık 2 cm çapa ulaşır. İkinci yılda yay 45 cm yüksekliğe kadar ok atar.

Bitkinin tüyleri dona karşı oldukça dayanıklıdır ve -8°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.

Çok miktarda C vitamininin yanı sıra esansiyel yağlar, şeker, protein, karoten, demir, potasyum ve magnezyum içerirler.

Soğan 3-4 yıl yüksek verime sahiptir ve doğru agroteknik koşullar altında 5-7 yıla kadar iyi bir hasat elde edilebilir. 1 m²'den tek seferde 2 kg'a kadar, yazın ise 10 kg'a kadar yeşillik kesilir.

Tavsiye. Deneyimli bahçıvanlar tavsiye ediyor soğanı yeniden dikmek 3-4 yılda bir yer altı kısmı büyüdükçe verimi düşüyor.

En iyi soğan çeşitleri

Taze soğanın pek çok çeşidi vardır, en popüler olanlarına bakalım.

Mayıs

Erken olgunlaşan çeşitlilik, toprak çözüldükten sonra çimlenmeye başlar. Bu çeşidin bitkisi orta boyda, dik ve ortalama dallanma derecesine sahiptir. Yeşiller hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir, suludur, hafif keskin, baharatlı bir tada sahiptir. Çok miktarda şeker içerir.

Büyüme mevsimi 142-155 gündür. Bu çeşitlilik, yüksek verim, kışa dayanıklılık ve hastalıklara karşı artan direnç ile karakterize edilir.

Nisan

Çeşitlilik erken olgunlaşır. Tam çimlenmeden toplu ölüme kadar olan büyüme mevsimi 102-142 gündür. Yeşiller sulu, yumuşaktır ve uzun süre pürüzlü hale gelmez.

Tadı orta derecede sıcaktır. Yüksek verime, dona ve hastalık direncine sahiptir.

gündoğumu

Erken olgunlaşan bir soğan çeşididir, dona dayanıklıdır. Açık toprağa tohum ekildiği andan itibaren yeşil sürgünlerin çimlenme süresi yaklaşık 40 gündür. Yeşiller 30 cm yüksekliğe kadar büyür, sulu ama çok kırılgandır.

Tadı hafif bir acıyla birlikte keskindir. Çeşitlilik ortalama verim ile karakterize edilir.

Baia Verde

Taze soğanın soğanla geçilmesiyle elde edilen erken hibrit çeşittir. Donmaya dayanıklı ve yüksek verimli. Kar eridikten sonra ilk yeşillik ortaya çıkıyor. Bitki orta boylu, yeşillikleri koyu yeşil renkte ve mumsu bir kaplamaya sahip. Tadı baharatlıdır.

Rus kışı

Erken olgunlaşan, dona dayanıklı, yüksek verim sağlayan bir çeşittir. Tohumların toprağa ekiminden sürgünlerin çimlenmesine kadar geçen süre 30 gündür. En sevdiğiniz iklim koşullarına kolayca uyum sağlar.

İçin uygun büyüyor ülkenin kuzey bölgelerinde. Bitki boyu 30-33 cm kadar olup tadı hafif keskindir.

Devasa

Sezon ortasında çeşitlilik. Çimlenme başlangıcından teknik olgunluğa kadar geçen süre 30-37 gündür.50 cm uzunluğa kadar güçlü kalın yeşilliklere sahip geniş yayılan çalı.

Tadı hafif baharatlıdır. Donmaya ve mantar saldırılarına karşı dayanıklıdır.

Gribovski

Geç olgunlaşan çeşittir, yüksek verimlidir. 30 cm yüksekliğe kadar dallı, güçlü çalı, hafif tadı, orta baharatlı.

Çeşitlilik çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır ve iyi depolanır.

Doğru uyum

Soğan kıştan önce (Kasım ayında), ilkbaharda ekilir iniş Nisan ayının sonunda üretilir ve Temmuz ortasına kadar devam eder.

Ekimden önce soğan tohumları 20 dakika boyunca ılık bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır, daha sonra 2-3 kez değiştirilen sıradan ılık suda bir gün bekletin.. Daha sonra serbest akışlı bir duruma gelinceye kadar kurutulur ve ekilir. Tohumların ıslatılması işlemi fidelerin ortaya çıkmasını 5-7 gün hızlandırır.

Tavsiye. Tohumlar özel bir mikro gübre çözeltisine (1 litre suya 1 tablet) batırılır. Süreci kontrol ettiğinizden emin olun: Uzun sürgünler filizlenirse ekimi zorlaştırır.

Bir ekim alanı seçerken bitkinin çok yıllık olduğunu ve uzun süre orayı işgal edeceğini unutmayın.

Soğan, humusça zengin ve asit düzeyi düşük çim topraklarında daha fazla verim verir. Optimum pH seviyesi 6,5-7,5'tir. Killi veya suya doymuş topraklarda iyi gelişmez.

Soğanın ideal öncülleri baklagiller, turp ve dereotudur. Domates, sarımsak, havuç, salatalık veya soğandan sonra ekilmesi tavsiye edilmez, çeşitli hastalıklara yakalanma riski vardır.

Soğan parlak güneşli rengi sevmediğinden, kısmi gölge olması için onu ağaçlardan çok uzak olmayan bir çit boyunca dikmek daha iyidir. Eğimsiz, düz bir yer seçin.

Zengin bir soğan hasadı elde etmek için toprak önceden hazırlanır.

Sonbaharda kazarken 1 m² başına 1-2 kova humus veya kompost ekleyin.Tükenmiş topraklara potasyum ve fosforlu gübreler eklenir. 1 m² - 15 g potasyum klorür, 25 g süperfosfat, 25 g amonyum nitrat. Toprak asidik ise kabartmalı kireç ekleyin.

İlkbaharda toprak ekimden iki hafta önce hazırlanır. Humus, potasyum ve fosforlu gübreler sonbaharda olduğu gibi uygulanır. Asitliği azaltmak için odun külü ekleyin (1 m² başına 150 g kül).

Kazıldıktan sonra alan tırmıklanarak yataklar oluşturulur, aralarında en az 30 cm mesafe bırakılır, tohum eklenmeden önce toprak nemlendirilir. Tohum ekim oranı 1 m² başına 1,5 gr'dır.

Tohumlar 2-3 cm derinliğe, sıra arası mesafe 18-25 cm'ye kadar ekilir, daha sonra mahsuller 1-1,5 cm humus tabakasıyla malçlanır ve sıkıştırılır. İlk sürgünler 11-17. günlerde ortaya çıkar.

Fide yoluyla büyümek

Soğan sadece tohumlardan değil aynı zamanda fide ekilerek de yetiştirilir.

Fide ekiminden önce soğan tohumları +6°C sıcaklıkta 2 gün buzdolabında bekletilir. Daha sonra bir gün boyunca nemli bir beze sarın. Daha sonra tohumlar kurutulur.

Fide toprağı şu şekilde hazırlanır: bahçe toprağı ve çürümüş gübreyi 1:1 oranında karıştırın, kül ve süperfosfat ekleyin, bir potasyum permanganat çözeltisiyle nemlendirin.

Hazırlanan tohumlar kaplara 1 cm derinliğe, karık arası mesafe 3-4 cm olacak şekilde ekilir.. Toprak ve suyla örtün. Fideler toprak +12°C'ye ısındığında 1,5 cm derinliğe, fideler arası mesafe 3 cm olacak şekilde ekilir.

Daha fazla bakım

Çok yıllık soğanın daha fazla yetiştirilmesi ve bakımı (aşağıdaki fotoğraf) sulama, gübreleme, ayıklama, inceltme ve gevşetmeden oluşur.

Sulama

Soğanı haftada iki kez, kuru zamanlarda - günaşırı sulayın. 1 m²'ye 10 litre su dökülmeli, toprak 20 cm nemlendirilmelidir.

Yeterli nem olmadığında soğan mavimsi beyaz bir renk alır ve uçları bükülür. Aşırı nem olduğunda soluk yeşile döner.

Üst giyim

Büyüme sırasında taze soğanın beslenmeye ihtiyacı vardır. İlk sürgünler ortaya çıktıktan sonra toprağa organik gübreler uygulanır (1:8 oranında sığırkuyruğu veya 1:20 kuş pisliği infüzyonu).

Sonbaharda, hasat toplandığında sıvı mineral gübrelerle gübreleme yapılır: 10 litre su başına 50 gr amonyum nitrat, 3 gr süperfosfat, 20 gr potasyum klorür.

Ayıklama

Soğan büyüyünce yabani otları temizleyin. Ayıkladıktan sonra toprağın gevşetilmesi gerekir. Gevşetmek soğan köklerinin solunumunu teşvik eder ve büyümesini hızlandırır.

Soğanlar bitkiler arası mesafe 6-9 cm olacak şekilde inceltilir.

Temmuz ayının başında alt yeşil tüyler kesilir. Sadece genç açık yeşil yapraklar kaldı. Sonbaharın başında yeşillik tamamen yenilenecek.

Sonbaharda taze soğanların bakıma ihtiyacı yoktur. Yeşil tüylü yataklar kaldı kış. İlkbaharda kurumuş yapraklar toplanarak soğanlar temizlenir.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Çoğu zaman taze soğan mantar hastalıklarından muzdariptir. Gelişmelerini önlemek için, sulama sırasında bitkileri su basmayın, inceltin ve yabani otları çıkarın.

Tüylü küf

Ana işaretler: yeşillik üzerinde grimsi bir kaplamanın ve paslı lekelerin ortaya çıkması.

Bununla mücadele etmek için soğanlara bir bakır sülfat çözeltisi (0,5 litre su için 10 g bakır sülfat) veya soda külü (10 litre su için 1 yemek kaşığı) püskürtülür.

Pas

Hastalığın karakteristik belirtileri, yaprağın tamamına yayılan sarı-kahverengi lekelerin ortaya çıkmasını ve ardından ölmesini içerir.

Hastalıkla mücadele etmek için soğanlara “HOM” (10 litre su başına 40 g) preparatı püskürtülür. Bir hafta sonra ilaçlama işlemi tekrarlanır.

Fusarium

Ampulün tabanı yumuşar ve çürür, kök sistemi ölür, yapraklar sararır ve bitki ölür.

Hastalığın gelişmesini önlemek için toprak, mantar ilacı “Quadris” ile muamele edilir. Standartlar üretici tarafından ambalajın üzerinde belirtilmiştir.

Soğan zararlıları

Soğanın ana zararlıları:

• gizli böcek - soğan yapraklarını keser, yeşillikleri içeriden yiyen larvaları bırakır;
• kök akarı - dibi kemirir ve bitkinin içine nüfuz ederek çürümesine neden olur;
• köstebek kriket - soğan köklerini ve saplarını kemirir;
• tütün soğanı akıntısı - yapraklar üzerinde gümüşi lekeler oluşturur ve dışkısını bırakır.

Zararlılarla mücadele etmek için yataklara hardal tozu serpilir, bu da kokusuyla onları uzaklaştırır.

Böceklerden kurtulmak için soğanlara özel ürünler püskürtülür: “Iskra”, “Karbofos”, “Fitofarm-M”.

Açık alanda büyümenin özellikleri

İlk yılda Sonbaharın başlangıcından önce soğanlardan yeşillikleri kesmeyi bırakırlar, böylece sahte soğanın kışın hayatta kalabilmesi için yeterli besin biriktirme zamanı olur.

İkinci yılda besleme için çözülmüş toprağa nitroammophoska (1 m²'ye 0,05 kg) ve humus (1 m²'ye 7 kg) eklenir ve kurumuş yapraklar çıkarılır. 20 gün sonra ilk hasat, 50 gün sonra ise ikinci hasat yapılır.

Üçüncü yılda tüm işlemleri tekrarlayın. 1 Ağustos'tan önce yapılan son hasatta trompet kesilmez, soğanla birlikte kazılır. Bu, tesisin üretim döngüsünü tamamlar.

Serada

Taze soğanın ayırt edici özelliği, büyümesinin gündüz saatlerinin uzunluğuna bağlı olmamasıdır. Kasım ayında ekim yapıldığında 25-28 gün sonra, Ocak ayında 19-21 gün sonra, Şubat ayında ise 14-16 gün sonra hasat yapılır.

Serada soğanların düzenli sulanması gerekir, hava nemi% 80-85 olmalıdır

Bölgeye bağlı olarak yetiştirme ve bakımın özellikleri

Rusya'nın merkezinde soğanlar 10 Nisan'dan sonra, güneyde ise Mart ayı başlarında ekilir. Bölgeden bağımsız olarak soğan bakımı standarttır: zorunlu ayıklama, gevşetme, inceltme ve sulama.

Kuzey bölgelerde yaşamın ilk yılında genç tüylerin kesilmesi önerilmez. Sert kışa dayanabilmesi için kök sisteminin iyice güçlendirilmesi gerekir. Yapraklar kesildiğinde tüm gücünü kök sistemine zarar verecek şekilde eski haline getirmek için kullanacaktır.

Hasat ve depolama

Yeşiller ilk sürgünlerden 30 gün sonra kesilir. 45 gün sonra son temizlik yapılır.

Tüyler topraktan en az 5 cm yukarıdan bıçakla kesilir veya elle koparılır. Polietilen ile paketlenirler veya plastik kutulara yerleştirilirler. serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Somun, buzdolabında sebze bölmesinde 30 güne kadar saklanabilir.

Daha uzun süre saklamak için dondurulur. Bunu yapmak için yeşillikler doğranır, torbalara veya kaplara konur ve dondurucuya konur. Raf ömrü - 1 yıl.

Kıyılmış soğan yaprakları fırında, elektrikli kurutucuda veya açık havada kurutulur. Kağıt torbalarda veya cam kavanozlarda 1 yıla kadar saklayın. Çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanılır.

Çözüm

Soğan çok yıllık bir bitkidir. Ayırt edici özelliği gelişmemiş ampulüdür. Bu nedenle soğandan farklı olarak daha yumuşak ve yumuşak olan yeşillikler için yetiştirilir.

Sebze iklim koşullarına ve bakıma iddiasızdır ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Basit tarım tekniklerini takip ederseniz lezzetli, sulu ve sağlıklı soğanlardan oluşan zengin bir hasat elde edersiniz.