Soğan depolama sırasında ve bahçede çürürse ne yapmalı

Soğan çürümesi, hem kışın depolama hem de büyüme sırasında mahsul hasarının yaygın bir nedenidir.

Bu yazıda soğanların neden kötü saklandığı sorusunun cevabını bulacaksınız ve ayrıca bahçe yatağında veya mahzende soğan çürürse ne yapacağınızı da öğreneceksiniz.

Soğan çürümesinin ana nedenleri

Soğan çürümesinin nedenleri, depolama koşullarına uyulmaması, kirlenmiş ekim malzemesinin kullanılması, toplama ve depolamaya hazırlama kurallarının ihlalidir. Her birine daha ayrıntılı olarak bakalım.

Suya doymuş toprak

Aşırı nem, büyüme döneminde ve sebzelerin kazılması ve depolanması sırasında ekimlere zarar verir. Aşırı nemli toprak, büyüme mevsimi boyunca mantar hastalıklarının gelişmesine neden olur. Islak topraktan çıkarılan kafaların uygun şekilde kurutulması ve dolayısıyla gelecekte korunması daha zordur.

Ürün rotasyonu kurallarının ihlali

Mahsul rotasyon kurallarına uyulmaması, çürüklük salgınlarının bir başka yaygın nedenidir. Her yıl aynı yerde soğan yetiştirmek, toprakta soğanlı mahsullerin patojenlerinin ve zararlılarının birikmesine yol açar. Sonuç olarak, etkilenen kafalar olgunlaşmaya zaman bulamadan çürür.

Gübre uygularken dozajların ihlali

Aşırı azot içeriği şalgamın büyümesini yavaşlatır ve bitkinin mantar hastalıklarına karşı direncini azaltır.

Tavsiye. Gübreleme yaparken üreticinin önerdiği dozajı izleyin. Besin maddelerinin fazlası, özellikle de nitrojen, bahçe bitkileri için zararlıdır.

Alanın odun külü çözeltisiyle sulanması dengenin yeniden sağlanmasına yardımcı olacaktır.

Enfekte ekim malzemesinin kullanımı

Ekim için kullanılan tohum enfekte olursa, bu büyük olasılıkla hastalığa ve mahsulün zarar görmesine yol açacaktır. Bu nedenle ekim materyali yalnızca güvenilir üreticilerden satın alınmalı ve ekimden önce ayrıca dezenfekte edilmelidir.

Geç hasat

Zamanında hasat, korunmasının bir diğer önemli koşuludur. Bahçedeki soğanları çok erken kazarsanız, boyunları ıslanacak ve saklamadan önce kurumayacaktır. Hasadı geciktirirseniz, özellikle yağışlı havalarda soğanlar toprakta bozulmaya başlayacaktır.

Uygunsuz depolama

Soğanlar depolama sırasında neden çürür? Bu, birkaç enfekte ampulün, çürümenin komşu olanlara yayıldığı sağlıklı ampullerin kütlesine girmesi durumunda meydana gelir.. Ya sebzeler kilerde saklanmadan önce yeterince kurutulmamıştı.

Depolama koşullarının ihlali de mahsulün zarar görmesine neden olur. Kafalar için optimum depolama sıcaklığı +1 ila +5°C arasındadır.

Zararlıların ampullere verdiği zarar

Örneğin bir nematodla enfekte olan kafalar, depolama sırasında hızla çürümeye başlar. Zararlının boyutunun küçük olması nedeniyle görsel incelemeyle tespit edilmesi zordur, bu nedenle enfekte olmuş sebzeler sıklıkla depoya gönderilir.

Bahçede yetiştirirken soğanın bozulması

Bir sonraki muayenenizde sararmış tüylerle karşılaşırsanız, kafaların içeriden çürümeye başlamadığından emin olun. Soğan yumuşar, sululaşır ve hoş olmayan bir koku alırsa çürüyor demektir.

Sorunun çözümü çürümenin nedeninin belirlenmesiyle başlar.

Sulama rejiminin ihlali

Çok sık sulama, özellikle yağmurlu hava ve yatağın ovadaki konumuyla birlikte çürümeye yol açar.

Çözüm, yalnızca büyüme mevsiminin başında gerçekleştirilen aktif sulama olacaktır. Ampuller oluştuktan sonra sulama azaltılır ve hasattan bir ay önce tamamen durdurulur.

Toprakta aşırı azot

Aşırı azotlu gübre konsantrasyonu, ampul dokusunun yumuşamasına ve paslandırıcı enfeksiyonların gelişmesine neden olur.

Çözüm gübre uygularken kurallara uymaktır. Bir sorun ortaya çıkarsa toprak odun külü çözeltisiyle yıkanır.

Fusarium dip çürüklüğü

Bulaşıcı ajan toprakta yaşar. Önce tüyü etkiler, sonra tabanın çürümesine neden olur.

Enfeksiyon komşu bitkilere yayılabilir, bu nedenle etkilenen örnekler bahçe yatağından çıkarılır. Mahsul rotasyonu hastalığın yayılmasıyla mücadeleye yardımcı olur. Soğanlar ancak 3-4 yıl sonra orijinal yerlerine ekilir.

Rahim ağzı çürüğü

Yüksek nemde gelişen bir mantar hastalığı. Kalıp şeklinde görünür. Hastalıklı bir bitki sümüksü, yumuşak bir görünüm alır ve hoş olmayan bir koku yayar.

Bunu önlemek için önleme kurallarına uyun: dikimler yüksek, güneşli bir yere yerleştirilir ve optimum toprak nemi korunur.

Soğan sineği

Zararlı larvaları bitki dokusunu yiyerek çürümesine ve ölmesine neden olur.

ile savaşmak parazit Kül, tütün tozu ve öğütülmüş biber infüzyonunun püskürtülmesi yardımcı olur. Sineğin yaz aylarında soğan yataklarını kaplama malzemesi ile korumak zararlının yataklara yumurta bırakmasını önleyecektir.

Kök nematodu

Küçük solucansoğan suyu yemek Bitki dokularına yumurta bırakarak çoğalır. Etkilenen dokular gevşer, çürür ve hoş olmayan bir koku alır.

Mahsul rotasyonunun gözlemlenmesi ve sağlıklı tohum materyalinin ekilmesiyle parazitin ortaya çıkması önlenir.Dikimden hemen önce, fideler 20-30 dakika boyunca (10 litre su başına 38 g madde) "Fitosporin-M" ilacının bir çözeltisine batırılır.

Depolama sırasında bozulma nedenleri

Depolama sırasında çürümenin nedenleri, hasat teknolojisinin ve depolama koşullarının ihlali, ampullerin depoda saklanmadan önce yetersiz kurutulmasıdır.

Kuru ve güneşli havalarda sebzeleri kazın. Ampuller zarar görmeyecek şekilde dikkatlice çıkarılır. Toprak onlardan çıkarılır, dikkatlice incelenir ve hasarlı olanlar çıkarılır.

Seçilen sebzeler kuru ve havalandırılan bir yerde birkaç gün kurutulur. Mahsülü depolamaya uygun şekilde hazırlarsanız çürüme görülmez.

Sebzeleri büyük bir yığın halinde saklamak, havalandırmayı zorlaştırır ve saklama süresini kısaltır. Kurutulmuş soğanları küçük kutularda veya karton kutularda saklayın. Her kutuya 25-30 cm'lik bir tabaka dökülür, yan duvarlarda hava girişi için delikler açılır.

Soğan kafalarını örmek, zamanla test edilmiş bir depolama yöntemidir. Hasır soğanlar dekoratif bir görünüme sahiptir, iyi havalandırılır ve ayrıca hasar olup olmadığını kontrol etmek de uygundur. Örgüler mutfakta 1-2 ay saklanabilir.

Ayrıca okuyun:

Patatesler mahzende çürürse ne yapmalı, bu neden oluyor?

Biber neden çalılıkta çürür: sorunun nedenini belirlemek.

Bahçede balkabağı neden çürüyor, bu sorunla ilgili ne yapılmalı?

Depolama sırasında çürümenin önlenmesi

Soğan stoklarının bozulmaması için zaman zaman başları kontrol edilerek bozulmaya başlamış olanlar ayıklanır.

Tavsiye. Kış depolaması için keskin soğan çeşitlerini kullanın. En uzun süre dayanabilenler onlar.

Yalnızca kuru pullarla tamamen korunan sert ve kuru kafalar depoya gönderilir.

Birkaç aydan uzun süreli depolama için +1 ila +5°C sıcaklıktaki bir kiler veya bodrum uygundur. Optimum nem seviyeleri %50-75'tir.

Kayıpsız uzun süreli saklamanın bir diğer sırrı da kafaları boyutlarına göre ayırmaktır. Orta boy soğanlar en uzun süre dayanır; büyük ve küçük soğanlar bozulmaya daha duyarlıdır.

Çürümeye başlarlarsa soğan nasıl korunur? Sağlıklı kafaları dikkatlice ayırın ve temiz, kuru kutulara yerleştirin. En ufak bir çürüme belirtisi olan tüm ampulleri çıkarın.

Çözüm

Çürük alanların ortaya çıkması, soğan yetiştirirken ve saklarken ürün kayıplarının ana nedenidir. Fidelerin ekim öncesi işlenmesi, mahsul yetiştirme teknolojisine uyulması ve soğanların kış için saklanmadan önce iyice kurutulması sorunların önlenmesine yardımcı olacaktır.