Bahar sarımsağı nedir ve nasıl doğru şekilde yetiştirileceği: adım adım kılavuz ve deneyimli bahçıvanların sırları

Bitki ve baharatların bolluğu arasında sarımsak, dünya çapında birçok ülkede popülerlik açısından tanınmış bir liderdir. Saf tadın yanı sıra, bu kültür resmi ve geleneksel tıp tarafından 1 numaralı doğal ilaç olarak kabul edilmektedir.

Bir mahsulün yetiştirilmesi ve bakımı zor bir mesele değildir; asıl mesele, ekimin ana aşamalarını bilmek ve takip etmektir. Makaleden bahar sarımsaklarını kış sarımsaklarından nasıl ayırt edeceğinizi, açık alanda nasıl yetiştirileceğini, ne zaman hasat edileceğini ve nasıl saklanacağını öğreneceksiniz.

Bahar sarımsağı ile kış sarımsağı arasındaki fark

Tüm sarımsak çeşitleri genellikle kış ve ilkbahar çeşitlerine ayrılır.. İlkbahar bitkileri erken ilkbaharda, kış bitkileri ise sonbaharda ekilir. Bir türü diğerinden ayırmak zor değildir.

Kış, az sayıda karanfil ve çift sayılarıyla ayırt edilir (4'ten 6'ya kadar). Kafa bir mandalinaya benzetilebilir: tüm karanfiller eşit boyutta ve aynı şekildedir.

Bahar karanfilleri çok daha büyüktür ve farklı boyut ve şekillerde olabilir.. Diğer bir fark ise, kış bitkisinin başının ortasında bir gövdenin bulunmasıdır - sapın kurutulmuş tabanı.

Önemli! Uzun süreli depolamaya yalnızca bahar sarımsağı uygundur. Kışlık ürünler hemen yenir veya hazırlıklarda kullanılır.

Bahar sarımsağı nasıl ekilir?

Bahar sarımsak ekimi için en büyük sağlam karanfiller seçilir., sarımsak başlarını dikkatlice ayırın. Bunu ekimden hemen önce yapmak daha iyidir, böylece köklerin görüneceği karanfillerin dibi kurumaz.

Küçük dilimler sağlıklı, lezzetli yeşillikler yetiştirmek için mükemmeldir, ancak bu durumda gölgede bir yatak seçmek daha iyidir.

Dikim için yer seçimi ve hazırlanması

İyi aydınlatılmış, nemli olmayan bir yer sarımsak için uygundur.. Aşırı nem çürümeye neden olabilir. Alçak bölgelerde yüksek yataklarda sebze yetiştirmek mümkündür. Nötr toprak en iyisidir. Asidik toprak tebeşir veya dolomit unu ile nötralize edilir.

Site sonbaharda hazırlanıyor. Toprak kazılır, her metrekareye 6-7 kg humus, yaklaşık 25 gr süperfosfat ve 20 gr potasyum tuzu eklenir. İlkbaharda bahar sarımsağı ekmeden önce toprak gevşetilir, tesviye edilir ve hafifçe sıkıştırılır.

İniş alanı her yıl değiştiriliyor - bu hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. 4-5 yıl sonra aynı yere dönmek mümkün olacak.

İlginç olacak:

En iyi bahar sarımsak çeşitleri

Bahçenizde büyük sarımsak nasıl yetiştirilir?

Gelecekteki hasadı zararlılardan ve hastalıklardan koruyoruz

Ekim malzemesinin hazırlanması

Bahar sarımsağının ekime hazırlanması, ampullerin nasıl depolandığına göre belirlenecektir.. Kışın yaklaşık +20°C sıcaklıkta saklanırsa, yeni ampuller daha da büyüyecektir, ancak sezon sonuna kadar olgunlaşmak için zamanları olmayabilir. Kafalar düşük sıcaklıklarda (+6...+10°C) saklanırsa soğanlar küçülecek ancak olgunlaşacaktır.

Bu iki yöntemi birleştirmek, istikrarlı bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır.. Bahar sarımsaklarını hasattan hemen sonra sıcak bir odada saklayın ve ekimden 1-2 ay önce ampulleri balkon veya buzdolabı gibi serin bir yere koyun. Soğutma süresi kafaların boyutuna göre belirlenir. Ampuller ne kadar büyük olursa soğumaları da o kadar uzun sürer.

Dikim için aşırı büyümüş kökleri olan karanfillerin kullanılması iyidir.. Bunu yapmak için sarımsak dişleri 30 dakika boyunca bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır veya birkaç saat sade suya batırılır. Daha sonra suyu boşaltılır ve karanfiller nemli bir beze ve polietilene sarılarak birkaç gün soğuk bir yerde bekletilir. Sürgünlere zarar vermemek için karanfilleri kökleriyle birlikte dikkatlice ekin.

Zararlılara karşı korunmak için ekim malzemesi dezenfekte edilir % 0,1'lik bir potasyum permanganat çözeltisi veya% 1'lik bir bakır sülfat çözeltisi içinde.

Önerilen sarımsak öncüleri

Dikim için bir yer seçerken selefinin kök sistemine dikkat etmelisiniz.. Sarımsak soğanlarının kökleri kısadır, bu nedenle büyüme sırasında toprağın üst katmanındaki mineralleri ve gübreleri aktif olarak kullanırlar. Buna göre tercih edilen öncüller, uzun kök sistemine sahip ürünler olacaktır.

Referans için. Tahıllar, kabaklar, baklagiller ve şifalı bitkilerden sonra sarımsak ekmek iyidir.

Eskiden büyüdükleri alanlardan kaçının havuç, patates, pancar, soğan, biber, domates.

Bahar sarımsak ekim tarihleri

Bahar sarımsağının açık toprağa ne zaman ekileceği sorusunun net bir cevabı yok.. Zamanlama belirli bir bölgenin iklimine göre belirlenir. Toprak +3-5°C'ye kadar ısındığında ekime başlarlar. Hafif donlar mahsullere zarar vermez. Ekimi geciktirmemelisiniz, aksi takdirde toprakta yeterli nem olmayacak ve ampul iyi kök salmayacaktır.

Dikim deseni basittir. Hazırlanan yatakta birbirinden 25-30 cm mesafede 3-4 cm derinliğinde oluklar oluşturulur. Dişler 10-12 cm aralıklarla aşağıya doğru serilir ve üzerine toprak serpilir.

Bakım

Bahar sarımsaklarının bakımı kolaydır. Bitkinin sulanması ve gübrelenmesi, toprağın gevşetilmesi ve yabani otların uzaklaştırılması gerekir. Alanı humus, turba veya çürümüş kompostla malçlamak bakımı kolaylaştırır.

Bol sulama yalnızca büyümenin ilk aşamasında gereklidirbir sebze yeşerdiğinde. Tüy uçlarının kuruması veya sararması, nemin yetersiz olduğunu gösterir.

6-7 tüy çıktıktan sonra sarımsak soğanı oluşmaya başlar.. Bu dönemde sulama azalır. Fazla su hastalık ve çürümeye yol açar. Sulamanın veya yağmurun ertesi günü toprak gevşetilir.

Ağustos ayının ikinci yarısında sulama durdurulur.

Sarımsak tüylerinin bağlanması

Sarımsak yapraklarını düğüm halinde bağlamak verimi artırmanın bir yoludur.. Prosedürün amacı, büyümenin son aşamasında tüm besinlerin yapraklara değil ampule gitmesidir. Ancak bu yöntemin etkinliğine dair bilimsel bir onay yoktur.

Bağlama hasattan birkaç gün önce yapılır. Öncelikle örgüyü dikkatlice örmeniz ve ardından tüylere zarar vermemeye veya yırtmamaya dikkat ederek ucunda bir düğüm yapmanız gerekir. Ellerinize zarar vermemek için eldiven giymeyi unutmayın.

Gübre uygulaması

Bahar sarımsağının gübrelenmesi, ilk yeşil sürgünler yerden göründüğü anda başlar.. Nisan-Mayıs aylarında ne kadar çok yaprak oluşursa soğan da o kadar büyük olur.

Önce azotlu gübre uygulanır. Bu, 1:10 oranında sığırkuyruğu çözeltisi, 1:12 oranında kuş pisliği, bitkisel infüzyon, humus veya mineral gübre olabilir. 14 gün sonra gübreleme tekrarlanır.

Haziran sonu - Temmuz başında bitki bir ampul oluşturmaya başlar. Şimdi potasyum-fosforlu gübreler (örneğin odun külü infüzyonu) uygulama zamanı geldi. Bu tür besleme Ağustos ortasına kadar yapılır.

Bahar sarımsaklarının toplanması ve saklanması

Ağustos ayında sarımsak tüylerinin kuruması soğanın olgunlaştığını gösterir. Sarımsak hasada hazır.Temizlik kuru ve sıcak havalarda yapılır.

Kazılan ampuller yerden çalkalanır ve kuru, havalandırılan bir yere yerleştirilir.. Kafaların sıra halinde düzenlenmesi veya asılması tercih edilir.

Yeşil yapraklar kuruduktan sonra soğandan 4-5 cm mesafeden kesilir.. Sarımsakları kumaş torbalarda veya karton kutularda serin ve kuru bir yerde saklayın. Gerekli koşullar yerine getirilirse sebze, faydalı özelliklerini kaybetmeden iki yıla kadar mükemmel bir şekilde saklanabilir.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Sarımsakta bulunan fitokitler yardımcı olmuyor zararlılardan ve hastalıklardan bitki.

Bahar sarımsağı etkilenir uçan sinekler, soğan sinekleri, güveler, tripler, kök nematodları, kök akarları ve sarımsak akarları.

Amonyum sülfatla gübrelenerek böceklerin ortaya çıkması önlenir. Zararlılar ortaya çıkarsa, etkilenen bitkiler kökleriyle birlikte dikkatlice kazılarak çıkarılır.

Kültür hastalıklara karşı bağışık değildir. Bu siyah küf, fusarium, tüylü küf ve beyaz çürük olabilir. Bu tür hastalıkların ana nedeni topraktaki aşırı nem ve kalitesiz ekim malzemesidir.

Küçük hileler ve yaygın hatalar

Ekim ve yetiştirme sırasında yapılan hatalar:

• düşük kaliteli ekim malzemesinin kullanılması (hasarlı karanfiller hastalığın nedeni ve düşük verimdir);
• ekim sırasında karanfillerin toprağa bastırılması (derin ekim kök oluşumunu geciktirir);
• sarımsak yatağının taze gübre ile gübrelenmesi (böyle bir gübreleme, bitkilerin mantar hastalıklarıyla enfeksiyonunu tetikler);
• daha önce soğanlı mahsullerin büyüdüğü bir alanın ekimi için kullanılması (soğan sineği larvaları sarımsak yapraklarını ve soğanlarını sever);
• hasatta gecikme (zamansız hasat, kabuk pullarının yırtılmasına ve ampulün tahrip olmasına yol açar).

Bakım ve ekim için küçük püf noktaları:

1. Malç, saman ve saman kullanılması sıcak günlerde toprağın ve çiçek soğanlarının aşırı ısınmasını önleyecektir. Kafanın en aktif olgunlaşması +25°C'ye kadar sıcaklıklarda meydana gelir.
2. Mahsul rotasyonunun sürdürülmesi. Bitkileri düzenli olarak başka bir alana nakletmek temel olarak önemlidir, ancak bu durumda iyi bir hasada güvenebilirsiniz.
3. Sarımsak yataklarının yanına dikilen kadife çiçeği, hindiba, nergis, soğan sineklerinin ve nematodların larvalarını uzaklaştırır.

Ayrıca okuyun:

İlkbahar ve kış sarımsakları nasıl tanınır?

Sarımsak verimini ne belirler ve nasıl artırılır?

Popüler bahar sarımsak çeşitleri

70'den fazla farklı çeşit var. Bu çeşitten iklim koşullarını, saha özelliklerini ve toprağı dikkate alarak zevkinize uygun çeşidi seçmek zor değildir.

İşte en popüler çeşitler:

• Abrek - sezon ortasında, büyük, mükemmel şekilde depolanmış, çok keskin değil, hafif pullar, beyaz karanfiller.
• Aleysky - sezon ortasında ampul yuvarlak, düzdür ve ilkbahara kadar saklanır.
• Gulliver – Orta geçci, verimli, soğanı yuvarlak, hafif basık, pulları hafif. Hastalıklara ve zararlılara karşı çok az duyarlıdır.
• Elenovski - sezon ortasında, üretken, yuvarlak kafalar. Pulların rengi karanfillerin dışı beyazımsı, içi ise pembemsidir. Çeşitlilik hastalıklara karşı dayanıklıdır.
• Soçinsky-56 - Sezon ortasında istikrarlı ve kaliteli bir hasat sağlar. Kafanın şekli hafif düz ve yuvarlaktır. Pulların rengi beyaz veya mor olabilir ve dişlerin kendisinde mor renk tonuyla pembe olabilir. Çeşitlilik hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Çözüm

Uygun toprak hazırlığı ve ekim teknolojisi ile açık alanda sarımsak yetiştirmek fazla sorun yaratmayacaktır. Bahar sarımsağı yetiştirmek için bilinen tüm kural ve önerileri, kendi deneyiminizi ve bölgenin iklim koşullarını dikkate alarak akıllıca uygulamak önemlidir.

Ekime gereken özeni gösterin ve çalışmalarınız için minnettarlıkla cömert bir sarımsak hasadı alacaksınız.