En iyi bahar sarımsak çeşitleri: parametrelere göre uygun türün seçilmesi

Sarımsak zaman içinde büyük beğeni topladı. Birçok vitamin ve mikro element içerdiği ve ayrıca mükemmel bir antibakteriyel etkiye sahip olduğu bilinmektedir. Özellikle günümüzde pek çok farklı çeşit bulunduğundan, sarımsak yataklarının olmadığı bir bahçe hayal etmek zordur.

Hangi sarımsak çeşitlerinin mevcut olduğuna ve hangilerinin en iyi hasadı ürettiğine bakalım.

Büyük meyveli kış sarımsak çeşitleri

Sarımsak cıvatalı veya atışsız olabilir. Okçuluk çeşitlerinin başının ortasında bir ok atışı bulunur. Karanfilleri daha büyüktür, genellikle bir ampulde 6 ila 14 adet bulunur, okun etrafında bulunurlar. Ateş etmeyen çeşitlerin böyle bir oku yoktur, küçük diş dişleri spiral şeklinde düzenlenmiştir.

Atıcı olmayanlar

En iyi 5 atış yapmayan çeşidi vurgulayalım:

1. Odessky 13. Çeşitlilik erken olgunlaşır. Kafalar düz yuvarlak bir şekle sahiptir, ortalama ağırlığı 15 ila 28 gr arasındadır Odessky 13, kışın, yani donun başlamasından bir ay önce veya ilkbaharda - ortasında ekilebilir. bahar. Sarımsak pulları mor damarlı beyazdır. Kural olarak bir kafada 10'dan fazla karanfil yoktur. Odessky 13, keskin bir baharatlı tada ve iyi bir saklama kalitesine sahiptir: tadı ve görünümünü kaybetmeden saklanabilir.
2. Moskova. Sezon ortasında bahar çeşididir. Moskova bölgesi için harika. 99-105 gün içinde olgunlaşır, sadece dişlerle çoğalır. Kafalar yoğundur ve kafa başına yaklaşık 14 g ağırlığındadır.Dişler sivridir, beyazdır ve bir kafada yaklaşık 15 adet bulunabilir. Moskova çeşidinin hafif baharatlı, narin bir tadı vardır, bu yüzden onu yemeklere eklemeyi severler.
3. Saki. Erken olgunlaşan çeşitlere aittir. Bir kafanın ağırlığı yaklaşık 18 gr'dır, iyi depolanır ve taşınmaya dayanıklıdır. Çeşitliliğin kışa dayanıklılığı düşüktür, ancak nem eksikliğini iyi tolere eder. Dezavantajları arasında fusarium çürüklüğü nedeniyle sık görülen hasarlar yer alır - bu, ölüme ve köklerin çürümesine neden olan bir mantardır. Saki sarımsağının keskin bir tadı vardır, bu nedenle çeşitlilik turşu ve konserve için mükemmeldir.
4. Geniş yapraklı 220. Sadece verimli topraklar ve sıcak iklim için uygundur. Bir başın ağırlığı 80 ila 100 gr arasındadır, rengi mor damarlı beyazdır. Büyük hastalıklara karşı dayanıklıdır ancak soğan sineğine karşı kolaylıkla hassastır. Tadı yarı keskindir.
5. Gafuriysky. Kar beyazı kafaların ağırlığı ortalamanın üzerindedir - yaklaşık 40 gr.Çeşitli çürümeye karşı dayanıklıdır, ancak bazen külleme nedeniyle zarar görür - bu beyaz bir kaplama şeklinde bir mantar hastalığıdır. Çeşitlilik çekici bir görünüme sahiptir (fotoğrafa bakın), bu nedenle genellikle satış için yetiştirilir. Gafur sarımsağı ayrıca baharat ve sosların hazırlanmasında da yaygın olarak kullanılmaktadır: Acıka, ketçap.

Atıcılar

En iyi 5 atış çeşidi şunları içerir::

1. Gribovsky yıldönümü. Bu çeşitlilik 1976'da ortaya çıktı. Orta büyüklükteki kış bitkilerine aittir. Sonbaharda dikmek en iyisidir. Bitki sıcağı sever ve açık alanlarda iyi bir hasat verir. Virüslere ve mantar hastalıklarına, ayrıca sıcaklık değişimlerine karşı oldukça dayanıklıdır ve iyi depolanır. Pulların rengi mor bir renk tonuyla kırmızımsıdır.
2. Büyük dişli Kiseleva. Bir kış mahsulü olan çeşidin Eylül sonu-Ekim başında ekimi en iyisidir. Özel bakım gerektirmez. Büyük kafalarla erken olgunlaşma. Tadı baharatlı ama hoş. Ampuller beyaz, yuvarlak ve düzgün şekillidir. Birinde yaklaşık 5 karanfil bulunur.
3. Hermann. Karmaşık karanfil yapısına sahip sarımsak. Baş koni şeklinde, krem ​​​​rengindedir. Bir soğanın içerisinde 6-8 adet karanfil bulunmaktadır. Bakım, zamanında sulamayı, toprağı gevşetmeyi ve yabani otları temizlemeyi içerir. Tat ve vitamin kaybı olmadan 8 aya kadar saklanabilir. Bakteriyel enfeksiyonlara karşı dayanıklıdır.
4. İskit. Ülkenin herhangi bir bölgesinde ekime uygun olup, 1993 yılında yeniden yetiştirilmiştir. Karanfiller orta derecede keskindir, bu nedenle sarımsak salataların, çorbaların ve garnitürlerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır. Skif açık ve aydınlık alanlara dikilmelidir. Hasat hem ülkenin güney bölgelerinde hem de Rusya'nın orta bölgelerinde iyidir.
5. Gribovski 60. Karanfillerin mor bir tonu vardır, bir kafada ortalama 8-9 adet bulunur. Atış çeşitliliği her türlü hava koşuluna kolayca uyum sağlar. Ortalama raf ömrüne sahiptir. Yaygın bakteri ve virüslerden zarar görmez.

İlginç olacak:

İlkbahar ve kış sarımsakları nasıl tanınır?

Hasatı soğuktan kurtarmak

Sarımsak nasıl ekilir

En popüler çeşitler

Sarımsak yataklarının olmadığı bir bahçe hayal etmek zordur. Bu şaşırtıcı değil çünkü bitkinin birçok faydalı özelliği var. Ne olduğunu düşünelim Bu mahsulün en popüler çeşitleri şunlardır:

1. Kaydedildi. Sürekli olarak yüksek verim sağlar. Başlar ovaldir, birinde yaklaşık 8 karanfil bulunur. Çeşitlilik sezon ortasındadır, 110 gün içinde olgunlaşır. Açık alanda yetiştirmek daha iyidir. Sadece Rusya'da değil, komşu ülkelerde de yaygınlaştı.Kaplıcalar aynı zamanda mahsullerin ana düşmanı olan fusarium'a karşı da dayanıklıdır. Bitkinin kullanımı evrenseldir: hem taze hem de işlendikten sonra tüketilebilir. Sarımsak askorbik asit, esansiyel yağlar ve B vitamini içerir.
2. Başkirsky 85. Don gelmeden önce ampuller ekilmelidir. Çeşitlilik kötü hava koşullarına dayanıklıdır, bu nedenle ülkenin orta ve kuzey bölgelerinde ekim için mükemmeldir. Sarımsakları zamanında sulamayı ve yabani otları çıkarmayı unutmayın. Çeşitlilik sürgünlü olduğundan, çok uzun sürgünleri çıkarmak en iyisidir. Bashkirsky 85'in de büyük miktarda ışığa ihtiyacı var. Bitki iddiasız ve üretken.
3. Dubkovski. Üretken ve iddiasız çeşitlerin bir başka temsilcisi. Ev hanımları tarafından kış hazırlıklarında aktif olarak kullanılmaktadır. Başlar yuvarlak, mor-krem renklidir. Azotlu gübrelerin varlığı verimlilik üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Hasat elle veya mekanik olarak yapılabilir.
4. Kahraman. Birçok avantajı olan bir kış çeşididir: yüksek raf ömrü, dona dayanıklılık, verimlilik. Kış atıcısı Bogatyr'ın büyük ampulleri var. Birinin ağırlığı 85 g'a ulaşabilir, bahçıvanlar ekim için sadece büyük soğanların alınmasını tavsiye eder. Hasat kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır - bu şekilde sarımsak faydalı özelliklerini daha uzun süre koruyacaktır. Çeşitliliğin en iyi öncülleri lahana, patates ve salatalıktır.
5. Doktor. Kışlık atış yapmayan çeşittir. Marine etme, tuzlama ve sosis üretimi için tasarlanmıştır. İnülin, şeker, C vitamini içerir. İlaç dona karşı dayanıklıdır ve değişken iklimlerde bile istikrarlı bir hasat sağlar. Bitkiyi organik maddelerle gübrelerseniz miktarı artacaktır. Hasat, ikinci plana atılmadan zamanında hasat edilmelidir.
6. Rockambole. En büyük sarımsak (boyutu fotoğrafta tahmin edilebilir). Birçok kişi büyük sarımsak başlarını beğendi. Çeşitlilik, yüksek tat ve iyi muhafaza kalitesi ile karakterize edilir. Bazen Rocambole'ye hem tat hem de görünüm açısından çok benzer olduğundan sarımsak aromalı soğan denir. Rocambola'nın ilk sözleri 19. yüzyıla kadar uzanıyor. Mahsulün düzenli olarak ayıklanması ve gevşetilmesi gerekir. Dünyanın her yerinde endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.
7. Komsomoletler. Çeşitleri baklagillerden veya patateslerden sonra dikmek en iyisidir. Kültür geniş alanları sever ve gölgeyi sevmez. Çeşitliliğin de gübrelemeye ihtiyacı var - kural olarak bahçıvanlar ammophoska kullanıyor. Meyvenin tam olgunlaşması ekimden 105-110 gün sonra gerçekleşir. Bitkiyi sabahları kuru, güneşli bir günde kazmak ve ardından kuruması için bahçe yatağına yaymak en iyisidir.
8. Degtyarsky. Bahar sarımsak çeşitlerine aittir ve birçok bahçıvanın kalbini kazanmıştır. Kuraklığa ve önemli hastalıklara karşı dayanıklıdır. Hem kişisel kullanım hem de satış amaçlı yetiştirilmektedir. Özel bakım gerektirmez, tadı yarı keskin ve keskindir.
9. Kledor. Bu kültür bize Fransa'dan geldi. Hava değişikliklerine ve nem eksikliğine tolerans göstermez, bu nedenle nisan sonunda ekim yapmak en iyisidir. Kledor, yüksek lezzet ile karakterize edilen elit çeşitlere aittir. Zengin bir hasat elde etmek için bitkiyi azotlu gübrelerle beslemeniz gerekir. Kül, papatya veya ısırgan otu infüzyonu mükemmel organik gübrelerdir. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından 2-3 hafta sonra toprağı gübreleyin.
10. Permyak. Çeşitlilik, özellikle zorlu iklim koşullarında ekim için yaratılmıştır. Kafalar orta büyüklükte, tadı keskindir.Özel bir bakım gerektirmez, asıl mesele bitkinin zamanında sulanması ve gübrelenmesidir.

İlginç olacak:

Sarımsakları korumak için en iyi yöntemlerden bir seçki

Sarımsak ilkbaharda sararır - ne yapmalı

Listelenenlere ek olarak, Aşağıdaki çeşitler mükemmel tada sahiptir:

1. Lezzet. Hollanda, Fransa, İspanya ve Bulgaristan'da sevilen bir çeşittir. Çeşitlilik sezon ortasında cıvatalanıyor. Dişler küçük ve krem ​​rengindedir. Kağıt hamuru orta derecede keskin bir tada sahip, yoğun ve suludur. Ana avantajı uzun raf ömrüdür. Hasat ağustos ayının sonunda yapılır. Sarı kuru yaprakları gördüğünüzde bu, sebzenin olgunlaştığının kesin bir işaretidir.
2. Denize açılmak. Sarımsak ekimden 105 gün sonra olgunlaşır. 1 metrekareden Yaklaşık 1 kg sarımsak hasat ediyorum. Toprağı gevşetmek zorunludur, aksi takdirde mahsulün kalitesi bozulabilir. Birçok bahçıvan sarımsak yataklarını meyve yataklarıyla değiştirir; bu şekilde mahsul hastalıklara karşı daha az duyarlıdır ve daha hızlı olgunlaşır.
3. Sofievski. Kuraklık koşullarını iyi tolere eder. Bu nedenle bitki değişken iklime sahip bölgelerde yetiştirilmektedir. Sebzenin tadı orta baharatlı, başları yuvarlaktır. Bir soğan yaklaşık 7 karanfil içerir.
4. Alcor. Bu çeşitlilik Sibirya'da yetiştirildi. Sarımsak kışlık olduğundan sonbaharda ekilir. Ekimden önce toprağı organik gübreler ekleyerek hazırlamak en iyisidir. Gelecekte yatakların zamanında sulanması ve yabani otların uzaklaştırılması gerekmektedir. Alcor, baharatlı bir tat için baharat olarak yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.
5. Ershovsky. Sezon ortasında atış yapmayan çeşittir. Bir ampulde en fazla 25 küçük karanfil bulunabilir. Hava değişimlerine karşı dayanıklıdır, bu nedenle ülkenin kuzey bölgelerinde ekim yapılması tavsiye edilir.
6. Podmoskovny. Orta Rusya'nın her yerinde iyi yetişir. Ampulün ağırlığı yaklaşık 60 gramdır.Tesisin kullanımı evrenseldir, dekapaj ve konserve için çok uygundur.
7. Dobrynya. Bu sarımsak fusarium ve diğer birçok yaygın hastalığa karşı dayanıklıdır. Mükemmel bir tadı var. Ancak bu çeşitliliğin önemli bir dezavantajı vardır: Dobrynya uzun süre saklanamaz, 4 ay sonra sebze çürümeye ve kurumaya başlar. Bu nedenle zaman zaman sarımsakları ayıklayıp, bozulan başları atmalısınız.
8. Lyubaşa. Kışlık çeşit olup, ortalama olgunlaşma süresi yaklaşık 90 gündür. Lyubasha'nın sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklı olmasına rağmen yatakları filmle kaplamak en iyisidir. Şiddetli donlarda çeşitlilik ölebilir. Tadı güzel, eti sulu.
9. Gulliver. Bu çeşitlilik 2001 yılında ortaya çıktı. Çoğu zaman Rocambol ile karıştırılır, bu da birçok çelişkili incelemeye neden olur. Sebze amino asitler ve C vitamini açısından zengindir. Çeşitliliğin ortalama raf ömrü yaklaşık 8 aydır.
10. Victorio. Sarı-beyaz ampuller mantarlara ve enfeksiyonlara karşı dayanıklıdır. Sezon ortası çeşitlerden olup, hasatı iyidir. Bir kafanın ağırlığı yaklaşık 40 gramdır.
11. Elenovsky. Çeşitlilik nispeten yenidir. İlkbahar ekiminde, ürünü ilkbaharın başlarında ekmeniz gerekir. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz bitkiyi gübre ile beslemelisiniz. Bu, organik gübre veya bunun için özel olarak tasarlanmış kimyasal karışımlar olabilir. Bunları herhangi bir bahçe malzemeleri mağazasından satın alabilirsiniz.
12. Aleysky. Sibirya'nın zorlu koşullarına mükemmel uyum sağlar. Kullanımı evrensel. Ayrıca sıklıkla kurutulur ve baharat olarak kullanılır. Bakımı kolaydır ve kötü hava koşullarına dayanıklıdır.
13. Abrek. Sezon ortasında çeşitlilik. Kağıt hamuru yoğun, tadı keskindir. 1 metrekareden 1 kg'a kadar sarımsak hasat edebilirsiniz, bu da yüksek verimi gösterir.Abrek 7 aya kadar saklanır. Ampuller yuvarlaktır, birinin ağırlığı yaklaşık 30 gr'dır, pullar kuru, krem ​​​​rengindedir. Çoğu çeşit gibi, kullanımda evrenseldir.

Seçim kriterleri

Her şeyden önce aşağıdaki göstergelere dikkat edin:

1. Hava koşullarına uyum. Yalnızca sıcak iklimlerde zengin hasat sağlayan çeşitler vardır. Bu nedenle, Rusya'nın orta bölgesinde veya kuzey bölgelerinde ikamet ediyorsanız, ikliminize özel olarak tasarlanan sarımsaklara dikkat etmek en iyisidir.
2. Tat nitelikleri. Baharatlı yiyeceklerin hayranıysanız, narin, hafif baharatlı tadı olan sarımsakları sevmeniz pek mümkün değildir.
3. Bazı çeşitler bakım konusunda iddiasızken, diğerleri düzenli beslenme ve gübre gerektirir. Lütfen bunu not al Büyümek için ne kadar zaman ve çaba harcamanız gerekiyor?.
4. Kafa boyutu. Kış hazırlıkları için büyük karanfiller, baharatlar için ise daha küçük karanfiller kullanmak daha iyidir.

Önemli! Seçiminizi yapmadan önce bahçıvan arkadaşlarınıza hangi çeşidi tercih ettiklerini sorun. Bilgileri sadece teoriye değil pratiğe de dayanan insanlar size şu veya bu sarımsağın faydalarını anlatacaklar.

Kuzey ve güney bölgeleri için sarımsak

Yaşıyorsan Rusya'nın kuzey bölgelerinde aşağıdaki çeşitlere dikkat edin:

• İskit;
• Kaydedildi;
• Başkirsky 85;
• Doktor;
• Permyak;
• Sofievski;
• Alcor;
• Aleysky.

Eğer ikamet ediyorsanız Rusya ve Ukrayna'nın güney bölgelerinde size aşağıdaki çeşitleri öneriyoruz:

• Saki;
• Kledor;
• Lyubasha;
• Geniş yapraklı 220;
• Gribovsky'nin yıldönümü.

Çözüm

Sarımsak bir vitamin ve esansiyel yağ deposudur. Dünyanın her yerindeki bahçıvanlar tarafından sevilir. Mahsulün bakımı kolaydır, asıl mesele yatakları zamanında sulamak ve yabani otları çıkarmaktır.Zaman zaman bitkisel azot içeren gübreler vermeniz gerekir.

Her zevke uygun pek çok çeşit vardır: kış ve ilkbahar, irili ufaklı, baharatlı ve çok baharatlı olmayan. Belirli bir çeşidi ekmeden önce avantajlarını ve dezavantajlarını inceleyin.