Sarımsağın faydaları nelerdir ve sağlığınıza zarar vermemek için doğru şekilde nasıl kullanılır?

Sarımsağın anavatanı Orta Asya'dır. İnsanlık tarihi boyunca insanlar bu sebzeye faydalı özellikleri ve tadı nedeniyle çok değer verdiler. Günümüzde bitkinin önemi fazla tahmin edilemez - yemek pişirmede, halk hekimliğinde ve kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır.

Bu yazıda sarımsağın faydalı ve tıbbi özelliklerine bakacağız ve kullanımına ilişkin ipuçlarını ve önerileri inceleyeceğiz.

Sarımsağın nesi iyi?

Öncelikle bu sebzede hangi vitaminlerin ve mikro elementlerin bulunduğunu ve bunların yararlılığının ne olduğunu bulalım.

Kimyasal bileşim

100 g şunları içerir:

• 6,5 gr protein;
• 0,5 gr yağ;
• 29,9 gr karbonhidrat;
• 1,5 gr diyet lifi.

Bitki ayrıca B1, C, B2, K vitaminlerini de içerir. Ayrıca potasyum, magnezyum, demir, iyot, çinko ve doymuş yağ asitleri açısından da zengindir. Toplamda, bitki yaklaşık 30 faydalı makro ve mikro element içerir.

Vücuda yararları ve zararları

Kök sebzede bulunan vitaminler redoks reaksiyonlarında rol oynar, bağışıklık sistemini destekler ve demirin emilimini arttırır. Ürün aynı zamanda antimikrobiyal etkiye ve iyileştirici etkiye de sahiptir. Uçucu yağlar vücudu hayati elementlerle doyurur.

Ancak sarımsağın alerjen bir ürün olduğunu, bu nedenle kötüye kullanılmaması gerektiğini unutmayın. Mukoza zarlarının, karaciğerin ve böbreklerin tahrişi gibi olumsuz reaksiyonlara neden olabilir. Bitki yanma, mide yanması, mide bulantısı ve bir dizi başka olumsuz etkiye neden olabilir.

Kadınlar için faydaları

Her şeyden önce ürün, meme bezleri ve rahim tümörleri riskini azaltır.. Ayrıca sebze sinirliliği azaltır, sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, stres ve kaygıyı azaltır. Sarımsağın afrodizyak olarak kabul edildiğini unutmayın.

Hamile kadınlara gelince, doktorlar bu ürünü kötüye kullanmamalarını tavsiye ediyor. Kural emziren kadınlar için de geçerlidir. Esansiyel yağlar sütün tadını etkiler. Sarımsak güçlü bir alerjendir, hangi reaksiyona neden olabileceği bilinmemektedir.

Erkekler için

İnsanlığın daha güçlü yarısının temsilcileri için sarımsak da faydalıdır:

• bağırsak enfeksiyonlarını öldürür - örneğin bir sebze, vücuttaki toksinleri uzaklaştırabildiği için kötü bir öğle yemeğinin sonuçlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır;
• safra üretimini uyarır, bu da sindirim sisteminin işleyişini iyileştirdiği anlamına gelir;
• bilim adamları bitkinin hafızayı iyileştirdiğini ve vücudun genel tonunu yükselttiğini kanıtladılar;
• kıkırdak dokusunun hızlı restorasyonunu teşvik eder;
• Erkeklerin üreme fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Çocuklar için

Çocuklara ancak 8-9 aylıktan itibaren haşlanmış sarımsak verilebilir. Soğuk algınlığı ve bronşit için sebzenin az miktarda tüketilmesi tavsiye edilir.

Solunum yoluyla veya buruna damlatılarak (elbette uygun dozajda) kullanılması tavsiye edilir. Sarımsak ekstresi içeren çocuklara yönelik ilaçların antimikrobiyal, balgam söktürücü ve antibakteriyel etkileri vardır. Çocuklara ayrıca bağırsak parazitlerini vücuttan uzaklaştırmak için sarımsak verilir.

Sarımsağın tıbbi özellikleri

Bitkinin ilaç olarak değerinin tam olarak ne olduğunu detaylı olarak inceleyelim.

Rinit, sinüzit, bademcik iltihabı, boğaz ağrısı, larenjit, farenjit, kolit tedavisi

Sarımsağın faydalı olduğu en yaygın hastalıkların listesi şu şekildedir:

1. Rinit – burundan mukus akıntısı. Sarımsak kullanımına ilişkin endikasyonlar sarı veya yeşil akıntının yanı sıra burun boşluğundaki irindir. Ancak ciddi tahriş oluşabileceğinden alerjik ve vazomotor rinit tedavisinde kullanılmamalıdır.
2. Sinüzit, burun akıntısı veya gribin bir komplikasyonudur. Pamuklu çubukları sarımsak suyuna batırıp burnunuza yerleştirebilirsiniz - bitkinin suyu güçlü bir antimikrobiyal etkiye sahip olacaktır.
3. Bademcik iltihabı - boğazdaki bademciklerin iltihabı. Taze sarımsak yemeli, kompres uygulamalı veya solumalısınız. Sebze sadece çare olarak değil aynı zamanda önleyici olarak da kullanılabilir.
4. Larenjit - Soğuk algınlığı sonucu laringeal mukozanın iltihabı. Etkili bir tedavi sarımsak ve baldır. Enflamasyonu azaltmak için taze sarımsak karanfillerinin emilmesi de önerilir.
5. Farenjit - faringeal mukozanın iltihabı. Tedavi larenjit tedavisine benzer.
6. Kolit - kolonun mukoza zarının iltihabı. İnflamasyonu azaltmak için günde 1/2 kaşık sarımsak tozu tüketmelisiniz. Bu, sindirimi normalleştirecek ve rahatsız edici semptomları azaltacaktır.

Kilo kaybı için

Diyet yapıyorsanız bitki kilo vermenize yardımcı olacaktır. Gerçek şu ki, sarımsak kan şekeri seviyelerini normalleştirir ve lenfatik drenajı iyileştirir - vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır ve kan dolaşımını iyileştirir. Ayrıca kolesterolün düzgün şekilde işlenmesine ve yağ metabolizmasının iyileştirilmesine yardımcı olur.

Önemli! Ayrıca sarımsak iştahınızı artırır; bir kase çorba yerine rahatlıkla iki kase yiyebilirsiniz.Bu nedenle dikkatli olun, kötüye kullanmayın.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için

Her gün düzenli olarak 1-2 karanfil tüketimi bağışıklığınızı güçlendirecek ve grip veya soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olacaktır. Sarımsağın "halk şifacısı" olarak adlandırılması boşuna değildir - mükemmel antimikrobiyal ve önleyici etkilere sahiptir.

Diyabet için

Sarımsak kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur ve ayrıca metabolizmayı geliştirir. Tüm bu faktörlerin diyabet hastası kişilerin sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır. Doktorlar şeker seviyesini düşürmek için günde 1-2 karanfil yemeyi tavsiye ediyor.

Endokrin hastalıklarıyla mücadele

Endokrin hastalıkları hormonların ve bezlerin uygunsuz üretimi nedeniyle ortaya çıkan hastalıklardır. Ürünün kontrendikasyonları olduğundan doktorunuza danıştıktan sonra ürünü almanız gerekmektedir.

Genel sağlığı iyileştirmek için sebzenin küçük dozlarda (haftada 2-3 kez) yemeklerle birlikte alınması tavsiye edilir.

Kan damarları ve kalp için

Sarımsak bazlı ilaçlar almak kolesterol seviyelerini düşürür, kan damarı tıkanıklıklarını azaltır ve kalp krizi riskini azaltır.. Sebze hidrojen sülfür içerir.

Onun sayesinde kan damarlarının duvarları üzerinde faydalı bir etki meydana gelir. Ayrıca ürün damar duvarlarının elastikiyetini artırır. Kanıtlanmış bir çare özellikle popülerdir - sarımsak, limon ve baldan oluşan bir karışım.

Gut için

Gut, ürik asit tuzu kristallerinin birikmesinden kaynaklanan bir hastalıktır. Bu hastalık insan vücudunda, özellikle de kollarda veya bacaklarda şişliklere benziyor.

Gut için vücudumuzdaki çeşitli sıvıların asitliğini azalttığı için sarımsağı mümkün olduğunca sık tüketmeniz önerilir. Bu durumda en aktif bileşen kükürttür.

Parazitlerden

Esansiyel yağlar vücuttaki parazitleri yok etme özelliğine sahiptir. Sarımsakla temizlik geleneksel tıbbın kanıtlanmış bir yöntemidir. Bir sebzenin infüzyonu sadece larvaları değil aynı zamanda yetişkin parazitleri de ortadan kaldırabilir.

Popüler yöntemler arasında kök suyu (bağırsak mukozası için tehlikeli) içeren lavmanlar, kaynatma ve karışımlar ve taze tüketim şeklinde korunma yer alır.

Karaciğer için

Sebze karaciğere iyi gelir mi? Cevap Evet. Karaciğerde tıkanıklık gelişmesini engeller. Her gün günde en fazla 3 g sarımsak yemeniz gerekir.

Kontrendikasyonlar

Aşağıdaki durumlarda sarımsak kullanılmamalıdır:

• artan hassasiyet;
• epilepsi;
• hamilelik ve emzirme;
• hemoroid;
• pankreatit;
• anemi;
• böbrek hastalıkları.

Ürünün aşırı tüketimi baş ağrılarına, vücut reaksiyonlarının yavaşlamasına ve ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Geceleri sarımsak yemeniz de önerilmez.

Sarımsağın kullanımı ve faydaları

Sebze tek başına veya diğer ürünlerle birlikte tüketilebilir.

1. Çiğ sarımsak mikropları ve bakterileri mükemmel bir şekilde öldürür ve aynı zamanda iyileştirici bir etkiye sahiptir.
2. Kızartılmış sarımsak faydalı özelliklerini kaybetmez, ısıl işlem sonucunda tadı yumuşar, uçucu yağlar buharlaşır ve keskin koku kaybolur. Bununla birlikte faydalı maddelerin bir kısmı kaybolsa da geri kalan unsurlar vücut üzerinde faydalı etki yaratmaya yeterlidir.
3. Diyet beslenmesinde haşlanmış sarımsak kullanılması tavsiye edilir.Haşlanmış sebzelerin nefesinizin tazeliği üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur. Kızartmada olduğu gibi bitki vitaminlerinin bir kısmını kaybeder ancak bu da faydasını biraz azaltır.
4. Turşu sarımsak yüksek klor içeriğine sahiptir. Yağların parçalanmasına yardımcı olur, karaciğer fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bağırsak fonksiyonunda rol oynar. Ayrıca salamura sebzede büyük miktarda güçlü bir antioksidan olan allisin bulunur.

Sarımsak kabuğu

Kabuk, dikkate değer bir terapötik etkiye sahip olan büyük miktarda P vitamini içerir: yaşlanma sürecini yavaşlatır, toksinleri uzaklaştırır, doku yenilenmesini iyileştirir. Sarımsak kabuğu ile aşılanmış bir içecek bağışıklığı ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir. Ayrıca kan damarları temizlenir ve eklemlerin durumu iyileşir.

Sarımsak suyu

Nikotinik asit, bakır, fosfor ve sodyum içerir. Artan miktardaki esansiyel yağlar sayesinde meyve suyu güçlü bir antioksidan haline gelir. Onu yemek kan basıncını iyileştirir ve kalp hastalığını önler. Sarımsak ezmesi sıklıkla sos ve baharat yapımında kullanılır.

Sarımsak nasıl doğru kullanılır?

Doktorlar günde 1-2 karanfilden fazla tüketilmemesini tavsiye ediyor. Bir sebzeye ısıl işlem yapıyorsanız pişirme süresini aşmayın.

Optimum kızartma veya kaynatma süresi 20 dakikadır. Bu şekilde bitki besin ve vitaminlerin çoğunu koruyacaktır. Bir sebze filizlendiyse onu atmayın. Bu formda daha da fazla antioksidan içerir.

Öksürük, soğuk algınlığı, iştahsızlık, parazit veya diğer enfeksiyonlarınız varsa taze olarak tüketin. Doğal bitkilere dayalı diş ipi ve nefes spreyleri, spesifik kokudan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Harici kullanım

Sarımsak bazlı tentür bir dizi hastalığı hafifletebilir:

• sedef hastalığı için, sarımsak ilavesiyle votka tentüründen yapılan kompresler yardımcı olacaktır;
• sinüzit için burun boşluğunu ürünün votka tentürüyle yıkayın;
• kepek için kafa derisi için sarımsak maskeleri yapın;
• Stomatit için ağzın tentürle durulanması tavsiye edilir.

Geleneksel tıp tarifleri

Sarımsak kullanan 3 popüler halk tarifini dikkatinize sunuyoruz:

1. Soğuk algınlığınız olduğunda birkaç karanfil alın, bir macun yapın ve tereyağıyla karıştırın. Ortaya çıkan karışımı her akşam göğsünüze sürmeniz gerekir.
2. Alkol tentürü yapmak için bir bardak votkaya 200 gr sarımsak dökmeniz ve 10 gün boyunca karanlık bir yerde demlenmesine izin vermeniz gerekir. Bir ay boyunca yemeklerden önce günde 3 defa 5 damla içecek içilir. Alkol tentürü birçok hastalık için evrensel bir çözümdür.
3. Teneffüs etmek mikropları mükemmel bir şekilde öldürür ve soğuk algınlığını ortadan kaldırır. Kafayı kalın dipli bir tencereye koyun, bir litre su ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Bir kaşık limon suyu ekleyin ve soğuyana kadar tavanın üzerine derin nefes alın.

Ipuçları ve Püf noktaları

Sarımsak tüketmeden önce herhangi bir kontrendikasyonunuz olmadığından emin olun. Sebze taze olarak veya ısıl işlemden geçirildikten sonra tüketilebilir. Vücudunuz bu ürüne iyi tepki veriyorsa sarımsak yemek yalnızca size fayda sağlayacaktır.

Ağız kokusundan kurtulmak için en basit ağız hijyeni kurallarına uyun: dişlerini fırçala, taze nefes için gargara kullanın. Bitkisel özler içermesi arzu edilir. Pişmiş veya kızartılmış bir sebzeye pratik olarak belirli bir aromanın eşlik etmediğini unutmayın.

Bitkiyi ilaç olarak kullanmaktan korkmayın. Önemli olan izin verilen dozajlara uymaktır. Sebzeyi kozmetik bir ürün olarak da kullanabilirsiniz; örneğin kendinize sarımsaklı saç maskesi yapabilirsiniz.

Ayrıca okuyun:

En iyi bahar sarımsak çeşitleri.

Evde etkili bir şekilde sarımsak yetiştirmenin sırları.

Yorumlar

Bazıları sarımsağı harika özelliklerinden dolayı övüyor, bazıları sebzeyi en güçlü alerjen olarak görüyor, bazıları ise kendine özgü tadı nedeniyle bitkiyi sevmiyor. İşte bazı incelemeler.

Naberezhnye Chelny'den Galina tüm antibiyotiklerden daha güçlü olduğunu iddia ediyor. Bir kadın, soğuk algınlığından 3 günde kurtulabileceğiniz sırrını paylaşıyor; günde sadece birkaç karanfil yemeniz yeterli. Bu durumda önceden doğranmış sarımsak 20 dakika bekletilmeli ve ancak daha sonra yemeğe eklenmelidir.

Ancak birçok kişi sarımsak tedavisinin şiddetli mide yanmasına ve midede yanma hissine neden olduğundan şikayet ediyor. Aynı zamanda, yalnızca hapların sarımsaklı mide ekşimesinden kurtulmaya yardımcı olduğuna dair çok sayıda inceleme var, kendi kendine geçmiyor.

Buna ek olarak, bazı insanlar popüler bir çare olan sarımsak tentürünün etkisinden memnun değiller. İçeceği içmek baş ağrısına ve sağlığın bozulmasına neden oldu. Ancak bu kuraldan ziyade istisnadır.

Çözüm

Sarımsağın şüphesiz dezavantajlarından çok avantajları vardır. Diyetinizi faydalı maddelerle zenginleştirecek ve birçok hastalığa karşı koruma sağlayacaktır. Sarımsak tüketimini ve kullanımını dikkatli bir şekilde ele alın, kontrendikasyonları unutmayın.