İlkbaharda sarımsak nasıl ekilir

Dünyanın en eski bitkilerinden birinden bahsedelim. Solunum yolu viral enfeksiyonları da dahil olmak üzere birçok hastalığa karşı yardımcı olan bir şifacı olarak ünlüdür. İlavesiyle çeşitli yemekler ve hatta dondurmalar hazırlanır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki şehirlerden biri olan Chicago'ya onun adı verilmiştir. Bugün sarımsaktan bahsedeceğiz.

Doğru şekilde nasıl ekeceğimizi, sulayıp saklayacağımızı, neyi ve ne zaman besleyeceğimizi ve bitki bakımının diğer özelliklerini öğreneceğiz.

İlkbahar ekimi ile kış ekimi arasındaki fark nedir?

İlkbaharda sarımsak ekiminin en büyük avantajı ekim malzemesinin daha kaliteli olmasıdır. Kusurları veya hastalıkları olan karanfiller ilkbahar ekimine kadar dayanmayacaktır. Bu, gelecekteki hasadın daha sağlıklı olacağı anlamına gelir. Ayrıca kışlık ekimlerin sonbahar donlarından ölme riski de yoktur.

İlkbaharda ekimin dezavantajları şunlardır:

• bahar soğuklarına ve donlarına karşı daha az dayanıklı bitkiler;
• yabani otlar fidelerden daha erken ortaya çıkar ve onları "tıkar";
• daha sonra hasat olgunlaşması.

Kış ve bahar sarımsak

Bu türler çeşitli ekim tarihlerine göre: kışlık bitkiler sonbaharda, baharlık bitkiler ise ilkbaharda ekilir. Bazı bahçıvanlar bahar bitkilerini kıştan önce ekerler ve bunun tersi de geçerlidir, ancak bu yöntem pek popüler değildir.

Kış bitkileri hakkında

Kış bitkilerinin ayırt edici özellikleri şunlardır:

• Kışlık sarımsak soğanı genellikle daha büyüktür, 6-10 dişe bölünmüştür ve oldukça büyüktür;
• kış bitkileri sonbaharda sertleştikleri için dondan korkmazlar;
• Kışlık sarımsak karanfilleri düzdür, kafaların oluşumu sırasında kesilen okun çevresine sıkı bir şekilde yerleştirilmiştir - sert bir sap kalır;
• Raf ömrü çok uzun değildir, ancak raf ömrü uzun olan çeşitler de vardır, kış baharatının yeni yılın başlangıcından önce kullanılması tavsiye edilir;
• Kış sarımsakları temmuz-ağustos aylarında olgunlaşarak tüketime ve depolamaya tamamen hazır hale gelir.

Bahar kardeşim

Bahar çeşitleri aşağıdaki farklılıklara sahiptir:

• bahar sarımsakları soğuk havadan korkar, düşük sıcaklıklar onun için yıkıcıdır;
• bahar mahsulünün ampulü daha küçüktür, dişler de daha küçüktür, ancak çok daha fazlası vardır - 30 parçaya kadar;
• karanfillerin düzeni kaotiktir;
• Bahar sarımsağının ok uçları yoktur;
• Raf ömrü kış mahsulüne göre çok daha uzundur; genellikle sebze yeni hasada kadar dayanır.

Sarımsak için ürün rotasyonu önemli midir?

İlkbaharda sarımsak dişlerinin nasıl düzgün şekilde ekileceğini bulalım. Genel olarak kışın ve ilkbaharda ekime yönelik yetiştirme teknolojisi yalnızca tarla çalışmasının başladığı zamana göre farklılık gösterir. Aksi takdirde süreçler aynıdır.

İdeal olarak sarımsak, yeşil gübre veya hardal bitkilerinden sonra ekilmelidir. Bu mahsuller toprağı hazırlayacak ve sarımsağın büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan nitrojen, potasyum ve fosforla mümkün olduğunca doyuracaktır. Yeşil gübre hasattan hemen sonra ekilir, daha sonra kazılır veya sürülür.

Yeşil gübreye ek olarak, baharat ekimi için en uygun öncüller kabak, kabak, salatalık ve meyve çalıları olacaktır. Çilek sıralarının arasına sarımsak ekilmesine bile izin verilir.

Ürünü havuçtan sonra ekin, pancar veya soğan tavsiye edilmez. Havuçlar toprağı tüketir ve soğanlar yalnızca sarımsakla aynı mikro elementlerle "beslenmekle" kalmaz, aynı zamanda aynı aileden oldukları için toprağı sarımsakta yaygın olan hastalıklarla da enfekte edebilir.

Tohum çeşitleri ve hazırlanışı

Çeşitliliğin iklim koşullarına göre seçilmesi tavsiye edilir. Tohum materyalinin ekim alanından 100 km'lik bir yarıçap içinde toplanması en iyisidir - bu tür çeşitler genellikle iklime ve toprağa en uygunudur.

Dikim için tohum seçerken aşağıdakilere dikkat edin:

• karanfiller, hasar görmüş veya bozulmuş karanfillerin olmadığı soğanlardan alınır: çürüme veya küf olmamalıdır;
• dejenere sarımsak, iyi korunmuş olsa bile ekim için en iyi seçenek değildir (dejenerasyon çok büyük dişlerle gösterilir (en fazla 3-5 tane vardır), eklenmiş veya iki ucu olan dişler, veya boyutları çok farklı).

Yeterli deneyime sahip bahçıvanlar, seçilen tohum materyalini nemli bir beze, ardından buzdolabına veya başka bir serin yere koymanızı tavsiye eder. Çimlenmeyi hızlandırmak için hazırlanan dişlerin ılık suda 10 saate kadar ısıtılması önerilir. Sıcaklığı 42°C'yi geçmemelidir. Ekimden önce tohumlar% 1'lik bir bakır sülfat veya sıradan potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilir. Tohumu bir gün bekletin.

Çeşitler hakkında biraz

Hem kış hem de ilkbahar olmak üzere birçok sarımsak çeşidi vardır. Bunlardan bazılarının özelliklerine bakalım.

Kış çeşitleri:

• Alcor bir atış çeşididir. Olgunlaşma süresi 87-98 gündür, baş ağırlığı 40 gr'a kadardır, iyi muhafaza kalitesine ve keskin bir tada sahiptir;
• Titan bir atış çeşididir. Olgunlaşma süresi 100-115 gündür. Kafa ağırlığı 150 grama ulaşabilir, iyi muhafaza kalitesine ve keskin bir tada sahiptir.

Bahar sarımsak çeşitleri:

• Abrek atış yapmayan bir çeşittir. Olgunlaşma süresi 118-120 gündür. Kafanın ağırlığı 26-30 gr, raf ömrü 7-8 aya kadar mükemmel, tadı çok keskin;
• Elenovsky atış yapmayan bir çeşittir. eÖzelliği hem sonbaharda hem de ilkbaharda ekilebilmesidir. Olgunlaşma süresi – 110 gün. Baş ağırlığı – 35 g'a kadar İki yıla kadar saklanabilir.

Kışlık bitki ne zaman, bahar bitkisi ne zaman ekilir?

Herhangi bir ekim yönteminde ana kriter zaman çerçevesi değil, hava koşullarıdır. Yeni başlayan bahçıvanların sıklıkla bir sorusu var: Mayıs ayında ilkbaharda kış sarımsağı dikmek mümkün mü? Her şey hava koşullarına bağlıdır. Yani bölgeye bağlı olarak mart ayından mayıs ayına kadar bahar sarımsağı ekimi yapılıyor.

Güneyde ekim Mart ortasında, orta bölgede - Nisan ortasında - Mayıs başında, kuzeyde - Mayıs ayında başlıyor. Sarımsak ekimi toprak sıcaklığı 3-5°C olduğunda yapılmalıdır.

Kışlık sarımsak da iklime bağlı olarak eylül ayından kasım ayına kadar ekilir. İdeal olarak ekim ilk donların başlamasından 1-1,5 ay önce yapılır. Bitkinin soğukta ölmemesi için kök salması ve güçlenmesi için zamana sahip olması gerekir.

Bahçıvan, iklimi, toprağın durumunu ve seçilen çeşidi dikkate alarak sarımsak ekmenin ne zaman daha iyi olacağına ilkbaharda mı yoksa sonbaharda mı karar vermelidir. Sonbahar çeşitleri daha hızlı olgunlaşırken, bahar çeşitleri daha iyi ve daha uzun süre saklanır.

Yer ve yatak önemli

Sarımsak için suyun durgunlaşmadığı ve karın oyalanmadığı güneşli bir yer seçmelisiniz. Her iki sarımsak türü de yükseltilmiş yatakları sever. Bunları kullanırken, su basması nedeniyle mantar hastalıklarının ortaya çıkma şansı önemli ölçüde azalır. Yatakların önerilen yüksekliği 20 ila 25 cm ve genişliği 1 m'dir. Yatağın sonbaharda hazırlanması daha iyidir (herhangi bir ekim yöntemi için).

Toprağın nasıl iyileştirilebileceğine ilişkin bilgiler tabloda verilmiştir.

Oranlar 1 metrekare başına verilmiştir. M:

Toprağı zenginleştirmeye yönelik bileşim yatağa eşit şekilde dağılmış, alan kürek süngü derinliğine kadar kazılmıştır. Daha sonra yağmurlardan sonra toprağın oturması için yatağın durması gerekir. Az yağış varsa yatağı kendiniz sulamak daha iyidir. Çöken toprağa sarımsak ekerseniz, toprak yerleştikçe karanfiller de daha derine batacaktır. Bu onların çimlenmesini çok daha zorlaştıracaktır. Bu sonbahar ekimi için geçerlidir. Her durumda, toprak ilkbahardan önce çökecektir.

İlkbahar ekiminden önce toprağın düzleştirilmesi ve gevşetilmesi tavsiye edilir. Sarımsakları deliklere veya oluklara yerleştirin. Ekim malzemesinin boyutuna bağlı olarak oluklar arasındaki mesafe yaklaşık 25 cm, karanfiller arası ise 8-12 cm olmalıdır. Önerilen delikler arası mesafe 10 cm'dir.Bahar ekim derinliği 4 cm'ye kadar olacaktır.

Daha sonra sulama yapılır. Deneyimli bahçıvanlar, bahçe yatağının 3 cm yüksekliğe kadar malçla (talaş, turba veya saman) kaplanmasını tavsiye ediyor.

Önemli! Dikim sırasında karanfilleri toprağa bastırmayın; filizlenmeleri daha uzun sürecektir.

Bakımın özellikleri

Bahar sarımsakları 3-4 yaprak oluşturduğunda, onu besleme zamanı gelmiştir (kış sarımsakları için - kar eridikten bir hafta sonra). İkinci kez prosedür iki hafta sonra gerçekleştirilir. Sonuncusu temmuz ortasında.

Yaz aylarında zamansız gübreleme, gübre israfına veya ampulün zararına olacak şekilde aşırı büyüyen yeşilliklere neden olabilir.

Mineral takviyesi türleri tabloda verilmiştir:

Aşağıdaki organik gübre türleri şunlardır:

Her iki türün sarımsaklarının sulanması aynı şemaya göre gerçekleştirilir:

• yağmurlu ve bulutlu havalarda sulama yapılmaz;
• az yağışlı orta sıcaklıkta, on yılda bir veya haftada bir su;
• kurak yazlarda beş günde bir sulama yapılır.

Sulamadan veya şiddetli yağmurdan sonra nemin üzerini kapattığınızdan emin olun: siyah yerine hafif grimsi bir renk aldığında toprağın üst katmanını dikkatlice gevşetin. Kışlık sarımsağın nemi erken ilkbaharda kapatılmalıdır.

Önemli! Uygun şekilde bakımı yapılan bitkiler hastalıklara ve zararlılara karşı en az duyarlıdır. Tüm faydalı maddeleri alan sarımsak, nadiren zararlılardan veya hastalıklardan muzdariptir.

Nasıl toplanır ve kaydedilir?

Saklama kalitesi doğrudan hasadın zamanında olmasına bağlıdır. Çok erken kazılmış sarımsak çabuk çürür ve o kadar lezzetli olmaz. Geç hasat edilen meyveler de yetersiz depolanır, baş kısmı dişlere dönüşür. Tat nitelikleri de kaybolur.

Toplama zamanı

Sarımsağın olgunluk derecesi nasıl anlaşılır? Birkaç işaret var:

• sarımsak olgunluğunun ilk belirtisi bitkinin tüm üst kısmının veya alt yapraklarının kurumaya başlamasıdır;
• Birkaç soğanı kazarak olgunluk derecesini belirlemek kolaydır: olgun olanların kabukları tamamen kuru, mor-beyaz renkte olacaktır. Sarımsak en iyi şekilde üç kat kabuk deposuna "sarılır";
• olgun bir bitkinin dişleri elastiktir, birbirinden kolayca ayrılır, ancak parçalanmamalıdır;
• Çekimsiz sarımsakta olgunlaşma anında kök boğazı dişlerden kolayca ayrılır ve kurur;
• Sarımsak çekiminin olgunluğunu belirlemek için birkaç bitkide bir çekim bırakılır. Olgun bir bitki, okun gevşemesi ve çiçeklenmenin tamamen açılmasıyla karakterize edilir.

Doğru şekilde temizliyoruz

Hasat yaparken, sarımsak tamamen olgunlaşmadan 1-2 gün önce tam anlamıyla acele etmek daha iyidir. Bu, tadını ve faydalı özelliklerini korumayı kolaylaştıracaktır.

Bitkiyi bir kürekle kazın çünkü ampul çıkarırken hasar görür. Ayrıca bitkileri birbirine vurarak veya kürekle kirden temizlememelisiniz. Bu tür meyveler de zarar görecek ve uzun süreli depolanmalarına güvenemezsiniz. Toprağı elle soyun.

Daha sonra sarımsak, özellikle de hafif olgunlaşmamış sarımsak "bitirilmeli" ve kurutulmalıdır. Bunu yapmak için saptan ayırmadan gölgeye asın. Örneğin, bir gölgelik altında veya hava sirkülasyonunun iyi olduğu herhangi bir odada. Bu yöntem baharatın tadını iyileştirmenize olanak tanır, üst kısımdaki tüm faydalı maddeler doğrudan başa gider. Bu soğan daha fazla besin içerir ve daha iyi bir tada sahiptir.

Hasatın kurtarılması

Depolama için güçlü, bütün ve çürüme veya hasar belirtisi olmayan soğanlar seçilir. Hafifçe çürümüş bir sarımsak bile bahçıvanın kışın tüm çabalarını boşa çıkarabilir.

Meyveler ışıktan uzak, karanlık ve serin (2 ile -2°C arası) bir odada saklanmalıdır. Bunun için bir kiler, bodrum, kuru yalıtımlı çatı katı uygundur. Birçok depolama yöntemi vardır, örneğin:

• örgüler halinde asılı;
• kontrplak kutularda;
• karton kutularda;
• tuza batırılmış ve kurutulmuş kumaş torbalarda;
• Yağda;
• parafine batırılmış dilimler.

Diğer yöntemler dairelerde depolamaya uygundur. Bunlardan biri sarımsakları bütün olarak veya dilimler halinde kavanozlara yerleştirmektir. Kabuğu temizlemeye gerek yoktur. Saklama kapları yıkanır, iyice kurutulur veya sterilize edilir ve ardından ampuller yerleştirilir.

Meyveleri serpmek için soğan kabukları, kül, tuz, un ve genişletilmiş vermikülit kullanın. Steril kavanozlara koyup yuvarlayabilirsiniz. En uzun ve kaliteli depolama donmadır.

Ayrıca okuyun:

Her gün sarımsak yerseniz ne olur?

Kıştan önce sarımsak nasıl düzgün şekilde ekilir?

Soğan sarımsağı veya saç soğanı - Rocambole sarımsağı nedir?

Çözüm

Sarımsak sadece faydalı bir bitki değil, aynı zamanda lezzetli bir baharattır ve çoğu kişi mutfağını hayal edemez.

Artık ilkbaharda bahar sarımsağının nasıl ekileceğini ve bu baharatlı mahsulü yetiştirmenin ana inceliklerinin neler olduğunu biliyorsunuz. Acemi bir bahçıvan bile ekim ve bakımı halledebilir. Sarımsak sahibine pek sorun çıkarmayacaktır.