Dikim ve büyüme
Bir okul fizik öğretmeni tarafından yetiştirilen efsanevi domates çeşitleri, geçen yüzyılda popülerlik kazanmış ve günümüze olan ilgisini kaybetmemiştir. Tam tersine güvenilirlikleri nedeniyle giderek yaygınlaşıyorlar...
Her bahçıvan, arsasında yetişen domates meyvelerinin mümkün olduğu kadar erken tadına bakmak ister. Ancak çoğu çeşidin ilk hasadı temmuz ayının sonunda yapılır. Erken olgunlaşan domatesler genellikle sadece...
Domatesler çok yönlülüğü ile ünlüdür: çeşitli taze salataların yapımında kullanılır, birinci ve ikinci yemeklere eklenir, suyu sıkılır ve konserve yapımında kullanılır. Bu sebzenin soframızdan kalkmaması şaşırtıcı değil...
Bulgar (tatlı) biberler olgunlaşma mevsimi boyunca hiçbir evi atlamaz. Herkesin en sevdiği parlak, sulu sebze, yüzlerce birinci ve ikinci yemeğe eklenir. Salatalar, çorbalar, soslar, lecho, biber dolması,...
Sıcak yaz aylarını ilişkilendirdiğimiz ürünlerden biri de mısırdır. Değeri, zengin kimyasal bileşiminde ve ısıl işlemden sonra tadın korunmasında yatmaktadır. Haşlanmış mısırın faydaları nelerdir?
Renkli mısır yetiştiren ilk kişi Amerikalı Carl Barnes'dı. Eski Hint kabileleri tarafından çok değer verilen kültürü yeniden canlandırma fikrinden ilham aldı. Yıllar süren sıkı çalışmanın ardından Oklahoma'dan bir çiftçi...
Domatesin sağlığa faydaları bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Portakal ve limon gibi domatesler de yüksek miktarda C vitamini içerir. Bu sebze aynı zamanda folik asit, karoten ve bir dizi B vitamini de içerir.
Soğuk havaların başlamasıyla birlikte herkes diyetini çeşitlendirmek istiyor. Ancak aydınlık yaz yemeklerinden sonra kış sofrası pek çekici görünmüyor. Benzersiz bir gıda koruma yöntemi - dondurma - bu sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır. Hazırlandıktan sonra...
Sera domatesleri zorlu iklim koşullarına sahip bölgelerde yaşayan bahçıvanlar arasında popülerdir. Bu tür alanlar, ani hava değişiklikleri, yoğun yağışlar ve sislerle karakterize olup, kalite ve niceliği olumsuz yönde etkilemektedir.
