Patates
Patates soframızın en sık konuklarından biridir. Tüm yıl boyunca kaliteli sebzeler yiyebilmek için onları uygun şekilde muhafaza etmek önemlidir. Hasat sadece mahzende değil aynı zamanda apartman dairesinde de tutulur: ...
Patates modern insanın temel besinlerinden biridir. Ancak kullanımı her zaman zevk getirmez. Bazen ürün ishal ve kabızlık gibi sindirim bozukluklarını ağırlaştırabilir, hatta tetikleyebilir. Bu sorun...
Uyuz, patateslerde en sık görülen mantar enfeksiyonlarından biridir. Hastalık sadece yumruların görünümünü bozmaz. Tat kalitesi bozulur ve depolama azalır. Mantar sporları hızla çoğalır ve giderek daha fazlasını yakalar...
Patatesin yararları ve zararları konusundaki tartışmalar onlarca yıldır sürüyor. Aşırı kilolu kişilerin ve zayıflamak isteyenlerin merak ettiği asıl soru diyet yaparken patates yiyip yiyemeyecekleridir. Yazımızdan...
Patates birçok yemeğin ayrılmaz bir bileşenidir ve yüksek besin değerine sahiptir. Pek çok bahçıvan onu yetiştirse de, hepsi zengin ve kaliteli bir hasatla övünmeye hazır değil. Bir sebze yetiştirirken sadece gözlemlemek önemli değildir...
Büyüme ve gelişme sürecinde patatesler birçok besin maddesini emer.Bahçıvanlar, geleneksel kök gübreleme yöntemine ek olarak yaprak gübrelemesi de yaparlar. Entegre bir yaklaşım verimliliği arttırır, hastalıklara karşı bitki direncini artırır...
Sülfatlama, soyulmuş patateslerin özel bir kimyasal solüsyonla teknolojik olarak işlenmesidir. Yumruların kararmasını önlemek, zararlı mikroorganizmaları yok etmek, ürünün raf ömrünü uzatmak amacıyla yapılır. Bu tür yarı mamul ürünler uzun mesafelere taşınır ve...
Kışlık sebze malzemelerinin depolandığı mahzenler kemirgenlerin en sevdiği yaşam alanlarıdır. Sadece hasatı yok etmekle kalmıyorlar, aynı zamanda insanlar için tehlikeli olan bulaşıcı hastalıkları da yayıyorlar. Kemirgenler hızla çoğalır...
İnternet, olağandışı çeşitler, melezler ve tanıdık sebze ve meyve çeşitleri hakkında çok çeşitli bilgilerle doludur. Birkaç yıldır internette "Yakacak Odun" adı verilen devasa uzun patateslerin fotoğrafları dolaşıyor. Var...
