Kireç nedir ve limondan farkı nedir?

Misket limonu ve limon, yemek pişirmede popüler turunçgillerdir. Yemeklere narin bir aroma ve taze, ekşi bir tat vermek için eklenir ve alkollü içeceklerde atıştırmalık olarak kullanılır. Meyvelerden çeşitli kokteyller hazırlanıyor: Portekizli denizciler geçmişte alkollü içeceklere narenciye suları katmaya başladılar.

Misket limonu genetik olarak limona benzese de farklı bitkilerdir. Misket limonu ile limon arasındaki farka, nasıl yetiştiklerine ve bu meyvelerden hangisinin daha sağlıklı olduğuna bakalım.

Kireç nedir

Bu, Citrus cinsinin bir türü ve aynı adı taşıyan meyvesidir. Meyve çoğu zaman limonla karıştırılır, o yüzden hemen birkaç noktaya bakalım:

1. Kireç Bu olgunlaşmamış bir limon mu? Hayır bu ayrı bir tür.
2. Bu, farklı mahsullerin melezlenmesinin bir sonucu değil, bağımsız bir narenciye bitkisi türünün sonucudur. Bilim adamlarına göre limon, ağaç kavunu ve acı portakalın kendiliğinden bir melezidir.
3. Çeşitliliğe bağlı olarak limonlar yeşil veya sarıdır, ancak genellikle kabuğu ve posası yeşildir.

Var birçok bitki çeşidi. Bunlardan en popülerleri:

• Meksikalı - en yaygın olanı, yeşil ince kabuklu ve sulu etli gerçek ekşi limon;
• Farsça - soluk sarı tenli ve yeşilimsi sulu etli, tadı ekşi olan küçük, oval şekilli bir meyve;
• Filistin - pürüzsüz sarımsı kabuğu ve aynı renkteki hamuru olan, tadı taze, asit veya acılık içermeyen, küresel veya oval şekilli bir meyve;
• Neopolitanum - En eski çeşitlerden biri, ince kabuklu ve sulu, ekşi, çekirdeksiz etli yeşil meyveler, yemek pişirmede değerlidir.

Narenciye melezlerin yaratılmasının temeli oldu: limequat (misket limonu + kamkat), limona (misket limonu + limon), vb.

Kireç mevsimi ne zaman ve nerede yetişiyor?

Kültür, deniz seviyesinden 1000 m yüksekliğe kadar tropik bölgelerde yetişir. Limon hakkında söylenemeyen nemli tropik iklimlere uyum sağlamıştır.

Referans. Malakka Yarımadası (Güney-Doğu Asya) bitkinin anavatanı olarak kabul edilir.

Bitki Hindistan, Brezilya, Venezuela, Batı Afrika ülkeleri, Myanmar ve Sri Lanka'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Ancak uluslararası pazardaki meyveler ağırlıklı olarak Meksika, Mısır, Hindistan, Küba ve Antiller'den geliyor.

Narenciye mevsimi tüm yıl boyunca devam eder, yani çiçeklenme ve olgunlaşma yıl boyunca gerçekleşir. Mayıs-Haziran aylarında yağışlı sezonun başlangıcından itibaren toplu çiçeklenme görülür ve asıl hasat Ağustos, Eylül ve Ekim aylarında yapılır.

Kireç ve limon arasındaki fark nedir

Misket limonunun olgunlaşmamış bir limon olduğu yaygın bir yanılgıdır. Her iki bitki de aynı cinse aittir ve genetik akraba olarak kabul edilir, ancak benzerlikleri burada sona ermektedir. Turunçgillerin kendisi, meyveleri ve meyve verme dönemleri farklılık göstermektedir.

Dış görünüş

Kireç tropik bölgelerde yetişir ve yoğun bir taç ile 1,5-5 m yüksekliğinde küçük bir ağaç veya çalıdır. Limon subtropikleri tercih eder, yüksekliği 5-8 m'dir, taç piramidal veya yayılır.

Ihlamur yıl boyunca meyve verir, limon ise sonbaharda bir kez meyve verir. Meyveler arasındaki farklar tabloda sunulmaktadır.

Tatmak

Kireç ve limon arasındaki bir diğer fark da tattır. İkincisi belirgin bir ekşi, hafif narenciye aromasına sahiptir. İlkinin tadı oldukça ekşidir ve karakteristik bir acıdır. Narenciye aroması belirgin, keskin ve tazedir.

Özellikler

Her iki meyve de birçok faydalı madde içerir, ancak birleştirmek onlarınki aynı değil. Kireç ve limon arasındaki kimyasal bileşim açısından farkı belirleyelim.

Her ikisi de beta-karoten, E, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 vitaminlerini içerir. Limon daha fazla askorbik asit içerir (100 gramda 40 mg, limonda ise 29 mg).

Meyvelerin mineral bileşimi benzerdir. Her ikisi de kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, fosfor, sodyum, çinko, bakır, manganez, selenyum içerir. Limon birçok kat daha fazla bakır içerir (100 g'da 240 mcg, kireçte ise 65 mcg).

Zengin bileşimi nedeniyle meyvelerin birçok faydalı özelliği vardır:

• vücuttaki C vitamini eksikliğinin yenilenmesi;
• bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
• geliştirilmiş sindirim;
• metabolik süreçlerin normalleşmesi;
• yorgunluk, sinirlilik, kaygının azaltılması;
• kardiyovasküler sistemin normalleşmesi.

Narenciye, hamile kadınlarda toksikoz, vitamin eksikliklerinin, akut solunum yolu enfeksiyonlarının ve akut solunum yolu viral enfeksiyonlarının, gastrointestinal sistem hastalıklarının vb. tedavisi ve önlenmesi için tavsiye edilir.

Her iki meyve de kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır. Cildi beyazlatmak ve temizlemek, saçları ve tırnakları güçlendirmek, hasarlı cildi onarmak, kırışıklıkları yumuşatmak, tonlamak ve yeni hücreleri büyütmek için ürünler üretmek için kullanılırlar.

Hangisi daha ekşi - limon mu yoksa limon mu?

Daha ekşi bir limondur, karakteristik bir acılığı vardır. Tadı ve aroması daha belirgindir.

Hangi meyvenin daha iyi olduğunu belirlemek imkansızdır. Her ikisi de hemen hemen aynı vitamin ve mineralleri içerir, bu da vücut için eşit derecede faydalı oldukları anlamına gelir.

Referans. Pişirildiğinde C vitamininin çoğu yok olur. Maksimum faydayı elde etmek için meyveler en iyi şekilde taze tüketilir.

Meyve seçiminde ana kriter herkesin tercihleridir. Satın alırken meyvenin görünümünü değerlendirmek önemlidir. Olgunluk ve kaliteyi gösteren ana işaretler:

• çukurlar ve tüberküller olmadan pürüzsüz yüzey;
• esneklik ama sertlik değil;
• kabuğu eşit olarak yeşil (misket limonu için) ve sarıdır (limon için);
• taze aroma.

Meyveleri buzdolabında tazelik bölümünde saklayın. Soğukta raf ömrü 3 hafta, oda sıcaklığında - 1 haftadır.

Bu ilginç:

Kaffir kireci - ne tür bir bitki?

Evde bir tohumdan veya kesimden kireç nasıl yetiştirilir?

Kireç suyu ve konsantresi: bileşimi, özellikleri, kullanımı, kontrendikasyonları

Çözüm

Narenciye cinsi, karıştırılması kolay olan çok çeşitli bitkilerle doludur. Bu nedenle, genellikle açıklayıcı sorular ortaya çıkar: örneğin, limon nedir ve limondan farkı nedir, aynı şey midir, değil midir, hangisi daha ekşidir.

Kireç, genetik olarak limona benzeyen ayrı bir türdür. Sarı sulu ve ekşi meyvelerden farklı olarak ıhlamur yeşildir, eti daha sulu ve ekşidir, tadı acıdır.