Kireç suyu ve konsantresi: bileşimi, özellikleri, kullanımı, kontrendikasyonları

Bu meyvenin doğal taze sıkılmış suyu, acı notalarla birlikte hoş, ekşi bir tada sahiptir. Çok miktarda askorbik asit onu soğuk mevsimde faydalı kılar. Düşük kalorili içerik ve organik asitlerin varlığı vücut ağırlığının kontrol edilmesine yardımcı olur. Saf meyve suyu ve konsantre midenin duvarlarını tahriş etmez ve diş minesine zarar vermez. Kireç konsantresi ve doğal meyve suyunun yemek pişirmede, ev kozmetolojisinde ve halk hekimliğinde nasıl kullanılacağını öğrenmek için okumaya devam edin.

Limon suyu ve konsantrenin bileşimi

Limonun genetik akrabası olan Citrus cinsine ait bir ağacın meyvesidir. Dışa doğru, şekli ve ekşi tadıyla hafif bir acıya çok benziyor. Ancak limonun kabuğu ince ve yeşil, eti sarı-yeşil, sulu ve çok tanelidir. Aroma, tanınabilir, narenciye olarak telaffuz edilir.

Misket limonu suyu bulanık, hafif, bazen yeşilimsi, mayhoş, ekşi ve çok aromatiktir.

100 ml taze sıkılmış meyve suyunun besin değeri:

• kalori içeriği - 30 kcal;
• proteinler - 0,7 g;
• yağlar - 0,2 g;
• karbonhidratlar - 7,8 g;
• lif - 2,8 gr.

Tablo 100 ml ürünün kimyasal bileşimini göstermektedir.

Saf meyve suyundan yapıldığı için benzer kimyasal bileşime ve besin değerine sahip, ticari olarak temin edilebilen bir kireç konsantresi vardır. Konsantre, bir dağıtıcı veya püskürtücüyle birlikte plastik kavanozlarda (genellikle limon veya limon şeklinde) satılır.

Üreticiye bağlı olarak konsantre koruyucu maddeler içerir: sitrik asit, potasyum pirosülfat ve metabisülfit, limon esansiyel yağı. Ürünün raf ömrü şişe açıldıktan sonra +2...+5°C sıcaklıkta 1 aydır. 100 ml'lik bir şişenin fiyatı - 80-250 ruble. üreticiye bağlı olarak.

İlginç! Denizciler uzun deniz yolculuklarında iskorbütü önlemek için limon suyunu romla karıştırıyorlardı.

Yararlı ve iyileştirici özellikler

Ürünün vücut için birçok faydalı özelliği vardır. Mide duvarlarını limon suyu kadar tahriş etmez ve diş minesine karşı naziktir.

Referans. Limon, doğal bitter çikolata ve yeşil çaydan daha fazla serbest radikalleri ortadan kaldıran maddeler olan limonoidler içerir. Ürünün, organın kansere neden olan toksinleri temizleyemediği karaciğer patolojisi olan kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir.

Misket limonu suyu:

• Vücudun savunmasını arttırır ki bu özellikle önemlidir soğuk mevsimde;
• antiviral özelliklere sahiptir;
• boğaz ağrısını azaltır ve öksürük atakları;
• sindirimi normalleştirir ve iştahı artırır;
• bakteri yok edici özelliklere sahiptir - Staphylococcus aureus'un büyümesini engeller;
• mide duvarlarının iltihaplanmasını azaltır;
• sıtmayı iyileştirmeye yardımcı olur;
• göz sağlığını korur, korneayı ultraviyole radyasyonun olumsuz etkilerinden korur;
• siyatik sinir iltihabını azaltır, artrit, fibromiyalji ve gutta motor fonksiyonu iyileştirir;
• kan şekeri ve kolesterol seviyelerini normalleştirir;
• vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır;
• iskorbüt gelişimini önler;
• ateroskleroz gelişimini önler;
• bağırsak hareketliliğini arttırır ve sık görülen kabızlıkla baş etmeye yardımcı olur;
• kan basıncını azaltır;
• vitamin ve mineralleri yeniler;
• cildi aydınlatır ve tonlandırır;
• saç folikülünü güçlendirir.

Meyve suyu ve konsantre uygulaması

Doğal ürün yemek pişirme, diyetetik, halk hekimliği ve kozmetolojide kullanılmaktadır. Konsantre, çeşitli yemek ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılır.

Yemek pişirmede

Sebze ve meyve salatalarına, kırmızı et ve kümes hayvanları için marinatlara, tatlı hamur işlerine, tereyağına, yoğurt ve lor kremalarına, dondurma, jöle, konserveler, reçel, süzme peynir, şerbet, marmelatlara limon suyu ve konsantre eklenir. Meyve suyu etin liflerini yumuşatır ve etin yumuşak ve yumuşak olmasını sağlar. Salata sosunu hazırlamak için meyve suyunu veya konsantresini zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın.

Limon suyu alkollü ve alkolsüz kokteyllerin değişmez bir bileşenidir: “Mojito”, “Margarita”, “Daiquiri”, “Cin Tonik”, “Mai Tai”, “Kozmopolit”, “Küba Libre”, “Caipirinha”. Meksika tekilasına eşlik eden bir bileşen görevi görür.

Kireç konsantresi taze meyve suyundan daha kötü değildir ve buzdolabında daha uzun süre saklanabilir, ancak taze meyve suyunun yine de daha fazla faydası vardır.

Taze meyve suyu, düşük kaliteli bir ürün mide rahatsızlığına neden olabileceğinden, bozulma belirtisi olmaksızın yalnızca taze narenciye meyvelerinden hazırlanır.

Halk hekimliğinde

Tıpta doğal taze meyve suyu aşağıdakileri tedavi etmek için kullanılır:

• mide rahatsızlıkları: ¼ limon suyunu 200 ml suyla karıştırın, ½ çay kaşığı ekleyin. yemeklerden 30 dakika önce soda ve içecek;
• mesane ve böbrek hastalıkları: 1 çay kaşığı. 200 ml suya ekleyin ve 1 yemek kaşığı alın. l. her yarım saatte bir;
• uçuk, siğiller ve papillomlar: günde 3 kez sorunlu bölgelere seyreltilmemiş taze sıkılmış meyve suyu uygulayın.

Kozmetolojide

Kireç, cildi viral ve bakteriyel enfeksiyonlardan korur, kepeğin iyileşmesine yardımcı olur ve kesiklerin, derin yaraların ve morlukların iyileşmesini destekler. Ürün cildin yaşlanmasını engeller, elastikiyetini artırır, dokuyu mükemmel şekilde tonlandırır ve yeniler.

Yağlı parlaklık ve genişlemiş gözenekler, karma ve yağlı cilt sahiplerinin uğraşması gereken bir şeydir. Narenciye serinletici etkiye sahiptir ve cildi mucizevi bir şekilde matlaştırır, sebum salgısını düzenler, gözenekleri temizler ve sıkılaştırır.

Temiz, pürüzsüz ve beyaz yüz cildi her zaman kadın güzelliğinin standardı olarak kabul edilmiştir. Misket limonu losyonları yaşlılık lekelerini ve çilleri hafifletmeye, iltihabı ortadan kaldırmaya ve turgoru artırmaya yardımcı olur.

Ürüne göre ev yapımı maskeler için çeşitli tariflere dikkat edin:

1. Yağlı ciltler için peeling maskesi. Temizlenmiş cilde ½ narenciye suyunu pamuklu bir bezle uygulayın ve 20 dakika bekletin. Daha sonra yüzünüzü soğuk suyla yıkayın ve temiz bir havluyla kurulayın.
2. Normal cilt tonları için efervesan maske ve elastikiyeti artırır. 150 ml maden suyu, 2 çay kaşığı. limon ve limon suyu, 2 yemek kaşığı. l. Doğal tam yağlı yoğurt pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır ve temiz cilde 15 dakika uygulanır. Daha sonra maske soğuk suyla yıkanır ve en sevdiğiniz krem ​​uygulanır.
3. Tazelik için bal-kireç maskesi. 1 çay kaşığı. akasya balı ¼ çay kaşığı ile karıştırılır.limon suyu ve temiz yüz cildinize uygulayın. 5 dakika sonra maskeyi soğuk suyla yıkayın.
4. Yumurta-kireç sıkılaştırıcı maske. 1 yumurta akını sertleşene kadar çırpın, ¼ çay kaşığı ile karıştırın. meyve suyu ve tekrar çırpın. Kütle temiz cilde uygulanır ve gerginlik hissi ortaya çıktığında yıkanır.

Kilo kaybı için

Kireç sindirimi ve bağırsak hareketliliğini artırır, kolesterol seviyelerini normalleştirir.

Narenciye suyu, elmalardan oluşan pektin mono diyetinde kullanılır. Beslenme uzmanları günde 1 çay kaşığı karıştırılmış bir bardak sıcak su içilmesini öneriyor. bal ve limon suyu.

Doğru ve ayrı beslenme ilkesine bağlı kalarak her gün 2 yemek kaşığı içerek 2-3 kg fazla kilolardan kurtulmak mümkün. 1 limon suyuyla birlikte temiz su. Somut bir sonuç bir hafta içinde fark edilir. Orta düzeyde fiziksel aktivite ile birlikte kilo verme süreci hızlanır.

Greyfurt suyu ve rendelenmiş zencefil ile karıştırılan limon suyu gerçek bir vitamin ve yağ yakıcı bombadır. İçeceği hazırlamak için zencefil şurubuna ihtiyacınız olacak. Bunu yapmak için 3 cm boyutunda bir kök rendelenir ve 2 yemek kaşığı ile karıştırılır. l. şeker, 200 ml kaynar su dökün ve şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Şurup süzülerek 1 limon ve 1 greyfurt suyuna dökülür.

Limon suyuyla birlikte meyveli smoothie bir atıştırmalığın yerini alır. 1 kivi, 1 muz, yarım demet maydanoz veya 1 sap kerevizi blenderda çırpın ve 1 limonun suyunu ekleyin. Kütle çok kalın çıkarsa biraz maden suyu ekleyin.

Kontrendikasyonlar

Yüksek asit içeriği nedeniyle, mide ve duodenumun ülseratif ve aşındırıcı lezyonları, pankreatit ve gastrit için limon suyu içmek kontrendikedir.Narenciye alerjiniz varsa ürünün atılması gerekecektir.

Bu ilginç:

Kafir ıhlamur yapraklarının faydaları nelerdir ve yemek pişirmede nasıl kullanılır?

Beyaz üzüm çeşidi "Pinot Grigio".

Evde mandalina ağacı nasıl yetiştirilir: bakım kuralları.

Çözüm

Limon suyu ve konsantresi, zengin kimyasal bileşimlerinden dolayı birçok faydalı özelliğe sahiptir. Ürün, vücut ağırlığını azaltmak ve kontrol etmek için mutfak amaçları, halk hekimliği ve kozmetoloji için kullanılır.

Narenciye suyunun düzenli tüketimi bağışıklığı artırır, viral ve bakteriyel enfeksiyonların gelişmesini önler, sindirimi ve şeker seviyelerini normalleştirir, iştahı artırır, göz sağlığını korur, vücudun yaşlanma sürecini ve cildin solmasını yavaşlatır, çilleri ve yaşlılık lekelerini hafifletir.