Orta erkenci bektaşi üzümü çeşidi Bal

Bektaşi üzümü bahçıvanların en sevdiği meyvelerden biridir. Bu bitkinin birçok çeşidi vardır, bunlardan biri orta erkenci baldır. Kehribar rengi, meyvelerin artan şeker içeriği ve yüksek içeriği ile ayırt edilir. üretkenlik. Çeşitliliğin özelliklerini ve yetiştirme teknolojisini ayrıntılı olarak ele alacağız.

Çeşitliliğin açıklaması

Ballı bektaşi üzümü, parlak sarı, neredeyse turuncu meyveleri olan bir çalıdır. Derileri ince, eti sulu ve çok tatlıdır.

Menşei ve dağıtım tarihi

Bu bektaşi üzümü, adını taşıyan VNIIS'ten yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Amerikan Purmen çeşidinden Michurina, Avrupalı ​​​​akrabalarla (Phoenix, Industry, Green Bottle, Careless) tozlaşma yoluyla. Tesis hiçbir zaman Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edilmedi.

Önemli! Ballı bektaşi üzümü bazen dikensiz olarak tanımlanır. Bu doğru değil - çalının dallarında çok sayıda dikenli ve keskin diken var.

Meyvenin yüksek çeşit kalitesi ve çeşitli iklim koşullarına dayanıklılığı nedeniyle mahsul Rusya'da yaygınlaştı.

Çalıların özellikleri ve tanımları

Bal, 1,2-1,5 m yüksekliğe kadar güçlü, hafif yayılan bir çalıdır, kabuğu gri-kahverengidir, bol miktarda güçlü dikenlerle kaplıdır. Çok fazla yeşillik var, yaprak bıçağı üç loblu ve alt tarafında tüylü.

Meyveleri yuvarlak veya damla şeklinde, parlak sarıdır, 4,5-6,0 g ağırlığındadır, az sayıda tohum vardır.

Sıcaklık direnci

Bal, dayanıklılığı nedeniyle yaygınlaştı; barınak gerektirmeden -30°C'ye kadar donları kolaylıkla tolere edebilir.Daha da düşük sıcaklıklarda köpük kauçuğa veya çuval bezine sarılması gerekir. Kuzey bölgelerde sonbahar budamasından sonra dallar yere doğru bükülerek kalın tel ile sabitlenir. Düşen kar, çalıyı dondan güvenilir bir şekilde koruyacaktır.

Sıcak iklimlerde Bal +30°C'ye kadar yüksek sıcaklıkları tolere eder ancak ilave sulama gerektirir.

Nem ve kuraklığa dayanıklılık

Bal çeşidinin bektaşi üzümü orta derecede nemli topraklarda iyi büyür, ancak çok ağır ve drenajı zayıf olan toprakları sevmez. Kuraklığa iyi tolerans göstermez.

Referans. Arıcılar bektaşi üzümüne erken bal bitkisi olarak değer verir (çalı ilkbaharda çiçek açar).

Nem eksikliği varsa, bitki ortaya çıkan meyveleri düşürür. Bu nedenle güney Rusya'daki tarımsal işletmeler tarafından yetiştirilmemektedir. Özel çiftliklerde, düzenli sulama ile Bal, çalı başına 4,5-6 kg'a kadar çilek üretir.

Meyvelerin özellikleri ve tanımı

Ballı bektaşi üzümü meyveleri büyük, yuvarlak veya damla şeklindedir, yaklaşık 4,2-6 g ağırlığındadır, rengi parlak sarıdan turuncuya kadar değişir, tüylenme yoktur. Güneşe bakan tarafta hafif bir bronzluk oluşur. Cilt incedir. Meyve eti sulu, tatlıdır, hafif bal aroması ve tadı vardır. Az sayıda tohum var.

Kullanım alanları

Bektaşi üzümü yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Reçel, reçel, tatlı, marmelat, konserve hazırlamak için kullanılırlar. Meyveler iyi donmuş halde saklanır.

Referans. Halk hekimliğinde meyveler idrar söktürücü ve müshil olarak kullanılır.

Bal meyveleri taşımaya uygundur. +12...+15°C sıcaklıkta ticari kalite kaybı olmadan 1,5–2 hafta depolanır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Balın birçok avantajı vardır:

• Yüksek verimlilik;
• meyvelerin mükemmel ticari kalitesi;
• donma direnci;
• artan şeker içeriği (ağırlığın% 20'si) ve C vitamini (100 g çilek başına 3 g).

Dezavantajları şunları içerir:

• toprak, nem ve gübre talepleri;
• zararlılara karşı savunmasızlık;
• düzenli budama ihtiyacı;
• çok sayıda diken hasadı zorlaştırıyor.

Bektaşi üzümünün kalori içeriği sadece 44 kcal'dir. Bu nedenle fazla kilolu kişilerin tüketmesi tavsiye edilir.

Büyüyen teknoloji

Tarımsal uygulamalar takip edilirse Bal cömert bir hasat ve uzun ömür sağlar. Çalı tek bir yerde meyvelerin ticari özelliklerini kaybetmeden 30 yıla kadar büyür ve meyve verir.

Optimum koşullar

Bal, ılıman ve ılıman karasal iklimlerde, iyi drenajlı nötr veya hafif asitli topraklarda iyi yetişir. Aşırı sulandığında mantar enfeksiyonlarına maruz kalır. hastalıklarnem eksikliği nedeniyle yumurtalıklar dökülür. Gölgeye veya kısmi gölgeye tolerans gösterilemez.

Sağlıklı! Meyveler, gastrointestinal sistemi temizleyen çok sayıda pektin içerir.

İniş tarihleri ​​ve kuralları

Bal erken ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Çalılığın yeri güneş tarafından iyi aydınlatılan bir tepe üzerinde seçilmiştir. Gölgelemenin olmaması önemli bir durumdur.

Toprak önceden hazırlanır. Toprak bir süngü derinliğine kadar kazılır, yabani otlar ve kökler seçilir. Aynı zamanda organik gübreler de eklenir - humus, gübre.

Fideler güçlü, sağlıklı, 25-30 cm uzunluğunda en az 3 ana kök içeren, lifli kök sisteminin iyi gelişmiş olması gerekir. Yer üstü kısmı 2-3 sürgünden oluşur, kabukta hasar veya hasar izi yoktur.

Ekimden önce bitkinin hastalıklardan korunması için kökler zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde 24 saat dezenfekte edilir.

Fide için 40-50 cm derinliğinde ve 55-60 cm genişliğinde bir delik hazırlanır, bitkiler arasında 1,2-1,5 m, sıralar arasında 1,5-2 m aralık bırakılır.

Daha fazla bakım

Sağlıklı, gelişmiş bir çalı oluşturmak için bektaşi üzümlerinin sulanması, gübrelenmesi ve budaması gerekir.

Bitkiyi 2 haftada bir, 1 m² başına en az 3 kova kullanarak sulayın. Tüm su köklere verilir, yağmurlama hariçtir. Yumurtalık oluşumu ve meyve verme döneminde sulama sıklığı haftada 1 defaya çıkarılır. Aynı zamanda su basmasına izin verilmez.

Önerilen gübre uygulama oranları:

• Her yıl ilkbaharda kazarken üre ekleyin (1 m²'ye 1 yemek kaşığı);
• Her 2 yılda bir, tomurcukların açılmasının arifesinde organik madde kullanın;
• yumurtalıklar oluştuğunda “Nitrophoska” gereklidir;
• hasattan sonra - organik madde veya süperfosfat.

Yılda iki kez Bal inceltilir - ilkbaharın başlarında ve sonbaharda kuru dallar ve fazla sürgünler kalınlaştırılır ve çıkarılır.

Her sulamadan sonra çalıların altındaki toprak gevşetilir ve kazılır, aynı zamanda yabani otlardan da kurtulur.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Çalı ölümünün en yaygın nedeni külleme. Ancak Bal buna oldukça dayanıklıdır. Toprak suyla dolduğunda bahçıvanları tehlike bekliyor, bu da çalıyı kök çürümesine karşı savunmasız hale getiriyor. Bu nedenle bitkiye iyi bir drenaj ve havalandırma sağlanır.

Yabani otlardan zamanında kurtulun, toprağı gevşetin ve bektaşi üzümü gölgeye veya güneş tarafından az aydınlatılan alanlara dikmeyin.

Mahsul için tehlikeli olan zararlılar:

• testere sineği yeşilliklere bulaşarak yaprakları tamamen yok eder;
• güve tomurcuk oluşumu sırasında yumurta bırakır, bu da meyvenin çürümesine yol açar;
• örümcek akarları yaprakların ve sürgünlerin ölümüne yol açar;
• pul böceği dallara ve sürgünlere saldırır;
• yaprak bitleri (sürgün veya yaprak safrası) bitkinin toprak üstü kısımlarına yerleşerek yaprak ve dalların deformasyonuna yol açar.

Bitkileri korumak için önleyici tedbirler zamanında gerçekleştirilir. Çoğunluk zararlılar ve bektaşi üzümü hastalıkları, bahçıvanlar bunları fidelerle birlikte alırlar. Bu nedenle temel kural, bitkileri yalnızca sertifikalı ve güvenilir fidanlıklardan satın almaktır. Bektaşi üzümü yalnızca tamamen sağlıklı çalılardan bağımsız olarak çoğaltılabilir.

Enfeksiyon tehlikesi varsa tomurcuklanma öncesi kültür işlem Nitrafen çözeltisi. 10 litre suya 300 gr oranında hazırlanır. % 5'lik bir demir sülfat çözeltisi çok yardımcı olur.

Yaz aylarında, ancak hasattan en geç bir ay önce (ortalama olarak Haziran ortasına kadar), yaprak bitleri ile istila edildiğinde Bal, karbofos (10 litre suya 1 yemek kaşığı) ile muamele edilir.

Bitkileri akarlardan korumak için etkilenen sürgünleri çıkarın ve şişmiş tomurcukları çıkarın.

Kışlama

Soğuk döneme hazırlık olarak ağaç gövdesi ölü yapraklardan arındırılır (üzerlerinde haşere yumurtaları ve larvaları kalır), kuru ve eski dallar kesilir. Çöpler yakılıyor. Toprak gevşetilir ve talaş serpilir.

Ilıman iklimlerde dallar bir demet halinde toplanır ve bağlanır. Bu onları yoğun karda ve rüzgarda kırılmaya karşı koruyacaktır. Kemirgenlerden korunmak için çalının alt kısmı çulla sarılır.

Üreme

Yeni çalılar oluşturmak için üç ana yöntem kullanılır:

1. Bektaşi üzümü sonbaharda bölünmeyi iyi tolere eder. Bu yöntem, bir bitkiyi başka bir yere nakletmek istediğinizde veya aşırı büyümüş örnekler için kullanılır. Verimi artırmak için çalılar her 5 yılda bir bölünür.
2. Kırıntı - en zor ve uzun üreme prosedürü. Yaz başında 5-6 yapraklı birkaç genç sürgün kesilir. Alt kesim eğik, üst kesim yataydır. Çelikler 7-10 cm mesafede bir seraya veya seraya ekilir ve üzeri cam veya plastik kavanozlarla kapatılır. Toprak kurudukça su.Kış için kavanozlar çıkarılır ve kesimler akrilik ve talaşla kaplanır. İlkbaharda kalıcı bir yere nakledilirler ve sadece üstteki 3 tomurcuk yerden yukarıda kalır.
3. Katmanlar. Yetişkin bir çalının bir yaşındaki sürgünleri (5-7 adet) yere bükülür, 8-10 cm derinliğindeki oluklara yerleştirilir, toprak serpilir ve sulanır. Dallarda yavaş yavaş kökler ve dikey sürgünler oluşur. Büyüme mevsimi boyunca kesimler sulanır ve mevsim başına 1-2 kez humus serpilir. Yapraklar döküldükten sonra ortaya çıkan köklü dikey dallar kesimlerden ayrılarak kalıcı bir yere köklenir.

En kolay yol çalıyı bölmektir. Bu tür işlemlerin bir sonucu olarak, bir bitkiden iki bitki elde edilirken, kesimler ve katmanlama yoluyla çoğaltıldığında birkaç düzine yeni çalı elde edilir, ancak bu yöntemler zaman alıcı ve emek yoğundur.

Bölgeye bağlı olarak ekimin özellikleri

Ülkenin güneyinde balın kış için ek sulamaya ve zorunlu barınağa ihtiyacı var. Güney bölgelerde kış sıcaklıkları -20°C'ye düşer ve genellikle az kar yağar. Bu koşullar altında donma riski vardır.

Kuzey bölgelerde, yüksek kar yığınları çalıları dondan güvenilir bir şekilde korur.

Tozlayıcı çeşitleri

Ballı bektaşi üzümü kendi kendine tozlaşır, bu nedenle ek çeşitlerin ekimini gerektirmez. Arılar ve bombus arıları bitki için tozlayıcı görevi görür.

Yaz sakinlerinin yorumları

Bahçıvanlar Bal çeşitliliğini olumlu bir şekilde karakterize ediyor. Bakım konusunda iddiasız, üretken, diğer akrabalardan daha erken hasat yapıyor, reçeli enfes bir aromaya ve hafif bir bal tadına sahip.

Valentina Nikolaevna, Saratov: “Daha 3 yıl önce bal ekmiştim ama şimdiden iyi bir hasat aldım. Çalı seçici değildir, meyveler güzel ve lezzetlidir.Bu yıl reçel yaptım; altın sarısı renginde, çok lezzetli ve hoş kokulu bir hal aldı.”

Alexander Viktorovich, Moskova bölgesi: “Bazı incelemelere göre Ballı Sarı bektaşi üzümü dikensizdir ancak aslında oldukça fazla sayıda vardır ve bu da hasadı zorlaştırır. Bununla birlikte, çeşitlilik sahadaki diğerlerinden daha erken olgunlaşır ve çok güzel görünür: dallar tam anlamıyla sarı meyvelerle kaplıdır. Tadı bitkinin ismine yakışır şekildedir. 5 torunum var, dolayısıyla reçel yapacak yemiş kalmadı; dikenlere rağmen her şeyi doğrudan çalılıktan yiyorlar.”

Çözüm

Orta-erkenci bektaşi üzümü çeşidi Bal, çeşitli bölgeler için uygundur, ancak ılıman iklimlerde en iyi şekilde yetişir. Çalı soğuğa dayanıklıdır, ancak su basmasına ve kuraklığa tolerans göstermez.

Meyveler sıradışı - parlak, güneşli. Hafif bir bal tonuyla tat ve aroma. Artan şeker içeriği ve yüksek askorbik asit içeriği meyveleri çok değerli kılmaktadır. Bal yetiştirmek zor değildir ve mükemmel verim sağlar.