Soğuğa dayanıklı soğan türü “Slizun”

Uzun bir süre bahçıvanların yalnızca küçük bir kısmı balçık soğanı yetiştirdi, ancak son zamanlarda popülaritesi arttı. Kültürün hayranlarının sayısındaki artış, iddiasızlığı, zengin kimyasal bileşimi ve acılıksız hoş tadıyla ilişkilidir. Acemi bahçıvanlar bile balçık soğanı yetiştirmeyle baş edebilir. Bunu yapmak için, ekiminin nüanslarına ve kurallarına aşina olmanız yeterlidir.

Kültürün açıklaması

Balçık soğan, Liliaceae familyasının çok yıllık bir temsilcisidir.. Dikildikten sonra 4-5 yıl boyunca her baharda erken hasat verir. Mahsul mükemmel bir bal bitkisi olarak kabul edilir; aroması işçi arıları çeker ve zararlıları uzaklaştırır. Bu nedenle deneyimli bahçıvanlar bu tür soğanları diğer bitkilerle birlikte yataklara yerleştirmeyi tercih ederler.

Referans. Bitki, özel mukoza maddelerinin yüksek içeriğinden dolayı "balçık" adını almıştır. Yüksek asitli mide ülseri ve gastrit tedavisinde kullanılırlar.

En popüler ve sağlıklı balçık soğan çeşitleri dikkate alınır:

• Önder;
• Yeşil;
• Cazibe;
• Cüce.

Kökeni ve gelişimi

Doğal ortamda Altay, Sibirya ve Orta Asya'da yabani balçık çeşitleri bulunur.. Bir noktada insanlar çiftlik hayvanlarının bitkiden hoşlandığını fark etti ve onu yemeye çalıştı. Zamanla sebze bahçelerinde etli filizler yetiştirilmeye başlandı ve bu da slime ekimine yol açtı.

Kimyasal bileşim

Balçık soğan zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:

• C vitamini - 18,8 mg;
• manganez - 0,16 mg;
• çinko - 0,39 mg;
• demir - 1,48 mg;
• potasyum - 276 mg;
• karoten - 0,598 mg;
• B9 vitamini - 64 mcg;
• pantotenik asit - 0,075 mg;
• kolin - 5,7 mg;
• PP vitamini - 0,525 mg.

Hepsi vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve düzenli kullanımla Balçık soğanın iyileştirici etkisi vardır.

Referans. Bu soğanın yeşillikleri düşük kalorili içeriğe sahiptir - 100 g ürün başına yalnızca 32 kcal.

Faydaları ve zararları

Yeşillerin diyete dahil edilmesi tavsiye edilir.:

• anemi - hemoglobini arttırır;
• bulaşıcı hastalıklar - bağışıklığı artırır, iltihabı hafifletir;
• iştahsızlık - gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve asit-baz dengesini normalleştirir;
• kan damarlarının kırılganlığı - kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştirir, kan basıncını normalleştirir;
• metabolik bozukluklar - tiroid bezinin işleyişini ve hormon seviyelerini stabilize eder.

Sağlığa zarar:

• alerji riski ve bireysel hoşgörüsüzlük;
• mide ekşimesinin ortaya çıkışı;
• harici olarak uygulandığında kuru cilt;
• Gastrointestinal sistem ve idrar sisteminin kronik hastalıklarının alevlenmesi.

Olgunlaşma dönemi

İlk sürgünler ekimden 20-35 gün sonra ortaya çıkarBu, hava sıcaklığından ve toprak neminden etkilenir. İkinci yılda, kar eridikten hemen sonra yeşillikler yumurtadan çıkar ve ilk mahsul Nisan sonu - Mayıs başında kesime hazır hale gelir.

Sitedeki ilginç şeyler:

Hoş bir kokuya sahip çok yıllık soğan “Dzhusai”

Pırasanın hangi kısmı yenir ve nasıl pişirilir?

Dev sarımsaklı soğan Anzur

Verimlilik

Slime, büyüme mevsimi boyunca yeşil kütleyi aktif olarak artırır. Her yıl sürgün sayısı artar, yaşamın ikinci yılında bitki 8-10 yapraklı 3-4 dal alır.Beşinci yılda sayıları 20-25'e ulaşır ve bir çalı üzerinde 200'e kadar yaprak oluşur.

Balçık soğan çok verimli bir bitkidir. Yeşil çeşidi özellikle öne çıkıyor. İyi bir bakım ile kesim başına 1 m² başına 6 kg'a kadar yeşillik üretir.

Önemli! 5 yıldan fazla bir süre balçık yetiştirmeyin, çünkü bu zamana kadar bitki "yorulur" ve sürgün oluşumunu azaltır.

Hastalık direnci

Yabani atalardan ekili soğan çeşitleri elde edildi iddiasızlık, zararlıları kovma yeteneği ve çeşitli hastalıklara karşı yüksek bağışıklık. Yetiştiriciler yeni çeşitler üzerinde çalışırken soğanlara mantar ve virüs enfeksiyonlarına karşı ilave direnç kazandırdılar.

Ampulün özellikleri, görünümün tanımı, tadı

Balçık soğanın açık mumsu bir kaplamayla kaplı koyu yeşil yaprakları vardır.. Keskin bir tada sahiptirler ve kırıldıklarında sümüksü bir sıvı açığa çıkarırlar. Bu çeşidin ikinci adı sarkık soğandır. Bitki bunu oklarından dolayı aldı: Gençler çarpık bir görünüme sahip ve yere doğru eğiliyor. Büyüdükçe oklar yavaş yavaş düzleşir, 100 cm'ye kadar uzar ve üstlerinde leylak-leylak salkımları oluşur.

Slime'ın gelişmiş bir kök sistemi vardır ancak gerçek bir soğanı yoktur.. Köksaptan 1,5-2 cm çapında küçük silindirik sahte ampuller büyür. Büyüme mevsiminin sonunda, merkezi kökün etrafında büyürler ve çapı 25-30 cm'ye kadar olan katı bir "soğan" oluştururlar.Bazı bahçıvanlar bu tür kök bitkileri yiyecek için kullanırlar, ancak balçık soğanları çoğunlukla yalnızca yeşillik.

Genç yapraklar marinatlara, salatalara eklenir ve ana yemeklerin yanında atıştırmalık olarak yenir.. Hafif bir acı, sarımsak aroması ile hassas, hafif tatlı bir tada sahiptirler ve tamamen keskinlikten yoksundurlar.

Büyüyen bölgeler

Slizun kışa dayanıklıdır ve soğuk havalardan korkmaz, bu nedenle Rusya'nın her bölgesinde yetiştirilir.. Kültür iyi kök salıyor ve Sibirya'da yetişiyor; burada zemin karla kaplı olmasa bile -40°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabiliyor.

Dikkat! Balçık soğanı nemi sever, ancak kışın sık sık çözülme sırasında ölür.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Slime'ın birçok avantajı var. Bunlar şunları içerir:

• Yüksek verimlilik;
• yeşilliklerin erken görünümü;
• benzersiz kimyasal bileşim;
• hoş tat ve aroma;
• tevazu;
• donma direnci;
• ekimden sonra 4-5 yıl boyunca mahsulü büyütme yeteneği.

Ancak herhangi bir bahçe bitkisi gibi bu da bu çeşitliliğin bir takım dezavantajları vardır:

• çözülme ve şiddetli yağmurlar sırasında yatağın su basmasına zayıf tepki;
• küçük soğanlar;
• uzun kuraklıklara karşı hoşgörüsüzlük.

Diğer çeşitlerden farkı

Slime'ın özellikleri arasında:

• dinlenme süresinin olmaması;
• yeşillikler uzun süre sulu kalır ve dondan sonra hızla kaybolur;
• yapraklar kabalaşmadığı ve acılaşmadığı için hasat sonbahardan önce hasat edilir;
• kesildiğinde uzun süre saklanabilir.

Diğer soğan türlerinden farklı olarak slime az miktarda esansiyel yağ içeriryani hiç de acı değil.

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Balçık soğanı iddiasız bir bitkidir, karmaşık bakım veya özel yetiştirme koşulları gerektirmez.. Ancak kaliteli ve bol bir hasat elde etmek için bu mahsulün ekim ve yetiştirme kurallarını bilmek önemlidir.

İnişe hazırlanıyor

Ekimden önce ekim materyali hazırlanır:

1. Tohumlar 10 saniye boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine konur ve ardından akan suda yıkanır.
2. Daha sonra Epine gibi bir büyüme uyarıcısına batırılırlar. Bunu yapmak için ilacın 1 ml'sini 2 litre suyla seyreltin.
3. 8-10 saat sonra tohumlar çözeltiden çıkarılır ve iyice kurutulur.

Mart ayı başlarında fideler için balçık soğan ekilir.. Tahta bir kutu veya plastik bir kap besleyici toprakla doldurulur ve içine 10 mm derinliğinde oluklar açılır. Bol miktarda ılık su ile sulanır ve tohumlar birbirinden 1 cm uzaklıktaki oyuklara yerleştirilir.

Dikimler hafif bir alt tabaka ile kaplanır ve bir sprey şişesiyle püskürtülür.. Kap cam, plastik bir torba veya plastik film ile kaplıdır. İlk sürgünler ortaya çıktıktan sonra kaplama malzemesi çıkarılır.

Toprak gereksinimleri

Slime verimli, tınlı toprakları tercih eder ve turba bataklıklarında iyi yetişir. Bahçe yatağının altındaki alan dikkatlice kazılır, toprak topakları parçalanır ve yabani ot kökleri çıkarılır. Sonbaharda toprağın humus veya gübre ile kazılması ve ilkbaharda ekim deliklerine biraz üre veya sarımsak için özel gübre eklenmesi önerilir.

Ürün yüksek toprak asitliğini tolere etmez. Bu, yaprakların kabalaşmasına, sululuğundan yoksun bırakılmasına yol açar ve aynı zamanda balçık büyümesini ve oluşumunu da engeller.

Dikim tarihleri, şeması ve kuralları

Açık toprağa ekim, kar tamamen eridikten sonra yapılır.ve toprağın kuruması ve ısınması için zamanı olacak. Kuzey bölgelerde bu mayıs ayında gerçekleşirken, güney bölgelerde ekim genellikle nisan ayının sonunda yapılır. Bu, aşağıdaki şemaya göre yapılır:

• oluk derinliği - 15 mm;
• sıralar arasındaki mesafe - 40 cm;
• bitkiler arasında - 15-20 cm.

Kültür rüzgarlardan ve soğuktan korkmazBu sayede açık ve korunmasız alanlara ekim yapılabilir.Ancak slime'ın durgun nem ve su baskını yaşamaması için yüksek bir yatak hazırlamak daha iyidir.

Bakım nüansları

Çok soğan çok yıllık bir ürün olarak yetiştirilir. Yaprakları yaz boyunca kesilir, bu hasatın bolluğunu ve küçük soğan oluşumunu etkilemez. Yeni tüyler 15-20 günde çıktığı için, tam hasatlar arasında 2-3 hafta ara verilir.

Transplantasyon veya çoğaltma olmadan soğanlar 4-5 yıl aktif olarak büyür.ve sonra yaşlanmaya başlar: büyüme yavaşlar, sürgünler ölür. Bu çeşitlilik temmuz sonuna doğru geç çiçek açar.

Balçık minimum bakıma ihtiyaç duyar, ekimi fon yatırımı gerektirmezaynı zamanda büyük bir zaman ve emek kaybıdır.

Sulama modu

Nem eksikliğinden dolayı soğan tüyleri sertleşir ve sululuğunu kaybeder. Kuru dönemlerde slime her iki günde bir cömertçe sulanır. Normal havalarda bahçe yatağındaki toprağın daima nemli kalmasını sağlayarak sulama programını kendiniz belirlersiniz.

Dikkat! Suyun buharlaşmasını azaltmak ve mahsulü yabani otlardan korumak için ekimlerin turba, saman veya biçilmiş çim ile malçlanması önerilir.

Toprağı gevşetmek ve ayıklamak

Yağmur ve sulamadan sonra yoğun kabuk oluşumunu önlemek için yatak gevşetilir. dünyanın yüzeyinde. Aksi takdirde havanın kök sistemine nüfuz etmesi önlenecek ve ampuller çürümeye başlayacaktır. Yabani otlar ortaya çıktıkça uzaklaştırılır.

Üst giyim

Zengin bir hasat elde etmek için Deneyimli bahçıvanlar balçık soğanlarını besler:

1. Sonbaharda yatak gübre veya kompostla (7-8 kg/m²) kazılır.
2. İlkbaharda her bitkiye 5 gr üre eklenir.
3. Çok sayıda tüy kesildikten sonra 1 m² toprak 30 gr süperfosfat ve 15 gr potasyum tuzu ile gübrelenir.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Zararlılardan sadece balçık soğanı çekiyor soğan sineği. Bu böcekten kurtulmak için bahçe yatağındaki çalılara ve toprağa aşağıdaki tarife göre hazırlanan solüsyon püskürtülür:

• çamaşır sabunu talaşı - 50 g;
• odun külü - 100 g;
• su - 6 l.

Slime birçok hastalığa karşı dirençlidir ancak patojenik mikroorganizmalardan etkilenir.. Bu durumda kültür bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır. Bunu yapmak için 10 g potasyum permanganat 2 litre ılık suda seyreltilir. Bu ürün aynı zamanda yeşilliklerin kesildiği alanların işlenmesinde de kullanılır.

Ayrıca okuyun:

Pencere kenarında yeşil soğan nasıl düzgün şekilde yetiştirilir?

Topraksız soğan yetiştirmenin özellikleri

Hasat ve depolama

Balçık soğanlarının toplanması ve saklanmasının özelliklerini bilmek, vitamin açısından zengin yeşilliklerin tadını uzun süre çıkarmanızı sağlayacaktır.

Nasıl ve ne zaman toplanır

Hasat yaz sezonu boyunca hasat edilir. Tüyler temiz, keskin bir bıçak veya makasla kesilir. Tüyler son kez ağustos ayının sonunda alınır ve ardından bitkinin sulanması durdurulur.

Depolama özellikleri ve çeşidin kalitesinin korunması

Yeşiller plastik torbalarda paketlenir ve buzdolabına konur. Soğanlar bir hafta boyunca taze ve sulu kalır. Hasat da doğranır, kaplara dağıtılır ve dondurucuya gönderilir. Dondurulmuş tüyler kış boyunca yenilebilir olacaktır.

Önemli! Amino asit ve mineral eksikliğini telafi etmek için yaz mevsiminde günde 250-300 mg balçık tüyü tüketmek yeterlidir.

Deneyimli bahçıvanlardan tavsiyeler

Uzun yıllardır arazilerinde balçık yetiştiren deneyimli yaz sakinleri, bu mahsulün bakımıyla ilgili ipuçlarını paylaşıyor. Bunu not ediyorlar etli tüyler elde etmek için önemlidir:

• bahçedeki toprağı daima nemli tutun;
• malçlamayı unutma;
• aşırı su basmasını önleyin;
• tepelere veya yükseltilmiş yataklara çalılar dikmek;
• 15-20 cm uzunluğunda kesilmiş yapraklar.

soğan-sümük hakkında yorumlar

Slime bow'un zaten çok sayıda olumlu eleştirisi var.

Ivan, Kazan: “Yaklaşık 10 yıldır bahçemde balçık soğanı yetiştiriyorum. Her 2-3 yılda bir soğanları bölerek veya tohum ekerek çoğaltıyorum. Çocuklara vermek korkutucu olmayan, acılıksız, narin yeşillikleri olması gerçekten hoşuma gidiyor.”.

Anfisa, Azak: “Slime sadece sulu ve sağlıklı yeşillikler üretmekle kalmıyor, aynı zamanda iyi dekoratif özelliklere de sahip. Özellikle leylak topları-çiçek salkımlarıyla çok güzel görünüyor".

Çözüm

Balçık soğanlarının güzel bir tadı ve birçok faydalı özelliği vardır. Vitamin açısından zengin yeşillikler yemek sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vitamin eksikliği belirtilerini de ortadan kaldırır. Gösterişsizliği ve yetiştirme koşulları için özel gerekliliklerin bulunmaması, bu mahsulü yazlık evlerde ve sebze bahçelerinde talep görmektedir.