Klasik evrensel üzüm çeşidi “Vostorg”

Yetiştiriciler sürekli olarak üzüm üzerinde çalışıyor, çeşitleri ve melezleri birbirleriyle geçiyor. Bu sayede küçük mayhoş meyvelere sahip yabani bitkiler, büyük, tatlı ve aromatik meyvelere sahip bitkilere dönüştü. Bunlardan bazıları, kendi başlarına bir tatlı olarak özellikle lezzetli ve tazeyken, diğerleri şarap ve içecek yapmak için en uygun olanlardır.

Ayrıca evrensel çeşitler de vardır. Zevk bunlardan biridir. Olumsuz çevresel etkenlere karşı oldukça dayanıklı olup iri, aromatik meyvelere sahiptir. Delight'ın başka neler çekici olduğunu ve buna göre hangi çeşitlerin yetiştirildiğini makaleden öğreneceksiniz.

Üzüm çeşidinin genel tanımı Lokum

Zevk eski bir türdür. Russian Early, Zarya Severa ve Dolores'in melezlenmesiyle yetiştirildi. 1922 yılında Devlet Siciline dahil edilmiştir.

Lokum, Sibirya ve Urallar dahil ülkemizin çoğu bölgesinde ekime uygundur. Beyaz Rusya, Baltık ülkeleri ve Ukrayna'da da popülerdir.

Üzüm çeşidinin tanımı Lokum:

1. Çalı. Orta kuvvetli. % 85'e kadar verimli olan sürgünlerin iyi olgunlaşması. Düzgün oluşturulmuş bir üzüm fidanında 45'e kadar göz oluşur. Gövde ve dallar güçlü ve dayanıklıdır. Eğilirler ancak meyvelerin ağırlığı altında kırılmazlar.
2. Yapraklar. Yaprak bıçakları büyük, açık yeşil, kenarları pürüzlüdür.
3. Meyveler. Orta büyüklükte, yuvarlak-oval şekillidir. Her birinin boyutu 27x24 cm'ye ulaşır ve ağırlığı 6-7 gr'dır.Meyveleri gölgeli tarafta beyaz veya krem ​​renginde, güneşli tarafta ise sarı-turuncu renktedir. Cilt yoğundur ancak sert değildir. Meyve eti gevrek, sulu, sulu değil, mukussuzdur. Tadı hafif ekşilikle tatlıdır, aroması zengindir. Asitlik 1 litre başına 5-9 g'dır. Meyveler toplam kütlenin% 26'sına kadar şeker içerir. Az sayıda tohum bulunmaktadır.
4. Demetler. Şekil genellikle koniktir ancak düzensiz şekil kümeleri de bulunur. Büyükler, ortalama ağırlıkları 0,5-1 kg arasında değişiyor. En büyüğünün ağırlığı 2 kg'a ulaşıyor.
5. Bağışıklık. Gri çürüklük, oidium, küf ve diğer hastalıklara karşı yüksek direnç. Filokseraya karşı bağışıklık yoktur.
6. Verimlilik. Yüksek. Bir çalıdan ortalama 8 kg ürün hasat edilmektedir.
7. Olgunlaşma şartları. Erken. 105-120 gün. Olgun meyveler çalılığa asılır ve 2 aya kadar düşmez.
8. Kuraklığa dayanıklılık. Ortalama.
9. Donma direnci. Yüksek. Bitki –25°C'ye kadar donları tolere eder.
10. Çiçek açmak. Bolluk. Don dışındaki olumsuz çevresel faktörler bu göstergeyi etkilemez. Çiçekler biseksüeldir. Yetersiz tozlaşma ile meyveler küçülür.
11. Taşınabilirlik. Yüksek. Meyveler uzun mesafelere taşınırken çatlamaz veya kırışmaz.

Bahçıvanlar, Delight'ın neredeyse eşekarısı tarafından yenmediğini fark ettiler. Bunun nedeni meyvelerin çatlamaması ve tatlı etin kalın bir kabuk altında gizlenmesidir.

Vostorg üzümlerine dayalı çeşitler

Vostorg üzümlerine dayalı olarak birçok yeni çeşit geliştirilmiştir. Atalarının adını kendi adlarında koruyanları ele alalım.

Hepsi dona karşı oldukça dayanıklıdır ve Rusya'nın merkezinde yetişmeye uygundur. Bahçıvanların incelemelerine göre bitkiler Sibirya, Urallar ve Uzak Doğu koşullarına uygundur.

Not! Delight'ın yetiştiği iklim ne kadar soğuksa meyveleri o kadar geç olgunlaşır.

Mükemmel Lokum üzümleri

130 güne kadar süren daha sonraki olgunlaşmasıyla atalarından farklıdır. Meyveleri beyaz, daha büyük (10 g'a kadar) ve suludur. Hibrit, barınak olmadan -30°C'ye kadar soğuk sıcaklıklara dayanabildiğinden donmaya karşı dayanıklılık da artırılıyor. Sıcak bölgelerde meyveler haziran ortasında, soğuk bölgelerde ise ağustos ortasında toplanmaya hazırdır. Meyvelerin çatlama ve çürümeye karşı direnci arttırılmıştır.

Maskat lokumu

Olgunlaşma süresi 100-110 gün olan beyaz üzümlerin erken melezi. Meyveleri oval olup, Delight'ınkinden daha küçüktür. Her birinin ağırlığı ortalama 4,5 gr'dır.Meyvelerin tadı yaklaşık% 28 oranında şeker içerdiğinden daha tatlıdır. -30°C'ye kadar donlara dayanıklıdır. Meyveler çalı üzerinde depolanmadığı için olgunlaştıktan hemen sonra toplanır. Bir kez monte edildikten sonra birkaç ay boyunca bozulmazlar. Kümeler konik veya silindirik bir şekle sahiptir. Her birinin maksimum ağırlığı 750 gramdır.

Lokum oval

Olgunlaşma süresi 110-120 gündür. Büyük beyaz oval meyvelerle ayırt edilir. Her meyvenin ağırlığı 10 gramdır, eti tatlı ve suludur. Kümeler konik bir şekle sahiptir. Her birinin ortalama ağırlığı 0,8-1 kg'a ulaşır. Çeşitlilik –25°C'ye kadar donları tolere eder. Verimliliği artıran özellikler.

Lokum siyahı

Nispeten genç, uzun boylu melez. Her birinin ağırlığı 12 g'a ulaşan meyvelerin mavi-siyah rengiyle ayırt edilir.Meyvenin kabuğu incedir, şeker konsantrasyonu sadece 20-'ye ulaştığından posası Lokumunkinden daha az tatlıdır. %21. Kümeler silindiriktir. Her birinin ağırlığı 1 kg'dır. En büyük demetler 2 kg ağırlığındadır. Yüksek verimliliğe sahiptir.

Üzüm Lokum kırmızı

Pembe meyveler üretir. Meyveleri koni şeklindedir, hafif ekşidir, şeker içeriği %20'dir. Meyvelerin her birinin ağırlığı 7-10 gr arasında değişir.Salamlar koni şeklinde veya şekilsizdir. Ortalama olarak 700-900 gr ağırlığındadırlar ancak 1,5 kg'a kadar ulaşabilirler. –25°C'ye kadar soğuk sıcaklıklara dayanıklıdır. Kültürün karakteristik tüm hastalıklarına karşı bağışıklığı vardır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Lokum en popüler üzüm çeşitlerinden biridir. Bu avantajlarından kaynaklanmaktadır:

• yüksek don direnci;
• büyük tatlı meyveler;
• Yüksek verimlilik;
• kültürün karakteristik çoğu hastalığına karşı bağışıklık;
• kuraklığa dayanıklılık;
• erken olgunlaşma;
• iyi tutma kalitesi;
• çalı üzerinde uzun süre bırakıldığında meyvelerin çatlamasına ve çürümesine karşı direnç;
• yüksek taşınabilirlik.

Çeşitliliğin dezavantajları da vardır. Bu, bir çalı oluşturma ihtiyacı, toprağın bileşimine ilişkin talepler ve filokseraya karşı bağışıklık eksikliğidir.

Şarap bu üzüm çeşidinden mi yapılıyor?

Lokum, ev yapımı şarap yapmak için ideal bir çeşittir. Meyveler yeterli miktarda asit ve şeker içerir ve neredeyse hiç mukus içermez.

Tamamen olgunlaşmış meyveleri toplamak önemlidir, ancak olgunlaştığında çalılara asılmalarına izin vermemek önemlidir. Olgunlaşmış, çatlamış ve çürümüş meyveler uygun değildir. Bu nedenle demetleri dikkatlice sıralamak önemlidir.

Tavsiye! Üzüm meyveleri dallarından soyulursa şarap daha yumuşak, bırakılırsa mayhoş olur.

Üreme

Lokum yalnızca vejetatif olarak çoğaltılır, çünkü tohum kullanıldığında elde edilen bitkiler çeşitli özellikleri korumaz.

Üzümlerin bitkisel çoğaltılmasının 3 yöntemi vardır:

1. Kırıntı. En yaygın yol.Dikim materyali iyi kök salıyor ancak istenen fide sayısından 2 kat daha fazla dal hasat etmeniz gerekiyor.
2. Greft. Üzüm yetiştirmenin bu yöntemi, Lokum kesimlerinin kır çiçeği veya diğer çeşitlerin anaçlarına aşılanmasını içerir. Bu sayede tüm üzüm hastalıklarına dayanıklı, dayanıklı bir bitki elde etmek mümkündür. Aşılama, zevk yetiştirmenin en güvenilir yolu olarak kabul edilir.
3. Kök sürgünleri. Bu üzüm çoğaltmanın daha az yaygın bir yöntemidir. Dikim materyali elde etmek için uzun süre beklemeniz gerekiyor ve çok fazla fide yok. Bununla birlikte, kök sürgünleri iyi kök salmaktadır.

Aşılama ve kesimler için, halihazırda meyve vermiş olan sağlıklı bir ana bitkiden 10-12 cm uzunluğunda dallar açılı olarak kesilir. En az 2-3 gözü olmalı. Çelikler heteroauxin ve bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenir ve ekime kadar serin bir yerde veya buzdolabında saklanır.

Fide dikimi

Lokumun hazır fidelerini fidanlıklardan ve piyasadan satın alabilirsiniz. 1-2 yaşında ekim materyali seçin. Fidelerin çok sayıda dalı, sağlıklı yaşayan tomurcukları olmalı, kök sistemi iyi gelişmiş, çürük veya kuru kökler olmamalıdır.

Fideler ilkbaharda, toprak ısındığında veya sonbaharda yaprak dökülmesinden sonra kalıcı bir yere ekilir. Sonbahar ekimi tercih edilir, çünkü bu durumda bitki ilkbahardan önce kışın hızla kök salacaktır. İlkbaharda ekim yaparken üzümlerin sürekli bakıma ihtiyacı olacaktır.

İniş için Maksimum güneş ışığı alan alanları seçin. Yeraltı suyu yüzeye 1,5 m'den daha yakın olmamalıdır.

Site ekimden bir ay önce hazırlanır. Yabani otları ayıklanır, kazılır ve bir bakır sülfat çözeltisi ile sulanır.

Lokum üzüm fidanı nasıl dikilir:

1. 60 cm çapında ve 40 cm derinliğinde delikler kazın.
2. Dibe drenaj dökülür (kabuk kaya, kırma taş, genişletilmiş kil).
3. Çukurdan çıkarılan toprak, 6 kg çürümüş gübre, 1 kg kül, 20 gr potasyum sülfat ve 30 gr süperfosfat ve bir torba kum ile karıştırılır.
4. Deliğin dibinde toprak bir tümsek oluşur.
5. Fidenin kökleri Kornevin solüsyonunda 6 saat bekletilir. Kök sistemi kapalı tipteyse bu gerekli değildir.
6. Fide deliğin ortasına yerleştirilir. Kökler höyüğün etrafına eşit olarak dağılmıştır.
7. Fidenin etrafındaki toprak sıkıştırılır. Daha sonra üzümler 1-2 kova su ile sulanır.
8. Ağaç gövdesi çemberi malçla kaplıdır. Saman, saman, turba veya humus kullanın.

Daha fazla bakımın incelikleri

Üzümlerin tam olarak gelişmesi için onlara uygun bakım yapılması önemlidir. Liste temel kuralları içerir:

1. Sulama. Delight kuraklığa dayanıklı olmasına rağmen sulamaya ihtiyaç duyar. Sıcak ve kurak yaz aylarında üzümler 7 günde 2 kez sulanır. Yaz yağışlı ise sulama miktarı azalır. Oda sıcaklığında çökelmiş su kullanın. Bir bitkinin altına 1 litre su dökülür.
2. Besleme. Gübreler ayda bir kez uygulanır. Fosfor-potasyum gübreleri ve gübre, 1:10 oranında suyla seyreltilir. Gübreler sulamadan sonraki gün uygulanır.
3. Süsleme. İlkbaharda sürgünler sıkıştırılarak üzerlerinde 4-10 göz bırakılır. Demetleri gölgeleyen fazla yaprakları çıkarın. Ne kadar az göz olursa meyveler o kadar büyük olur.
4. Kırpma. İlkbaharda bir bitki oluşturulması tavsiye edilir. Üzümlere taç veya küresel şekil verilir. Sonbaharda eski, hasarlı ve hastalıklı dalların çıkarılmasıyla sıhhi budama yapılır.
5. Kışa hazırlanıyor. Sonbaharda tüm yapraklar ve bitki artıkları sahadan uzaklaştırılır. Asma yere bükülür ve bir braket ile sabitlenir. Üzümleri kaplamak ancak kışın soğuk ama karsız geçmesi durumunda.

Hastalık ve zararlı kontrolü

Lokum çoğu üzüm hastalığına karşı bağışıktır. Zararlılar da nadiren ona saldırır. Buna rağmen aşağıdaki bakım kurallarına uymak önemlidir:

1. Site temizliği. Yaz boyunca, çalıların etrafındaki toprak düzenli olarak yabani otlardan - hastalık ve zararlıların kaynağı - temizlenir. Sitenin sonbahar temizliğinin yapılması önemlidir.
2. Kırpma. Sonbaharda sıhhi budama yapılır. Üzümler dalları yere çok yakın olmayacak ve yaprakları gölge oluşturmayacak şekilde şekillendirilmiştir.
3. Önleyici tedaviler. İlkbaharda, çiçeklenmeden önce bitkiye bir bakır sülfat çözeltisi püskürtülür. Şiddetli yağmurlardan sonra tedavi tekrarlanır. Ayda bir kez üzümler açık pembe potasyum permanganat çözeltisiyle sulanır. Tedavi ayrıca uzun süreli yağmurlardan sonra da gerçekleştirilir.
4. İniş. Dikimler kalınlaştırılmamalıdır. Bitkiler arasındaki mesafe 4-6 m'dir Ekimden önce ekim materyali, bahçe aletleri ve toprak dezenfekte edilmelidir.

Hasat ve depolama

Soğuk bölgelerde Lokum Ağustos ayında, sıcak bölgelerde ise Haziran ortasında olgunlaşır. Meyveleri olgunlaştıktan hemen sonra toplamak gerekli değildir. Çalıya asılabilirler ve 2 aya kadar bozulmazlar.

Hasat kuru ve güneşli havalarda hasat edilir. Doğrudan demetlerin üzerinde serin bir yerde saklayın.

Büyümek için bahçecilik ipuçları

Çoğu bahçıvan, Delight üzümlerinin tamamen adlarına uygun olduğuna inanıyor. Bazıları onun birkaç sırrını biliyor başarılı ekim.

Igor, Jeleznogorsk: “Moskova bölgesinde yaşıyorum ve 10 yıldır Lokum yetiştiriyorum. Birçok modern çeşidi denedim ama bu benim favorim. Soğuk kışlarımızı rahatlıkla tolere eder.Kar olmazsa asmaların donabileceğini fark ettim. Bunun olmasını önlemek için üzerlerini film ve dallarla kapatıyorum. Sadece doğal gübreler kullanıyorum - kül ve sığırkuyruğu. Çalılığın hemen altına gömüyorum. Şarap için harika olan meyveleri gerçekten seviyorum.

Irina, Soçi: “Çocukluğumdan beri sitemizde keyif büyüyor. Üzümlerin bakımı çok kolaydır. Bahçıvanın tek yapması gereken zamanında sulamak, beslemek ve şekillendirmektir. Üstelik bunu birkaç hafta unutursanız kötü bir şey olmayacak. Yemek için üzüm yetiştiriyorum, bu yüzden sadece 5 göz bırakıyorum; böylece meyveler daha büyük oluyor.”

Viktor, Kursk: “Delight Red'i seviyorum. Güzel pembe meyveleri ve tatlı-ekşi, canlandırıcı bir tadı vardır. Bakımı kolaydır. Bahçenin güneşli kısmına dikmek önemlidir çünkü gölgede meyveler ekşi olur.”

Çözüm

Lokum, günümüze kadar ilgisini kaybetmemiş eski bir üzüm çeşididir. Buna dayanarak birçok melez yetiştirildi. Yüksek don direnci, lezzetli, iri meyveler ve çoğu hastalığa karşı direnç ile birleşirler.

Üzümlerin bakımı kolaydır. Bitkinin yüksek verim alması için zamanında sulama, gübreleme ve şekillendirme yeterli olacaktır.