Hastalık ve zararlılara dayanıklı, bakımı kolay bektaşi üzümü çeşidi Chernomor

Chernomor, birçok avantajı ve dezavantajların neredeyse tamamen yokluğu nedeniyle bahçıvanlar tarafından sevilen, Rus seçiminin bektaşi üzümü çeşididir. Meyveleri sululuk, hoş tatlı ve ekşi tat ve evrensel kullanım imkanı ile karakterize edilir ve çalılar hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına karşı dayanıklıdır. Çeşitliliğin tanımına ve ekiminin özelliklerine daha yakından bakalım.

Bu ne tür bir bektaşi üzümü?

Chernomor orta geçci bir bektaşi üzümü çeşididir olgunlaşma dönemi. Çalılar ekimden 2 yıl sonra meyve vermeye başlar, meyveler Temmuz ayının 1-2 on yılında olgunlaşır. Verimlilik yüksektir: minimum - 2,1 kg/çalı, maksimum - 4 kg/çalı veya 10 t/ha.

Referans. Chernomor'un diğer isimleri Northern Grape ve Garden Date'dir.

Meyveleri tatlı ve ekşidir; 100 gram meyve 29,3 mg C vitamini, %8,4-12,2 şeker, %1,7-2,5 titre edilebilir asitler, %5,6-6,8 pektin içerir.

Geri dönüşüm için meyveler toplanır Olgunlaşmadan 14 gün önce, henüz yeşilken. Taze tüketim için, meyveler tam olgunluğa ulaşıp koyu bordoya dönüştüğünde hasat yapılır. İlk durumda, bektaşi üzümü mahzende veya buzdolabında 2 haftaya kadar, ikincisinde ise 7 günden fazla saklanmaz.

Menşei ve dağıtım tarihi

Chernomor, adını taşıyan Tüm Rusya Araştırma Enstitüsü'nde K. D. Sergeeva tarafından yetiştirildi. I.V. Michurina, Fide 21-52'nin Finik, Yeşil Şişe, Brezilya ve Seyanets Maurera çeşitlerinden polen karışımı ile tozlaşması sonucu.

Çeşitlilik, 1980'den beri devlet çeşitlilik testi altındadır ve 1994 yılında Orta bölgede (Ivanovo, Tula, Vladimir, Kaluga, Bryansk, Moskova, Ryazan ve Smolensk bölgeleri) ekim izni ile Rusya'nın Islah Başarıları Devlet Siciline dahil edilmiştir.

Bektaşi üzümü Chernomor: çalıların özellikleri ve tanımları

Chernomor, 1,5 m yüksekliğe ulaşan kompakt, kuvvetli bir çalıya sahiptir. Taç yoğun, sürgünler düz, tüysüz, açık yeşil, üstte antosiyanin tonu var, altta aşağı doğru büyüyen koyu tek seyrek ve kısa veya orta uzunlukta ince dikenlerle kaplı.

Tomurcuklar küçük, tüysüz, oval ve keskin uçludur. Yapraklar orta büyüklükte, koyu yeşil, dışbükey, tüysüz, parlak, pürüzsüz veya kıvrımlı yüzeye sahiptir. Üç veya beş loblu bir şekle ve düz veya sığ çentikli bir tabana sahiptirler.

Yaprak sapı alttan seyrek glandüler tüylere sahiptir; bununla sürgün arasındaki açı 30°'dir. Çiçeklenme serbest, hafifçe uzatılmış parlak sepallere sahip 2 veya 3 çiçekten oluşur. Yumurtalık antosiyanin renginde olup hafif tüylüdür.

Sıcaklık direnci

Bu dona dayanıklı bir çeşittir: kışa uygun hazırlıkla çalılar -25...-30°C'lik donlara dayanabilir, dolayısıyla Rusya'nın her yerinde başarılı bir şekilde yetiştirilirler.

Nem ve kuraklığa dayanıklılık

Köklerin toprağa derinlemesine nüfuz etmesi sayesinde Chernomor, uzun süreli kuraklığı sakin bir şekilde tolere eder. Aşırı sulama, toprağın su basması ve yüzeye yakın yeraltı suyunun oluşması kök sisteminin çürümesine ve bitkinin ölümüne yol açar.

Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık

Çeşitlilik külleme karşı dayanıklıdır ve ateş. Bunun için tehlikeler yaprak bitleri, testere sinekleri ve güvelerdir.

Meyvelerin özellikleri ve tanımı

Meyveleri oval veya yuvarlak ovaldir, ortalama 3 gr ağırlığındadır, tüysüzdür, çok yoğun olmayan fakat dayanıklı bir cilt ile mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır. Rengi koyu kırmızıdır, tamamen olgunlaştığında neredeyse siyaha döner.

Damarlar hafif dallıdır, ana renkten daha açık renktedir ve meyveler tam olgunluğa ulaştığında neredeyse görünmez hale gelir.

Meyve eti sulu, tatlı ve ekşi olup, tadı baskın bir tatlıdır. Meyvelerin tadım derecesi - 4,3, reçel - 4,4, meyve suyu - 5 üzerinden 4,7 puan.

Kullanım alanları

Çernomor meyveleri taze olarak tüketilir, reçel, meyve suyu, konserve, jöle, marmelat, şarap, sos, kvas, jöle yapımında kullanılır ve unlu mamullere eklenir.

Bektaşi üzümü Chernomor: çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Chernomor'un ana avantajları:

• mükemmel tat;
• mahsulün evrensel kullanım olasılığı;
• iyi taşınabilirlik;
• erken gelişmişlik;
• kuraklığa, dona, külleme ve güveye karşı direnç;
• toprağa iddiasız;
• mekanize hasat imkanı;
• iyi hayatta kalma oranı.

Chernomor'un dezavantajları arasında meyvelerin küçük olması, çalının kalınlaşma eğilimi ve meyvelerin uzun süre güneşe maruz kaldığında pişmesi sayılabilir.

Büyüyen teknoloji

Chernomor toprak bileşimine iddiasız. Başarılı ekimi için asıl önemli olan sitede uygun bir yer seçmek ve uygun bakımı sağlamaktır.

Optimum koşullar

Chernomor'u dikmek için, bir ova veya tepe üzerinde bulunan, taslaklardan korunan, iyi aydınlatılmış bir alan seçin.

Toprak hafif ve gevşek olmalı, hava ve nemin geçmesine izin vermelidir. İdeal seçenek orman bozkır toprağı, orta veya hafif tırtıldır. Çeşitlilik kumtaşlarında, turba bataklıklarında ve çimenli-podzolik toprakta iyi yetişir.

Referans. Optimum yeraltı suyu derinliği 1,5 m'den yüksek değildir.

Açık kök sistemine sahip, hasarsız veya işaretsiz iki yaşında bir fide seçmek daha iyidir çürüyen ve hastalıklar. Saksıdaki bitkiler bol miktarda beyaz köklere sahip olmalı, yapraklı sürgünlerin uzunluğu 40-50 cm olmalıdır.

Dikimden önce fideler budanır: Köklerin uçları ve tüm kuru veya hasarlı alanlar çıkarılır, dallar kısaltılarak üzerlerinde 5-6 tomurcuk kalır. Kökler en az 3 saat bir büyüme uyarıcısı (Kornevina, Epina) çözeltisine batırılır ve sığırkuyruğu ve kil karışımına batırılır.

İniş tarihleri ​​ve kuralları

Bitkiler arsaya erken ilkbaharda (özsu akışı başlamadan önce) veya sonbaharda (Eylül sonu - Ekim başı) ekilir.

İniş kuralları:

1. 30-40 cm derinliğinde dikim çukurları kazın.
2. Besin karışımı (10 kg kompost, 50 gr çift süperfosfat, 100 gr kül ve 40 gr potasyum sülfit) hazırlayın, çukurun dibine dökün ve bir tepe oluşturun.
3. Fideyi üzerine yerleştirin, kökleri dikkatlice yamaçlara yayın.
4. Çukurları kök boğazı maksimum 5 cm gömülecek şekilde toprakla doldurun.
5. Dikimleri her fide için 10-12 litre oranında sulayın.
6. Zemini turba veya talaşla malçlayın.

Burçlar arasındaki en uygun mesafe 1,2-1,5 m, sıralar arasında - 2 m'dir.

Daha fazla bakım

Bektaşi üzümlerini hava koşullarına ve toprak türüne bağlı olarak gerektiği kadar sulayın. Aşağıdaki dönemlerde nemlendirmeyi unutmayın:

• çiçeklenme başlamadan önce;
• yumurtalıkların oluşumu sırasında;
• meyve olgunlaşmasından önce;
• hasattan sonra;
• kışlamadan önce.

Su kesinlikle köke dökülür. Yapraklardaki nem hastalıkların gelişmesine neden olur.

Her sulamadan sonra, havalandırmayı, nem geçirgenliğini iyileştirmek ve yüzeyde kuru kabuk oluşumunu önlemek için çalıların etrafındaki toprak gevşetilir.

Dikimden 4 yıl sonra çalıları beslemeye başlarlar. Her 3 yılda bir, her bitkiye 150 gr süperfosfat, 40 gr potasyum sülfat, 200 gr odun külü ve 10 kg organik gübre, örneğin çürümüş gübre eklenir. Her yıl Mayıs ayı başlarında Chernomor üre ile gübrelenir (çalı başına 15 g, çiçeklenme döneminden sonra - 10 g).

Yetiştiriciliğin ikinci yılında çalılar budanır ve 4 iskelet dalı karşılıklı olarak büyür. Her yıl tacı kalınlaştıran ve içe doğru büyüyen tüm eski, hasarlı, kuru sürgünleri kesin. İşlem ilkbaharda, büyüme mevsiminin başlangıcından önce veya sonbaharda gerçekleştirilir.

Olası sorunlar, hastalıklar, zararlılar

Chernomor iyi bir bağışıklığa sahiptir ve kültürün karakteristik çoğu hastalığına karşı dayanıklıdır. Külleme ve güvelere karşı bağışıklık.

İlkbaharda mantar hastalıklarını önlemek için bektaşi üzümü Topaz, Tiovit Jet veya Karbofos çözeltisi ile tedavi edilir.

Arasında zararlılar Chernomor için tehlike oluşturuyor yaprak biti, testere sinekleri ve güveler. Böceklerden korunmak için bitkilere büyüme mevsimi boyunca 3-4 kez "Samurai", "Fufanon" veya "Tsiperus" püskürtülür.

Kışlama

Çeşitliliğin dona karşı direncine rağmen çalıların kışa hazırlanması önemlidir. Bunun için sıralar arasındaki toprak ayıklanır, döküntü ve bitki kalıntılarından arındırılır ve 15-18 cm derinliğe kadar gevşetilir, ardından su şarjlı sulama yapılır (1 m²'ye 30-40 litre su) ve ağaç gövdesi çemberi bir turba veya talaş tabakasıyla malçlanır.

Bölgeye bağlı olarak ekimin özellikleri

Chernomor'un ekim ve bakım gereksinimleri, yetiştirme bölgesine bağlı değildir.Ancak iklimin daha sıcak ve kurak olduğu bölgelerde daha bol ve sık sulama yapılır ve kışların soğuk geçtiği bölgelerde sonbaharın sonlarında çalılar agrospan ile kaplanır ki bu, örneğin Orta Rusya'da gerekli değildir.

Üreme

Bektaşi üzümü Chernomor, kesimler veya yatay katmanlama yoluyla yayılır.

Çelikler için iki yaşındaki sürgünler kullanılır. 12-15 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilirler, bir büyüme uyarıcısı (“Kornevin”) ile muamele edilir ve turba, kum ve bahçe toprağı karışımına ekilirler.

Referans. Köklü kesimler ve katmanlar, don başlangıcından en geç bir ay önce sonbaharda kalıcı bir yere ekilir.

Yatay katmanlama ile çoğalırken, çalıdan sağlıklı bir sürgün seçilir, yere doğru eğilir ve önceden kazılmış bir hendeğe yerleştirilir. Daha sonra onu bir braketle sabitlerler, üzerine toprak serpip sularlar.

Tozlayıcı çeşitleri

Chernomor, kendi kendine tozlaşan bir bektaşi üzümü çeşididir, yani meyve vermek için tozlaşan bitkilere ihtiyaç duymaz. Verimini arttırmak için yakınlara aynı çiçeklenme dönemlerine (Nisan sonu - Mayıs ortası) sahip diğer çeşitler ekilir.

Yaz sakinlerinin yorumları

Bahçıvanlar Chernomor hakkında olumlu konuşuyor.

Maria, Tula: “Bana göre bu en iyi bektaşi üzümü çeşididir. Uzun yıllardır sahada büyüyor, sürekli meyve veriyor, hasat büyük ve çalılar hiç hastalanmıyor. Elbette önleyici tedaviler yapıyorum ama bunun sadece bu değil, bitkinin bağışıklığının da yüksek olduğunu düşünüyorum.”

Irina, Moskova bölgesi: “Bektaşi üzümü en sevdiğim meyvedir. Her zaman satın alırdım ve arsa müsait olduğunda birkaç çalı diktim. Arkadaşlarımın tavsiyesi üzerine Chernomor'u seçtim ve pişman değilim. Meyveleri çok lezzetli, aromatiktir, taze yemek bir zevktir ve reçel mükemmel olur.Fideler hızla kök saldı ve ertesi yıl meyve vermeye başladı. Çalılar hastalanmıyor, soğuğa ve kuraklığa dayanıklı.”

Valery, Bryansk: “Chernomor kesinlikle en sevdiğim beş bektaşi üzümü çeşidinden biri. Oldukça küçük meyveler dışında herhangi bir eksiklik görmüyorum. Çalılar kompakttır ve uygun ve düzenli budama ile sitenin gerçek bir dekorasyonu haline gelirler. Hastalanmıyorlar, zararlılar onlara saldırmıyor, iyi meyve veriyorlar ve verim her zaman yüksek oluyor.”

Çözüm

Chernomor, bahçıvanlar arasında popüler olan, meyvenin hoş tatlı ve ekşi tadı, küllemeye karşı bağışıklık, fidelerin iyi hayatta kalma oranı ve kuraklık ve dona dayanıklılık ile karakterize edilen bir bektaşi üzümü çeşididir. Tek dezavantaj, meyvelerin küçük boyutu ve kalınlaşma eğilimi nedeniyle çalıların düzenli olarak budama ihtiyacıdır.