Zamanla test edilmiş soğan çeşidi “Karatalsky”

İnsanlar soğanları vücut ve tat için yararlı özellikleri nedeniyle sever ve takdir ederler. Bu en yaygın bahçe bitkilerinden biridir. Bahçe yataklarında yetiştirilen birçok çeşit arasında özellikle ülkemizde 60 yıldır yetiştirilen Karatal soğanı öne çıkıyor.

Bu ne tür bir soğan?

Karatalsky veya kısaca Karatal, Rusya'daki en eski soğan çeşitlerinden biridir. Kültür erken olgunlaşıyor, bakımda iddiasız, kış mevsiminde depolama için mükemmel.

Kökeni ve gelişimi

Karatalsky çeşidi, 1955 yılında Kazak Tarım Araştırma Enstitüsü yetiştiricileri tarafından Johnson çeşidine dayanarak yetiştirildi. 1959'da kültür, kabul edilenlerin kütüğüne dahil edildi. 60 yılı aşkın süredir Karatal tercih ediliyor iniş endüstriyel ekim için hem yaz sakinleri hem de çiftçiler.

Ayırt edici özellikleri

Karatalsky'nin yuvarlak, bazen hafifçe düzleştirilmiş bir ampul şekli vardır. Kuru pullar altın renginde, sulu pullar beyazdır. Açık yeşil tüyler oldukça iyi gelişmiş olup 30-40 cm'ye ulaşır.

Yıllık olarak yetiştirilen sebzeler setlerden 130 gr'a ulaşır - yaklaşık 200 gr Mahsul 130-140 cm yüksekliğinde 3-4 ok üretir Soğanların tadı orta derecede baharatlıdır.

Açıklama ve özellikler

Çeşitlilik erken olgunlaşır: Fidelerin ortaya çıkmasından tüylerin yerleşmesine kadar 95-120 gün geçer.

Verim yüksektir: 1 m² başına ortalama 3–5 kg hasat edilir. Ürün göstergeleri 200–440 c/ha'dır.

Nasıl büyür

Çeşitliliğin hava sıcaklığı ve toprak bileşimi konusundaki iddiasızlığı, ekimini kolay ve ekonomik açıdan karlı hale getirir.

Drenaj kapağı varsa tohumları açık toprağa ekin. Toprak gevşek ve asitlenmemiş olmalıdır: bu, ampullerin daha iyi oluşmasını sağlayacak ve köklere oksijen erişimi sağlayacaktır. Verimliliği artırmak için ekimden önce toprak kompost veya gübre ile gübrelenir: Her 1 m² için 5 kg ürün eklenir.

Daha önce kabak, domates, salatalık, lahana, kabak ve baklagillerin yetiştiği alanlara soğan ekilmektedir. Çürümeyi ve diğer hastalıkları önlemek için mahsul aynı yerde yetiştirilmez.

Önemli! Karatal yetiştirirken topraktaki suyun durması çürümeye neden olur, bu nedenle drenaj önceden sağlanır.

İniş tarihleri ​​ve kuralları

Ekim zamanı iklim koşullarına göre hesaplanır. Toprağın iyice ısıtılması gerekir, aksi takdirde tohumlar uzun süre toprakta kalır. +3...+5°C sıcaklık yeterlidir. Bölgeye bağlı olarak mart ayının sonundan nisan ayının ortasına kadar ekim yapılmaktadır.

Nisan ayı serin olsa da soğan ekimi çok gecikmiyor. Bu, geç olgunlaşmaya ve mahsulün büyük bir kısmının kaybına yol açacaktır. Karatalsky kısa süreli donlara başarıyla dayanıyor.

Tohumlardan soğan yetiştirmek için ekimden önce tedavi edilirler 24 saat boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde yüzen numuneler çıkarılır. Dezenfeksiyondan sonra nemli gazlı beze koyun ve çimlenme için sıcak bir yere koyun.

Soğan ekim şeması:

1. Tohumları birbirinden 10 cm mesafeye ekin. Oluğun derinliği 2 cm'yi geçmez.
2. Sıra aralığı en az 20 cm’dir.
3. Tohumlarla toprak arasında hava boşluğu oluşmasını önlemek için kazı sırasında toprak hafifçe sıkıştırılır.
4. Ekimden sonra toprak ılık suyla nemlendirilir.

Fidelerin ortaya çıkmasından sonra, sürgünler arasında yaklaşık 2 cm'lik bir mesafe bırakılarak dikimler inceltilir.Mesafeyi 7 cm'ye çıkararak 2-3 hafta sonra işlemi tekrarlayın.

Dikkat! İlk sürgünler çıkmadan tohumları sulamayın: Suyun oluşturduğu kabuk filizlerin çıkmasını engelleyecektir.

Bakım

Karatalsky çeşidi özen göstermeden yapabilir, ancak büyük, sulu ampuller elde etmek için temel tarımsal teknik prosedürler gerçekleştirilir:

1. Düzenli olarak kültür sulanmış: İlkbaharın sonundan yaz ortasına kadar toprak 7-9 günde bir nemlendirilir ve 1 m2 alana 5-6 litre harcanır. Kurak dönemde, 1 m2 başına 10 litreye kadar sulama sıklığı iki katına çıkarılır. Hasattan 3-4 hafta önce sulama durdurulur.
2. Yataklar nemi korumak ve yabani otların büyümesini yavaşlatmak için malçlanır. Malç organik ise ayrışırken toprağı besinlerle zenginleştirecektir.
3. Köklerin havalandırılması için her sulamadan sonra toprak periyodik olarak gevşetilir. Yabani otlar büyüdükçe çıkarılır.
4. Mineral gübreler ayda bir kez uygulanır. Sonbaharda toprağı organik maddeyle zenginleştirirken ilkbahar ve yaz aylarında ürün beslenmez.

Uygulamanın nüansları ve olası zorluklar

Karatalsky çeşidini büyütürken hiçbir zorluk yaşanmaz. Bakımdaki iddiasızlık, tesisi neredeyse “bağımsız” kılar.

Özellikle kurak dönemlerde toprakta kabuk oluşumunun önlenmesi ve ekimlerin zamanında nemlendirilmesi önemlidir. Çoğu zaman çeşitlilik, tohumlardan yıllık bir ürün olarak yetiştirilir, ancak setler de ekilir.

Önemli! Büyük bir hasat elde etmek için tüyler yırtılmaz.

Hastalıklar ve zararlılar

Sebze mantar hastalıklarına ve haşere saldırılarına karşı hassastır. Çeşitlilik için en tehlikeli:

1. Külleme — Mantarın yayılma hızı, bu hastalığı Karatal soğanı da dahil olmak üzere birçok bitki için tehlikeli hale getirmektedir. Tüylerdeki kirli sarı lekeler küllemenin açık bir işaretidir.Etkilenen bölgeler Trichodermin veya Baktofit ile tedavi edilir.
2. Gri çürük — Sebzelerin boynunu etkileyerek depolama sırasında soğanları yok eder. Sonuç olarak, mahsulün tamamı çürür. Hastalıkla mücadelede, toplanan ampullerin yalnızca dikkatli bir şekilde ayrılması ve sınıflandırılması ve ayrıca depolama sırasında mahsulün düzenli olarak kontrol edilmesi yardımcı olur.
3. Soğan sineği — Zararlıyı yok etmek için soğan yatağının yanına havuç ekilir. Bitkiler, 10 litreye 300 g tuz oranında tuzlu su çözeltisiyle sulanır.

Mahsullerin toplanması, depolanması ve kullanılması

Ağustos ortasında hasat edilir. İyi ve uzun süre muhafaza etmek için güneşli bir günde yapın. Hasattan bir hafta sonra sebzeler açık havada, +25°C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta periyodik olarak çevrilerek kurutulur.

Önemli! Ampuller, onlara zarar vermemek için yerden çekilmez, ancak bir dirgenle dikkatlice kazılır.

Hasatı karanlık ve kuru bir yerde +2...+5°C sıcaklıkta saklayın.

Karatal çiğ olarak kullanılır, tüyleri ve soğanları salatalara eklenir. Dünyanın farklı ülkelerinin mutfağında çorbaların, güveçlerin, güveçlerin ve daha birçok yemeğin vazgeçilmez sebzesi. Ayrıca muhafaza etmek için de kullanılır.

Zamanla test edilen Karatalsky çeşidi, halk hekimliğinde haklı yerini almıştır. Onlara tedavi ediliyor soğuk algınlığı ve bronkopulmoner hastalıklarda bağışıklığı arttırır, kan basıncını dengeler, tonik ve idrar söktürücü olarak kullanılır.

İlginç gerçek. Sebze günlük yaşamda da faydalıdır: becerikli ev hanımları ayakkabıları soğan posası ile beyazlatır, ütüleri yanık izlerinden temizler, metal nesneleri pastan temizler ve vernikli yüzeylere parlaklık katar.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Soğanın avantajları dezavantajlarından önemli ölçüde daha ağır basmaktadır, bu da çeşitliliğin birçok bahçıvan tarafından sevilmesini sağlar.

Avantajları:

• Yüksek verimlilik;
• iklim koşullarına ve topraklara karşı iddiasızlık;
• Soğuk direnç;
• ampullerin mükemmel sunumu;
• yarı keskin tat;
• mekanik temizleme imkanı;
• yüksek taşınabilirlik;
• depolamaya uygunluk;
• bir dizi viral hastalığa karşı direnç: mozaik, fusarium, sarı cücelik;
• iyi tutma kalitesi.

Karatalsky çeşidinin soğanları mantar hastalıklarına karşı hassastır ve soğan sineğinin saldırılarına karşı hassastır.

Hangi bölgeler için uygundur?

Soğan, Rusya'nın Volga bölgesinde ve Orta Kara Dünya bölgesinde yıllık bir ürün olarak yetiştirilmektedir. Buna ek olarak, çeşitlilik yakın yurt dışında - Özbekistan, Ermenistan, Ukrayna, Kırgızistan ve Kazakistan'da başarıyla yetiştirilmektedir.

Bu arada! Karatal tam teşekküllü bir çeşittir, melez değildir, bu nedenle kendi arsasında toplanan tohumlardan yetiştirilir.

Aynı zamanda çeşitlilik daha soğuk iklime sahip bölgeler için de uygundur. Bitkisel döngünün içinde kalmak için fide yetiştirme yöntemi kullanılır. Bunun için filizlenen tohumlar Şubat ayının sonunda turba saksılarına konur ve Mayıs ayında fideler açık toprağa ekilir.

Çiftçi yorumları

Sebze yetiştiricileri genellikle çeşitlilik hakkında olumlu konuşuyor, ancak aynı Karatal'ı bugün bulmak birçokları için sorun.

Denis Ulyanov, Perm: “Karatal soğan çeşidiyle ilgili olumlu-olumsuz pek çok söylenti, hikaye, eleştiri var. Ancak her çiftçinin, uzun süredir aşırı derecelendirmeden "acı çektiği" için satın alma ve buna bağlı olarak az çok "saf" Karatal yetiştirme fırsatı yoktur. Kişisel görüşüm: Poşetin içinde en az yüzde 60-80 oranında Karatal varsa ve kalan soğan da şalgamımıza az da olsa uyuyorsa almanızı tavsiye ederim.”

Elena, Taganrog: “Dün seçtik sevok Karatalsky - hepsi farklı şekil ve renkler! Berbat! Sözüm yok!"

Alina, Şahti: “Genel olarak ilk hedefim en çok sevdiğim ve genelde aldığım Karatal soğanını almaktı ama bu sene bunda bir sıkıntı var. Bulmak çok zor. Ben de başka birini aradım.”

Çözüm

Yeni melezlerin ve soğan çeşitlerinin bolluğuna rağmen, Karatalsky uzun yıllardır bahçelerde ve kulübelerde yetiştirilmektedir - gerçek bilenler tohumlar için diğer çeşitlere göre iki kat daha fazla ödemeye hazırdır.

Karatal oldukça verimlidir, neredeyse hiç bakım gerektirmez, dona ve önemli viral hastalıklara karşı dayanıklıdır. Yarı keskin sulu soğan, yemek pişirmede evrenseldir ve lezzetini veya sunumunu kaybetmeden uzun süre saklanabilir.