Armutun kimyasal bileşimi, kalori içeriği ve sağlığa yararları ve zararları

Armut meyvelerin kraliçesidir. Kalorisi düşüktür, tüketime neredeyse hiç kontrendikasyonu yoktur ve vücut için gerekli birçok element ve vitamini içerir. Bu meyveler neden bu kadar faydalı ve bunları tüketirken herhangi bir sakınca var mı? Bunu ve daha fazlasını makalemizde öğreneceksiniz.

Armutun kalori içeriği

BZHU'nun kalori içeriği ve oranı değişiklik gösterir çeşitliliğe bağlı olarak. En popüler olanların bileşimini ve kalori içeriğini ele alalım.

Vitamin içeriği:

• bakır – 7,8 mcg;
• silikon – 6 mg;
• manganez – 0,037 mg;
• demir – 0,19 mg;
• fosfor – 11 mg;
• magnezyum – 6 mg;
• kalsiyum – 9 mg;
• çinko – 0,08 mg;
• potasyum – 101 mg;
• C vitamini – 4,4 mg;
• K vitamini – 3,8 mcg;
• PP vitamini – 0,164 mg;
• E vitamini – 0,12 mg;
• B6 vitamini – 0,026 mg;
• B5 vitamini – 0,042 mg;
• B4 vitamini - 5,1 mg;
• B1 vitamini – 0,012 mg;
• B2 vitamini – 0,026 mg.

100 gr kaç kalori

Diyet hazırlarken 100 g ürünün kalori içeriğini ve ayrıca meyve ve sebzelerin ortalama ağırlığını anlamak önemlidir.

Bütün taze bir armutta

Armut çeşidine bağlı olarak ağırlığı 100 ila 180 gr arasında olup, meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 130 gr'dır, daha büyük örnekler de bulunur. Bir meyvenin ortalama kalori içeriği 55 kcal'dir.

Meyve suyunda

Taze sıkılmış armut suyu, 100 g başına yaklaşık 45 kcal içerir, arıtılmış - 46-50 kcal.

İşlenmiş meyvelerde

Bir meyve işlendiğinde kalori içeriği ve besin değeri değişir. Yani 100 gr kurutulmuş armutta 201 kcal, pişmiş meyvede 179,8 kcal, kurutulmuş - 249 kcal bulunur.

Konserve armutlar ortalama 65 kcal içerir. 100 gr armut reçeli başına 214,6 kcal, reçel - 211,7 kcal, reçel - 215 kcal vardır. Armut hatmi 300-320 kcal içerebilir.

Diyette kilo verirken armut yemek mümkün mü?

Armut yağ yakıcı bir meyvedir. Belirgin tatlılığına rağmen çok fazla kalori içermez ve yüksek lif içeriği karbonhidratların emilimini engeller ve ince bağırsağın çalışmasını uyarır.

Mikro elementlerin ve vitaminlerin yüksek içeriği metabolizmayı normalleştirir, saçın ve cildin durumunu iyileştirir, sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar, endokrin, dolaşım ve sinir sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Armuttaki folik asit bağışıklık sistemini destekler, safra ve lökosit üretimini uyarır.

Önemli. Besinlerin daha iyi emilmesi için beslenme uzmanları sabah kahvaltıdan sonra armut yemeyi tavsiye ediyor. Akşam tüketimi bağırsakları tahriş eder ve tıkanıklığa yol açar.

Faydaları ve zararları

Her ürün gibi armutun da tüketiminin olumlu ve olumsuz yönleri vardır.

Karakteristik avantajlardan bazıları şunlardır:

• düşük kalorili içerik;
• yüksek lif içeriği;
• metabolizmanın normalleşmesi;
• gastrointestinal sistemin normalleşmesi;
• karaciğer ve böbreklerin işlevselliğini arttırmak;
• vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırmak;
• vücuttaki inflamatuar süreçlerin azaltılması;
• hematopoietik sistemin restorasyonu;
• damar duvarlarının güçlendirilmesi;
• kan şekeri seviyelerinin normalleşmesi;
• şişmenin azaltılması;
• kansere yakalanma riskini azaltmak;
• artan hemoglobin seviyeleri;
• kadınlarda adet döngüsünün restorasyonu ve erkeklerde güç artışı;
• adet öncesi sendromu geliştirme riskini azaltmak ve belirtileriyle mücadele etmek.

Kapsamlı avantajlar listesine rağmen, önemli dezavantajlar da vardır:

• belirgin diüretik etki;
• alerjik reaksiyonlar;
• sindirimin güçlü uyarılması;
• dispeptik semptomlar – mide bulantısı, kusma, ishal, şişkinlik;
• yağlı et, füme et ve fermente süt ürünleriyle tüketildiğinde bağırsaklarda fermantasyona neden olabilir;
• Gastrointestinal sistemin bazı hastalıkları için kontrendikedir.

Doğru şekilde nasıl seçilir ve saklanır

Bir meyveden maksimum faydayı elde etmek için onu doğru seçip saklamak önemlidir. Mağazalarda çoğunlukla uzanıp olgunlaşması gereken olgunlaşmamış armutları bulabilirsiniz. Birkaç gün oda sıcaklığında tutulurlar - daha sonra maksimum fayda elde ederler.

Seçim yaparken aşağıdaki özelliklere dikkat ettiğinizden emin olun:

• ciltte siyah noktalar, ezikler veya çatlaklar olmamalıdır;
• iyi bir armutun hafif hoş bir aroması vardır, çok güçlü bir aroma meyvenin bozulmasının bir işaretidir;
• yüzey yağlı bir kaplamaya veya parlaklığa sahip olmamalıdır - normal bir armutun mat, biraz mumsu bir kaplaması vardır;
• sapın yumuşak, elastik olması, bükmeye çalıştığınızda kırılmaması, kırılgan ve kuru olması eski bir meyveye işaret eder.

Armutlar buzdolabında önceden delinmiş deliklere sahip kağıt veya plastik torbalarda saklanır. Bir torbaya 0,5 kg'dan fazla meyve konulması önerilmez. Bu durumda meyve bir aya kadar saklanabilir.Oda sıcaklığında, daha iyi havalandırma için delikli kutularda kısa bir süre saklanabilir - iki haftaya kadar.

Uzun süreli depolama için meyveler, her biri önceden kağıt veya parşömenle sarılmış camlı balkonlara yerleştirilir. Bu durumda meyveler üç aya kadar saklanabilir.

Referans. Armutlar herhangi bir biçimde donmayı iyi tolere eder, asıl önemli olan onları doğru şekilde çözmektir.

Günlük tüketim normları

Bir yetişkin için norm günde 1-2 meyvedir. Daha fazlasına izin verilir, ancak bu kadar çok armut tüketildiğinde, emilen besinlerin hacmi, miktarla orantılı olarak azalır. Çocuklara 1,5 yaşından itibaren meyve dilimleri, 8-10 aydan itibaren ise püre şeklinde meyve verilebilir.

Referans. Bir yaşın altındaki çocuklara, alerjik olaylardan kaçınmak için armut büyük bir dikkatle uygulanır. 1 çay kaşığından başlayarak. Günde püre, tüketimi yavaş yavaş artırın.

Kontrendikasyonlar

Herhangi bir ürün gibi armutun da tüketime yönelik kontrendikasyonları vardır:

• alerjik reaksiyonlar;
• gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi;
• yaşlılık - dikkatli;
• mide ve duodenumun peptik ülseri.

Gastrointestinal sistem hastalıkları için armutların yalnızca bir yıldan fazla süren stabil remisyonla tüketilmesine izin verilir.

Çözüm

Armutlar Her yaştan insan kullanabilir ve kullanmalıdır. Vücut için çok çeşitli olumlu etkiler sağlarlar - gastrointestinal sistemin, sinir ve bağışıklık sistemlerinin işleyişini iyileştirir, depresyon ve adet öncesi sendromun belirtileriyle savaşmaya yardımcı olurlar. Ölçülü olarak tüketmek, diyet yapanlar için diyeti “tatlandıracaktır”.