Yenmeyen hanımeli neye benziyor ve onu yenilebilir olandan nasıl ayırt edebiliriz?

Hanımeli uzun zamandır tuhaf bir bitki olmaktan çıktı. Her yıl giderek daha fazla yaz sakini onu bahçe arazilerine ekiyor. Kültür, yetiştirme konusunda iddiasızdır, her türlü iklim koşuluna uyum sağlar ve erken hasattan memnundur. Mavi meyvelerden kışa yönelik lezzetli reçeller ve kompostolar, vitamin tentürleri ve kaynatma maddeleri hazırlanır. Hangi tür çalıların var olduğunu, mavi hanımeli ile kurt üzümünün nasıl karıştırılmayacağını ve hangisinin zehirli olduğunu düşünelim.

Bütün hanımeliler yenilebilir mi?

Var yenilebilir Ve dekoratif hanımeli. "Yenilebilir" kelimesi kendi adına konuşursa, dekoratif hanımeli meyveleri yemek için veya yemek pişirmede (süs veya dekorasyon olarak) kullanıma uygun değildir. Yenilmez ve hatta zehirlidirler ve bu nedenle yaşam ve sağlık açısından tehlikelidirler.

Hanımeli neye benziyor?

Yenilebilir hanımelileri yenmez olanlardan ayırmak kolaydır; Önemli olan her türün özelliklerini bilmektir.

Dekoratif olan, çok renkli çiçekler ve kabarık, yoğun bir taç ile ayırt edilir.

Yenilebilir

Yenilebilir çeşitler bahçede veya ülkede yetiştirilmektedir. Meyveler tatlı yapımında kullanılır veya taze olarak yenir. Hanımeli özgün bir tada sahiptir: acı ve ekşi, tatlı ve ekşi. Çeşitliliğe bağlı olarak ekşilik veya şekerlilik hakimdir. Hanımeli lezzetli ve sağlıklı kompostolar, reçeller, konserveler, meyve suları ve marmelatlar yapar.

Çalı görünümü dikkat çekicidir: küçük yeşil yaprakları ve ince kahverengi sürgünleri olan, 2,5 m yüksekliğe kadar yayılan bir bitki.Meyveleri koyu mavi, mavimsi bir çiçek, damla şeklinde veya armut şeklinde, uzundur. Meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 1,2 gr'dır, eti mor-kırmızı, suludur. Hanımeli çeşidine bağlı olarak Haziran-Temmuz aylarında olgunlaşır.

Örnek olarak farklı çeşitlerdeki yenilebilir hanımelilerin özelliklerini açıklayalım:

1. Bakchar devi. Çalılar kuvvetli ve yayılıyor, büyük koyu yeşil yaprakları var. Sürgünler tüylü, kalın ve düzdür. Çiçekler soluk renkli ve küçüktür. Meyveleri oval, mavi, mumsu bir kaplamaya sahip, ortalama ağırlık - 1,8 g.
2. Mavi mil. Çalılar orta büyüklüktedir ve sıkıştırılmış bir tacı vardır. Sürgünler kalın ve pürüzsüzdür. Çiçekler beyaz-sarı renktedir. Meyveleri iğ şeklinde, siyahtır ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Ağırlık - yaklaşık 1 g, tadı tatlı ve ekşi, acı.
   

   Mavi mil
3. 

   Boyunduruk

   Boyunduruk. Çalılar orta büyüklükte, yoğun, koyu yeşil oval şekilli yapraklara sahiptir. Çiçekler tüp şeklinde, soluk sarıdır. Meyveleri uzatılmış, yuvarlak tabanlı, mavi-mavi renklidir. Derisi orta kalınlıkta olup mumsu bir kaplamaya sahiptir. Meyve ağırlığı - 0,8 g.

4. İl. Sürgünler kavisli ve tüylüdür. Çalılar az büyüyen ve orta yayılan, kompakttır. Yapraklar koyu yeşildir. Meyveleri oval, uzun, mumsu bir kaplamaya sahip, koyu mavi renktedir. Ağırlık - yaklaşık 2 g.
5. Baştankara. Çalılar kavisli sürgünlerle kuvvetlidir. Rengi açık kahverengi, tüylenme var. Yaprakları orta ve yeşildir. Meyveleri dikdörtgen-oval, sarı-mavidir ve her biri yaklaşık 0,8 g ağırlığındadır. Kabuğu ince, tadı ferahlatıcıdır.
   

   Baştankara

Yenmez

Yenmeyen hanımeli meyveleri kırmızı, sarı ve turuncu renktedir. Bu tür çalılar sadece vahşi doğada, bataklıklarda ve ormanlarda değil, aynı zamanda bahçede de yetişir - yaz sakinleri bitkileri arazileri için dekorasyon olarak kullanırlar.

Türüne ve çeşidine bağlı olarak yenmeyen hanımeli uzun, orta büyüklükte veya alçak (0,5 m'ye kadar) olabilir. Çalıların sürgünleri tüylü, yaprakları pürüzsüzdür. Hanımeli aynı zamanda asma şeklinde de bulunmaktadır. Yenmeyen tüm çeşitlerin ayırt edici özelliği güzel ve büyük çiçekleridir. Çiçeklenme mayıs ayında gerçekleşir ve 1-2 ay sürer. Çiçekler beyaz, kırmızı, sarı, mor ve pembe renklerde gelir.

Bilinen türler ve çeşitler:

1. Hanımeli. Tırmanma burcunun yüksekliği 5-6 m'ye ulaşır, yapraklar yoğun, koyu yeşil ve mavimsi bir renk tonuna sahiptir. Çiçekler pembemsi sarı veya beyazdır, hoş kokuludur. Kırmızı meyveler çiçeklenmeden sonra ortaya çıkar.
   

   Hanımeli
2. Kahverengi. Çalı yüksekliği yaklaşık 2 m, genişliği 1,5 m, sürgünleri kıvırcık ve kırmızımsıdır. Turuncu-kırmızı çiçekler haziran ayından eylül ayına kadar görünür. Koku yok. Çekirdeksiz kırmızı meyveler salkımlar halinde toplanır.
   

   Kahverengi
3. Hekrota. 2-4 m yüksekliğinde, zayıf büyüyen bir tırmanma çalısı, mor-kırmızı sürgünlerin uzunluğu 30-50 cm'dir, çiçekler boru şeklindedir, dışta kırmızı-mavi taç, içte mor renktedir. Kırmızı meyveler tek tek büyür.
4. Gerald. Uzun asmalara ve büyük sarı çiçeklere sahip, yaprak dökmeyen bir çalı. Yasemin ve kırmızı-turuncu meyvelerin hoş bir aromasını yayar.
5. Telman. 5-6 m yüksekliğinde, yaprak dökmeyen bir tırmanma çalısı, yaprakları parlak yeşil, çiçekleri altın-turuncu renktedir. Çiçeklerin çapı 6 cm'ye kadar olup, meyveleri küresel, kırmızı-turuncudur.

Süs çalıları çardakların, kemerlerin, barbekü alanlarının ve bahçe binalarının peyzajında ​​​​kullanılmaktadır. Tür ve çeşidin özelliklerine göre dikey veya yatay bahçecilik kullanılmaktadır.

Yenilebilir hanımeli yenmez olanlardan nasıl ayırt edilir

Hanımeli'nin yenilebilir olup olmadığı nasıl belirlenir? Tüm yenilebilir çalılar 2,5 m yüksekliğe ulaşır. Şekilleri çoğu bahçe bitkisi gibi klasiktir; asmalar, tırmanma sürgünleri ve diğer özellikler yoktur. Meyvelerin rengi her zaman mavi veya mor olup, mumsu veya mavimsi bir kaplamaya sahiptir. Sarı, kırmızı veya turuncu tonlarında yenilebilir hanımeli yoktur.

Yenmeyen bitkilerin meyveleri yalnızca renk bakımından değil aynı zamanda şekil ve boyut bakımından da büyük farklılıklar gösterir. İnsanlar gerçek hanımeli veya orman hanımeli, wolfberry diyorlar. Koyu kırmızı küresel meyveleri tabanda birlikte büyür. Ksilostein içerdikleri için zehirlidirler. Çiçekler sarımsı beyazdır, çiftler halinde büyür ve Mayıs-Haziran aylarında ortaya çıkar. Yapraklar zıt, tam, üst kısmı koyu yeşil, alt kısmı grimsi, güçlü tüylüdür. Çalı dekoratif amaçlı yetiştirilir.

Yenmeyen hanımeli zehirli midir?

Meyvelerde bulunan glikozit ksilostein, Gıda zehirlenmesine neden olur: bulantı, kusma, ateş, ishal, karın ağrısı. Bu tür meyveleri yerken midenizi durulamanız veya aktif kömür içmeniz önemlidir. Daha sonra bir ambulans çağırın ve doktora tam olarak neyin, ne zaman ve hangi miktarlarda yenildiğini ayrıntılı olarak açıklayın.

Yabani, yenmeyen hanımeli çoğunlukla gölgeli ormanlarda, orman kenarlarında, dere kıyılarında veya bataklıklarda bulunur.

Hangi hanımeli daha sağlıklı?

Hangi hanımeli daha sağlıklıdır - bahçe mi orman mı? Yenilebilir bitkinin meyveleri A, C, K vitaminleri, B grubu, organik asitler, fruktoz ve sakaroz ve mikro elementleri içerir. Meyveler antiinflamatuar, antimikrobiyal, onarıcı özelliklere sahiptir ve karaciğer ve kalp sağlığını destekler. Antioksidan, choleretic ve idrar söktürücü olarak kullanılır. Tentür, kaynatma, kompres ve çay hazırlamak için kullanılırlar.Önemli olan halk ilaçları hazırlamak için dozajları ve önerileri takip etmektir.

İlginç! Mavi hanımeli meyveleri, bilişsel yetenekleri ve damar tonunu geliştiren antosiyaninler açısından zengindir. Meyveler şeker hastalığının ve sinir sistemi hastalıklarının olumsuz etkilerini en aza indirir.

Kurt üzümü yenmese de “tıbbi” preparatların hazırlanmasında kullanılır. Sadece doktor tavsiyesi ve gözetimi altında kullanılırlar. Sürgünler, yapraklar ve çiçekler yara iyileştirici, analjezik ve antiseptik özelliklere sahiptir. Bunlardan yapılan ürünler apseler, çıbanlar, egzama ve diğer cilt lezyonları için lapa olarak kullanılır.

Wolfberry'nin yiyeceklere girmemesini ve çocuklardan ve diğer aile üyelerinden izole edilmesini sağlamak önemlidir. Evde tentür ve kaynatma hazırlamak tehlikelidir. Çalılığın zehirli yaprakları bile dahili olarak tüketildiğinde zarara neden olabilir.

Çözüm

Yenilebilir hanımeli ile yenmeyen hanımeli arasındaki fark nedir? Yenilebilir, alçak yayılan çalılar, soluk sarı çiçekler ve mavi dikdörtgen meyvelerle ayırt edilir. Yenilmez (dekoratif) 6 m yüksekliğe ulaşır, çiçekleri çok renkli, iri, hoş bir aromaya sahiptir. Meyveleri büyük, zengin kırmızı veya turuncudur. Ayrıca yenmeyen yabani bir hanımeli çeşidi de vardır - wolfberry. Esas olarak ormanlarda, cıvatalarda ve nehir diplerinde yetişir. Meyveleri insanlar için zehirlidir.