Bektaşi üzümü ve kuş üzümü melezinin iyi yanı ve nasıl yetiştirileceği

Bektaşi üzümü veya frenk üzümü çalıları olan kimseyi şaşırtmayacaksınız - bunlar her Rus bahçesinde. Ancak bu sıradışı mor renkli ve hoş tadı olan meyve bir meraktır. Her bahçıvan bunu duymamıştır. Bitki diğer meyve çalılarından farklıdır ve aynı zamanda onlarla pek çok ortak noktaya sahiptir. Makaleden bektaşi üzümü ve kuş üzümü melezinin ne dendiğini ve bu mahsulün avantajlarının neler olduğunu öğreneceksiniz.

Yoshta nedir

Yoshta, siyah frenk üzümü ve iki tür bektaşi üzümünün bir melezidir - sıradan ve yayvan. Çok yıllık meyve çalısı Batı Avrupa bahçelerinde yaygındır.

Rusya'da yoshta nadirdir, ancak her yıl giderek daha fazla bahçıvan ve yaz sakini meyveyi öğreniyor.

Özellikler ve açıklama

İlginç bir isme sahip melez, yayılan çalılar ve güçlü ve hızla gelişen bir taç ile ayırt edilir. Sürgünlerin yüksekliği 1,5 m'den fazladır, diken yoktur. Yetişkin bir bitkinin yaklaşık 20 sürgünü vardır, yaprakları büyük ve parlaktır, zengin yeşildir. Bitki güzel ve gür, bir bahçe arsasını süslemek için harika.

Yoshta'nın çiçekleri parlak ve iri, meyveleri siyah renkte koyu mavi, bir meyvenin ağırlığı 3-5 gr. Bazen meyveler çeşide bağlı olarak kırmızı veya mavimsi renktedir.

Birkaç parçadan oluşan kümeler halinde büyürler ve görünüş olarak kirazlara benzerler. Aroma yok, cilt yoğun ve parlak. Tadı tatlı ve ekşi, dengeli, tadı hoş, hindistan cevizi.Olgunlaştıktan sonra meyveler dökülmez, lezzetini ve ticari özelliklerini korur.

Görünüm tarihi

Yirminci yüzyılın ortalarında. dünyanın dört bir yanındaki yetiştiriciler geliştirilmiş bir versiyon yaratmaya çalıştı frenk üzümü ve bektaşi üzümü çalıları - Dikensiz, hastalıklara karşı bağışıklığı olan bir bitki yetiştirmek ve zararlılar, iri ve lezzetli meyvelerle.

1980'lerde bunu yalnızca Alman uzmanlar başardı. Rusya'da melez 1986 yılında yetiştirildi ve tıpta, yemek pişirmede ve kozmetolojide kullanıldı.

Avantajlar ve dezavantajlar

Yoshta'nın avantajları arasında diken ve dikenlerin olmaması yer alır - bu, bitkinin bakımını ve hasadını kolaylaştırır ve ellerinizde çizik veya aşınma olmaz. Yoshta'nın bir diğer artısı da pürüzsüz bir cilde sahip iri ve sulu meyveleridir.

Taze olarak veya dondurularak kullanılır; meyve suları, reçeller, kompostolar, jöleler ve şekerlemeler hazırlanır. Meyve eti sağlıklıdır, C, P vitaminleri ve antosiyaninler içerir. Meyveleri yemek metabolik süreçleri uyarır ve sindirimi normalleştirir.

Yoshta dona dayanıklıdır, dolayısıyla düşük sıcaklıklara sahip bölgelerde güvenle yetiştirilebilir. Tarım teknolojisi birçok yönden diğer meyve çalılarının bakımına benzer, ancak bazı nüanslar vardır. Yoshta, ilk hasadı yalnızca 3-4 yıl sonra veren kuş üzümünün aksine, ekimden sonraki ikinci yılda meyve verir.

Meyvenin dezavantajı ortalama verimdir. Hibrit aynı zamanda beslenme konusunda da talepkardır. Bahçıvanlar meyveleri düzenli olarak organik madde ve karmaşık preparatlarla gübrelerler, çünkü mikro element eksikliği nedeniyle meyveler küçülür ve bitki daha sık hastalanır.

En iyi hibrit çeşitler

Yoshta'nın verimi aynı zamanda çeşitlilik seçimine de bağlıdır. Yerli bahçıvanlar Moro, Krona, Yohini veya Rext'i birbirinden ayırıyor.

Onlar için uygundur büyüyor Rus ikliminde ve istikrarlı verim gösterir:

1. Moro — meyve çalısının yüksekliği 2,5 m'ye ulaşır, taç gür ve yayılır. Meyveleri iri, yoğun kabuklu, siyah renkli ve mumsu bir kaplamaya sahiptir. Olgunlaştıktan sonra düşmezler ve taze tüketim ve işleme amacıyla kullanılırlar.
2. Taç - İsviçre çeşidi, bitki boyu 1,5 m'ye kadar Orta boy meyveler, hoş tat, evrensel amaç. Yaz aylarında çalılardan yaklaşık 3 kg toplanır.
3. Yohini - Çeşitlilik ekimde iddiasızdır ve hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Çiçekler büyük, meyveler aromasız, sonra olgunlaşma ufalanma. Tadı tatlıdır, tatlıdır.
4. tekrar — Çalı yüksekliği yaklaşık 2 m'dir, sürgünler güçlü ve diktir. Meyveleri çok iri olup, meyve başına 5 gr ağırlığındadır.Rext, dikim ve bakım için özel kurallar gerektirmez, iddiasızdır. Kağıt hamuru orta derecede tatlıdır, aroması zayıftır.
5. EMB - çalılar 1,8 m, taç orta derecede gür. 2 ay boyunca bol miktarda meyve verirler, meyveleri tatlıdır, birinin ağırlığı 5 gr'dır Kaplama meyveleri böcek zararlılarından korur, meyveler olgunlaştıktan sonra taze ve sulu kalır.

Yoshta'nın verimi bitkinin çeşidine, yaşına ve ekim bölgesine bağlıdır. Örneğin, Krona veya Rext çeşitleri, uygun bakım ile yaz başına 10 kg'a kadar çilek üretir. Diğer çeşitler için ortalama 5 kg civarındadır.

Optimum büyüme koşulları

Yoshta iddiasızdır ve her türlü toprakta iyi yetişir. Bununla birlikte, en iyi verim, nötr pH seviyesine sahip, besleyici ve gevşek topraklarda tam olarak gösterilir. Alan iyi aydınlatılmalı ve havalandırılmalıdır, aksi takdirde meyveler küçülecek ve tatsızlaşacaktır.

Çalılığın yakınında yeraltı suyunun varlığı kabul edilebilir, ancak istenmeyen bir durumdur. Bektaşi üzümü veya kuş üzümü çalılarının yoshta ile dikilmesi tavsiye edilir - bu tür yakınlığın verimliliği artırdığına inanılmaktadır.

Don ve kuraklığa dayanıklılık

Yoshta dona karşı dayanıklıdır, ancak kış aylarında hala ladin dallarıyla kaplıdır. Sürgünler donsa bile hızla iyileşir.

Ayrıca kıştan önce bitkinin köklerine organik madde - humus veya kompost serpilir. Bu malç tabakası, melezi yalnızca dondan değil, aynı zamanda bitkinin kökleriyle ziyafet çekmeyi seven zararlı böceklerden de korur.

Yoshta kuraklığa daha az dayanıklıdır. Nemi sever, su eksikliği sarı yapraklara ve az gelişmiş meyvelere neden olur.

Sahadaki toprağın daima hafif nemli olmasını sağlamak tavsiye edilir. Bunu yapmak için bahçıvanlar bitkiyi kökünden değil özel deliklerden sular. Yağmurlama yoluyla sulama da hibrit için faydalıdır - yalnızca verimi değil, aynı zamanda çalının dekoratif özelliklerini de artırır.

Kendi arsanızda yoshta nasıl yetiştirilir

Zengin bir yoshta hasadı yetiştirmek için yaz sakinleri ekim için önceden bir alan hazırlar, çeşitleri seçer ve fide satın alır.

Ayrıca gübreleme ve diğer bakım önlemlerini uygulamanın yollarını da düşünüyorlar.

Çeşit seçimi

Çeşit seçimi yetiştirme amacına bağlıdır. Örneğin, yoshta bir çit olarak veya bir bahçe arsasını imar etmek için dikilirse, yayılan, uzun ve yemyeşil çeşitler seçilir. Bu Yoshta Moro veya Rext olabilir.

Yetiştirme amacı reçel yapmak veya dondurmak ise Krona veya EMB çeşitlerinin yetiştirilmesi tavsiye edilir. Donmaya karşı dayanıklılık, bakım gereksinimleri, verim ve bağışıklığa dikkat edin. hastalıklar.

Yetiştirme ve ekim malzemesi için yer seçimi ve hazırlanması

Yoshta için 60x60 cm ölçülerinde bir dikim deliği hazırlayın, bu ekimden 2-3 hafta önce yapılır. Toprağı daha besleyici ve verimli hale getirmek için bahçe toprağının yanı sıra humus (150 gr) ve süperfosfat (20 gr) karışımı da eklenir.Yaprak toprağı varsa, onu da ekleyin - böyle bir karışım, yoshta'nın güçlü bağışıklığını ve üretkenliğini sağlayacaktır.

Dikkat! Deliği hazırlamadan önce sahadaki zemin enkaz ve bitki artıklarından arındırılır ve kürekle kazılır. Zararlı larvaları ve tehlikeli mikroorganizmaları yok etmek için toprağın Bordo karışımı çözeltisiyle dezenfekte edilmesi tavsiye edilir.

Fide seçerken öncelikle kök sistemine dikkat edin. Sağlıklı ve güçlü olmalı, köklerde yıpranmış veya kurumuş alanlar kabul edilemez. Sağlıklı bir fidenin kabuğu yeşildir, lekesiz veya izsizdir. çürük.

Fide sonbaharda satın alınmışsa, ekimden önce tüm kuru yapraklar ve zarar görmüş kökler ondan çıkarılır ve ancak o zaman sahaya ekilir. Kökler çatlamışsa bir gün boyunca bir kavanoz suya konur.

İniş talimatları

Yoshta ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Çalılar arasındaki mesafe en az 2 m olmalıdır - melez yakınlığı ve kalabalığı tolere etmez. Dikim çukurunun 1/3'ü toprak ve gübre ile doldurulur ve ardından 10 litre su doldurulur.

Daha fazla iniş talimatı:

1. Çukurun tabanı hafifçe gevşetilir.
2. Ortasına bir fide yerleştirilir ve kökler düzleştirilir.
3. Deliği, boşlukları önlemek için fideyi periyodik olarak hafifçe sallayarak bahçe toprağının üst tabakasıyla doldurun.
4. Fidenin etrafındaki toprağı elinizle sıkıştırın.
5. 10 litre daha su dökün.
6. Turba, saman, samanla malçlayın (katman kalınlığı 10 cm).
7. Her sapta en fazla 3 tomurcuk bırakmayacak şekilde yoshta'yı kesin.

Daha fazla bakım ve yetiştirme

Yoshta için daha fazla bakım, sulama ve gübrelerden, tedaviden oluşur. hastalıklar ve süslemeler. Bitkiyi büyüme mevsimi boyunca nemlendirin; sulama için yağmur, eriyik veya yumuşak musluk suyu kullanın..

Sulamanın sıklığı ve bolluğu yetiştirme bölgesine ve hava koşullarına bağlıdır. Örneğin güneyde çalılar haftada bir sulanır ve yetişkin bir çalıya yaklaşık 15 litre su harcanır. Yaz sıcak ve yağışlı ise - her 10 günde bir, nem miktarı 10 litreye düşürülür.

Bitkiyi organik madde ve minerallerle gübreleyin. Yılda iki kez kökün altına bulamaç dökülür - yoshta'yı nitrojenle doyurur ve çalının gelişimini uyarır. Organik gübreler arasındaki mola sırasında mineral gübreler uygulanır - yoshta'yı bir üre çözeltisiyle (10 litre su için 30 g madde) sulayın veya kökün altına çift süperfosfat veya potasyum tuzu dökün.

Dikkat! Her sulama veya gübrelemeden önce toprak gevşetilir. Prosedür besinlerin ve suyun emilimini artırır, bitkiyi oksijenle doyurur. Sulama ve gübrelemeden sonra meleze malç serpilir - toprağı besler ve kökleri güneş yanığından korur.

Yoshta'nın hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek bağışıklığına rağmen, bahçıvanlar her yıl önleyici tedbirler almaktadır. İlkbaharda tomurcuklar açılmadan önce üzerine Nitrafen (% 1) çözeltisi püskürtülür.

İşlem +5°C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta gerçekleştirilir. Yaz aylarında çalıya bir Bordo karışımı çözeltisi veya "Oxyx" ilacı püskürtülür. Bu, hasattan en geç 2 hafta önce yapılır.

Yoshta'nın tozlaştırıcıları

Verimliliği artırmak için, yoshta ana bitkilerin (bektaşi üzümü veya siyah kuş üzümü) yanına ekilir. Bektaşi üzümü çeşitleri arasında en iyi tozlaşan çeşitler Hurma, Ural Zümrüt, Kuzey Kaptan; siyah kuş üzümü arasında - Dobrynya, Dachnitsa, Selechenskaya 2.

Bahçıvanlar ekim yaparken bitkiler arasında en az 2 m'lik bir aralık bırakırlar.Bir yoshta çalısı için 2-3 adet frenk üzümü ve bektaşi üzümü çalısı bulunmalıdır.Bu yakınlık, çalı başına 8-10 kg çilek ve yemyeşil çiçeklenmeyi garanti eder.

Hasat olgunlaştığında nasıl hasat edilir ve kullanılır?

Rusya'nın merkezinde, yoshta Temmuz ayının sonunda veya Ağustos ayının başında, güneyde - Temmuz ayının başında olgunlaşır.. Meyve verme dönemi 3 hafta sürdüğü için hasat birkaç geçişte yapılır. Yoshta kuru ve rüzgarsız havalarda toplanır, meyveler temiz, sığ bir kaba konur. Ayıklandıktan sonra hasarlı, kuru veya çürük meyveler atılır. Yoshta oda sıcaklığında en fazla 3 gün saklanır - bu sürenin ardından meyveler faydalarını ve lezzetlerini kaybeder.

Daha uzun süre saklamak için yoshta dondurulur veya kurutulur. Bunu yapmak için önce yıkayın ve 2 saat kuru bir havlu üzerinde bırakın. Dondurmak için, kapalı torbalara koyun ve dondurucuya koyun; kurutmak için bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun veya elektrikli meyve kurutucusu kullanın.

Dikkat! Yoshta'dan et için baharatlı soslar, kış için reçel, dondurma için lezzetler ve sütlü lapalar hazırlanır. Ayrıca meyvelerden içecekler de yapılır: kompostolar, meyve suları, jöle, kokteyller.

Hibrit yayılım

Yoshta'yı yaymanın yaygın yöntemleri kesimler veya katmanlamadır. İlk seçenek ilkbaharda ekimle ilgilidir. Genç sürgünler yere eğilip sıkıştırılır, birkaç yere toprak serpilir ve bol su ile sulanır. 2 ay sonra kök salacaklar ve bu sırada ana çalılıktan ayrılacaklar. Bir yıl içinde böyle bir fide ilk hasadını verecektir.

Kesimlerle çoğaltma kışın başlar - ana çalıdan 20 cm uzunluğunda sürgünler kesilir ve 10 saat boyunca bir odaya yerleştirilir. Dalların sağlıklı ve meyve veren bir çalıdan alınması önemlidir. Su veya büyüme uyarıcısı “Kornevin” kullanılarak köklendirilirler.Daha sonra plastik bir torbaya sarıp serin bir yere (kiler, bodrum) koyun. İlkbaharda sahaya fideler dikilir.

Deneyimli bahçıvanlardan tavsiyeler

Her yıl giderek daha fazla bahçıvan arazilerine yoshta çalıları dikiyor.

Bitkinin bol miktarda meyve vermesini sağlamak için deneyimli yaz sakinlerinin tavsiyelerine uyun:

• güney bölgesinde bitki ilkbaharda değil sonbaharda ekilir, böylece çalı ertesi yıl ilk hasadını verir;
• İlkbaharda azot içeren gübreler, yazın ise potasyum-fosforlu gübreler (potasyum magnezyum, süperfosfat);
• sağlıklı sebze ve çiçek bitkilerinden elde edilen kalıntılar organik madde olarak kullanılır;
• Her yıl kuru dallar kısaltılarak hastalıklı hale getirilir ve kuru yapraklar çıkarılır;
• Meyveler olgunlaştıktan sonra 5-10 gün içinde hasat edilir.

Çözüm

Yoshta, siyah frenk üzümü ve bektaşi üzümü geçmenin sonucudur. Meyvenin ağırlığı 5 g'a ulaşır, şekli yuvarlak-dikdörtgen, rengi koyu mavi ve kırmızı veya mor tonlardır.

Dikenli bektaşi üzümünün aksine, yoshta'nın dikenleri yoktur. Sürgünler düz ve yayılıyor, melezin ortalama yüksekliği yaklaşık 2 m'dir, tadı hoş, tatlı ve ekşidir, aroması orta düzeydedir. Reçel ve kompostolar, soslar ve jöleler kuş üzümü ve bektaşi üzümü melezinden hazırlanır. Yoshta dona dayanıklı bir üründür, nadiren hastalanır ve bakım konusunda iddiasızdır.