Mor kabuğu ve posası ile inanılmaz bir patates çeşidi olan “Vitalot”

Vitalot (Fransızca Vitelotte'de), koyu mor, neredeyse siyah tenli eşsiz bir patates çeşididir. Yumruları, pişirme işlemi sırasında egzotik rengini kaybetmeyen, zengin leylak rengi etiyle ayırt edilir. Bu çeşitlilik pahalıdır ve Rusya Federasyonu'nda endüstriyel ölçekte yetiştirilmemektedir.

Patates çeşidinin tanımı

Vitalot geç olgunlaşan renkli bir çeşittir. O zamandan beri iniş Hasattan önce 100 ila 110 gün sürer. Verim düşüktür: 1 hektardan en fazla 15 ton hasat edilebilir.Kalın kabuğu sayesinde Vitalot iyi bir raf ömrüne sahiptir, bu nedenle uzun süreli depolamaya uygundur.

Vitalot yumruları topraktan ortalama çeşitlere göre üç kat daha az nitrat emer. Onlara benzersiz rengini veren antioksidanlar (lutein ve zeaksantin) ve antosiyaninler açısından zengindirler. 100 g Vitalot patatesi bu maddelerden 9 ila 40 mg içerir.

Referans. Mor patatesler E, C vitaminleri ve karotenoidler açısından zengindir. İki patates bir limon kadar C vitamini içerir.

Vitalot zengin bileşimi sayesinde sağlığa faydalıdır. Besinleri şunlara katkıda bulunur:

• kan basıncını düşürmek, bu nedenle çeşitliliğin hipertansif hastaların menüsüne dahil edilmesi önerilir;
• artan antioksidan içeriği nedeniyle vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• A vitamini sentezinde rol oynayan yumru köklerde bulunan karotenoidler nedeniyle görmenin iyileştirilmesi;
• damar duvarlarının esnekliğinin güçlendirilmesi ve arttırılması;
• kanser ve ateroskleroz gelişiminin önlenmesi.

Kökeni ve gelişimi

Vitalot çeşidinin kökeni hakkında çok az doğru bilgi bulunmaktadır. Bugün yaygın oldukları Güney Amerika'da (Peru, Bolivya) mor patateslerin yetiştirildiği bir versiyon var.

Vitelotte Fransızca'da "canlı" anlamına geliyor. Adı ilk kez 1812'de anıldı. Aynı zamanda Tarım Üzerine Notlar'da da (Paris baskısı, 1817) yer almaktadır. Onlara göre Kraliyet Tarım Derneği, Vitalot'u Paris'teki en ünlü altı patates çeşidi arasında sıraladı.

Ayırt edici özellikler, görünüm

Bu çeşitteki yumrular, yüksek antosiyanin içeriği nedeniyle, hem kabuğun hem de hamurun zengin mor rengiyle karakterize edilir. Engebeli bir yüzeye sahip dikdörtgen düzensiz bir şekil ile ayırt edilirler. Patatesin boyu 10 cm'yi geçmez, ağırlığı ise 70 ila 100 gr arasındadır.

Kağıt hamuru yoğun bir kıvama sahiptir. Haşlarken, kızartırken ve haşlarken kendine has mor rengini kaybetmez ve güzel pişer.

Referans. Vitalot'un nişasta içeriği %8-10'dur. Bu patateslerin hoş, zengin, tatlı bir tadı ve hafif bir ceviz aroması vardır.

Bitki ve mahsulün tanımı ve özellikleri

Çalı orta büyüklükte, ince, çok gövdelidir. Vitalot'un genç sapları ve yaprakları aynı mor renkle karakterize edilir. Zamanla yetişkin bitkilerde yaprak rengine hakim olan yeşil renk ortaya çıkar. Sapın alt kısmı mor kalır. Çiçekler beyazdır.

Vitalot'un verimi düşüktür.100 metrekareden m yaklaşık 150 kg hasat verir. Bu durumdan dolayı patates endüstriyel ölçekte yetiştirilmemektedir.

Hangi bölgeler için en uygunudur?

BDT'de Vitalot patatesleri endüstriyel ölçekte yetiştirilmemektedir. Sadece küçük çiftliklerin yataklarında bulunabilir. Ülkenin güney ve doğu bölgelerinin ikliminin bu mahsulün yetiştirilmesi için daha uygun olduğu düşünülmektedir.

Bu çeşitlilik nasıl yetiştirilir?

Çeşitlilik tuhaftır ve çok fazla ışığı sever. Hafif toprak gerektirir: kumlu tınlı toprakta, çimenli-podzolik toprakta ve hafif çernozemde gelişir.

Dikim tarihleri, şeması ve kuralları

Yazlık arsanızda Vitalot patatesleri yetiştirmek için toprağı önceden hazırlamanız gerekecektir. Renkli patates ekmeyi planladıkları iyi aydınlatılmış bir alan sonbaharda kazılıyor ve potasyumlu gübreler ve süperfosfatla gübreleniyor. Humus eklenmesi tavsiye edilir: 1 metrekare başına. m 0,5 kg.

Referans. Yumruların ekime uygun şekilde hazırlanması önemlidir. Dikim materyali uygun şekilde çimlendirilirse çimlenme hızlı ve tekdüze olacak ve yumrular zamanında sertleşecektir. Bu aynı zamanda ekimin geç yanıklıktan etkilenmesi durumunda kayıpları da azaltacaktır.

Dikim için, gözleri gelişmiş ve uzunluğu 1 cm'ye kadar filizlenen yumruları seçin. Toprağa dikilmesi beklenen tarihten 4-6 hafta önce patatesler filizlenmeye başlar. Uygun yumrular 8-10 kg'lık kutulara konularak sıcaklığın +10...+15°C'de tutulduğu bir odaya bırakılır. İlk sürgünler göründüğünde sıcaklık +5 ... +7 ° C'ye düşürülür ve ekim malzemesinin iyi aydınlatılması sağlanır. Işık sürgünlerin aşırı uzamasını önleyecektir.

Filizlenen yumrular toprak sıcaklığının +6...+8°C olduğu Nisan ayının ikinci yarısında ekilir.Don olmaması önemlidir - Vitalot onları iyi tolere etmez.

Sağlıklı yumrular 7 ila 10 cm derinliğe kadar açık toprağa ekilir, ekimden önce mantar hastalıklarını önlemek için mantar ilacı ile tedavi edilir.

Önemli! Sıralar kuzeyden güneye doğru düzenlenmiştir. Bitkiler gün boyunca eşit ışığa ihtiyaç duyar.

Vitalot çalıları geniş bir alana yayılarak birçok uzun stolon oluşturur. Bu nedenle, ekim yaparken delikler ve sıralar arasında geniş bir mesafe bırakın: bir çalı yetiştirmek için 1 metrekareye kadar bir alan gerekir. m alanı.

Bakım

Mor patateslerin bakımında Doğru sulama önemlidir. İlk olarak filizler 5-10 cm yüksekliğe ulaştığında üretilir, ikinci kez yumru sayısını arttırmak amacıyla bitkiler tomurcuklanma döneminde sulanır. Çiçeklenme sonunda üçüncü kez sulayın.

Önemli! Toprağın aşırı sulanması patateslere zarar verir. Sulama için su miktarı toprak tipine ve hava durumuna göre belirlenir.

Sürgünler göründüğünde ilk tepelenme başlar. Bitkileri olası donlardan koruyacak ve nemi koruyacaktır. Gelecekte çalıların "parçalanmasını" önlemek ve yumruları yüzeye çekmek için tepeleme gerekli olacaktır. Yabani otlardan kurtulmak için yabani otların temizlenmesi de gerekecektir.

Hastalıklar ve zararlılar

Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofos, Karate, Commander ve Prestige gibi satın alınan müstahzarlar, bitkilerin geç yanıklık ve kabuktan, Colorado böceklerinden ve diğer zararlılardan korunmasına yardımcı olacaktır. " ve "Regent".

Toprağı Thanos, Ridomil veya mikrobiyolojik ajan Fitosporin-M gibi güçlü fungisitlerle dezenfekte ederek geç yanıklıkla mücadele edebilirsiniz. Dikim materyali ayrıca açık toprağa ekimin arifesinde Maxim 25 mantar ilacı ile muamele edilir.

Uygulamanın nüansları ve olası zorluklar

Vitalot'un bakımı diğer patates çeşitlerine göre daha zordur. Kabuklanmaya ve geç yanıklığa karşı hassastır ve mor patates ekimlerine çekilen Colorado patates böceğinin saldırılarına maruz kalır.

Referans. Bahçıvanlar, Vitalot da dahil olmak üzere renkli patates çeşitlerinin gözler kullanılarak çoğaltılmasını önermemektedir. Bu yumruların çok küçük olmasına yol açar.

Vitalot çeşidini yetiştirirken verim göstergesi, bakımın kalitesine ve toprağın türüne göre belirlenir. Yumrular tınlı toprağa ekildiğinde düşük verim elde edilir.

Vitalot büyürken sezon başına en az dört tepeleme gerektirir. Aksi takdirde birçok yeni gövde ortaya çıkacak, ancak yumrular oluşmayacaktır. Hilling, çalının verimini artırmanıza olanak sağlar. Yatakların mekanik olarak işlenmesi zahmetlidir ve çok fazla el emeği gerektirir, bu da bu çeşitteki patateslerin fiyatını artırır.

Mahsullerin toplanması, depolanması ve kullanılması

Vitalot çeşidi daha sonra olgunlaşır - ekimden 100-110 gün sonra. Yumruların kalın bir kabuğu vardır, bu da sebzenin bütün kış kayıpsız saklanmasını sağlar. Hasat kuru, karanlık ve serin bir yerde muhafaza edilmelidir.

Bu patates çeşidi gurmeler tarafından takdir edilmektedir. Neredeyse hiç reddedilen yumru yok, her şey masaya gidiyor. Parlak tatlı tadı ve yoğun dokusu sayesinde patatesler çeşitli yemeklerin hazırlanmasına uygundur. Pişirmek, kızartmak, fırınlamak için kullanılır. Patatesler soğudukça fındıksı bir tat alırlar.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Sıradışı görünümüne ek olarak Vitalot çeşidinin başka avantajları da vardır:

• yumrular ortalama pazarlanabilirliğe sahiptir (toplam hasadın yaklaşık %80'i);
• iyi taşınabilirlik ve mekanik hasara karşı direnç;
• yüksek raf ömrü yüzdesi -% 94'e kadar;
• patates kanseri direnci;
• mükemmel tatma özellikleri;
• evrensel kullanım.

Bu renkli patatesin en büyük avantajı içerdiği yüksek miktardaki antioksidanlardır.

Dezavantajları bitkinin mantar ve viral enfeksiyonlardan zayıf korunmasını içerir.

Çiftçi yorumları

Çeşitliliğin nadir olmasına rağmen deneyimli bahçıvanların arazilerinde bulunabilir. Bununla ilgili yorumlar çoğunlukla olumlu.

Oksana, Tver: “2012 yılında internetten Vitalot adlı mor patates tohumunu satın aldım. 16 adet küçük yumru gönderdiler. Her birinin filizleri vardı. Ekimden önce ılık suda yıkadım. Çeşitliliğin verimli olduğu ortaya çıktı - çalılıkta yaklaşık 20 patates var. Uzun, hantal bir iğ şeklindedirler. Eylül ayı sonlarında hasat edilir. Kazmak çok sakıncalıdır. Patateslerin rengi dünyanın rengiyle karışır ve yumru köklerin kendisi çalılıktan oldukça uzakta bulunur. Ekilen 16 parça, hasat yığınıyla birlikte büyük bir kovaya dönüştü.”

Alexey, Penza: “Vitalot çeşidini diğer patates çeşitleriyle birlikte yataklarda yetiştiriyorum. Bakımda herhangi bir sorun yok. Pişirdikten sonra yumruların rengi biraz daha açılır. Tadı normal patateslerden pek farklı değil.”

Ayrıca okuyun:

Limonka patates çeşidi: tanımı, özellikleri ve incelemeleri.

Yüksek kolesterolünüz varsa patates yemek mümkün mü?

Çözüm

Vitalot patatesleri egzotik bir görünüme sahiptir, ancak onlara bakmak sıradan geç çeşitlerin bakımından çok da farklı değildir. Dikim için uygun şekilde seçilmiş toprak ve uygun şekilde uygulanan tarım teknolojisi, iyi bir hasat almanızı sağlayacaktır.