Tatlı, dona dayanıklı bektaşi üzümü çeşidi "İngiliz Sarısı"
İngiliz sarısı iddiasız bir bektaşi üzümü çeşididir. Donmaya karşı dayanıklılığı ve farklı iklim koşullarına uyum sağlama yeteneği nedeniyle ürün hemen hemen her yerde yetiştirilmektedir. Makalede İngiliz sarı bektaşi üzümü çeşidinin ayrıntılı bir tanımını, artıları, eksileri ve yetiştirme özellikleri hakkında bilgi bulacaksınız.
Bu ne tür bir bektaşi üzümü?
Bu bir sezon ortası bektaşi üzümü çeşididir - meyveler Temmuz ortasında veya sonunda teknik olgunluğa ulaşır. Çalılar ekimden 3-4 yıl sonra başlamak üzere 10-12 yıl boyunca her yıl meyve verir. Verimlilik – Çalı başına 8-12 kg veya 15 t/ha.
Hasat 2 aşamada yapılır. Tamamen olgunlaşmış meyveler +2°C sıcaklıkta 5 gün süreyle depolanırken, tam olgunlaşmadan bir hafta önce toplanan meyveler 0°C'de bir ay ve -2°C'de 3 ay süreyle depolanır.
Menşei ve dağıtımının kısa tarihi
İngiliz sarı bektaşi üzümünün kökeni ve üreme tarihi bilinmemektedir. Aynı zamanda, 20. yüzyılın ortalarında bu çeşitliliğin eski SSCB topraklarında en popüler olanlardan biri olduğuna dair bilgiler var.
Çalıların özellikleri ve tanımları
Çalılar orta büyüklüktedir (1,5 m yüksekliğe kadar), hafifçe yayılır, ince, dik sürgünler vardır, tüm uzunluğu boyunca yumuşak, uzun, tek dikenler bulunur.. Genç sürgünlerin kabuğu gri ve mor renktedir, 2 yaşından büyük dallarda ise kahverengidir.
Yapraklar orta büyüklükte (3 cm uzunluğa ve genişliğe kadar), kösele, koyu yeşil renktedir ve yaz sonunda mor bir renk alır.Yaprak bıçakları 3 veya 5 lobludur ve kenarları boyunca küt dişler vardır.
Çiçeklenme dönemi mayıs ayının sonunda ortaya çıkar ve 5-7 gün sürer. Şu anda çalıların üzerinde küçük, dar sarımsı beyaz biseksüel çiçekler beliriyor.
Sıcaklık direnci
Çalılar -20°C'ye kadar hava sıcaklıklarını tolere eder. Kışların daha sert ve daha az karlı olduğu bölgelerde yetiştiklerinde barınmaya ihtiyaç duyarlar.
Nem ve kuraklığa dayanıklılık
Çeşitlilik kuraklığı iyi tolere eder, ancak toprağın su basmasına tolerans göstermez - bu, kök sisteminin çürümesine ve meyvelerin çatlamasına neden olabilir.
Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık
Çeşitlilik, hastalıklara karşı kalıcı bağışıklık ile karakterize edilir ve zararlılar. Ancak bitki bakımı kuralları ihlal edilirse çalılar aşağıdaki hastalıklardan etkilenir:
- antraknoz;
- Amerikan külleme (küre kitaplığı);
- sütunlu pas;
- testere sineği larvaları;
- örümcek akarları;
- yaprak bitini vur;
- güveler.
Meyvelerin özellikleri ve tanımı
Meyveleri orta büyüklüktedir, 3-5 gr ağırlığındadır, ancak bazı örnekler 8 gr ağırlığa ulaşır, oval şekillidir, yoğun, parlak, hafif tüylü, parlak sarı renkte, tam olgunlaştıktan sonra kehribar rengine dönüşen bir kabukla kaplıdır. .
Meyve eti sarı, sulu ve tatlıdır, hafif ekşidir ve hafif, zar zor algılanabilen bir aromaya sahiptir.
Uygulama alanları
İngiliz sarısının meyveleri taze olarak tüketilmekte, sos, meyve salatası, reçel, komposto, marmelat, meyve suyu yapımında, likör ve amber tatlı şarabı yapımında kullanılmaktadır.
Halk hekimliğinde, zatürreyi tedavi etmek için bektaşi üzümü yapraklarının kaynatılması kullanılır ve meyveler kolinerjik bir ajan olarak kullanılır.
Önemli! Bu çeşitteki bektaşi üzümleri dondurulmaz çünkü buz çözüldükten sonra tadı bozulur.
Çeşitliliğin diğer çeşitlere ve melezlere göre avantajları ve dezavantajları
İngiliz sarısının başlıca avantajları:
- Yüksek verimlilik;
- mükemmel tadı ve meyvelerin güzel rengi;
- kuraklık ve dona dayanıklılık;
- iyi muhafaza kalitesi ve taşınabilirlik;
- iyi bağışıklık;
- hasadı kolaylaştıran çalıların kompaktlığı;
- dökülme eğilimi eksikliği.
Çeşitliliğin dezavantajları:
- yüksek nem durumunda meyvelerin çatlaması;
- dikenlerin varlığı;
- dondurmaya uygun değil;
- neredeyse tamamen aroma yokluğu;
- Amerikan küllemesine karşı düşük direnç.
Büyüyen teknoloji
Bu bektaşi üzümü yetiştirmek zor değil. Önemli olan doğru fideleri ve ekim zamanını ve yerini seçmektir.
Optimum koşullar
İngiliz sarısı dikmek için, en az 1 m toprak derinliğine sahip, şiddetli rüzgarlardan ve cereyanlardan korunan, iyi aydınlatılmış bir yer seçin.
Çeşitlilik, nötr asit seviyesine, iyi neme ve hava geçirgenliğine sahip verimli, hafif toprağı tercih eder. En iyi seçenek kara toprak ve tırtıllardır.
Ekimden bir ay önce alan yabani otlardan ve bitki artıklarından arındırılır, kürekle ve her 100 metrekarede bir kazılır. 20 kg kompost veya çürümüş gübre, 5 kg potasyum tuzu ve 20 kg fosfat kayası ekleyin.
Referans. Asitli toprağa 1 metrekare başına 15 kg oranında kireç, kül veya dolomit unu eklenir.
Fide satın alırken, 30-50 cm uzunluğunda 1-2 sürgün, çatlaksız tek tip kabuk, 12-17 cm uzunluğunda güçlü, gelişmiş ve dallanmış kökler, çürük ve kuru alanlar olmayan 1 veya 2 yaşında örnekleri seçin.
Ekimden hemen önce, daha iyi köklenme ve hastalıklardan ve zararlılardan korunma için fidelerin kökleri bir gün boyunca büyüme uyarıcıları (Kornevin, Heteroauxin, Vympel, Zircon) çözeltisine batırılır.
İniş tarihleri ve kuralları
İngiliz sarısı ilkbaharda (Mart sonu) veya sonbaharda (Eylül sonu) ekilir.
İniş kuralları:
- Fideleri hazırlanan alana dikmeden 2 hafta önce her 1-1,5 m'de 50x50 cm ölçülerinde dikim çukurları kazın.
- Bunların üçte birini besleyici bir toprak karışımıyla doldurun - 3 kısım verimli toprak, 2 kısım karmaşık mineral gübreler ve 1 kısım kum.
- Deliğin ortasında besin karışımından bir tepe oluşturun, fideyi üzerine yerleştirin ve köklerini dikkatlice düzeltin.
- Fideyi boşluk kalmayacak ve kök boğazı toprakla aynı hizada veya 1-3 cm daha yüksek olacak şekilde toprakla örtün.
- Fideleri her biri için 10 litre su oranında cömertçe sulayın.
- Toprağı kompost veya çürümüş gübre ile malçlayın.
- Sürgünleri, her birinde 5-6 tomurcuk kalacak şekilde kesin.
Daha fazla bakım
Çalılar, 10-15 cm derinliğinde özel bir hendekte sulanır, çalıların etrafına köklerden 60-70 cm kazılır sezon başına 3 kez: Mayıs sonu - Haziran başında, Temmuz ortasında ve Eylül sonunda. (dondan önce).
Referans. 3 yaşın altındaki bir çalı için su tüketimi 20 litre, yetişkin bir bitki için ise 30-40 litredir.
Gübreler, çalıların ekiminden üç yıl sonra aşağıdaki şemaya göre uygulanır:
- erken ilkbahar - 1 metrekare başına 5 kg gübre veya kompost, 15 g potasyum sülfat ve üre ve 25 g süperfosfat. M;
- çiçeklenmeden önce - 1 metrekare başına nitrophoska başına 20 g. M;
- meyve verme döneminde (Haziran - Temmuz başı) - bulamaçla sulama;
- 7-15 gün sonra - ağaç gövdesi dairesinde 1 kg kül.
Çalılar ilk yıldan itibaren ekim sırasında oluşmaya başlar, sürgünler 5-6 tomurcuk halinde kesilir ve yapraklar düştükten sonra çalıların üzerinde 3 dal bırakılır. Bir yıl sonra 6 sürgün kalır, bu yılın dalları üçte bir oranında kısalır. 3. yıl için 4 adet genç bazal sürgün seçilir, genç olanlar kısaltılır. 7 yaşındaki çalılar farklı yaşlardaki 20 daldan oluşmalıdır.
Hijyenik budama sırasında kırılmış, hasar görmüş, donmuş ve hastalık belirtisi taşıyan tüm dallar çıkarılır.
Hastalıkların ve haşere saldırılarının gelişmesini önlemek için çalılar çiçeklenmeden önce püskürtülür:
- odun külü - 450 g'ı 10 litre sıcak suda eritin ve 2 gün bekletin;
- kül-sabun çözeltisi - 50 g sabun ve 1,3 kg külü 10 litre suda eritin, 48 saat bekletin.
Olası sorunlar, hastalıklar, zararlılar
İngiliz sarısını etkileyen hastalıklar ve zararlılar tabloda sunulmaktadır.
| Hastalık/zararlı | Tanım | Tedavi |
|---|---|---|
| Yaprak bitini vur | Böcek sürgünler ve yapraklarla beslenir. Yaprak plakaları kıvrılır, üst kısımlar deforme olur, yeni sürgünler neredeyse hiç oluşmaz ve yapraklarda bordo mühürler belirir. | Böcek sayısı azsa, çalılar sarımsak, solucan otu ve domates üstlerinin infüzyonu ile tedavi edilir. Ciddi hasar durumunda kimyasal maddeler kullanılır: “Aktara”, “Fufanon”, “Fitoverm”, “Sumitsidin”, “Karbofos”, “Aktellik”. |
| Örümcek akarı | Yapraklarda hafif lekeler belirir ve plakaların alt kısmında örümcek ağları belirir. | Çalılar işlem akarisitler (“Akartan”, “Cidial”, “Tedion”), kolloidal kükürt çözeltisi ile püskürtülür. |
| Ognevka | Güve tırtılları çiçekleri, yumurtalıkları ve meyve özünü yerler. Erken sararır ve kururlar. Meyvelerin üzerinde ince bir ağ oluşur. | Bitkilere kül suyu, domates üstlerinin infüzyonu veya hardal çözeltisi püskürtülür.Geleneksel yöntemler yardımcı olmazsa Karate, Iskra, Kinmiks ilaçlarını kullanın. |
| Antraknoz | Çalı diplerindeki yapraklarda küçük kahverengi lekeler oluşur, yapraklar düşer, yeni sürgünler çıkmaz ve verim düşer. | Çalılara Bordo karışımı ve Kuprozan ve Phthalan preparatları 4 kez (çiçeklenmeden önce ve sonra, meyve vermenin bitiminden 2 hafta sonra ve hasattan sonra) püskürtülür. |
| Amerikan külleme | Sürgünlerin üst kısımlarında yetişen yapraklar üzerinde, zamanla siyah noktalı kahverengi lekelere dönüşen tozlu bir kaplama oluşur, çalılar yavaş gelişir, meyveler çatlar ve düşer. | İlkbaharın başlangıcında çalılar ve altlarındaki toprak su (+50°C) ile ıslatılır, çiçeklenmeden önce ve sonra bitkilere Topaz, Skor veya Fundazol püskürtülür. |
| Sütunlu pas | Yaprakların iç kısmında sarı lekeler belirir, yapraklar solar ve düşer, meyveler deforme olur ve kurur. | Çalılara üç kez Bordeaux karışımı uygulanır veya iki kez Bayleton püskürtülür. |
Kışlama
Eylül ayının sonunda çalılar bol miktarda sulanır (her biri için 60-70 litre su) ve Bordeaux karışımı ile muamele edilir. Zemin bitki kalıntılarından arındırılır ve gevşetilir.
Kuzey bölgelerde sürgünler sicim veya sicim ile 1 demet halinde bağlanır, yere bükülür, özel braket veya tahtalarla sabitlenir, kuru yapraklarla kaplanır ve üzeri ladin dalları veya çuval bezi ile kapatılır.
Üreme
İngilizce sarı yeniden üretmek çeşitli yollarla:
- Kırıntı. Olgun odunlaşmış sürgünler birkaç parçaya bölünür ve çimlendirilir. Yöntem sınırsız sayıda fide elde etmenizi sağlar.
- Katmanlayarak. 3 yıldan eski yatay katmanlamayı kullanın. Bir ana çalıdan çeşit özelliklerini kaybetmeyen 5 genç fide elde edilir.
- Çalıyı bölmek.Sonbaharda veya ilkbaharın başlarında yetişkin bir çalı kazılır ve 2-3 parçaya bölünür.
Bölgeye bağlı olarak bu çeşidi yetiştirmenin özellikleri
Uzun, donlu (-20°C'nin altındaki sıcaklıklarda) ve az karla karakterize edilen kuzey ve doğu bölgelerinde çeşit yetiştirirken, çalıların üzerinin kapatılması gerekir. Daha ılıman iklime sahip bölgelerde bu gerekli değildir.
Tozlayıcı çeşitleri
İngiliz sarısı, kendi kendine yeten bir bektaşi üzümü çeşididir ve ek tozlayıcılara ihtiyaç duymaz.
Yaz sakinlerinin yorumları
Bahçıvanlar İngiliz sarı bektaşi üzümü hakkında olumlu yorumlar bırakıyor.
Vera, Suzdal: “Arsaya hangi çeşidi ekeceğimi seçerken meyvelerin güzel renginden dolayı İngiliz sarısı üzerinde karar kıldım. Fideleri diktikten 3 yıl sonra hasat ettim ve meyvelerin tadı hoş bir sürpriz oldu - çok tatlılar, bala benziyorlar. Önleyici tedavi uygulamamama rağmen çalılar hiçbir şekilde acımadı.”
Andrey, Vladikavkaz: “Bu çeşitliliğin kişisel olarak benim için temel değeri iddiasızlığıdır, çünkü çoğu zaman bahçeye bakmak için yeterli zamanım olmuyor. İlkbaharda İngiliz sarısını budayıp 2-3 kez sularım, o kadar. Çalılar iyi gelişir ve meyve verir, verim yüksektir. Meyveler çok lezzetli, taze olarak yiyoruz, reçel ve şarap yapımında kullanıyoruz.”
Çözüm
İngiliz sarısı, bahçıvanlar arasında popüler bir bektaşi üzümü çeşididir. Avantajları arasında özellikle yüksek verim, kuraklığa ve dona karşı mükemmel direnç, hoş tat, meyvelerin kalitesini koruma ve pazarlanabilir kalite öne çıkıyor.