Çiftçilerin domatesler arasında favorisi: Bull's Heart domatesi, özellikleri ve çeşidin tanımı

Hangisi sorulduğunda domates çeşidi En popüler ve sevilen, çoğu bahçıvan ve sıradan tüketici bunun Ox'un kalbi olduğu cevabını verecektir. Bu domatesler, büyük meyve boyutları (çapı 15 cm'ye ulaşır) ve eşsiz aromasıyla ayırt edilir.

Bu meyvelerin tadı tatlı, zengin, eti gevşek ve sulu değil. Dıştan bir kalbe benziyorlar - dolayısıyla isimleri.

Domatesin alt türü Boğa kalbi

Bull's Heart domates çeşidinin birkaç alt türü vardır:

1. Kırmızı. En yaygın olanıdır. Hassas pembemsi kırmızı bir renge sahiptir. Meyvenin içinde çok az tohum bulunur. Meyve eti etli, aromatik, tatlı ve hafif ekşidir. Esas olarak salata yapımında kullanılır.
2. Sarı (altın). Altın Öküz Kalbi çeşidinin meyveleri koni şeklindedir. Zengin sarı-altın renkleri ve hafif belirgin nervürlü yüzeyleri ile ayırt edilirler. Meyvenin kabuğu ince, yoğun ve parlaktır.
3. Turuncu. Bu alt türün ayırt edici özelliği, bir çalı üzerinde farklı büyüklükte meyvelerin yetişmesidir. Alt dallarda domatesler daha büyük ve düz bir şekle sahiptir, üst dallarda ise daha küçük ve daha yuvarlaktır. Lezzet özellikleri bakımından en çok Akdeniz domates çeşitlerine benzeyen sebze, turuncu meyve rengine sahiptir.
4. Siyah. Nadir koyu bordo rengine sahip orijinal domatesler. Meyve eti etli, koyu renkli, tatlı bir tada ve hoş kokulu bir aromaya sahiptir.
5. Beyaz. Sıradışı, neredeyse tamamen beyaz domatesler.Meyvenin açık tonu, sağlığa faydalı biyolojik olarak aktif maddeler tarafından verilmektedir.
6. Pembe. Alt türün güzel soluk pembe meyveleri vardır; ekşi olmayan yumuşak tadı sayesinde bu domatesler salata ve çorbaların doldurulması ve hazırlanması için çok uygundur.

Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Tüm alt türlerin çalıları uzun, güçlü gövdeli, dallı, orta büyüklükte koyu yeşil yapraklıdır. Çalılar 100-120 cm yüksekliğe kadar büyür, kendi kendine büyümeyi bırakır ve sıkıştırılmasına gerek kalmaz. Genellikle bir çalı üzerinde 3-4 yumurtalık sürgünü oluşur. Meyveler geç olgunlaşır ve tam olgunlaşma için 3 ila 3,5 ay gerekir.

Bu domatesler hem serada hem de açık alanda fide kullanılarak yetiştirilebilir.

Bull's Heart domatesleri hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır ve işlendikten sonra bile lezzetini korur.

Verimlilik, yetiştirme koşullarına ve bakıma bağlıdır. Açık alanda her çalıdan 5 kg'a kadar domates toplamak mümkündür ve serada bir bitkiden 12 kg'a kadar mahsul toplanabilir.

İlk meyveler büyük, sonrakiler daha küçüktür. Kalbe benzeyen ilginç bir şekilleri var. Bir çalı, pürüzsüz veya yivli bir yüzeye sahip, farklı şekillerde meyveler üretebilir. Meyve üst kısmı iri, aşağıya doğru sivrilir, ucu keskindir.

Derisi ince fakat dayanıklıdır ve kolayca ayrılabilir. Kağıt hamuru etlidir ve az miktarda tohum içerir. Bir meyvedeki odacık sayısı 3-5'tir. Domates aroması belirgindir, klasiktir, et rengi kırmızıdır ve tadı keskin bir ekşi notayla tatlıdır. Meyve sulu değildir.

Fide nasıl yetiştirilir

Fide, tohumlardan yetiştirilen genç bir bitkidir. Özel bir mağazadan satın alınabilir veya yetiştirilen meyvelerden alınabilirler.

Fidelerin büyüyeceği tohumu ekmeden önce hazırlık tedbirleri yapılır. Tohumlar bir süre suda tutulur ve bir potasyum permanganat çözeltisi (litre suya 10 g potasyum permanganat) içinde dezenfekte edilir: elde edilen çözeltiye yerleştirilir, yarım saat sonra çıkarılır.

Bundan sonra taneler nemli bir bezin üzerine serilir, bir kapak veya filmle kapatılır ve doğrudan güneş ışığına maruz kalmadan sıcak bir yere konur. 2-3 ay sonra tohumlardan filizler çıkacaktır. Sebze mahsullerine yönelik özel toprağa ekilirler.

Not. Kap olarak plastik bardaklar veya küçük tahta kutular kullanın.

Aşağıdaki fotoğrafta kaplarda büyüyen fidelerin bir örneğini görebilirsiniz.

Filizler toprağa ekilmeden önce oda sıcaklığına kadar ısıtılmalı, her birindeki tabaka 3 cm olacak şekilde kaplara bölünmeli ve ılık su ile sulanmalıdır. Daha sonra cımbız kullanarak filizlenen tohumları kaplara koymanız ve üzerine az miktarda kuru toprak serpmeniz, üzerini filmle kapatmanız ve sıcak bir yere koymanız gerekir. Filizler topraktan göründüğünde film çıkarılabilir.

Not. Fidelerin ortam sıcaklığına alışmasını sağlamak için filmin kademeli olarak çıkarılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için önce filmi kısa bir süreliğine çıkarın, ardından kapları tekrar kapatın ve ardından kaplama malzemesini tamamen çıkarın.

Bundan sonra fideleri daha serin ama aydınlık bir yere taşıyın.

Dikkat! Bull's Heart çeşidi geç kaldı. Tohum ekimi için doğru zaman baharın başlangıcıdır (1 Mart). Fideleri mayıs sonundan haziran ortasına kadar dikmek daha iyidir.

Domates nasıl yetiştirilir

Ox Heart domateslerini yetiştirmenin iki yolu vardır: serada ve açık alanda. Her birinin özelliklerine bakalım.

Açık alanda ekim

Açık alanda zengin bir hasat yetiştirmek için toprağın sonbaharda uygun şekilde hazırlanması önemlidir. Alanın kazılması ve gübre uygulanması tavsiye edilir: 1 metrekare başına 0,5 kova kompost, 2 yemek kaşığı potasyum sülfat. metre. Ayrıca fidan dikerken çukura konulan gübreleri de unutmamalıyız.

"Hurricane" ilacı bileşim ve özellikler açısından uygundur. Her kuyucuğa 0,5 çay kaşığı ilaç koyun. Bitkiler nötr veya hafif asidik bir ortama (6,5 pH) sahip toprakta iyi gelişir.

Bir sonraki özellik: Fideleri dikmeden önce Fitosporin-M çözeltisi ile tedavi edilmesi tavsiye edilir.

Bu çeşidin çalıları uzun olduğundan, onlar için önceden 2 m yüksekliğinde destekler takın, güneyden kuzeye yerleştirilmelidirler. Arka arkaya çalılar arasındaki mesafe 0,5 m olmalıdır.

Sapta yeni köklerin görünmesi için fideleri ilk yaprakların seviyesine kadar toprağa batırmak daha iyidir. Kök sistemi ne kadar güçlü olursa bitki o kadar fazla besin alır. Domatesler güneş tarafından iyi ısıtılan bir alana dikilmelidir.

Genç çalıların sık sık sulanması tavsiye edilmez, çünkü aşırı nem varmış gibi gövde deforme olmaya ve kırılmaya başlayacaktır. Sıvı eksikliği olduğunda yapraklar kabarık ve zengin yeşil renkte olur, fazla olduğunda ise soluk yeşil bir renk alır.

Dikkat! Sulama için sadece ılık su kullanın, çünkü soğuk suyla sulamak köklerin çürümesine ve meyvelerin dökülmesine neden olur.

Açık alanda mükemmel bir hasat elde etmek için çalıların sezonda iki kez gübrelenmesi tavsiye edilir. İlk besleme fide dikiminden 20 gün sonra yapılmalıdır. İkincisi, ilkinden bir ay sonra. Gübre olarak sıvı karışımların kullanılması daha iyidir.

Örneğin karışım şu şekilde olabilir: bir kova su için 15 gr potasyumlu gübre, 25 gr nitrojen karışımı ve maksimum fosfor yüzdesine sahip 40 gr müstahzar. Ortaya çıkan karışımı 15 burcun üzerine püskürtün.

İkinci aşama gübre için aynı karışımdan 10 litre hazırlanarak 7 adet çalıya püskürtülür.

Çalıların çürümesini önlemek için meyve gelişimi döneminde 7 günde bir yapılması tavsiye edilir. sprey bitkileri kalsiyum nitrat.

Sıralar arasındaki domatesleri gübrelemek için fosfor ve nitrojen preparatlarından oluşan bir karışım kullanın.

Fotoğraf açık toprağa ekimin nasıl göründüğünü gösteriyor.

Bir serada büyüyen

Çiftçiler tavsiye ediyor domates yetiştirmek Hasat için uygun koşullar yarattığı için serada.

Fide dikmeden önce temizlik yapılması tavsiye edilir: seranın duvarlarını sabunlu suyla yıkayın ve toprağa kaynar su veya potasyum permanganat çözeltisi dökün (bu, parazitleri yok etmek için gereklidir).

Fidelerin boyu 20-25 cm'ye ulaştığında seraya ekim yapılabilir Seranın tasarımının havalandırma sistemi gerektirmesi ve iyi aydınlatmaya sahip olması önemlidir. Oxheart domatesinin serada yetiştirilmesi, yataklar arasında 1 m mesafe olması gerektiği dikkate alınarak yapılmalı, yerden ve ilk yapraktan 4-5 cm yükseklikte mesafe olmalıdır.

Fideler seraya yerleştirildikten 2-3 hafta sonra ilk kez gübrelenir. Bir çözüm hazırlayın: 9 litre su, 0,5 litre gübre, 1 yemek kaşığı nitrophoska. İkinci kez (10 gün daha sonra) tavuk gübresinin bir kısmını 15 kısım suda eritin. Üçüncü kez, bir kısım inek gübresini 10 kısım su içerisinde çözün. Çalılığın üzerine yaklaşık 1 litre solüsyon dökün.

Fotoğraf serada ekimin nasıl göründüğünü gösteriyor.

Bakımın özellikleri

Domates verimini arttırmak için aşağıda sıralanan bakım kurallarına uyulması tavsiye edilir.

Sulama

Sulama ancak fideler toprakta kök saldıktan sonra başlayın. Haftada bir kez, 1 metrekareye 5-7 litre sulanması doğrudur. metre. Bitki büyüdükçe yavaş yavaş su miktarını 1 metrekare başına 12-15 litreye çıkarın. metre. Durgun su kullanarak sabah veya akşam sulayın. Yapraklara ve saplara nem girmemesi için kökten sulamak gerekir.

Öküz kalbinin büyümesi için konforlu sıcaklık 20-22°C'dir.

Fidelerin dikiminden bir hafta sonra tek sap halinde bir çalı oluşturularak özel kumaş parçalarıyla desteklere bağlanır.

Çalı yakınındaki topraktaki nemi korumak için sapın etrafına saman yerleştirilmesi tavsiye edilir, tabaka yaklaşık 4-5 cm kalınlığında olmalıdır.

Gevşeme

Köklerin nefes almasını sağlamak için sapların etrafındaki toprağı gevşetmek gerekir. Her sulamadan sonra gevşetme yapılmalıdır. Dikimden sonraki ilk 2-3 haftada 10-12 cm derinliğe, daha sonra köklere zarar vermemek için 5-8 cm'ye kadar gevşetilir, gevşeme sayesinde toprağın sıcaklık ve nem koşulları iyileşir. .

Not. Bull's Heart domatesleri çiçek açtığında tozlaşmaları gerekir. Bu genellikle polenlerin çiçeklerden hafifçe fırçalandığı bir fırçayla yapılır. Ayrıca domateslerin bağlı olduğu destek mandallarına da dokunabilirsiniz. Tozlaşma en iyi sabah veya akşam yapılır.

Üvey oğulluk

Sürgün, bir bitkinin ana gövdesi ile yaprağı arasındaki sürgündür. Kısa sürede iyi bir hasat elde etmek için, fazla üvey çocukları kesmeniz gerekir, böylece besinler kök büyümesine değil meyve büyümesine harcanır.

Öncelikle her bir çalı seçilir ve en iyi üç gövde bırakılır ve geri kalanı kesilir. Sonraki tüm gövdeler de 5-7 cm uzunluğa ulaştıklarında çıkarılır.

Meyvelerin kaliteli olabilmesi için çalı üzerinde en fazla 8 adet meyveli dal bırakılması gerekmektedir.

Üvey oğulların çok hızlı büyümesini önlemek için keserken 1 cm uzunluğunda bir kütük bırakabilirsiniz.

Haşere tedavisi

Diğer bahçe bitkileri gibi domatesler de parazitler tarafından bozulur ve zararlılar. Bunlardan bazıları:

• geç yanıklık – domatesin sapına, yapraklarına ve meyvelerine saldıran bir mantar. Yapraklarda ve meyvelerde kahverengi lekeler görülür. Hastalığı önlemek için bitkiye sarımsak çözeltisi ve önleme için sofra tuzu çözeltisi püskürtün. Bordo karışımı iyi yardımcı olur, ancak sık sık kullanılamaz - sezonda en fazla 5 defa. Foundationazole ve fitosporin çözeltileri de iyi yardımcı olur;
• makrosporiosis - başka bir mantar türü. Bu hastalıktan etkilendiğinde yapraklar ve saplar ölmeye başlar. Meyvenin sap kısmında siyah noktalar belirir. 20 gr bakır sülfat ve 200 gr sabunun 10 litre su ile karıştırılmasıyla hazırlanan bakır sabunu çözeltisi ile muamele edilmelidir. Çalılığın etkilenen kısımları kesilir ve yakılır;
• fusarium solgunluğu genellikle seralardaki genç bitkileri etkiler. Damar bölgesindeki yapraklar daha açık hale gelir ve yaprağın tamamı giderek sararır. Hastalık geliştikçe bitki kendini toksinlerle zehirler. Seradaki sıcaklık korunmadığında hastalık ortaya çıkabilir. Foundationazole veya fitosporin ile püskürtmek yardımcı olur.

Çeşitliliğin dezavantajları

Zararlılarla mücadelenin yanı sıra, bu çeşidi yetiştirmenin başka zorlukları da var. Zorluklar, gövdeleri kıran ve bitkiyi yere doğru büken büyük meyvelerden kaynaklanır, bu nedenle onu desteğe dikkatlice bağlamak gerekir. Çalıların dallanması nedeniyle domatesler “boğuluyor”, serayı havalandırmayı unutmamalısınız.

Çeşitliliğin diğer dezavantajları:

1. Ox Heart çeşidi geç olgunlaştığından her iklim koşuluna uygun değildir.
2. Besin eksikliği verimi önemli ölçüde azaltabileceğinden bitkilerin beslenmesini dikkatle izlemek gerekir.
3. Taze domatesler uzun süre dayanmaz (2-3 hafta).

Çeşitliliğin avantajları

Açıklanan dezavantajlar, bu meyvelerin bariz avantajlarıyla karşılaştırıldığında önemsiz ve soluktur:

• inanılmaz tat, etli hamur;
• bereketli bir hasat;
• meyveler tatlarını kaybetmeden çıkarıldığında başarılı bir şekilde olgunlaşır;
• satın alınan tohumları değil, bağımsız olarak yetiştirilen tohumları kullanırlar, çünkü bu çeşitlilik bir melez değildir;
• yüksek tohum çimlenmesi;
• Meyvelerin faydalı özellikleri.

Meyveler insan vücuduna faydalı unsurlar içerir:

• bağışıklığı artıran, kardiyovasküler sistem ve metabolizma üzerinde olumlu etkisi olan B ve K vitaminleri;
• insan organlarını zararlı maddelerden temizleyen pektin, kolesterol seviyesini ve kanser riskini azaltır;
• tüm organizmanın hayati süreçlerinde gerekli olan mineral tuzları, örneğin kalsiyum, silikon, magnezyum, manganez, iyot, demir ve diğerleri;
• Gastrointestinal sistemin düzgün çalışması için gerekli lif.

Ayrı bir avantaj, Ox'un kalp meyvelerinin yemek pişirmede kullanılmasıdır: bunlar arasında salatalar, soslar, Acıka, konserve ve ev hanımlarının hayal gücünün yeterli olduğu diğer tarifler bulunur. İncelemelerin incelenmesi bu çeşitliliği ne kadar sevdiğimizi gösteriyor. Bunlardan bazılarını listeleyelim.

Bahçıvanların yorumları

Oksana, Tambov: «Bu domates çeşidine bayılıyorum! Çabuk olgunlaştığı ve çok lezzetli olduğu için seviyorum. Bakım konusunda hiçbir zaman sorun yaşanmaz. Fideler hızla büyür, az sayıda yaprak oluşur ve onları sık sık toplamak zorunda kalmazsınız. Çok sayıda meyve var ve çok büyükler.Çoğunlukla pembe Ox's Heart çeşidini ekiyorum ama kırmızı olanı da seviyorum. Bu yıl portakal yetiştirmeye çalıştım. Ben de çok beğendim, tadı tatlı, ekşilik yok, mide asidi yüksek olanlara tavsiye edilir«.

Svetlana, Penza: «Bütün bahçıvanlar bu çeşitliliği biliyor. Devasa ve çok lezzetli kırmızı kalp şeklindeki meyveleriyle dikkat çekiyor. Domates uzundur ve şekillendirme ve istifleme gerektirir. Size “Aelita” şirketinin tohumlarından bahsedeceğim. İlk olarak, en çok "Aelita"daki Boğa Kalbini seviyorum; domatesler boyut ve şekil olarak daha büyüktür ve örneğin "Gavrish" veya "SeDeK" domateslerinden daha tatlıdır. Domateslerin ortalama büyüklüğü 260-320 gr arasındadır, tek bir sap halinde oluşturulduğunda 400 gr'a kadar ulaşabilirsiniz, ancak bu tür domatesler genellikle ağırlıkları altında dalları çatlar ve büker. Benim için ideal öküz kalbi büyüklüğü 300 gramdır, bu da bir kişiye salata yapmaya yetecektir..»

Lyudmila, Kirov: «Daha önce ailemizde annem bahçıvanlıkla uğraşıyordu ama artık benim de bu sanatı kavramamın zamanı geldi. Domates çekirdeği alırken akla tek bir isim geldi: Boğa Kalbi, muhtemelen herkes bunu bildiği için. Dikim ve bakımla ilgili bilgileri kitaplardan alırdım ya da anneme sorardım. Domateslerimi 1 Mart'ta ektim ve 1 Mayıs'ta ektim. 10 tohumun hepsinden 10 çalı filizlendi, ayrıca kıstırırken toplam 20 çalı olacak şekilde kesilmiş sürgünler ektim. Temmuz ayında ilk domates kırmızıya döndü. Çalılar uzadı, güçlü gövdelerle, çubukların daha yüksek olanlarla değiştirilmesi gerekiyordu - 1,5 m, çalıların üzerinde 3-9 büyük meyve oluştu. Geç yanıklıktan hastalanmadılar ama ben ona göz kulak oldum ve ilaçladım.Bahçemizdeki toprak fakir, kumlu, gübre ve kompost yoktu, Agricola, İdeal ve külle besleyip gevşettik. Belki sıcak bir yazdı, çoğu şey tohumlara bağlı. Domatesler çok lezzetli, şekerli, yumuşaktır, turşuya uygun değildir ancak salatada mükemmeldir. Bu çeşitliliği herkese tavsiye ederim!».

Çözüm

Ox Heart domateslerinin ekimi, bakımı ve yetiştirilmesiyle ilgili kurallara uyarsanız ve sürece sevgi ve dikkatle yaklaşırsanız, kesinlikle harika bir hasat elde edersiniz. Domates, vücudu faydalı unsurlarla doyuracak ve kış için birçok lezzetli yemek ve hazırlık hazırlamanıza olanak sağlayacaktır. Dikim ve bakım süreci bahçıvanlara daha az zevk getirmeyecek ve meyveler çalışmalarının bir ödülü olacak.

Mükemmel sonuçlar elde etmenin birkaç temel ilkesi vardır. Her şeyden önce, dezenfeksiyonu unutmadan tohumları doğru şekilde hazırlayın ve termal rejimi gözlemleyerek fideleri dikkatlice büyütün. Daha sonra toprağı dikkatlice hazırlayın ve besinlerle gübreleyin, serayı dikkatlice işleyin veya toprağı seçin. Üvey çocukları tozlaştırmayı ve budamayı, toprağın gübrelenmesini, gevşetilmesini, sulanmasını ve hastalıkları önlemeyi unutmayın.