Limon ve mandalina melezinin adı nedir?

Narenciye meyveleri yıllık hasatta dünya lideridir. Bunların yaklaşık 600 çeşidi vardır. Toplam hasatın yaklaşık %20'si taze meyve şeklinde tüketilir ve geri kalanı meyve suları, konserve yiyecekler, ekstraktlar vb. yapımında kullanılır.

Mandalina, küresel narenciye üretiminde portakaldan sonra ikinci sırada yer alıyor. Meyve, güzel tadı, sulu eti, kolay soyulan kabuğu ve vücut için faydalı özellikleri nedeniyle değerlidir. Çoğunlukla yeni narenciye melezlerini yetiştirmek için kullanılır. Mandalina ve limonun melezinin ne olduğunu, nasıl yetiştirildiğini ve normal meyvelerden nasıl farklı olduğunu düşünelim.

Tür değişikliği nedir

Hibridizasyon (tür modifikasyonu, melezleme), farklı türlere, çeşitlere, cinslere ait iki bitkinin genetik materyalinin birleştirilmesine dayanan melezler (Latin melezinden - “çapraz”) oluşturma yöntemidir.

Bu, yeni çok hücreli bir organizmanın gelişiminin en erken tek hücreli aşaması olan zigotun oluşmasıyla sonuçlanan cinsiyet hücrelerinin (gametler) füzyonu ile yapılır.

Referans. Hibridizasyon, başarısı geçiş için ebeveyn çiftlerinin yüksek kalitede seçimine bağlı olan bitki ıslahının ana ve etkili yöntemidir.

Bitki geçişinin ana hedefleri:

• çeşitli hastalıklara, hasarlara, zararlılara, hava koşullarına (kuraklık, soğuk, don) karşı direncin arttırılması;
• canlılığın ve dayanıklılığın arttırılması;
• verimliliğin arttırılması;
• büyüme oranındaki artış;
• meyvelerin kalitesini ve besin içeriğini arttırmak.

Melezleşmenin en önemli sonucu heterozdur; yani melezlerin yaşayabilirliğinde ana formlarla karşılaştırıldığında bir artış. Bu, yalnızca ilk nesil melezlerde kendini gösterir ve ardından yavaş yavaş zayıflar.

Limon neyin melezidir

Limon Aşağıdaki botanik tanıma sahip Citrus cinsinin bir bitkisidir:

1. 5-8 m yüksekliğinde yaprak dökmeyen bir ağaç, taç yayılıyor veya piramidal. Dallarda dikenler var.
2. Yapraklar yoğun, oval, her iki tarafa da sivri uçludur. Üst tarafı yeşil parlak, alt tarafı ise açık yeşil mattır. Uzunluk - 10-15 cm, genişlik - 5-8 cm Limon kokusu.
3. Çiçekler küçük, beyaz veya hafif kremdir. Aroma incedir.
4. Meyveleri oval, 6-9 cm uzunluğunda, kabuğu ince, ayrılması zor, açık sarı renklidir. Meyve eti sarı, sulu ve tadı ekşidir.

Yabani formda bilinmiyor. Bilim insanları limonun doğada kendiliğinden (doğal melezleşme yoluyla) ortaya çıktığına ve uzun süre ayrı bir tür olarak geliştiğine inanıyor.

Referans. Limon muhtemelen ağaç kavunu ve acı portakalın bir melezidir.

Limonun ana bitkileri olarak ağaç kavunu ve acı portakalın özellikleri tabloda sunulmaktadır:

Mandalina ve limonun melezi - limandarin

Limonun çaprazlandığı birkaç isim var mandalina: limandarin, limonia, rangpur.

Referans. Japonya'da bu meyveye "haim", Brezilya'da ise "cravo" adı veriliyor.

Narenciye yetiştiricilerinin sıklıkla anaç olarak kullandığı çeşitli rangpur türleri geliştirilmiştir:

• Santa Barbara;
• Dövme yapmak;
• Limeira;
• Citrolima.

Limandarin çeşitleri görünüş olarak belirgin şekilde farklılık gösterir. Örneğin, Santa Barbara görünüm olarak mandalinaya benzer (şekli daha yuvarlaktır, kabuğu pürüzsüzdür), diğer çeşitlerde meyveler daha uzun ve daha pürüzlü bir kabuğa sahiptir.

Seçimin geçmişi

Bitkinin anavatanı Hindistan olup, eski çağlardan beri Çin'de de narenciye yetiştirilmektedir. Ancak 1813 yılında Tahiti adasından Avrupa'ya getirildi ve tatlı tadıyla modern limandarinlerden farklıydı.

Referans. İlk Rangpur meyvesi Kanton limonu ve mandalinanın melezlenmesinin sonucudur.

Şu anda limandarin birçok ülkede yetiştirilmektedir: Japonya, Çin, İtalya, Brezilya, ABD vb. Meyve üretimi ve peyzaj tasarımı için yetiştirilmektedir. Kuraklığa karşı dayanıklılığının yüksek olması nedeniyle sıklıkla anaç olarak kullanılır. çeşitli turunçgillerin çoğaltılması.

Botanik açıklama

Rangpur, 5 m yüksekliğe kadar alçak bir meyve ağacıdır. Taç sarkık dallarla yayılıyor. Kabuğun mor bir tonu ve az sayıda kısa dikeni vardır.Yapraklar küçük, dikdörtgen-oval, koyu yeşildir.

Referans. Bitki kuraklığa dayanıklılık, canlılık ve yüksek verim ile karakterize edilir.

Çiçekler küçük, tek veya birkaç parçadan oluşan çiçek salkımlarında toplanmıştır. Tomurcuklar ve çiçek açan çiçekler mor renktedir, aroması hafif ve hoştur.

Meyveler küreseldir, ancak tabanda dikdörtgen şekilli ve küçük bir "boyunlu" çeşitler vardır. Meyvenin boyutu küçüktür - çapı 5 cm'ye kadar. Kabuğu koyu turuncu renktedir, incedir ve etinden kolayca ayrılır. Sulu et rengi koyu turuncu renktedir ve tohumları vardır. Tadı ekşidir.

Kimyasal bileşim

Diğer turunçgiller gibi limandarin de bol miktarda vitamin, mineral ve diğer maddeleri içerir. Meyve kimyasal bileşimini limondan almıştır.

Limon-mandalina melez meyvesinin posası, suya, proteinlere, karbonhidratlara ve diyet lifine ek olarak şunları içerir:

1. Organik asitler: sitrik, malik.
2. Vitaminler: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Mineraller: Potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir, çinko.
4. Pektinler meyvelerde ve meyvelerde bulunan doğal maddelerdir. Gıda ve şekerleme endüstrilerinde, ilaç ve eczacılıkta sorbent ve jelleştirici madde olarak yaygın olarak kullanılır.
5. Fitositler, bakteri ve mantarların gelişimini baskılayan veya durduran biyolojik olarak aktif maddelerdir.
6. Flavonoidler, doğal boyalar, gıda antioksidanları ve tabaklama ve antimikrobiyal özelliklere sahip maddeler olarak kullanılan bitki polifenolleridir.
7. Şeker (% 3,5'e kadar).
8. Seskiterpenler terpen sınıfının organik bileşikleridir. Parfümeri ve tıpta kullanılır.
9. Kumarin türevleri. Tütün ve parfüm endüstrilerinde, tıpta kullanılır.

Tohumlar, acı madde limonini ve yapraklarda ve dallarda bulunan yağlı bir yağı içerir. Narenciye limon kokusuna neden olan esansiyel yağlar bitkinin çeşitli kısımlarında bulunur: dallar, yapraklar, meyve kabuğu. Esansiyel yağın ana elemanları terpen a-limonen (%90'a kadar), sitral, geranil asetattır.

Faydalı özellikler

Zengin kimyasal bileşimi nedeniyle limandarinin birçok faydalı özelliği vardır:

• vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir;
• iştahı artırır;
• vücuttaki C vitamini eksikliğini giderir;
• mineral metabolizmasını normalleştirir;
• susuzluğu giderir;
• antiemetik bir etkiye sahiptir;
• sakinleştirici bir etkisi vardır;
• düşük asitli gastrite yardımcı olan mide suyunun asitliğini arttırır;
• eklemlerdeki ürik asit birikintilerini çözer;
• bağırsak fonksiyonunu iyileştirir;
• antioksidan etkiye sahiptir;
• yorgunluğu azaltır.

Vitamin eksikliği, gastrointestinal sistem hastalıkları, romatizma, ateroskleroz, iskorbüt, gut, bademcik iltihabı, hipertansiyonun tedavisinde ve önlenmesinde kullanılması önerilir.

İlginç! Meyvenin kabuğundan elde edilen esansiyel yağın da vücuda faydalı etkisi vardır. Hoş bir aroma zihinsel durumu iyileştirir ve stresle baş etmeye yardımcı olur.

Mide suyunun asitliği, mide ve duodenum ülseri, nefrit, kolesistit veya turunçgillere karşı alerjinin artması durumunda Rangpur tüketilmemelidir.

Diğer mandalina melez türleri

Mandalina yetiştiriciliğinin tarihi 3.000 yıldan daha eskilere dayanmaktadır. İlk olarak 19. yüzyılda Çin'den ihraç edildi ve o zamandan beri birçok melezin geliştirilmesinin temeli haline geldi, örneğin:

• turuncu;
• kalamondin (sitrofortunella);
• Klementin;
• agli;
• mandalina (portakal);
• acı portakal (acı portakal);
• sitrandarin.

Her biri botanik özellikleri ve tadı bakımından ana bitkilerden farklıdır.

Seçimin geçmişi

Yeni hibrit bitki ıslahı konusundaki ilk gelişmeler 19. yüzyılın sonlarında uygulanmaya başlandı. Daha sonra İtalya'da neredeyse tüm narenciye tarlaları geç yanıklıktan öldü ve Florida'da şiddetli donlar nedeniyle üreticiler limon ve portakal hasadının neredeyse tamamını kaybetti.

Bitkileri korumak ve mahsulleri muhafaza etmek için yetiştiriciler hibridizasyonu aktif olarak kullanmaya başladı. Bu deneyler sayesinde dünya, temeli mandalina olan çeşitli "geliştirilmiş" narenciye meyveleri gördü.

Mandalina neyle çaprazlandı?

Mandalinanın diğer bitkilerle melezlenmesinin bir sonucu olarak birçok narenciye ürünü ortaya çıktı:

• portakal - mandalina + pomelo;
• kalamondin - mandalina + kamkat;
• clementine - mandalina + portakal;
• agli - mandalina + portakal + greyfurt;
• mandalina - unshiu mandalina + Hawaii kamkat çeşidi;
• acı portakal (turuncu) - mandalina + pomelo;
• sitrandarin - mandalina + limon.

Hibritlerin açıklaması

Aşağıda hibrit bitkilerin meyvelerinin bir açıklaması bulunmaktadır:

1. Turuncu - küresel veya hafifçe uzatılmış, portakal rengi yoğun, ayrılması zor bir kabuğa sahip. Meyve eti turuncu, sulu, tatlı ve ekşidir.
2. Kalamondin - küçük, ince derili. Küçük bir mandalinaya benziyor. Kağıt hamuru sulu ve tatlıdır.
   

   Kalamondin
3. Klementin - Mandalinaya benziyor, sadece eti çok daha tatlı. Çok fazla tohum içerir.
4. Agli - kalın, topaklı yeşilimsi sarı kabuğa sahip büyük küresel bir meyve. Kağıt hamuru sulu ve tatlıdır.
5. Mandarinkuat - turuncu veya kırmızımsı-turuncu renkte kalın bir cilde sahip büyük oval. Meyve eti turuncudan kırmızımsı pembeye kadar değişir ve suludur. Tadı tatlı ve ekşi, hafif bir acıdır.
6. Acı portakal - küresel veya düzleştirilmiş. Kabuk kalın, topaklı ve parlak turuncu renktedir. Hamurdan kolayca ayrılır. Kağıt hamuru sulu ve turuncudur. Tadı ekşi, acıdır.
7. Sitrandarin - şekli ve rengi portakal limonuna benzer, tadı ise tatlı ve ekşi mandalinaya benzer.
   

   Sitrandarin

Çözüm

Hibritleme, güçlü ve verimli bitkiler elde etmenizi sağlayan bir seleksiyon yöntemidir. Farklı narenciye meyvelerinin çaprazlanmasıyla ilgili deneyler sonucunda, yalnızca melezlerin yüksek yaşayabilirliğine ulaşmak değil, aynı zamanda alt kabileyi yeni türlerle önemli ölçüde yenilemek de mümkün oldu.

Böylece yetiştiriciler, kuraklığa dayanıklılığı arttırılmış ve yüksek verime sahip bir limon ve mandalina melezi olan limandarin'i geliştirdiler. Bitkinin meyvesi mandalinaya benzemektedir ancak tadı limondan gelmektedir.