Dev meyvelere benzeyen lezzetli ve aromatik domatesler - muhteşem Alman Kırmızı Çilekli domates

Alman Kırmızı Çileği domates çeşidi, adını büyük bir bahçe meyvesine benzerliğinden dolayı almıştır. Türün Almanya'da seçildiği isminden de anlaşılmaktadır. 30 yıl önce Rusya'da ortaya çıktı. Büyük bir çileğe benzeyen meyvenin alışılmadık şekli nedeniyle Rus yaz sakinleri arasında popülerlik kazandı. 2015 yılında en popüler 10 çeşit arasına girdi.

Çeşitliliğin açıklaması

Sezon ortasında belirsiz çeşitlilik. Sera koşullarında yetiştirmeye uygundur. Sıcak iklime sahip bölgelerde açık yataklara dikildiğinde iyi hasat alınır. Sıcak ve kurak yazlarda meyveler daha hızlı olgunlaşır ve bu nedenle bazı çiftçiler çeşidi erken olgunlaşanlar olarak sınıflandırır. Rusya'nın merkezinde yetişmeye uygundur.

Bu çeşidin domatesleri iki renkte gelir - pembe ve turuncu.

Ayırt edici özellikleri

Bitki uzun boylu bir çeşit olarak sınıflandırılmıştır. Çalıların yüksekliği seralarda 2-2,5 m'ye, açık zeminde - 1,2-1,8 m'ye ulaşır.Çalı orta büyüklükte koyu yeşil yapraklı, orta yapraklıdır. Bir salkımda ortalama 4-6 meyve olgunlaşır. Olgunlaşma 95-116. günlerde eş zamanlı olarak başlar.

Meyve özellikleri ve verimi

Meyveleri kırmızı-pembe veya turuncu renktedir, yumuşak, şekerli hamur ve az miktarda tohum içerir. Renklendirme eşittir, lekeler veya çizgiler yoktur. Kabuğu pürüzsüz ve incedir ancak meyveler taşıma sırasında çatlamaz. Meyvenin ağırlığı 150-300 gr'dır ancak uygun bakım ile 500-600 gr'a ulaşabilir.

Domatesin tat özelliklerine göre hafif bir ekşilikle tatlı.

Üreticilerin iddia ettiği gibi verim, bitki başına 8 kg'a kadar meyvedir.

Fide nasıl yetiştirilir

Seraya ekim yaparken fide yetiştirme yöntemi tavsiye edilir, sıcak bölgelerde açık toprağa tohum ekebilirsiniz. Fideler için tohumlar Mart ayı başlarından ortasına kadar ekilir. Tahılların fideler için nasıl hazırlandığına bakalım.

Tohum hazırlama

Öncelikle kalibrasyon yapılır - uygun taneler seçilir. Tohumlar dökülüp incelenir. Ekime uygun tohumlar büyük, düzgün olmalı ve dokunulamayacak kadar boş olmamalıdır. Hafif, düzensiz, içi boş tohumlar atılır.

Seçilen taneler tuzlu su çözeltisine yerleştirilir: Bir çorba kaşığı tuzu bir bardak suda eritin. İşlemin süresi 15-20 dakikadır. Dibe batan tohumlar ekim için seçilir, yüzeye çıkan tohumlar ise atılmak üzere seçilir.

Daha sonra tohumlar bir radyatör üzerindeki pamuklu bir bezin üzerine konularak ısıtılır. Orada tohumlar 1,5 ila 2 gün bekletilir.

Hazırlığın bir sonraki aşamasında ekim materyali dezenfekte edilir. Bunu yapmak için% 1'lik bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlayın ve taneleri 15-20 dakika içine koyun. Maksimum işlem süresi – 45 dakika

Önemli! Potasyum permanganat tohumların yüzeyinde yaşayan patojenleri yok edecektir. Patojenleri tahılın içinde bulunan hastalıkları etkilemez.

Dezenfeksiyondan sonra tohumlar ılık akan su ile yıkanır.

Satın alınan tohumların işlenmesi gerekli değildir, bu prosedür paketleme sırasında zaten yapılmıştır. Ancak ekim malzemesi geçen yılın domateslerinden elde edilmişse ilaçlama yapılması gerekir.

Sonra ilginç bir aşama geliyor - köpürme. Birçok bahçıvan bunu atlıyor çünkü sürekli mevcudiyet gerektiriyor.Ancak boşuna - tahılları oksijenle doyurur, bu da tohumların çimlenmesini ve fidelerin canlılığını arttırır.

Endüstriyel şartlarda köpürtme özel ekipmanlarla gerçekleştirilir. Evde bu amaçla tohumlar +26 - +30 dereceye kadar ısıtılmış suya konulur ve her saat başı karıştırılır. İşlemin süresi 15-18 saattir.

Önemli! Tahıllarda mikroplar belirirse köpürmeyi bırakın.

Daha sonra ekim materyali suya veya biyolojik uyarıcılara batırılır. Taneler 12 saat boyunca en az +20 derece sıcaklıktaki bir sıvıya yerleştirilir. Rus yaz sakinleri arasında popüler biyolojik uyarıcı ilaçlar Zirkon, Epin ve İmmünositofittir.

Bir sonraki aşama sertleşmedir. Tohumlar pamuklu beze ve plastik filme sarılarak sıcaklığın +2 derecenin üzerine çıkmayacağı serin bir yerde 8 saat bekletilir. Minimum hava sıcaklığı -3 derecedir. Tohumlar çıkarılır ve 8 saat oda sıcaklığında tutulur. İşlem 6 defaya kadar tekrarlanır.

Not! Bu karmaşık bir prosedürdür ve yanlış yapılırsa tohumların tahrip olma olasılığı yüksektir, bu nedenle acemi bahçıvanların tüm tohumları sertleştirmeleri önerilmez.

Ekimden önceki son aşama tohum çimlenmesidir. Pamuklu bez veya gazlı bez ılık suyla nemlendirilir ve düz bir tabağa (tabak, Petri kabı, kapak) konur. Tohumlar üstüne serilir ve bir bez tabakasıyla kaplanır. Taneleri çimlendirmek için ılık (+25-30 derece) bir yere koyun ve kumaşın daima nemli kalmasına dikkat edin. Tanelerin üzerinde 2-3 mm boyutlarında filiz göründüğünde tohumlar ekime hazırdır.

Konteyner ve toprak

Fideler için herhangi bir uygun kap uygundur: plastik kaplar, kesilmiş PET şişeler, özel kaplar.Kullanmadan önce kap güçlü bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilir.

Alman kırmızı çilek çeşidinin domatesleri için humus, turba ve nehir kumundan oluşan evrensel bir domates toprağı karışımı uygundur.

Toprağı domates fidelerine kendiniz hazırlamak için şunları birleştirin:

• 1 kısım bahçe toprağı (salatalık, kabak, havuç, dereotu yetişen bölgeden almak daha iyidir);
• 2 kısım asidik olmayan turba (pH 6,5);
• 0,5 parça kum (nehir veya yıkanmış);
• 1 kısım humus veya elenmiş olgun kompost.

Elenmiş odun külü (veya dolomit unu), sphagnum yosunu ve düşmüş çam iğneleri ekleyebilirsiniz.

Tohumların ekiminden bir gün önce toprak ve toprak karışımı kaynar su veya potasyum permanganat ile dezenfekte edilir.

Ekme

Toprak seçilen kaplara serilir, tohumların yerleştirildiği sığ (1,5-2 mm) oluklar açılır. Toprak püskürtülür, kaplar filmle kapatılır ve sıcak (+23 derece) aydınlık bir yere konur.

Önemli! Domates fideleri doğrudan güneş ışığından hoşlanmaz, dağınık ışığı tercih eder.

Büyüme ve bakım

Uygun koşullarda filizler 3-5 gün içinde ortaya çıkar. Bu olur olmaz film kaplardan çıkarılır ve pencere kenarına yerleştirilir. Kök sulaması, toprak kurudukça bir şırınga veya çay kaşığı kullanılarak yapılır.

2 hafta sonra bitkide 2 gerçek yaprak görünecek ve ardından toplamaya başlanacaktır. Yeniden dikim için toprağa 1 yemek kaşığı oranında mineral gübreler eklenir. 5 litre toprak karışımı için kaşık. Sulama sırasında fazla sıvının toprakta durmaması için kapta delikler açılır.

Küçük bitkiler ayrı kaplara ekilir ve kotiledon yapraklarına kadar toprakla kaplanır. Toplamadan 10 gün sonra ilk gübreleme karmaşık gübre ile yapılır. Daha öte beslemek Bahçeye ekimden önce her 10-14 günde bir.

Toprak kurudukça sulayın ve sıvının yapraklara bulaşmasını önleyerek yalnızca kökten suladığınızdan emin olun. Kalıcı bir yere ekimden 2-3 hafta önce fideler açık havaya çıkarılmaya başlar: balkon, yaz verandası. Bu, bitkileri daha düşük sıcaklıklara ve güneş ışığına alıştırır.

Domates nasıl yetiştirilir

Dikildi fideler bahçeye mayıs ortasında (bir serada) - sıfırın üzerinde sabit bir sıcaklık oluşturulduktan sonra haziran başında (açık alan).

Önemli! Sıcak bölgelerde daha erken ekilirler. Toprağa ekime hazır bitkilerin boyu 20 cm'ye ulaşır.

İniş

Bahçenin güney veya güneydoğu tarafına domates ekilir. Salatalıkların yetiştiği bir yer seçin, kabak, dereotu, maydanoz. Gece gölgesi ailesinin mahsulleri (domates, patates, tatlı biber), bu bitkiler benzer hastalıklara duyarlı olduğundan ve aynı zararlı böceklerden muzdarip olduğundan, zayıf öncüllerdir. Domates çalıları arasındaki minimum mesafe 50 cm'dir.

Bakım

Çalılar sadece ılık, durgun suyla sulanır. Her sulamada yabani otlar temizlenir ve toprak gevşetilir. Yaz aylarında alternatif mineral ve organik gübrelerle 3-4 kez gübreleyin.

Önemli! Domates suyu sever ama ölçülü olarak. İstenilen nem seviyesinin korunması önemli bir bakım gereksinimidir.

Çeşitlilik belirsizbu nedenle kıstırma tek gövdede gerçekleştirilir. Uzun çalıların (120-250 cm) istiflenmesi gerekir.

Domateslerin çürümesini önlemek için alt yapraklar koparılır.

Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar

Deneyimli bahçıvanlar yumurtalık oluşumunu dikkatle izlerler - iyi bir yumurtalık büyümesini teşvik etmek ve böylece verimliliği artırmak için deforme olmuş çiçekler çıkarılır.

Uygun bakım yapılmazsa meyveler "çilek olmayan" bir şekil alabilir. Bu durumda sulama ve gübreleme sıklığını değiştirin.

Hastalıklar ve zararlılar

Üreticiler, çeşitliliğin patojenik enfeksiyonlardan muzdarip olmadığını iddia ediyor. Ancak pratikte, özellikle serin ve yağışlı yazlarda domatesler sıklıkla hastalanır. geç yanıklık, kahverengi lekelenme, gri çürüklük.

Mantar hastalıklarını önlemek için fide dikiminden önce toprağa sıcak potasyum permanganat çözeltisi dökülür. Biyolojik ve kimyasal preparatlar mantar hastalıklarının yayılmasını önlemeye ve azaltmaya yardımcı olacaktır:

• "Fitosporin";
• "Ekosil";
• "Fundazol";
• "Quadris";
• "Ridomil Altın".

Referans için. Yaz sakinlerimiz geç yanıklığı önlemek için peynir altı suyu kullanıyor (yağ içeriği -% 1'den fazla değil, aksi takdirde yaprakları yakabilirsiniz). Fideleri toprağa diktikten hemen sonra çalılara serum püskürtülür. İşlem 10 günde bir tekrarlanır.

Tüm ekimin kirlenmesini önlemek için hasta bitkiler derhal yok edilir. Yeşil meyveler çıkarılıp sıcak (+60 derece) suda 2-4 dakika dezenfekte edilebilir. Bahçe aletleri de ilaçlarla tedavi edilir.

Çalılar zararlı böceklerin varlığı açısından düzenli olarak incelenmektedir. Tespit edildiği takdirde domateslere talimatlara göre özel kimyasallar uygulanır. Colorado patates böceği, beyaz sinek ve kesici kurt “Oppercut” veya “Aktara” ile yok edilir. Ancak bunu yalnızca yumurtalık ortaya çıkmadan önce yaparlar.

Domatesle mücadelenin halk ama kanıtlanmış yolları da var zararlılar. Örneğin, tripler, örümcek akarları ve beyaz sinekler kırlangıçotunun kaynatılmasından korkar, sümüklü böcekler amonyaktan korkar ve yaprak bitleri çamaşır sabunu çözeltisinden korkar.

Açık alanda ve seralarda yetiştirmenin nüansları

Açık toprağa ekim yaparken Alman "çilek" domatesleri 2-3 hafta boyunca kaplama malzemesi ile kaplanır. Bir süre sonra veya sıcak ve kuru havalar geldiğinde (gece ve gündüz) malzeme kaldırılır. Bazı yaz sakinleri, Alman çileklerini açık toprağa ekerken 2-3 saplı bir çalı oluşturur.

Seralarda nemin artmasına izin verilmez çünkü mantar sporları bitkiye su damlalarıyla girebilir. Sadece kökü sulayın ve çalının geri kalanının iyi havalandırılması ve kuruması için alt yaprakları çıkarın.

Hasat ve uygulama

Meyveler birlikte olgunlaşır. Olgunlaştıklarında ve hala yeşil olduklarında toplanırlar - oda sıcaklığına "varırlar". Olgunlaşma 95-116. günlerde gerçekleşir.

Taze kullanım, salatalar, çorbalar, meyve suyu, lecho, soslar, ezmeler ve atıştırmalıklar yapmak için mükemmel bir çeşittir. Ancak çeşitlilik bütünüyle konserve için uygun değildir - büyük meyveler şeklini korumaz ve etli posası nedeniyle kolayca parçalanır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Çeşitliliğin avantajları arasında erken olgunlaşma ve kolay bakım, mükemmel tat, domatesin orijinal şekli ve meyvenin rengi sayılabilir.

Dezavantajları ise kıstırma ve jartiyer ihtiyacı, mantar enfeksiyonlarına yatkınlık, gübresiz verimsiz topraklarda verimin azalmasıdır.

Çiftçi yorumları

Çiftçiler meyvenin ilginç şekline, parlak domates tadına, rengine ve büyüklüğüne dikkat çekiyor. Domatesler salatalarda taze tüketime ve konservelenmeye uygundur. Ayrıca Alman kırmızı çilekleri, bakımının kolay olması nedeniyle olumlu eleştiriler aldı. Bununla birlikte, bazı insanlar çimdikleme ve çalı oluşumu ihtiyacı nedeniyle çeşitliliği sevmezler.

Irina Dudina, Moskova bölgesi: “Bu sene turuncu çilek ektim.Normal renk, haça bağlı olarak parlak turuncu, kehribar veya sarıdır. Meyveler taze olarak veya reçel, meyve suyu ve turşu yapımında kullanılabilir. Bu yıl beyaz sinek saldırdı ama kısa sürede kurtulduk ve domatese zarar gelmedi.”

Lyubov İlyasova, Samara: “Çeşitliliği verimi nedeniyle beğendim; çalılığın tamamı domateslerle kaplıydı. Kaliteyi korumanın kötü olduğunu yazıyorlar ama bir ay boyunca havzada topladıklarımı unuttum - bir tanesi bile bozulmadı. Olgunlaşmış meyvelerin rengi pembemsiden parlak kırmızıya kadar değişir. Çok lezzetli! Tohumları bıraktım. Kesinlikle daha fazlasını ekeceğim.

Elena Kudrina, Belgorod: “Çalılığın yüksekliği 2 metre, meyvenin ağırlığı 350 gr, güzel şekli kalptir. Delicesine lezzetli, aromatik, sulu, tatlı! Çalı çok büyüktür ve çalının başından sonuna kadar örülür. Yüksek verimli! Gücüme hayran kaldım. Bu, tüm çalılıklarda meyve veren ilk uzun, büyük meyveli çeşittir. Binmeyi şiddetle tavsiye ederim!”

Andrey Timakhov, Rostov-na-Donu: “Alman meyvesinin meyveleri, yalnızca toprak verimli olduğunda, sürekli gübreleme ve yeterli sulama olduğunda lezzetli ve doğru şekle sahiptir. Ayrıca çalıyı iki sap halinde oluşturmayı da hatırlamanız gerekir, artık yok, aksi takdirde yiyecekler yeşilliklerin içine girer. Bu nüanslar dezavantaj olarak değerlendirilebilir ancak birçok avantajı da var: lezzetli, sulu ve iyi saklanıyor.”

Çözüm

Alman kırmızı çilek domatesi seralarda ve açık alanda yetiştirmeye uygundur. Özel bir bakım gerektirmez, ancak çalının tek bir gövde halinde sabitlenmesini ve oluşturulmasını gerektirir. Mantar enfeksiyonlarına karşı hassastır ve fakir, tükenmiş topraklarda iyi meyve vermez.

Alışılmadık şekle sahip tatlı, aromatik, etli meyveleri nedeniyle yaz sakinleri arasında onu seviyoruz. Taze salatalar, meyve suyu preparatları, atıştırmalıklar ve soslar için idealdir. Çalıdan 8 kg'a kadar çilek toplanır.Yeni başlayan bahçıvanlar tarafından yetiştirilmeye uygundur, ancak dikkatli bakım gerektirir.